Siberia este o parte imensă a Rusiei, caracterizată prin condiții climatice precare, cu temperaturi scăzute și o perioadă scurtă de vară. Cu toate acestea, acesta nu este un obstacol pentru grădinarii locali: mulți fermieri cultivă legume iubitoare de căldură, inclusiv ardei, pe parcelele lor. În acest scop, stațiile de legume experimentale interne au dezvoltat soiuri zonate speciale. Sunt rezistente la clima existentă, fără pretenții la sol și condiții de cultivare. În același timp, este posibil să se selecteze soiuri de ardei pentru pământ deschis în Siberia, care au rezistență deosebită la frig, randament ridicat și gust excelent.
Ardei pentru spațiile deschise ale Siberiei
Atunci când alegeți un soi de ardei pentru semănat în sol deschis, ar trebui să acordați atenție mai multor parametri, și anume:
- creșterea plantei;
- durata perioadei de la însămânțarea sămânței până la începutul fructificării;
- gustul și culoarea piperului;
- rezistență la frig;
- productivitate;
- grosimea pulpei.
Acești parametri sunt de obicei indicați de producător pe ambalajul semințelor.În acest caz, cultura va respecta cel mai bine parametrii declarați dacă este recomandată de producător pentru cultivare în zone specifice.
Soiurile de ardei prezentate de crescători pentru cultivare pe un teren deschis din Siberia pot fi clasificate în funcție de culoarea fructului.
Ardei galbeni
Ardeii galbeni strălucitori pot fi considerați cu adevărat un decor pentru un pat de grădină, în special cei siberieni. Pentru a crește o recoltă bogată de ardei galben, trebuie să acordați preferință următoarelor soiuri:
Piramida de aur
Numele în sine vorbește despre culoarea însorită a acestor ardei. În ciuda faptului că planta nu este înaltă (până la 90 cm), fructele sale sunt masive, cântărind până la 300 g. Sunt deosebit de suculente, cărnoase și aromate. Grosimea peretelui de ardei ajunge la 1 cm. Astfel de fructe mari se coacă în medie în 116 zile.
Pentru a obține o recoltă în timp util, se recomandă însămânțarea semințelor pentru răsaduri în februarie. Când se pot observa 2-3 frunze adevărate, plantele trebuie tăiate. În același timp, primăvara, culturile ar trebui protejate cu folie de acoperire pe arcade. În condiții favorabile, randamentul soiului „Golden Pyramid” ajunge la 7 kg/m2.
Grangur
Soi cu randament ridicat, care produce fructe de până la 11 kg/m2. Ardeii galbeni strălucitori se disting nu numai prin abundența lor, ci și prin gustul lor uimitor. Nu sunt foarte mari, cântărind doar 80 g, dar au o dulceață pronunțată și o aromă strălucitoare. Din ziua în care semănează sămânța și până la coacerea primelor fructe, trec puțin mai puțin de 120 de zile.
Goby
Un soi conceput special pentru cultivare în latitudinea mijlocie a Rusiei și Siberiei. Are o rezistență excelentă la frig și boli. Pe un tufiș din acest soi se formează simultan fructe de culoare verde închis și portocaliu strălucitor. Forma lor este asemănătoare unui con, greutatea lor nu depășește 160 g. Grosimea peretelui legumei este de până la 5 mm.
Soiul este cultivat în principal în zone deschise, dar poate fi cultivat și în seră. Planta este de talie medie, rodeste in cantitati de pana la 6 kg/m2.
Veselinka
Un soi de coacere timpurie, rezistent la boli ai cărui ardei sunt galben strălucitor. Forma lor este extraordinară: cilindrică, foarte alungită. Acest fruct cântărește doar 80 g, dar pereții lui sunt destul de cărnoase și nu au deloc gust amar.
Planta este de dimensiuni medii, nu foarte stufoasă, așa că se recomandă plantarea ei în sol deschis la o rată de 4 buc. la 1 m2 sol. Planta este rezistentă la frig și își încetinește dezvoltarea doar la temperaturi sub -100C. Randamentul culturii ajunge la 7,5 kg/m2.
Aceste fapte sugerează că ardeiul galben nu este doar gustos, ci și foarte sănătos.
Ardei roșii
Majoritatea soiurilor dau fructe cu ardei roșu. Arată grozav și au un gust vibrant. În această categorie, putem evidenția un număr dintre cei mai buni ardei pentru clima siberiană.
Kolobok
Ardei în formă de roșie. Culoarea sa roșie nu face decât să sporească asemănarea. Leguma o puteți vedea în fotografia de mai jos. Soiul este considerat unul dintre cele mai bune, deoarece cu o înălțime modestă (până la 40 cm) randamentul depășește 5 kg/m2. Pentru ca fructul să se coacă complet, cultura necesită 150 de zile.
Gustul ardeiului este excelent: pulpa sa este fragedă, groasă, suculentă. Leguma are o aromă proaspătă deosebită. Ardeii în sine sunt mici, cântărind până la 90 g.
Cavaler
Ardei roșu dulce, cântărind aproximativ 100 g. Forma sa este în formă de con și netedă. Grosimea peretelui fructelor este de 6 cm.Soiul nu este deosebit de suculent, dar are o aromă strălucitoare. Este nevoie de mai mult de 115 zile pentru ca fructele să se coacă.
Coaja subțire și pulpa delicată permit ca fructele să fie consumate în stare proaspătă, precum și folosite pentru a face diverse preparate culinare și preparate de iarnă. Dezavantajul soiului este randamentul redus de 3 kg/m2.
Comerciant
O varietate excelentă de ardei gras. Datorită productivității ridicate (până la 22 kg/m2) este cultivat nu numai în grădini private, ci și în ferme. Perfect adaptat la condițiile de teren deschis.
Ardeii din soiul „Comerciant” au forma clasică a unei prisme alungite. Pe un tuf se formează ardei mici verzi și roșii. Se disting prin pulpa deosebit de groasă (până la 11 mm), cu o aromă strălucitoare. 130 de zile sunt suficiente pentru ca legumele să se coacă. Greutatea unui fruct este mică - până la 70 g.
Morozko
Soiul și-a primit numele datorită nivelului ridicat de rezistență la frig. Este deosebit de popular printre grădinarii siberieni. Cultura este scăzută, ușor răspândită și nu necesită mișcare. Planta este perfect adaptată la condițiile de sol deschis.
Fructele Morozko au formă de con și cântăresc aproximativ 110 g. Pereții lor sunt destul de groși (0,7 mm), suculenți și dulci. Coaja unor astfel de fructe este fragedă și subțire. Durează aproximativ 114 zile pentru ca recolta să se coacă. Producția de fructe este mare – 6-7 kg/m2. Leguma este folosită pentru consum proaspăt, umplut și conserve.
Mustang
Soiul este rezistent la temperaturi scăzute.Se remarcă prin fructe verzi și roșii deosebit de mari, cu o greutate de până la 300 g. Ardeii Mustang se coacă în puțin peste 105 zile. Pulpa lor este gustoasă, dulce, groasă (8 mm).
Semințele sunt semănate pentru răsaduri în februarie. După ce 2 frunze adevărate cresc pe parcursul a 2 săptămâni, se întărește și se plantează în pământ. În fazele de primăvară, se recomandă protejarea patului cu o husă de folie. Dacă nu există amenințare de îngheț, culturile nu au nevoie de adăpost.
prinț siberian
Un reprezentant al selecției siberiei, rezistent la frig și condiții stresante. Soiul este de coacere timpurie - fructele se coc în 100 de zile de la data semănării sămânței. Este perfect adaptat solurilor deschise.
Ardeii „Prințul Siberian” au formă de con, culoare roșie și o suprafață lucioasă. Pulpa lor, de până la 5 mm grosime, este suculentă și aromată. Greutatea medie a unui fruct este de 150 g. Randamentul culturii este scăzut - mai puțin de 5 kg/m2.
Winnie the Pooh
Acest soi este cunoscut pe scară largă printre grădinarii experimentați. Oferă, deși scăzut (până la 6 kg/m2), dar randament stabil. Planta în sine are o creștere excepțională de scurtă, tufele sale au doar 20-30 cm înălțime.
Ardeii au până la 11 cm lungime și au formă conică. Pulpa nu este prea groasă (6 mm), dar foarte dulce și aromată. Leguma cântărește nu mai mult de 70 g. Nu durează mai mult de 105 zile pentru ca recolta să se coacă.
Sultan
Soiul este rezistent la temperaturi scăzute. Randamentul său depinde direct de condițiile de creștere și variază de la 3 la 7 kg/m2, ceea ce indică și influența semnificativă a fertilizării și adăposturilor.Planta este de dimensiuni medii, așa că atunci când există o amenințare de îngheț, poate fi acoperită cu o peliculă, ca o seră.
Ardeii în stadiul de copt au o suprafață roșie și o formă de con alungită. Greutatea lor este de aproximativ 100 g. Pereții legumelor sunt groși și dulci.
Bogatyr
Un soi foarte renumit de ardei, crescut de crescătorii moldoveni. Această plantă nu depășește 60 cm înălțime, totuși, randamentul ajunge la 7 kg/m2. Durează în medie 130 de zile pentru ca fructele să se coacă, așa că se recomandă să semănați mai întâi semințele în cupe pentru răsaduri în perioada februarie-martie.
Ardeii au formă ovoidă, pe un tufă formându-se simultan legume roșii și crem. Greutatea lor ajunge la 180 g. Pulpa lor este suculentă, aromată și dulce.
Există numeroase soiuri reprezentate de ardei roșu, ceea ce permite fiecărui fermier să-l aleagă pe cel mai potrivit ca gust și caracteristici agrotehnice. Toate culturile de mai sus sunt excelente pentru zona climatică de sud și mijloc.
Ardei verzi
Culoarea verde a unei legume poate indica în unele cazuri maturitatea acesteia. Nu există foarte multe astfel de soiuri de ardei, dar nu sunt inferioare ca gust fructelor de alte culori. Dintre ardeii verzi ar trebui să evidențiem:
Triton
Un soi ale cărui fructe sunt de culoare verde. Adevărat, odată cu debutul maturității biologice, ardeii încep să devină roșii, astfel încât în timpul colectării semințelor puteți vedea ardei roșu aprins. „Triton” este deosebit de popular pentru că are un randament ridicat (până la 11 kg/m2), coacerea timpurie a fructelor (110 zile) și statura mică a tufișului (până la 50 cm). Planta este rezistentă la boli, crește bine și rodește în pământ deschis.
Ardeii sunt destul de lungi și conțin 2-3 camere interne. Carnea lor este suculentă și dulce. Leguma cântărește aproximativ 120 g.
Badminton F1
Fructele soiului Badminton nu au o culoare verde atât de pronunțată; culoarea lor poate fi clasificată mai degrabă ca verde deschis sau crem. Cultura este excelentă pentru condițiile din Siberia, deoarece este foarte rezistentă la frig. Perioada de coacere a fructelor este de 120 de zile, de aceea se recomandă însămânțarea semințelor pentru răsaduri în luna martie.
Ardeii au formă de cub, pulpa lor este dulce, iar pereții au o grosime de 6 mm. Leguma cântărește 160 g.
Tufa este de dimensiuni medii, crește cu succes și dă roade la temperaturi de peste +10 0C. Randamentul său este de 5,5 kg/m2.
Dakar
Soiul este la mijlocul sezonului, se coace în 130 de zile. Fructele sale sunt în formă de cub, dulci, cântăresc aproximativ 210 g. Pulpa lor are o grosime de aproximativ 7 mm. Cultura este cultivată în sol deschis folosind metoda răsadurilor, este capabilă să tolereze frigul și este rezistentă la boli. Fructe în volum până la 5 kg/m2.
Concluzie
După ce ați ales un soi de ardei, ar fi util să vă familiarizați cu caracteristicile și regulile cultivării acestuia în condițiile climatice ale Siberiei. Puteți afla despre ele în videoclipul de mai jos:
Ardeii sunt o cultură iubitoare de căldură și ușor capricioasă, totuși, foarte populară printre grădinari, deoarece fructele sale nu sunt doar frumoase, gustoase, ci și sănătoase. Creșterea unei recolte bogate într-un climat sărac este de două ori dificilă, dar respectând unele reguli și depunând un efort, sarcina devine fezabilă chiar și pentru un grădinar începător.
