Conţinut
Ceapa Shetana este un soi ceh cunoscut grădinarilor și fermierilor ruși de mai bine de 20 de ani. Are avantaje tangibile - gust plăcut semi-ascuțit, randament ridicat, rezistență la boli. Becurile au o formă clasică rotundă, de dimensiune medie, se pot păstra până la un an și, prin urmare, sunt potrivite pentru vânzare.
Povestea originii
Shetana este un soi de ceapă crescut de crescătorii cehi ai companiei agricole MORAVOSEED. Inclus în registrul rus al realizărilor de reproducere în 1998. Aprobat pentru cultivare în regiunile din centrul Rusiei (inclusiv regiunea Moscova) și regiunea Volga.
Se recomandă să crească în parcele de grădină din ferme private și la scară industrială. Poate fi cultivat ca cultură anuală (din semințe) sau ca cultură bienală (seturi de plantare).
Cu toate acestea, formularul „Shetan” este listat în registrul oficial.Este folosit și de furnizorii de material săditor (semințe, seturi de ceapă „Shetana MS”).
Descrierea și caracteristicile cepei Shetana
Soiul se caracterizează prin rezistență bună la schimbările de temperatură, înghețuri de scurtă durată și secetă. Dacă sunt respectate regulile minime de cultivare, se produce un randament constant ridicat. Calitatea de maturare și păstrare a culturii este foarte ridicată, ceea ce face posibilă utilizarea acesteia pentru cultivare în parcele și ferme subsidiare personale.
Aspect
Becurile au o formă rotundă, densitate medie și greutate mică. Dacă ceapa este cultivată din semințe, media este de 45 g, iar dacă din seturi - de la 65 la 90 g. Solzii uscati au o culoare galben-pai. Gâturile sunt de grosime medie. Structura este de trei germeni.
Timp de coacere și randament
În ceea ce privește timpul de coacere, ceapa Shetana aparține soiurilor mijlocii timpurii. Recolta se formează în medie în 90, maxim 100 de zile, adică. deja la trei luni de la aterizare. Momentul specific al maturității tehnice (din momentul apariției) depinde de metoda de creștere:
- dacă semănați semințe, durează de la 88 la 98 de zile;
- dacă semănați răsaduri - de la 64 la 87 de zile.
Bulbii Shetan se coc în trei luni
Randamentul culturii este mare și se ridică la aproximativ 3–6 kg pe metru pătrat (în anii buni, sub rezerva practicilor agricole - până la 8 kg). Când este cultivat la scară industrială, cifra ajunge la 260–290 c/ha, ceea ce corespunde standardelor soiurilor Carmen MS și Tatarsky.
Cel mai mare randament al soiului a fost de 435 c/ha. Aceasta este cu 160 de chintale mai mult decât aceeași cifră pentru soiul Carmen MS. Recordul a fost înregistrat atunci când a fost cultivat din seturi (ca cultură bienală) în condițiile climatice ale regiunii Moscova.
Rezistență la boli și dăunători
Ceapa din soiul Shetana este rezistentă la fusarium, dar poate suferi de mucegai (mucegai). Sunt posibile daune cauzate de muștele de ceapă, molii, trips și alți dăunători. Prin urmare, se recomandă efectuarea de tratamente preventive și monitorizarea periodică a plantărilor pentru a preveni dezvoltarea bolilor în stadiile incipiente.
Compoziție și proprietăți
Compoziția cepei Shetan include apă (88%) și substanțe uscate (12%), inclusiv următoarele componente:
- zahăr – până la 6,3%;
- acid ascorbic – 7,2 mg la 100 g;
- vitamine din grupa B, PP, E;
- glicozide;
- fitoncide;
- flavonoide;
- pectine;
- macro și microelemente (potasiu, fier, fosfor, sulf și altele).
Gustul cepei Shetan este semi-ascuțit și destul de plăcut. Pulpa este suculenta, de densitate medie, alb pur.
Unde este folosit?
Datorită gustului semi-ascuțit, ceapa Shetana poate fi folosită proaspătă, precum în salate și aperitive. Este potrivit pentru felurile întâi și secunde, precum și pentru tot felul de preparate (sărare, marinare).
În condiții răcoroase, moderat umede, recolta poate fi păstrată pentru o perioadă foarte lungă de timp - până la 9-12 luni.
Avantaje și dezavantaje
Arcul lui Shetan are multe avantaje, care sunt obiectiv mai mari decât dezavantajele. Cultura nu este exigentă față de condițiile meteorologice și tolerează înghețurile și seceta pe termen scurt. Randamentul este mare, gustul este plăcut, iar termenul de valabilitate este foarte lung.Datorită acestui fapt, soiul Shetana a reușit să câștige popularitate atât în rândul rezidenților de vară, cât și al fermierilor.
Shetana se caracterizează prin randament ridicat și prezentare atractivă
Pro:
- gust bun;
- becuri aliniate;
- pastrarea calitatii;
- transportabilitate;
- coacere excelentă (până la 100%);
- rezistență la fusarium;
- săgeata nu dă practic niciun efect.
Minusuri:
- fără rezistență la mucegaiul pufos;
- poate suferi de muștele de ceapă și de alți dăunători.
Metode de plantare a cepei Shetana
Acest soi poate fi cultivat în diferite moduri. Din semințe se obțin napi și verdeață (o cultură anuală). De asemenea, puteți lua pene sau capete din seturi (cultură bienală).
Crește din semințe
Materialul semințelor de ceapă Shetana poate fi plantat imediat în pământ deschis. Este necesar să așteptați până când solul se încălzește la cel puțin 8-10 grade. Prin urmare, timpul depinde de caracteristicile unei anumite regiuni:
- zona de mijloc - începutul lunii mai;
- sud – a doua jumătate a lunii aprilie;
- zone cu primăvară răcoroasă – a treia zece zile din mai.
Soiul Shetana este destul de solicitant la locație - trebuie să fie bine luminat și uscat (fără umiditate stagnantă), dacă este posibil protejat de vânturile puternice. Tipul optim de sol este lut sau gresie cu o reacție ușor acidă sau neutră (pH de la 6,0 la 7,0).
Cu 1–1,5 luni înainte de a planta ceapa Shetana, zona este curățată, dezgropată și se adaugă o găleată de compost sau humus la 1–2 m.2. Iar dacă solul este argilos, adăugați încă 1 kg de rumeguș sau nisip pentru aceeași zonă. Cei mai buni predecesori sunt reprezentanții leguminoaselor și ai nopții, iar cei mai rele sunt usturoiul, sparanghelul și castraveții de orice soi.
Înainte de plantare, semințele trebuie pregătite prin înmuierea lor în diferite lichide:
- 30 de minute într-o soluție 2% de permanganat de potasiu;
- 6-8 ore în apă caldă;
- după uscare timp de aproximativ 8 ore într-o soluție de Epin, Zircon sau alt stimulent;
- apoi in tifon umed timp de o saptamana la temperatura camerei (se lasa intr-o farfurie).
Tehnologie pentru plantarea semințelor de ceapă preparate din soiul Shetana:
- Nivelați suprafața patului.
- Marcați mai multe brazde (adâncime 2 cm, distanță 10 cm).
- Plantați semințele la intervale de 10 cm.
- Acoperiți ușor cu pământ și dați puțină apă.
La plantare, lăsați o distanță de 10 cm între semințe.
Plantarea răsadurilor în sol deschis primăvara
Seturile de ceapă Shetana sunt plantate în același timp cu semințele. De asemenea, are nevoie de pregătire preliminară. Numai semințe de înaltă calitate, fără deteriorare sau pete sunt selectate și încălzite timp de 7 ore la o temperatură de 40-45 de grade. Plantarea se efectuează în găuri până la o adâncime de 2 cm, intervalul dintre brazde este de 40-50 cm.Succesiunea acțiunilor este exact aceeași ca la însămânțarea semințelor.
Plantarea cepei Shetan înainte de iarnă
Soiul este o cultură de iarnă, astfel încât răsadurile pot fi plantate toamna. În acest caz, ceapa va fi mai productivă. Pregătirea preliminară a materialului de plantare este exact aceeași, cu toate acestea, în plus, va trebui să sortați bulbii după dimensiune:
- mici și mijlocii până la 1–3 cm în diametru - pentru napi;
- mari de la 3 cm in diametru - pentru verdeturile timpurii.
Semănatul cepei Shetan înainte de iarnă este planificat cu 3-4 săptămâni înainte de debutul primului îngheț. În zona de mijloc, acesta este începutul lunii octombrie, în sud - sfârșitul lunii, iar în regiunile cu toamnă rece - sfârșitul lunii septembrie. Tehnologia de plantare este similară, dar în plus se toarnă un strat destul de înalt de mulci. Ceapa Shetana poate fi protejată cu paie, rumeguș, fân, turbă și alte materiale naturale.
Îngrijirea cepei Shetana
Soiul nu solicită condițiile de creștere, deși pentru a obține o recoltă bună este necesar să se asigure o udare regulată cel puțin o dată la șapte zile. Cu trei săptămâni înainte de recoltare, ei nu mai dau apă, chiar dacă este secetă.
Afânarea și plivitul se efectuează în mod regulat, mai ales după ploaie sau udare. Îngrășămintele se aplică de trei ori pe sezon. În toate cazurile, puteți utiliza fertilizare complexă (30-40 g la 1 m2) sau alternează-l cu materie organică (litier 1:20, mullein 1:10).
Pentru a preveni mucegaiul în primăvară, plantările sunt tratate cu amestec Bordeaux sau alt fungicid.
Concluzie
Ceapa Shetana este una dintre puținele soiuri străine care și-a prins bine rădăcini în centrul Rusiei și în regiunile învecinate. Rezistent la condiții meteorologice nefavorabile și la unii dăunători. Oferă un randament constant ridicat dacă sunt respectate regulile tehnologiei agricole (udare și fertilizare).
