Conţinut
Prazul nu este la fel de comun ca ceapa obișnuită ceapă. Cu toate acestea, în ceea ce privește proprietățile sale benefice, nu este în niciun fel inferior „rudei sale”. Această ceapă este un adevărat depozit de vitamine și minerale. Datorită acestui fapt, el câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Cultivarea prazului nu este o sarcină ușoară. Această cultură are nevoi speciale. Este, desigur, posibil să se creeze condiții favorabile. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți de ce anume are nevoie prazul și cum să-l crească corect. De asemenea, merită să înțelegeți cum să hrăniți prazul, astfel încât să crească bine și să nu se îmbolnăvească.
Caracteristicile prazului
Această cultură a venit la noi de pe coasta Mediteranei. Prazul este un membru al familiei crinilor. În antichitate, a fost cultivat activ în Africa, Grecia și Roma. În Rusia, această ceapă este cultivată în toate regiunile, dar cel mai adesea numai în suburbii.
Se consumă atât frunzele de praz, cât și tulpina. Această ceapă conține aproximativ 12% carbohidrați și până la 2% proteine. De asemenea, este bogat în vitamine și săruri minerale. În timpul depozitării prazului, cantitatea de vitamina C din acesta crește doar. Isi pastreaza prospetimea si gustul bine iarna.
Este util pentru metabolismul afectat și prezența pietrelor la rinichi. Această ceapă are capacitatea de a crește pofta de mâncare, are un efect benefic asupra procesului de digerare a alimentelor și este folosită ca diuretic.
Înălțimea tulpinii este de aproximativ 15–55 cm, iar grosimea bulbului este de aproximativ 5 cm. În anul următor, ceapa formează o floare, iar apoi apar semințe pe ea. Inflorescența acestei culturi este o umbrelă sferică. Florile de praz sunt de culoare liliac deschis sau alb. Există o aromă plăcută. Avantajul prazului este că poate germina chiar și la temperaturi foarte scăzute (aproximativ +5 °C). Dar totuși, ceapa crește mai probabil în climatele calde. Pentru o creștere normală, aproximativ +15 °C este suficient pentru el.
Cel mai important lucru pentru această cultură este solul umed și fertil. Prazul răspunde bine la adăugarea de minerale, precum și la udare. Solul argilos cu un nivel de aciditate neutru este cel mai potrivit pentru cultivare. Solurile prea libere, acide sau grele nu sunt potrivite pentru cultivarea acestei cepe.
Îngrijirea prazului
Plantă praz pentru răsaduri începe în aprilie. Înainte de plantare, rădăcinile și frunzele cepei sunt tăiate astfel încât să prindă mai bine rădăcini. Răsadurile ar trebui să fie plantate la o adâncime de aproximativ 5 cm, în timp ce se îngroapă frunzele. Între rândurile de ceapă, trebuie să lăsați cel puțin 45 cm și aproximativ 15 cm între ceapa în sine.Pentru depozitarea pe termen lung și utilizarea prazului toamna, plantarea ar trebui să înceapă primăvara devreme. Dar puteți planta ceapă pe tot parcursul verii. Până în toamnă vor sosi plantele proaspete tinere. Ceapa poate fi consumată imediat sau lăsată pentru al doilea an. Prazul tolerează bine iernarea sub zăpadă.Adevărat, în înghețuri severe și fără un strat gros de zăpadă, plantele nu vor putea supraviețui. Lăsând ceapa pentru iarnă, se va putea recolta în mai. Imediat după plantare, răsadurile cresc foarte încet. Și toată îngrijirea constă în udarea și slăbirea patului în timp util.
Îngrijirea de bază pentru praz nu poate fi numită dificilă. Dar, în același timp, toate aceste reguli trebuie respectate cu strictețe. Ceapa va trebui să acorde cea mai mare atenție chiar la începutul creșterii. Principala condiție pentru o bună creștere a prazului este absența buruiana în grădină. Ele trebuie îndepărtate în mod constant.
Uscarea solului este contraindicată și pentru praz. Ar trebui să fie întotdeauna ușor umed. Pe tot parcursul creșterii plantei, este necesar să se ridice constant ceapa. Acesta este singurul mod de a obține becuri albe fragede. După aceasta, ar trebui să mulci imediat solul. Dacă vorbim despre mulci, puteți folosi:
- paie tocate;
- gunoi de grajd uscat;
- fân sau paie.
Prazul este capabil să crească chiar și după ce a fost colectat și plasat în pivniță. Dar pentru aceasta are nevoie de o nutriție bună pe tot parcursul sezonului de vegetație. Puteți începe fertilizarea imediat după ce ceapa atinge aproximativ 20 cm înălțime.
Pentru aceasta puteți folosi următorul amestec:
- o jumătate de litru de mullein;
- cinci litri de apă.
Este necesar să irigați rândurile cu această soluție.
O astfel de udare hrănitoare se efectuează pe soluri nu foarte fertile. Dacă solul a fost fertilizat înainte de plantarea cepei, atunci trebuie folosite infuzii de urzică în loc de mullein.
Înțelegi deja că prazul iubește umezeala, așa că udarea ar trebui să fie din belșug. În timpul formării intensive a masei verzi, este necesară creșterea cantității de apă pentru irigare. Este important să vă asigurați că solul nu se usucă niciodată, dar, în același timp, nu este umed. Recoltarea trebuie făcută toamna târziu sau chiar iarna dacă nu sunt înghețuri severe.
De asemenea, îngrijirea prazului include plivitul regulat, fertilizarea și prevenirea bolilor. Trebuie să slăbiți solul des, aproximativ o dată la 2 săptămâni. De asemenea, este important să nu uitați să dealați cepele în mod regulat. Prazul trebuie udat la fiecare 4-5 zile, în funcție de condițiile meteorologice. În primele două zile după plantarea cepei, nu ar trebui să le udați. Pentru fiecare metru pătrat de pat veți avea nevoie de aproximativ 10-14 litri de apă.
Pentru a prelungi perioada de valabilitate a cepei, acestea trebuie colectate cu câteva zile înainte de apariția înghețului. Acesta este momentul cel mai favorabil pentru a transporta ceapa la un loc de depozitare. Apoi, se usucă ușor pentru a elimina excesul de umiditate și rădăcinile sunt tăiate. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora solzii cepei. Apoi ar trebui să tăiați părțile suspendate ale frunzelor. De asemenea, este necesar să vă asigurați că particulele de sol nu pătrund în spațiile dintre frunze.
Hrănirea prazului
Pe parcursul întregului sezon, este necesară fertilizarea prazului de 3 sau 4 ori. Prima hrănire se efectuează la 3 săptămâni după plantare. Pentru a face acest lucru, utilizați următoarea soluție:
- 5 litri de apă.
- 10 grame de azotat de amoniu.
- 7-8 grame de sare de potasiu.
Udarea cu acest îngrășământ se face ca de obicei, numai între rânduri. Această cantitate de îngrășământ ar trebui să fie suficientă pentru 2m2. De asemenea, ceapa răspunde bine la fertilizare cu o soluție de mullein în proporție de 1/10 și excremente de păsări într-un raport de 1/20.
Această hrănire va proteja plantele de ciuperci.
Dăunători și boli
Una dintre bolile periculoase ale prazului este mozaic. Aceasta este o boală virală transmisă de afide. Virusul apare ca pete galbene pe frunzele plantei. Asemenea ceapă are o creștere îngreunată și nu au un aspect foarte prezentabil. Din păcate, această boală este incurabilă. Arcul afectat este pur și simplu distrus. Pentru a proteja plantele de deteriorarea mozaicului, este necesar să respectați cu strictețe regulile tehnologiei agricole atunci când cultivați prazul. În acest caz, puteți folosi produse care vor respinge afidele și căpușele. De asemenea, se recomandă plantarea semințelor de ceapă care au cel puțin 2 ani. Procedând astfel, probabilitatea unei infestări cu mozaic este redusă. Cert este că, după ce a mințit pentru o astfel de perioadă, mulți viruși mor, inclusiv mozaic.
Este luată în considerare următoarea boală comună a prazului rugina si mucegaiul praf. Acestea sunt boli fungice care pot apărea atunci când apa stagnează în sol. Când sunt infectate cu mucegai praf, plantele devin acoperite cu pete ovale. Această ceapă nu este potrivită pentru consumul uman. Rugina este recunoscută după pernițele fungice galbene caracteristice care acoperă frunzele. Ulterior, aceste tampoane devin negre, după care frunzele de ceapă își pierd rezistența și se usucă. Imediat după ce apar primele semne de rugină, plantele bolnave trebuie îndepărtate imediat. Ceapa sănătoasă trebuie tratată cu o soluție de oxiclorură de cupru și fitosporină. Prevenirea apariției bolii este foarte dificilă.Dar puteți crește semnificativ stabilitatea cepei respectând regulile de îngrijire și efectuând fertilizarea necesară.
Dăunătorul prazului este musca de ceapa, care poate distruge complet recolta prin acțiunile sale. Acest dăunător apare în mai și imediat începe să depună ouă pe frunzele de ceapă și în sol. Câteva zile mai târziu, din ele ies larve. Ei mănâncă activ praz din interior, motiv pentru care încep să putrezească. Pentru a proteja prazul de muștele de ceapă, trebuie să stropiți patul cu cenușă de lemn. Praful de tutun sau un amestec de cenusa si praf este, de asemenea, perfect. Puteți respinge muștele de ceapă folosind piper negru măcinat.
Alternativ, puteți pregăti o infuzie specială de tutun pentru a combate muștele cepei:
- 5 litri de apă;
- 1 lingurita de sapun lichid;
- 200 de grame de tutun.
Toate componentele sunt amestecate și lăsate timp de câteva ore pentru ca soluția să se infuzeze. Apoi trebuie să-l strecurați și puteți începe să udați patul de grădină. Musca de ceapă nu-i place țelina. Așa că unii grădinari plantează în mod special această plantă între praz pentru a o respinge.
Pe lângă aceste boli, prazul este adesea afectat de mucegaiul negru, fusarium și putregaiul gâtului.
Concluzie
După cum puteți vedea, cultivarea prazului în grădina dvs. va necesita răbdare și efort. Această cultură va crește numai în sol umed, cu niveluri ridicate de fertilitate. Pentru a-l proteja de dăunători și boli, este necesar să se efectueze regulat proceduri de hrănire și prevenire. Dar, după toate acestea, vei obține ceapă de casă foarte utilă, care îți va oferi vitaminele necesare toată iarna.
