Conţinut
Ceapa zebrun este un soi de eșalotă neobișnuit în aspect, cu indicatori buni de producție. Înainte de a planta o varietate pe un site, ar trebui să studiați cu atenție caracteristicile și caracteristicile acestuia.
Povestea originii
Soiul Zebrun are o istorie lungă. În anii 1940, eșalotele au fost aduse de refugiați în regiunea Lancloitre din Franța și au fost cultivate în grădinile de acasă timp de aproximativ treizeci de ani. În anii 1970, comercianții au devenit interesați de soi și au vrut să-l vândă la scară industrială.
În 1992, eșalota a primit numele oficial La Cuisse de Poulet du Poitou. În 1994, a fost propus un alt nume - Escalon (Echalion), sub care soiul a apărut în diferite cataloage în 1996. Dar la vânzare poate fi găsit cel mai adesea sub numele Zebrune.
Descrierea și caracteristicile cepei soiului Zebrun
Șalota zebrun, sau pulpele de pui Poitou, sunt o varietate franțuzească de coacere timpurie, cu capete subterane alungite. Raportul dintre lungime și lățime al acestuia din urmă este de aproximativ 5:1.Bulbii sunt ușor curbați, ajungând la o greutate medie de 25-50 g, în cazuri rare se găsesc exemplare cu greutatea de 100 g. Forma capului de eșalotă seamănă cel mai mult cu picioarele de pui, ceea ce se reflectă în nume.
Arcul Zebrun demonstrează rezistență la focuri de armă
Coaja cepei varietale este subțire, gălbuie-cupru sau bej-roz. Prima frunză are o tentă violet, deși uneori poate fi maronie sau verde albicioasă. Solamele interioare ale cepei sunt moi, suculente, cu un gust subtil, delicat și picant. Într-un cuib pot exista 5-10 capete.
Soiul Zebrun este cultivat atât pentru napi, cât și pentru pene. Verdețurile de eșală sunt aromate și gustoase, cresc rapid și sunt potrivite pentru recoltare pe tot parcursul sezonului de vegetație din primăvară până în toamnă.
Maturarea bulbilor are loc in medie la 1,5-2 luni de la rasarirea rasadurilor, ceea ce este considerat o perioada foarte scurta. Zebrunul poate fi recoltat încă de la jumătatea lunii august. Dintr-un metru de grădină, cu grijă, varietatea vă permite să colectați aproximativ 2,5 kg de bulbi zemoși și până la 4 kg de capete împreună cu verdețurile.
O caracteristică specială a eșalotei Zebrun este calitatea sa bună de păstrare. După recoltare, ceapa poate fi păstrată într-un loc uscat, la temperaturi moderate, până la zece luni. Fructele zac linistite in cutii sau cutii de carton pana in februarie sau martie. Majoritatea celorlalte soiuri de eșalotă se strică mult mai repede.
Soiul demonstrează o rezistență bună la îngheț, nu moare în timpul iernii reci și chiar și bulbii înghețați pot fi restaurați în sol de înaltă calitate. Zebrunul nu este aproape afectat de putregaiul rădăcinii și trips.
Utilizarea eșalotei este universală. Cel mai adesea, soiul este folosit în salate și dressing-uri și este, de asemenea, adăugat la mâncăruri calde și conserve.Zebrunul este cel mai delicios când este proaspăt, deoarece își păstrează pe deplin notele picante.
Avantaje și dezavantaje
Înainte de a planta ceapa Zebrun pe site, este necesar să se studieze punctele forte și punctele slabe ale soiului.
Pro: · gust bun; · Atât napii, cât și verdețurile sunt potrivite pentru consum; · productivitate ridicată; · rezistenta la vreme rece; · suferă rar de boli și insecte; · se coace in medie 150 de zile; · are o durată lungă de valabilitate. | Minusuri: · capetele au dimensiuni mici; · suferă adesea de muște de ceapă. |
Dacă doriți bulbi mari și grei, atunci este puțin probabil ca Zebrun să fie potrivit pentru plantare. În rest, soiul are toate avantajele caracteristice eșalotei și este o alegere bună pentru site.
Reguli de aterizare
Este necesar să se planteze eșalotă Zebrun într-o seră sau ca răsaduri din februarie până în martie, odată cu sosirea primăverii calendaristice. Semințele culturii sunt mai întâi tratate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu sau un fungicid și apoi ușor uscate de umiditate.
Algoritmul de aterizare arată astfel:
- Într-o seră sau un recipient închis, solul nutritiv este pregătit cu adaos de humus și nisip.
- Faceți adâncituri de 1 cm în sol, lăsând goluri de 20 cm între rânduri.
- Semănați semințele în găuri, făcând adâncituri de 2 cm.
- Se presară pământ deasupra și se umezește cu o sticlă de pulverizare.
Sub o peliculă într-un loc cald, răsadurile sunt germinate până când apare verdeața. După aceasta, adăpostul este îndepărtat și ceapa Zebrun continuă să fie udată la nevoie. Temperatura optimă de creștere este de 15-18 °C.
În stadiul de 3-4 frunze, răsadurile sunt tăiate, îndepărtând răsadurile cele mai slabe. Între plante puternice ar trebui să existe aproximativ 8 cm de spațiu liber.După încă o lună, se repetă rărirea, păstrând câte un răsad la fiecare 20 cm pe rând.
Răsadurile de ceapă Zebrun sunt transferate dintr-o cutie sau din seră în teren deschis la începutul lunii mai
Caracteristici de îngrijire
În timpul cultivării, este important ca ceapa Zebrun să ofere udare de înaltă calitate și hrănire periodică:
- Eșaloanele au nevoie de umiditate regulată în absența precipitațiilor naturale. Pământul din paturi nu trebuie să se usuce; în zilele fierbinți de vară, udarea se efectuează de 2-3 ori pe săptămână. În același timp, cu o lună înainte de recoltarea napilor, aceștia opresc hidratarea Zebrunului, astfel încât ceapa să nu mai crească verdeață și să acumuleze mai multe substanțe utile în partea subterană.
- După fiecare udare și tăiere a penelor, solul din paturi este afânat și plivit pentru a îndepărta buruienile. Cu acces insuficient de oxigen la rădăcini, Zebrun se dezvoltă mai rău și produce capete mici.
- Planta este fertilizată de două ori pe sezon. Pentru prima dată după ce crește cea de-a treia frunză, se adaugă în sol uree sau soluție de uree în proporție de 15 g la 10 litri de apă. A doua hrănire se efectuează după apariția celei de-a cincea pene - 5 g de monofosfat de potasiu sunt diluate într-o găleată și paturile sunt udate cu îngrășământul rezultat.
Recoltarea cepei Zebrun începe la mijlocul lunii august. Napii subterani sunt ridicați cu grijă din paturi cu ajutorul unei furculițe și lăsați să se usuce câteva zile, apoi sortați și uscați în interior. Ceapa trebuie depozitată în cutii de lemn sau de carton într-o pivniță sau mansardă, în condiții de temperatură moderată și umiditate scăzută.
Recoltarea începe când penele de ceapă verde se usucă și se încadrează.
Concluzie
Ceapa de zebrun este o varietate gustoasă cu napi subterani alungiți și pene verzi suculente.Se distinge prin randament și rezistență buni, precum și printr-o perioadă lungă de valabilitate neobișnuită pentru eșalotă.
Recenzii de la grădinari despre ceapa Zebrun
