Vinetele ca cultură de legume au fost cultivate de oameni în ultimele 15 secole. Patria acestei legume sănătoase și bogate în vitamine sunt țările asiatice, în special India. Astăzi vinetele sunt foarte populare printre grădinari. Pe bună dreptate este numită leguma longevității. Unul dintre cei mai străluciți reprezentanți ai familiei de mănăsele de noapte este vinetele „Marathon Man”.
Descriere
Soiul de vinete „Marathonets” este un soi de coacere timpurie. Perioada de coacere completă a fructelor din momentul germinării este de 100-110 zile. Răsadurile din acest soi pot fi cultivate atât în sol deschis, cât și în paturi „acoperite” sau „calde”. Planta adultă este semi-răspândită și destul de înaltă.
Fructele, după cum puteți vedea în fotografie, sunt alungite, au o formă cilindrică și sunt colorate într-o culoare bogată, violet închis. Greutatea unui singur fruct în perioada de maturitate biologică este de 400-600 de grame.
Pulpa unei legume coapte este albă, cărnoasă, fără gustul amar caracteristic vinetelor.
Productivitatea soiului este mare. De la un metru pătrat de suprafață se pot recolta de la 5,2 până la 5,7 kilograme de legume.
Această varietate de vinete are o gamă destul de largă de utilizări în gătit. Fructele „Marathonets” sunt ideale pentru prepararea caviarului, precum și a salatelor, felurilor principale și a împachetărilor de iarnă.
Creștere și îngrijire
Semințele de vinete „Marathon Man” sunt semănate în sol în ultimele zece zile ale lunii februarie, începutul lunii martie.După ce pe plantă apar cel puțin două frunze adevărate, se face o culegere. Răsadurile sunt plantate sub film la mijlocul lunii mai. Plantarea se face direct pe patul grădinii în primele zece zile ale lunii iunie. La sfârșitul lunii iulie, 4-5 dintre cele mai mari ovare sunt lăsate pe plantă, restul sunt îndepărtate pentru a nu interfera cu creșterea și dezvoltarea ulterioară a fructului.
Îngrijirea tufelor de vinete, conform recenziilor majorității grădinarilor, este foarte simplă și constă numai în udare regulată, fertilizare, slăbire a solului și ciupire.
Puteți descoperi principalele secrete ale creșterii vinetelor urmărind videoclipul de mai jos:
Avantajele soiului
Vinetele „Marathon Man” are o serie de avantaje. Cele mai frapante dintre ele includ:
- lipsă de pretenții în îngrijire și cultivare;
- randament bun;
- gust excelent al fructelor, lipsă de amărăciune;
- conținut scăzut de calorii și bogat în vitaminele A și B, potasiu.
Trebuie amintit că nu trebuie să mâncați fructe care au fost pe tufiș de mult timp și au ajuns deja la stadiul de maturitate biologică, deoarece acumulează substanțe nocive care afectează negativ digestia și organismul în ansamblu.
