Conţinut
Ceapa parfumată este o varietate cu verdeață suculentă, care are o aromă plăcută de usturoi. Folosit în gătit, medicina populară și pentru decorarea grădinii. Planta este nepretențioasă, dar necesită lumină și udare. Cultura poate fi cultivată în aproape orice regiune rusă.
Descrierea cepei ramificate cu fotografie
Ceapa dulce este o cultură erbacee perenă din subfamilia ceapă (Alliaceae). Are o aroma placuta condimentata. Planta este potrivită pentru hrană. Alte denumiri sunt ceapa ramificata sau usturoiul de munte (chineza). Frunzele sale sunt lungi, ajungând la 50 cm, de culoare verde strălucitor și au la suprafață un strat ușor de ceară. În exterior, planta seamănă cu usturoiul tânăr.
Penele sunt subțiri, lungi, plate. Becurile sunt mici, de doar 1,5 cm diametru, de tip fals. Florile de ceapă parfumată sunt mici, adunate în bile din mai multe bucăți. Culoarea este violet, liliac moale, aroma este condimentată, delicată.
Doar pene, inclusiv tulpini de flori, sunt folosite pentru hrană.Ele emană un miros plăcut și gust de usturoi. Spre deosebire de usturoiul obișnuit, nu este picant, ci mai moale. Planta este ornamentală, așa că este plantată și pentru a decora grădina. Cultura este folosită și în scopuri medicinale. Unguentele și tincturile sunt preparate pe bază de plantă.
Verzile sunt cultivate pentru hrană și pentru decorarea grădinii.
Cele mai bune soiuri
Au fost cultivate mai multe soiuri de ceapa parfumata, toate au o aroma picanta. Cele mai populare soiuri care pot fi cultivate în condiții climatice rusești:
- „Dzhusai” se caracterizează printr-o rezistență ridicată la îngheț. Penele sunt joase, ajungând la o înălțime de 25-30 cm, culoarea este gri-verzuie. Perioada de coacere este târzie, iar recolta poate fi recoltată înainte de primele înghețuri de toamnă.
- „Benefis” este o varietate de ceapă aromată cu maturare medie, care tolerează bine și înghețul. Penele sunt puțin mai înalte - ajungând la 40 cm, aroma este bogată și usturoioasă.
- „Aprior” este un soi de mijloc de sezon. Primele verdețuri ale acestei cepe parfumate sunt recoltate la sfârșitul lunii mai. Iarba este gustoasă, bogată în vitamina C. Productivitatea este ridicată - până la 10 frunze sunt îndepărtate dintr-un lăstar.
- „Picant” este un alt soi rezistent la îngheț care produce verdeață pe tot parcursul verii.
- „Stargazer” este o varietate de salată de ceapă parfumată, penele sunt lungi și cresc până la 50 cm.
Beneficiile cepei jusai
Compoziția verdețurilor de ceapă parfumată include destul de multe vitamine (B1, B2, B5, B6, PP) și microelemente (fier, calciu, potasiu și altele). Cultura este cunoscută de mult timp pentru proprietățile sale medicinale, motiv pentru care este folosită în medicina populară. Jusai are un efect pozitiv asupra organismului:
- diuretic;
- coleretic;
- hemostatic.
Ceapa dulce este folosită ca tratament suplimentar pentru pneumonie, bronșită, patologii cardiace, precum și gastrită, tulburări nervoase și tuberculoză. Sucul obținut din bulbi și verdețuri poate fi folosit ca compresă pentru a trata arsurile minore, mușcăturile de insecte și pentru a calma mâncărimea.
Conținutul caloric al produsului este scăzut - 100 g de verdeață furnizează 41 kcal. Valoare nutrițională pentru aceeași greutate:
- proteine – 1,4 g;
- grăsimi - 0,2 g;
- carbohidrați – 8,2 g.
Verdeturile au o aroma picanta si un gust interesant de usturoi.
Plantarea cepei jusai în pământ deschis
Ceapa dulce este o cultură fără pretenții, așa că poate fi cultivată în diferite regiuni. Cu toate acestea, nu trebuie să plantați în zonele în care au crescut anterior varză sau cartofi. Cel mai bine este să conturați un pat în care au crescut anterior pepenii sau leguminoasele.
Termenele limită
Ceapa galbenă parfumată poate fi cultivată acasă - atunci aproape orice dată de plantare va fi potrivită. Când se cultivă în teren deschis, semințele trebuie mai întâi plantate în răsaduri. În plus, este mai bine să faceți acest lucru la începutul lunii martie. Chiar dacă primăvara este târziu în regiune, nu ar trebui să vă fie frică de transplantul timpuriu al răsadurilor în pământ. Cultura este rezistentă la îngheț, nu se teme de îngheț și de schimbările de temperatură.
De asemenea, semințele de ceapă parfumate pot fi însămânțate direct în pământ deschis. În acest caz, plantarea este planificată pentru martie sau începutul lunii aprilie, când aerul se încălzește la valori minime - 2-3 grade Celsius. Datele ulterioare sunt, de asemenea, acceptabile: sfârșitul lunii aprilie – începutul lunii mai. Dar în acest caz, recolta va fi recoltată doar în septembrie.
Alegerea terenului și pregătirea solului
Ceapa parfumată este nepretențioasă, așa că atunci când alegeți un site, este suficient să acordați atenție la două criterii principale. Locul ar trebui să fie deschis și, de asemenea, fără umiditate stagnantă - zonele joase nu sunt potrivite.
Solul poate fi aproape orice, dar dacă solul este epuizat, este mai bine să adăugați compost sau humus în avans la 5 kg pe metru pătrat. Dacă solul este foarte acid (pH mai mic de 5,5), adăugați cenușă de lemn (2 căni la 1 m2) sau făină de dolomit (400-500 g la 1 m2).
Schema de plantare
Algoritm pentru plantarea cepei parfumate:
- Curățați și nivelați zona.
- Marcați mai multe rânduri de 5-7 cm adâncime la intervale de 30 cm.
- Udati generos cu apa decantata.
- Plantați răsadurile la o distanță de 25 cm unul de celălalt.
Dacă semințele sunt plantate în pământ deschis, brazdele ar trebui să fie puțin adânci - până la 2-3 cm. În același timp, distanța dintre ele rămâne aceeași, deoarece unele dintre semințe nu vor încolți. Dacă apar mai multe puieți, după câteva zile rămâne cel mai puternic și restul sunt ciupiți.
Cultivarea răsaduri de ceapă jusai din semințe
Principala metodă de cultivare a cepei parfumate este creșterea din semințe: pentru aceasta, sămânța de usturoi chinezesc este achiziționată într-un magazin sau salvată independent de recolta din anul precedent. Semințele trebuie pregătite mai întâi. Se înmoaie câteva ore în apă moderat caldă (40 de grade). În plus, temperatura trebuie menținută pe tot parcursul. Apoi sămânța este pusă în apă la temperatura camerei timp de 48 de ore.
Este convenabil să creșteți răsaduri în casete; puteți lua și un recipient comun
Solul este obișnuit - universal sau un amestec de pământ de grădină cu turbă, humus și nisip într-un raport de 2:1:1:1. Pamantul se uda in prealabil cu o solutie 1% de permanganat de potasiu sau se introduce la cuptor timp de 15 minute (temperatura 150 de grade).
Instrucțiuni standard pentru creșterea răsadurilor de ceapă parfumată:
- În sol sunt marcate mai multe brazde de 2 cm adâncime.
- Semințele sunt plantate în ele la intervale de 3 cm.
- Stropiți cu pământ și apă cu o sticlă de pulverizare.
- Se acopera cu folie si se pune intr-un loc luminat dar racoros (13-15 grade).
- Filmul este îndepărtat periodic și udat nu mai mult de o dată la cinci zile.
Transplantarea răsadurilor în pământ
Puteți plănui să transplantați răsaduri de ceapă parfumate în pământ atunci când produce 3-4 frunze cu drepturi depline. Nu există termene stricte - chiar dacă există înghețuri pe sol până la -10 grade, răsadurile vor rezista. Dacă este necesar, puteți acoperi temporar cu folie. Înainte de transplant, faceți brazde adânci de 5-7 cm, apoi transferați răsadurile și distribuiți-le uniform pe rând cu un interval de 25 cm.
Îngrijirea cepei jusai în pământ deschis
Ceapa parfumată nu are nevoie de condiții speciale; crește în mod normal în pământ deschis chiar și cu grijă minimă. În același timp, cultura este iubitoare de lumină și răspunde la umiditate.
Udare
Udă ceapa parfumată cu apă decantată. Ar trebui făcute aproximativ 10 umectare pe sezon, adică. săptămânal, cu excepția vremii ploioase. Dacă apare o secetă de scurtă durată, ceapa o va tolera în mod normal. În plus, dacă solul este prea umed, acesta poate suferi de putregai și alte boli.
Plivitul și slăbirea
Dacă nu ai grijă de plantare, ceapa parfumată va avea dificultăți în creștere din cauza buruienilor - va produce mai puține pene și nu vor fi la fel de mari. Prin urmare, plivitul trebuie efectuat în mod regulat, prevenind creșterea puternică a buruienilor.Pentru a ușura sarcina, se recomandă așezarea mulciului (paie, rumeguș) în jurul plantațiilor.
O altă activitate importantă este slăbirea. Se face saptamanal, a doua zi dupa udare. Solul este afânat la o adâncime mică (până la 5 cm). Această procedură ajută la curgerea aerului către rădăcinile cepei parfumate. Datorită afânării regulate, solul nu are timp să se amoleze.
Pentru a obține o recoltă bună, plantările trebuie udate săptămânal.
Pansament de top
Hrănirea nu este dată foarte des - de trei ori pe sezon este suficient:
- Primăvara, imediat după apariția mugurilor, se dă uree - granule sunt împrăștiate pe suprafață (30 g pe metru pătrat). În același timp, răsadurile pot fi udate cu o soluție de Zircon sau un alt stimulator de creștere.
- După două săptămâni, utilizați un îngrășământ complex, de exemplu, „Ferovit”.
- După recoltarea completă, se administrează superfosfat (40 g) și sare de potasiu (20 g).
Boli și dăunători
Ceapa parfumată are o imunitate bună. Dar poate suferi de molii de ceapă, muște și nematozi. Prin urmare, dacă sunt detectați dăunători, este necesar să se trateze cu remedii populare, de exemplu, infuzie de ardei iute, cenușă de lemn, praf de tutun. Ca ultimă soluție, folosesc droguri - „Confidor”, „Decis”, „Karbofos” și altele.
Ceapa dulce poate suferi de mucegai. Pentru prevenire, respectați norma de udare. Dacă este necesar, tratamentul se efectuează folosind Fitosporin, Profit, Topaz sau alte fungicide.
Reproducere
Alături de metoda de înmulțire a semințelor, ceapa parfumată poate fi cultivată și prin metode vegetative - prin împărțirea tufișului sau a lăstarilor.
Împărțirea tufișului
Tufa este împărțită toamna sau primăvara. Este dezgropat și tăiat în mai multe bucăți. În acest caz, fiecare divizie ar trebui să aibă 1-2 lăstari și 2-3 bulbi. Sunt transplantate într-un loc nou și udate.Această metodă este potrivită pentru plantele tinere, începând cu al doilea an de la plantare.
Prin lăstari
Reproducerea prin lăstari este planificată pentru începutul primăverii, chiar înainte de răsărire. Tufa este săpată și rizomul este împărțit în mai mulți bulbi. Fiecare dintre ele este plantat la o adâncime de 5-7 cm cu o distanță de 25 cm.
Concluzie
Ceapa dulce este un soi interesant care este cel mai adesea plantat pe verdeață. Cultura este rezistentă la iarnă, așa că este permis chiar și transplantul timpuriu al răsadurilor la sfârșitul lunii martie. Datorită acestui fapt, primele verdețuri pot fi obținute încă din luna mai.
