Conţinut
Murul cenușiu este un reprezentant al familiei Rosaceae din genul Rubus. Este folosit în grădinărit, apicultura, cosmetologie, medicina alternativă și gătit. Arbustul nu este pretențios în ceea ce privește locația și îngrijirea.
Descrierea și caracteristicile murelor cenușii
Murul gri (Rubus caesius) este un arbust bienal. Atinge o înălțime de 0,5-1,5 m. Principalele caracteristici ale plantei perene:
- Lăstarii de un an sunt cilindrici, netezi sau pubescenți, de culoare galben-verzuie, spini peri;
- ramurile de doi ani sunt lemnoase și acoperite cu spini;
- flori bisexuale, 2-3 cm în diametru;
- petale albe, uneori roz, larg elipsoidale, calici verzi cu pubescență;
- frunzele, împărțite în trei lobi, au spini;
- lungime pețiol 4-7 cm, dinți de-a lungul marginilor, culoare verde deschis;
- înflorirea este neprietenoasă, are loc în iulie-august.
La murele de culoare albastru-gri, fructele sunt formate dintr-un număr mic de drupe. Sunt mari, există o acoperire.Culoarea se schimbă pe măsură ce se coace - la început fructele sunt verzi, apoi devin roșii, apoi capătă o nuanță roșu-maronie și în cele din urmă devin negre. Boabele supracoapte au o nuanță violet. Fructele murului polisper cenușiu se coc la sfârșitul verii, rămânând pe tufiș până la mijlocul verii.
Murul cenușiu pădure crește puternic. Se formează desișuri dense și spinoase.
În natură, arbustul preferă pădurile, râpele și malurile pârâurilor și râurilor. Este răspândită în Eurasia și America de Nord.
Fructele murului gri sunt suculente, aromate și dulci și acrișoare, dar gustul este inferior celorlalți reprezentanți ai genului
Compoziție chimică
88% din fructe de pădure sunt apă, potolesc perfect setea. Fructele nu au grăsimi, la 100 g există 1,5-2 g de proteine, 4,5-7,5 g de carbohidrați și 25 kcal. Boabele sunt bogate în elemente valoroase:
- vitamine din grupa B, E, K;
- acid ascorbic;
- caroten;
- taninuri;
- frasin;
- celuloză;
- acizi organici;
- zaharuri, exprimate predominant prin fructoza si glucoza;
- un set de microelemente - mangan, fier, cupru, crom, nichel;
- complex de macroelemente - magneziu, calciu, fosfor, sodiu.
Semințele de mure conțin ulei gras. Compoziția chimică a frunzelor este următoarea:
- taninuri;
- inozitol;
- flavonoide;
- acizi – ascorbic, organici;
- ulei esențial.
Rădăcinile sunt bogate în ulei esențial, taninuri, amidon, tanin și rășini.
Aplicarea murelor cenușii
Murele albastre sunt folosite în diverse domenii. Datorită proprietăților sale vindecătoare, este folosit în medicina alternativă și cosmetologie; proprietățile sale decorative fac din planta un oaspete binevenit în grădină, iar gustul ei este apreciat în gătit.Sucul de fructe de pădure servește ca colorant permanent pentru bumbac și lână, dând o culoare violet.
În grădinărit
Murele albastre sunt folosite pentru a decora foișoare și arcade. Valoarea sa decorativă se datorează numărului mare de fructe colectate în ciorchini și frunzișului verde strălucitor, care se îngălbenește toamna.
Tufișurile întăresc solul. Sunt plantate pentru stabilitatea ravenelor, pantelor și grinzilor. Murele albastre sunt folosite pentru reproducere pentru a obține soiuri de zmeură rezistente la iarnă.
Tufele spinoase pot fi folosite ca gard viu, plantate pe ambele părți ale unui gard sau plasă. O altă variantă este să crești pe suporturi pentru camuflarea anexei.
În apicultura
Murul cenușiu este o plantă de miere. 1 hectar de tufiș poate produce până la 20 kg de miere. Este deschis la culoare, transparent și poate avea o nuanță gălbuie. Aroma este plăcută.
În gătit
Murele albastre sunt comestibile. Fructele sale pot fi consumate proaspete sau preparate în diferite moduri:
- congelare;
- uscare;
- conservare - conserve, gemuri, marmelade, siropuri, compoturi, sucuri (extracte).
Frunzele tinere de mure sunt folosite pentru a face ceaiul surogat.
În medicina populară
Diverse părți ale murelor - fructe de pădure, frunze, rădăcini - sunt înzestrate cu proprietăți vindecătoare. Fructele au următoarele efecte:
- restaurator;
- antiinflamator;
- diaforetic;
- laxativ ușor pentru coapte și astringent pentru fructele de pădure necoapte;
- antipiretic;
- diuretic;
- calmant.
Atât murele proaspete, cât și cele uscate sunt eficiente în medicina populară.
Murele gri ajută la răceli, infecții și inflamații, probleme cu sistemul genito-urinar și tractul gastrointestinal.Fructele pot fi folosite pentru întărirea sistemului imunitar, prevenirea deficiențelor de vitamine și a anemia prin deficit de fier.
Rădăcinile sunt folosite la prepararea unui decoct. Este un bun agent antiinflamator și diuretic. Este utilizat pentru hidropizie, sângerări hemoroidale și boli de rinichi.
Decocturile și infuziile sunt făcute din frunze de mur albastru. Domeniul de aplicare este larg:
- tratamentul gastritei;
- normalizarea motilității intestinale;
- vindecarea leziunilor pielii;
- tratamentul bolilor gâtului și cavității bucale - dureri în gât, faringită, gingivite, stomatită;
- efect antihelmintic.
Sucul se obține din frunze proaspete, ceea ce ajută la răceli – temperatura scade și transpirația crește. Produsul este, de asemenea, utilizat extern pentru a trata ulcerele trofice, dermatita și lichenul.
În cosmetologie
Murele albastre sunt folosite la fabricarea produselor cosmetice. Are multe proprietăți utile:
- exfolierea celulelor moarte;
- oferind pielii prospețime;
- efect de mată;
- efect de întinerire;
- Eliminarea tenului de pământ.
Puteți cumpăra produse cosmetice cu mure sau puteți folosi planta acasă:
- Pentru a împrospăta pielea, zdrobiți fructele de pădure, adăugați smântână pentru o consistență cremoasă. La 10-15 minute de la aplicare, se îndepărtează compoziția cu un tampon de bumbac înmuiat în ceai verde cald, și se spală cu apă rece.
- Pentru tenul gras, face piure fructele de padure, adauga miere si zeama de lamaie. Se spală după 20 de minute.
- Pentru a întineri, frecați zilnic cu suc de fructe de pădure diluat cu apă.
- Pentru a curăța și a strânge porii, aplicați piure de fructe de pădure fără aditivi.
- Efectul de mată este asigurat de frunzele tinere de mur - acestea trebuie zdrobite, opărite cu apă clocotită, după răcire, învelite în tifon și aplicate pe față. După 20 de minute, îndepărtați loțiunea, nu spălați.
Murele cenușii sunt bune nu numai pentru piele, ci și pentru păr. Pentru întărirea și îngroșarea părului, clătirea cu un decoct din frunze este eficientă.
Rețete pentru diferite boli
Murele gri ajută la multe boli. În fiecare caz există anumite nuanțe.
La temperatură ridicată
Pentru ameliorarea febrei, este util să consumați mure albastre proaspete sau suc din acestea. Puteți folosi fructe congelate, care păstrează toate beneficiile.
Sucul de mure este util și după boală pentru a crește imunitatea - 50 ml pe zi sunt suficiente
Pentru dismenoree
Frunzele de mur albastru vor ajuta la ameliorarea durerii. Pe lângă acestea, vor fi necesare și alte plante medicinale:
- mesteacăn, frunze de mentă;
- scoarță de cătină;
- valeriană și șoricelă - rădăcini.
Luați ½ linguriță pe pahar de apă. fiecare ingredient. Seara, pune ierburile intr-un termos si toarna peste el apa clocotita. A doua zi dimineața, strecurați, stoarceți materiile prime. Luați înghițituri mici pe tot parcursul zilei.
Pentru diabet și gută
Murele albastre ajută la astfel de patologii. Trebuie să le măcinați, să turnați apă clocotită - un pahar de 1 lingură. l. Se infuzează sub un capac strâns, se strecoară. Împărțiți în două prize, beți înainte de mese.
Pentru dureri în gât
Florile de mure gri ajută la durerea în gât. Luați 1 lingură pe pahar de apă clocotită. l. uscate sau de două ori mai multe materii prime proaspete. Se lasă o oră și se folosește pentru clătire.
Contraindicatii
Murele gri pot provoca alergii. Uneori simptomele apar imediat, în alte cazuri durează câteva ore sau chiar zile. Reacția este exprimată prin greață, vărsături, umflarea membranelor mucoase și diaree.
Consumul de fructe de pădure proaspete este contraindicat pentru patologiile stomacului și intestinului subțire, dar este permis consumul de suc din acestea.În caz de aciditate ridicată, nu este permis mai mult de un pahar de produs pe zi.
În timpul sarcinii, utilizarea murelor trebuie limitată. Abuzul de fructe este plin de alergii, dureri de rinichi, cistită și diaree. In timpul alaptarii, fructele de padure trebuie introduse treptat, urmarind reactia bebelusului la noul produs.
Caracteristicile cultivării
Murele gri preferă locurile însorite și nu se tem de umbrirea ușoară. Protecția împotriva vântului de nord și încălzirea zonei sunt importante. Arbustul nu este pretențios cu solul; preferă argila soddy-podzolic, moderat umed. Nivelul optim de aciditate este de 5-6,5 pH.
Tufele sunt plantate toamna. Algoritmul este astfel:
- Faceți o adâncitură cu o latură de 0,4 m.
- Adăugați 2 kg de gunoi de grajd, 45 g de fosfor și aceeași cantitate de potasiu.
- Turnați 20 cm de pământ.
- Puneți tufa în gaură.
- Acoperiți cu pământ și compactați ușor.
Primăvara este nevoie de fertilizare cu azot. Aplicați 35-40 g la baza tufișurilor. Murele cenușii nu necesită îngrijire specială. Activitățile sunt simple:
- tăierea lăstarilor uscați vechi;
- slăbirea solului sub tufiș - de șase ori pe sezon este suficientă;
- subţierea.
Murele albastre pot fi înmulțite prin semințe, lăstari de rădăcină, butași verzi, stratificare
Colectare și depozitare
Frunzele gri de mur pot fi recoltate toată vara, dar este mai bine să alegeți perioada de înflorire. La taiere se lasa butasi pana la 3 cm.Usca materiile prime la umbra afara, intr-o incapere bine ventilata sau in cuptor la 50°C. Calitatea piesei de prelucrat este indicată de păstrarea culorii naturale și de absența petelor maro.
Fructele pot fi uscate și congelate. Boabele necoapte sau supracoapte nu sunt potrivite pentru recoltare; semnele de alterare sunt inacceptabile.Se recomandă uscarea pas cu pas:
- In soare.
- Se usucă la 30-40 °C.
- Se usucă la 60°C.
Rădăcinile ar trebui să fie dezgropate toamna sau primăvara devreme. Materiile prime trebuie curățate de pământ, spălate, tăiate în bucăți nu mai mari de 15 cm și uscate.
Fructele și frunzele culese sunt potrivite pentru utilizare pe tot parcursul anului. Rădăcinile pot fi păstrate până la trei ani.
Concluzie
Murele cenușii cresc sălbatice, dar pot fi cultivate și folosite în reproducere. Arbustul este nepretențios la sol și nu necesită îngrijire specială. Boabele sunt comestibile și au proprietăți vindecătoare, la fel ca rădăcinile și frunzele.
