Conţinut
- 1 Cum arată o nucă de Manciurian?
- 2 Beneficiile și daunele nucilor de Manciurian
- 3 Este posibil să mănânci nuci Manciuriane?
- 4 Cum să spargi o nucă de Manciurian acasă
- 5 Cum să mănânci nuci de Manciurian
- 6 Utilizarea nucilor de Manciurian în medicină
- 7 Contraindicatii
- 8 Termeni si conditii de depozitare
- 9 Concluzie
Nuca de Manciuria este o plantă medicinală; în viața de zi cu zi este numită un antibiotic natural. Acest produs este utilizat în terapia complexă a bolilor oncologice. Proprietățile medicinale ale nucii de Manciurian sunt de netăgăduit, drept urmare nu numai sâmburii, ci și coaja și frunzele sunt folosite pentru a prepara medicamente în medicina populară. Este folosit extrem de rar la gătit, deoarece curățarea fructelor este destul de dificilă din cauza cojii groase și dure. Fructele necoapte sunt folosite pentru a face dulceata gustoasa si in acelasi timp sanatoasa.
Cum arată o nucă de Manciurian?
Nucul Manciurian este un copac foios cu un trunchi destul de puternic și alungit. Arborele poate atinge o înălțime de până la 30 m. Scoarța este foarte groasă, pe tot parcursul creșterii arborelui, își poate schimba culoarea de la gri deschis la negru. Frunzele sunt mari, cu o structură complexă; de regulă, sunt formate din frunze mici - 7-19 bucăți. Lama frunzei este alungită și are vârful ascuțit.
Pe copac apar flori de sexe diferite. La începutul primăverii, florile masculine apar sub formă de cercei întunecați.În aprilie, florile feminine încep să înflorească - sunt colectate în perii. După ce perioada de înflorire s-a încheiat, încep să apară fructele nucilor de Manciurian.
Fructele au dimensiuni mici, lungimea poate varia de la 6 la 7 cm, diametrul este de 4 cm.Coaja este destul de puternică, pe suprafața căreia există crăpături și numeroase pliuri. Curățarea fructelor nu este atât de ușoară pe cât ar părea la început. Culoarea cojii se schimbă pe măsură ce fructul se coace - de la verde la maro. Maturarea are loc din august până în octombrie.
Prima recoltă poate fi recoltată după ce pomul a împlinit vârsta de 4-8 ani; unele soiuri încep să dea roade la 15 ani de la plantare în sol deschis. Din fiecare copac matur se pot recolta 70-80 kg de recoltă. Nucul Manciurian este un ficat lung și poate ajunge la o vârstă de 300 de ani.
Beneficiile și daunele nucilor de Manciurian
Dacă luăm în considerare proprietățile benefice ale produselor pentru sănătatea umană, merită evidențiate următoarele puncte:
- fructele sunt capabile să lupte împotriva ciupercilor, să promoveze vindecarea rapidă a rănilor deschise, să amelioreze durerea și inflamația;
- toate părțile fructului, fără excepție, au proprietăți astringente și dezinfectante;
- cu ajutorul frunzelor proaspete puteți curăța aerul, îl puteți satura cu fitoncide și multe alte substanțe utile;
- medicamentele pentru prepararea cărora s-a folosit coaja de nucă de Manciurian pot ameliora durerea. Frunzele, la rândul lor, au proprietăți antiseptice și antibacteriene;
- tincturile și decocturile preparate din sâmburi ameliorează spasmele, opresc sângerarea, favorizează vasodilatația și au efect diuretic.Adesea, astfel de decocturi sunt folosite pentru a lupta împotriva viermilor;
- extractul pe bază de scoarță este folosit în lupta împotriva tumorilor canceroase.
Este important de luat în considerare că medicamentele preparate pe bază de fructe de Manciuria aduc nu numai beneficii pentru sănătate, ci și daune, de care trebuie să se țină seama.
Mulți experți recomandă să acordați atenție următoarelor puncte, conform cărora ar trebui să nu mai mâncați fructe:
- există o intoleranță individuală a organismului la unele componente care alcătuiesc nucile, drept urmare acest produs trebuie consumat cu cea mai mare precauție;
- activitatea substanțelor din tincturi, decocturi și uleiuri devine mult mai mare, așa că nu este recomandat să le folosiți dacă aveți reacții alergice;
- este necesar să aruncați produsul dacă există sensibilitate la diferite tipuri de nuci;
- Sarcina și perioada de alăptare nu sunt un motiv pentru care ar trebui să încetați să utilizați medicamente pe bază de nuci de Manciuria, dar în acest caz este necesară consultarea medicului dumneavoastră.
Este important de luat în considerare faptul că medicamentele din nuci pot fi incompatibile cu alte medicamente.
Este posibil să mănânci nuci Manciuriane?
Fără îndoială, nuca de Manciuria este comestibilă, în plus, are o compoziție bogată. În ciuda acestui fapt, este necesar să se țină seama în prealabil de faptul că acest produs are o serie de contraindicații, drept urmare fructele pot fi consumate numai după consultarea medicului dumneavoastră. Miezurile conțin:
- taninuri;
- acizi;
- juglone;
- catechine;
- uleiuri
Dacă luăm în considerare compoziția vitaminelor, merită remarcat:
- grupa A;
- grupa P;
- grupa B;
- potasiu;
- magneziu.
Coaja conține o cantitate mare de iod. În plus, frunzele copacului au, de asemenea, proprietăți benefice; s-a descoperit că ele conțin acizi valoroși, cum ar fi:
- elagic;
- cafenea;
- cumarină;
- acid ascorbic;
- pantotenic;
- nicotină;
- galic.
Frunzele conțin aceeași cantitate de vitamine ca și fructele.
Cum să spargi o nucă de Manciurian acasă
În ciuda abundenței recoltei anuale, fructele sunt consumate extrem de rar, chiar dacă miezul reprezintă aproximativ 30% din totalul nucilor și este destul de valoros și dietetic. Astfel, din cauza coajii foarte groase, este destul de dificil să cureți nuca de Manciuria, dar este posibil dacă este necesar.
Pentru a îndepărta miezul, trebuie să luați un ciocan de construcție de dimensiuni medii și un buștean de mesteacăn de 30*70 cm.De asemenea, trebuie să folosiți un suport. Nu este recomandat să folosiți copaci moi ca suport; mesteacănul este, de asemenea, considerată cea mai bună opțiune.
La sfârșitul tăieturii, trebuie să faceți o mică adâncime, în care apoi trebuie să introduceți nuca de Manciurian cu partea ascuțită. Când piulița este introdusă în locaș, trebuie să folosiți un ciocan pentru a da mai multe lovituri pe buștean din spate. În timpul procesului de crăpare, se recomandă să țineți piulița astfel încât să rămână în poziție verticală fără schimbare.
Nu ar trebui să încercați să despărțiți fructele dintr-o singură lovitură, deoarece rezultatul va fi neașteptat, dar previzibil - nuca se va sparge în bucăți mici, iar degetele dumneavoastră vor suferi de o lovitură puternică a bușteanului cu un ciocan.Coaja va începe să se deschidă după câteva lovituri moderate, care nu vor deteriora miezul.
Cum să mănânci nuci de Manciurian
Merită să țineți cont de faptul că nuca de Manciuriană este destul de greu de spart, drept urmare sâmburii sunt rar consumați, dar, în ciuda acestui fapt, fructele verzi sunt utilizate în mod activ în gătit. Din nuci verzi se poate face dulceata delicioasa, care nu numai ca are un gust placut, dar are si proprietati medicinale. Trebuie să înțelegeți imediat că implementarea acestei rețete va dura mult timp.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- nuci verzi in coaja – 1,5 kg;
- apă – 2,5 l;
- zahăr granulat – 1 kg;
- acid citric - 2 lingurițe;
- vanilină – 1 plic.
Algoritmul de gătit este următorul:
- Fructele de nuci de Manciuria se inmoaie in apa si se lasa 3 zile. În fiecare zi, fructele trebuie spălate de cel puțin 4 ori, schimbând apa.
- După aceasta, nucile sunt curățate și sâmburii sunt îndepărtați (lucrarea trebuie făcută cu mănuși).
- Puneți sâmburii într-o cratiță mare, adăugați 2 litri de apă și 5 g de acid citric.
- Se pune viitoarea dulceață pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute.
- Apoi, trebuie să scurgeți complet apa.
- Trebuie să pregătiți siropul într-un recipient separat. Pentru a face acest lucru, adăugați 1 kg de zahăr granulat la 400 ml de apă.
- Nucile se transferă în siropul rezultat și se fierb timp de aproximativ 10 minute. După aceasta, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
- Când dulceața s-a răcit, puneți recipientul din nou pe foc și gătiți timp de 30 de minute. La final se adaugă vanilina și acidul citric rămas.
- Dulceata fierbinte se toarna in borcane sterilizate si se sigileaza.
Utilizarea nucilor de Manciurian în medicină
Dacă luăm în considerare fotografia și proprietățile benefice ale nucii de Manciurian, merită remarcat faptul că fructele sunt folosite pentru a trata un număr mare de boli:
- pentru vindecarea rănilor, 40 g de frunze trebuie turnate în 200 ml apă clocotită, lăsate timp de 30 de minute, înmuiate într-un bandaj și aplicate pe locul tăiat;
- dacă 1 lingură. l. se toarnă apă clocotită peste frunzele uscate, se lasă 5 ore și se strecoară, apoi acest preparat poate fi folosit ca apă de gură;
- tincturile de alcool pe bază de nuci Manciuriane sunt folosite pentru tratarea tumorilor canceroase;
- pentru boli ale tractului gastrointestinal, 1 lingură. l. frunze uscate, turnați 200 ml apă fierbinte, acoperiți și lăsați timp de 30 de minute. După aceasta, bulionul este filtrat și luat de 3 ori pe zi, 1 lingură. l.;
- dacă există boli de piele, atunci este necesară 1 lingură. frunze uscate, se toarnă 500 ml de apă clocotită, se lasă 40 de minute, se toarnă într-o baie caldă și se ține în ea timp de 30 de minute.
În plus, uleiul de Manciurian este adesea folosit în medicina populară.
Contraindicatii
Dacă pentru tratament sunt alese medicamente sau tincturi pe bază de nucă de Manciurian, atunci merită să înțelegeți că depășirea dozei terapeutice maxime admise poate afecta negativ sănătatea umană. În caz de supradozaj, pot apărea următoarele reacții adverse:
- ameţeală;
- Dureri de stomac;
- spasme vasculare.
Cea mai gravă consecință a unui supradozaj este intoxicația și disbacterioza. Pentru a preveni efectele secundare, se recomandă să respectați doza zilnică admisă. În același timp, este posibil să se consume simultan ulei de dovleac, care poate reduce semnificativ sarcina asupra sistemului digestiv.
În ciuda proprietăților benefice și medicinale ale nucilor de Manciurian, merită să luați în considerare posibilul rău. Acest produs are o serie de contraindicații, ca urmare a cărora medicamentele bazate pe acesta nu sunt recomandate pentru utilizare în prezența următoarelor boli:
- ulcer la stomac;
- ciroza hepatică;
- gastrită.
În plus, merită luată în considerare intoleranța individuală a anumitor componente de către organism.
Termeni si conditii de depozitare
Nucile fără coajă trebuie păstrate într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Temperatura maximă este de +20°C. Cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât prospețimea produsului se va păstra mai mult timp.
Dacă fructele sunt contaminate, acestea trebuie spălate mai întâi. În aceste scopuri, utilizați un recipient mare și adânc. Acele nuci care plutesc la suprafață trebuie îndepărtate, deoarece sunt goale. După ce fructele s-au uscat, pot fi puse în pungi de țesătură și depozitate într-un loc întunecat. Dacă sunt respectate condițiile de temperatură adecvate, produsele pot fi păstrate până la 1 an.
Concluzie
Proprietățile medicinale ale nucii de Manciurian sunt de netăgăduit, drept urmare produsul a găsit o utilizare largă în medicina populară. În plus, datorită proprietăților lor unice, nucile pot fi folosite pentru gătit și în scopuri cosmetice. Lemnul este folosit pentru a face mobilier și suveniruri lucrate manual. Dacă este necesar, arborele poate fi cultivat pe un teren personal și după 4 ani poate fi recoltată prima recoltă.
