Conţinut
Descrierea soiului de cartofi Gourmet ar trebui să înceapă cu caracteristica sa principală - culoarea violetă a tuberculilor. În plus, culoarea neobișnuită este inerentă nu numai coajei, ci este și clar vizibilă pe tăietură. Culoarea nu este singura diferență între Gurman și cartofii obișnuiți. Tuberculii viu colorați au o compoziție unică și sunt foarte benefici pentru organismul uman. Soiul domestic a fost obținut prin metode convenționale de ameliorare și nu aparține plantelor modificate genetic.
Descrierea soiului de cartofi Gourmet
Cartofii violet au fost obținuți relativ recent și nu au fost încă incluși în Registrul de stat, dar s-au răspândit deja în toată Rusia. Astăzi, soiul poate fi găsit nu numai pe terenurile private, ci și pe câmpurile agricole.
Soiul Gourmet este un soi mijlociu timpuriu; tuberculii se coc în medie în 90 de zile. Calitatea excelentă de păstrare vă va permite să transportați tuberculi și să-i depozitați toată iarna.
Caracteristicile cartofilor gourmet:
- coaja este densă, netedă, violet închis;
- pulpa este colorată neuniform, culoarea violet este diluată cu incluziuni albe;
- forma fructului este ovală, foarte alungită;
- ochi rari, slab exprimați;
- greutatea unui tubercul mediu este de 90 g.
Tufele Gurman sunt de dimensiuni medii, nu se răspândesc, cele mai înalte tulpini ajung la 70 cm. Florile albe de cartofi sunt decorate cu stamine negre. Frunzele de pe tulpini puternice sunt mici și ușoare. În medie, de la 10 la 14 tuberculi sunt legați sub un tufiș.
Calitățile gustative ale cartofilor
Pe lângă aspectul său exotic, Gurman este înzestrat cu un gust neobișnuit, care la copt capătă o nuanță de nucă. Se mănâncă și pulpă crudă de cartofi. Tuberculii tăiați fără tratament termic pot sta la baza diverselor salate.
Conținutul de amidon din tuberculi este mult mai mic decât cel al cartofilor obișnuiți. Cel mai adesea, cifra nu depășește 13%, ceea ce face ca soiul să fie potrivit pentru alimentația alimentară. Prezența unui număr semnificativ de caroteni și substanțe care prezintă activitate antioxidantă ne permite să clasificăm astfel de cartofi drept produse benefice pentru sănătatea umană.
Gourmet este recomandat să fie inclus în dieta pentru diabet, tulburări metabolice și greutate corporală crescută. Compoziția chimică bogată a cartofilor este utilă în prevenirea patologiilor cardiovasculare, a hipertensiunii, a aterosclerozei și a bolii cardiace ischemice. Este util să înlocuiți legumele rădăcinoase obișnuite cu cele violet atunci când acuitatea vizuală scade.
Avantaje și dezavantaje ale soiului Gourmet
Cartofii din soiul Gourmet, conform recenziilor grădinarilor și fermierilor amatori, au o serie de avantaje incontestabile:
- Abilitatea de a da roade bine în orice regiune potrivită pentru cultivarea cartofilor.
- Conservarea prezentării până în primăvară pentru 90% din culturile rădăcinoase.
- Rezistența la boli.
- Randament ridicat.
Dezavantajele includ susceptibilitatea la răsturnația târzie în climatele umede. Această caracteristică necesită un tratament suplimentar al plantărilor cu amestec Bordeaux în timpul ploilor prelungite.
Plantarea și îngrijirea cartofilor Gourmet
Gurman are puține caracteristici speciale în tehnologia agricolă. Una dintre ele este cerința de căldură. Temperaturile aerului sub + 10 °C sunt dăunătoare plantei. Sezonul scurt de creștere permite soiului Gourmet să fie cultivat în diferite zone climatice, dar cartofii se dezvoltă și dau roade cel mai bine în regiunile temperate și sudice.
Alegerea și pregătirea unui loc de aterizare
Cartofii din soiul Gourmet preferă solurile ușor acide, cu o structură liberă, respirabilă. Pentru a obține recolte excelente, orice sol poate fi îmbunătățit.
Câteva principii pentru selectarea și pregătirea patului:
- Solurile turboase, nisipoase și lutoase sunt cea mai bună alegere pentru soiul Gourmet. Dacă conținutul de nisip este prea mare, este necesar să se creeze un strat fertil în mod artificial prin introducerea de humus sau gunoi de grajd putrezit în sol.
- În cazul luturilor grele, este important să vă asigurați că stratul superior al solului este liber. Nisip, turbă și frunze putrezite sunt adăugate în paturi pentru săpat. Este necesar să se mențină stratul superior de sol într-o stare liberă pe tot parcursul sezonului; mulcirea face față bine acestei sarcini.
- Zonele deschise, însorite sunt de preferat pentru plantare, dar umbra parțială este posibilă în climatele calde.
Soiul Gourmet iubește umiditatea abundentă și, cu udare bună, poate da roade în cele mai calde climate. În ciuda acestui fapt, nu ar trebui să alegeți zone joase cu umiditate ridicată pentru plantare, unde cartofii tind să se îmbolnăvească.În condiții de precipitații naturale frecvente, este mai bine să plasați Gurmanul pe pante cu scurgere liberă a apei de ploaie.
Pregătirea materialului săditor
Gourmand este un soi tânăr, neobișnuit, al cărui material săditor este mai scump decât cartofii obișnuiți. Dacă este posibil, ar trebui să alegeți tuberculi mari și, de preferință, să-i plantați. Exemplarele mici sunt pregătite standard, dar plantate cu o ușoară îngroșare.
Prepararea înainte de plantare a tuberculilor Gurman:
- selecție de cartofi sănătoși, nedeteriorați, fără pete și creșteri;
- murarea tuberculilor într-o soluție de îngrășăminte minerale sau amestec Bordeaux timp de cel puțin 60 de minute;
- plantare pentru germinare într-o cameră luminoasă cu pulverizare de muguri tineri la câteva zile.
Apariția mugurilor tineri, puternici, de aproximativ 1 cm lungime indică faptul că cartofii sunt gata de plantare. Lăstarii supra-crescuți trebuie scurtați. Este mai bine să îndepărtați mugurii subțiri care apar în timpul depozitării în întuneric.
Reguli de aterizare
Scoateți cartofii în aer liber în avans, de preferință cu câteva zile înainte. La temperaturi peste + 10 °C și vreme însorită, tuberculii sunt încălziți, împiedicând uscarea lăstarilor tineri.
Pe paturile pregătite, tuberculii sunt îngropați la o adâncime de 5 până la 10 cm.Schema de plantare pentru soiul Gourmet sugerează lăsarea unei distanțe între găuri de aproximativ 40 cm și 60 cm între rânduri. Cartofii mici sunt plantați mai des, la intervale de până la 30 cm.
Udarea si fertilizarea
Pentru cartofii gourmet, atât excesul, cât și lipsa de umiditate sunt critice. În anotimpurile uscate, va fi necesară udarea suplimentară de cel puțin 2 ori în timpul sezonului de creștere.
Reguli pentru udarea soiului Gourmet:
- din momentul plantării și până la apariția răsadurilor, nu este necesară umiditate suplimentară pentru cartofi;
- prima udare poate fi efectuată atunci când apar lăstari prietenoși;
- a doua oară, plantările sunt umezite abundent în timpul înfloririi;
- Este necesară udarea regulată dacă precipitațiile sunt insuficiente în perioada în care tuberculii câștigă masă.
Este convenabil să combinați udarea cu fertilizarea. Este important să umeziți mai întâi solul cu apă curată și apoi să îl stropiți cu îngrășăminte pentru ca compușii minerali să nu ardă tuberculii. Cel mai bine este să hrăniți cartofii cu superfosfat, salpetru, uree, clorură de potasiu, nitrophoska, diluați conform instrucțiunilor.
Afânarea și plivitul
Soiul Gourmet este sensibil la formarea crustei de sol la suprafata solului. După fiecare udare sau ploaie abundentă, paturile trebuie slăbite cu grijă. Tratamentul este permis doar superficial, pentru a nu deteriora rădăcinile sau tuberculii tineri.
Mulcirea nu numai că rezolvă problema uscării stratului superior al solului, dar economisește și umiditatea și previne creșterea activă. buruieni. Plivitul în astfel de paturi se poate face mai rar, iar după ce vârfurile sunt închise, se poate opri cu totul. Puteți mulci cartofii cu tăieturi de iarbă sau buruieni fără semințe.
Hilling
O tehnică agrotehnică importantă pentru îngrijirea plantărilor de cartofi asigură o creștere suplimentară a rădăcinilor, previne uscarea solului și a tulpinilor și crește productivitatea. Împământarea timpurie a tufișurilor Gurman poate proteja plantele de întoarcerea frigului într-un climat temperat instabil. În acest caz, este permisă acoperirea în întregime a mugurilor cu pământ.
Următoarea denivelare se realizează în funcție de ritmul de creștere a tufișurilor, de preferință înainte de debutul fazei de înflorire.Tulpinile gourmet pot fi stropite cu pământ umed până la jumătate din înălțime.
Odată ce planta s-a format și cartofii s-au întărit, poate fi nevoie de pământ suplimentar. Așa formează tufișuri care cad sau acoperă tuberculii de suprafață de la soare.
Boli și dăunători
Soiul mov tânăr are imunitate puternică la cancerul de cartofi și crusta. Soiul este relativ rezistent la infecția târzie și la infecțiile fungice. Cu toate acestea, soiul rămâne sensibil la bolile virale, așa că trebuie luate măsuri pentru prevenirea infecției.
Următoarele măsuri previn bolile la cartofii gourmet:
- plivitul la timp;
- distrugerea insectelor dăunătoare care răspândesc viruși folosind insecticide moderne;
- respectarea rotației culturilor, cu înlocuirea regulată a culturilor care nu prezintă boli și dăunători comune.
Pulverizarea tuberculilor cu preparate speciale, de exemplu, Prestigator sau Prestige, protejează și împotriva viermilor de sârmă și a bolilor majore.
Randamentul cartofilor
Gurmandul este foarte productiv. Cu o tehnologie agricolă completă, până la 15 tuberculi sunt legați sub fiecare tufiș. Cu suficientă umiditate și fertilitate a solului, un cartof poate crește mai mult de 100 g.
Randamentul total al soiului este mai mare decât media pentru cartofi: de la 1 mp. mă ridic până la 4 kg. În condiții medii și lipsă de îngrijire, recolta este garantată să furnizeze 1 kg de tuberculi pe tufă.
Recoltarea și depozitarea
Gourmand rodește bine într-o varietate de soluri și este capabil să producă recolte timpurii, ceea ce îl deosebește de alte soiuri.Primii cartofi tineri pot fi săpați la 40 de zile după apariția mugurilor. Dacă clima permite, atunci cartofii copți complet pot fi recoltați după 110 zile.
În medie, Gurman durează 85-90 de zile pentru ca tuberculii să se coacă complet și să formeze o coajă densă. După această perioadă, cartofii recoltați sunt potriviți pentru depozitare pe termen lung. Soiul are o calitate bună de păstrare și, în pivniță sau subsol bine aerisit, se păstrează perfect până în primăvară.
Materialul selectat pentru plantare trebuie înverzit imediat după colectare. Pentru a face acest lucru, tuberculii Gurman sunt păstrați într-un loc luminat (evitând lumina directă a soarelui) timp de cel puțin 10 zile. Tuberculii înverziți nu germinează iarna, nu sunt deteriorați de rozătoare, încolțesc rapid, iar tufișurile crescute sunt mai puțin bolnave.
Concluzie
Descrierea soiului de cartofi Gourmet oferă o idee despre proprietățile unice ale tuberculilor violet. Câteva recenzii despre recoltă arată că grădinarii domestici nu au avut încă timp să aprecieze pe deplin meritele acesteia. Majoritatea grădinarilor care au încercat soiul pe propriile lor parcele evaluează pozitiv productivitatea acestuia și sunt mulțumiți de gustul și proprietățile dietetice ale cartofilor cultivați.
