Conţinut
Din ce în ce mai mulți grădinari și mici fermieri ajung să înțeleagă că cultivarea murelor este mult mai profitabilă decât zmeura. Desigur, aceste specii nu sunt identice, dar sunt foarte apropiate din punct de vedere biologic, gustul lor este similar, la fel și domeniul lor de utilizare. Dar murele sunt mai prolifice, mai puțin bolnave și mai puțin susceptibile la dăunători și conțin mai mulți nutrienți decât zmeura.
Toată lumea știe că nu există soiuri ideale de culturi de fructe, inclusiv mure. Dar grădinarii caută constant. Unii și-au găsit idealul „lor” printre soiurile vechi, mulți urmăresc îndeaproape produsele noi. Următorul candidat la titlul de cel mai bun acum este murul fără spini Natchez. Să vedem dacă comentariile laudative sunt adevărate.
Istoria selecției
Primii pași pentru crearea murelor Natchez au fost făcuți în 1998, când Institutul Arkansas a polenizat încrucișat hibrizii Ark.1857 și Ark.2005. Răsadurile au dat o recoltă în 2001. Au fost selectate cele mai promițătoare, iar după șase ani de testare, în 2007, proba Ark.2241 a fost brevetată sub numele Natchez.
Descrierea culturii de boabe
Astăzi, soiul Natchez a ocupat una dintre pozițiile de lider în Statele Unite. Dar nu trebuie să uităm că în America și în spațiul post-sovietic prioritățile la cultivarea murelor sunt diferite. Principalul lucru pentru noi este productivitatea și ușurința de îngrijire. Și, deoarece puțin din recoltă a fost cultivată anterior în Rusia și în țările învecinate, doar specialiștii și gurmanzii înțeleg complexitățile gustului de mure aici.
În America, unde consumatorul este răsfățat de o abundență de soiuri, calitățile gustative și atractivitatea vizuală a boabelor contează cel mai mult, mai degrabă decât randamentul. În plus, clima de acolo este ideală pentru cultivarea culturilor și nu este nevoie să îndepărtați lăstarii de pe suport și să-i acoperiți pentru iarnă.
Ideea generală a soiului
Murele Black Natchez sunt soiuri semi-târâtoare - la început lăstarii cresc drept, ca niște mărăcini, apoi se deplasează într-o poziție orizontală și devin ca rucii. Un tufiș adult este puternic, răspândit, cu gene groase de 5-7 m lungime. În primul an de la plantare, lăstarii de mur Natchez s-au răspândit de-a lungul solului, ajungând la 3-4 m, și numai absența spinilor deosebește soiul de o ruă tipică.
Pe tufele adulte, genele cresc foarte repede, formând multe ramuri laterale și ramuri fructifere. Frunzele de mur Natchez diferă de alte soiuri - sunt de culoare verde deschis, cu dinte fine de-a lungul marginii și o suprafață terry.
Sistemul radicular al murelor este puternic și cu cât lași mai multă masă verde la tăierea și normalizarea viței de vie, cu atât este mai bine dezvoltat. Fructificarea are loc pe lăstarii de anul trecut.
Fructe de pădure
Fotografia murelor Natchez arată că fructele sunt frumoase - negre, cu o strălucire caracteristică. Au forma unui cilindru alungit, atingand in medie o lungime de 3,7-4,0 cm si o greutate de 9 g. Cu multa grija si plantare libera, boabele individuale pot cantari 12,7 g cand sunt cantarite.
Pe ramurile de fructe sunt culese 12-30 de mure. Boabele sunt moderat dense, suculente, dar tolerează bine transportul. Sunt bine atașate de tulpină, lacrima este uscată, drupele sunt mici.
Gustul fructelor este foarte dulce, acidul aproape nu se simte, scorul de degustare este de 4,6 puncte. Evaluarea grădinarilor domestici a dat soiului Natchez 4,3 puncte. Cu toate acestea, calitatea fructelor de pădure ale acestei mure este foarte influențată de factorii externi, de îngrijire și de compoziția solului. Gurmanzii susțin că fructele primei recolte au un gust subtil de cafea bună.
Caracteristică
Recenziile grădinarilor despre murele Natchez arată superioritatea acestuia față de alte soiuri. S-ar părea că acesta este soiul ideal de desert. Dar nu e nevoie să te grăbești. Nu vor fi dezamăgiți doar cei care aleg murele cu informații maxime. Prin urmare, vă sfătuim să citiți cu atenție acest capitol.
Principalele avantaje
Natchez nu este un soi tolerant la secetă. Cu toate acestea, întreaga cultură este iubitoare de umiditate și necesită udare regulată. Tufișul tolerează bine căldura, dar boabele la temperaturi mai mari de 35⁰ C necesită umbrire.
Rezistența la iarnă a murelor Natchez nu este, de asemenea, cea mai bună. Tolerează înghețul nu mai mult de -14⁰ C.În plus, lăstarii țin destul de bine temperaturile scăzute, dar mugurii florali îngheață. Cu toate acestea, murele Natchez cresc foarte repede în masă verde și se recuperează. Dar un tufiș înghețat nu va produce o recoltă, așa că va trebui să fie acoperit chiar și în regiunile sudice.
Dar transportabilitatea fructelor de pădure din soiul Natchez este mare, ceea ce este rar pentru murele cu fructe suculente. Nu există spini pe lăstari.
Cultivarea murelor Natchez necesită un efort; nu sunt nepretențioase. Alegerea solului ar trebui, de asemenea, abordată în mod responsabil - nu numai cantitatea, ci și calitatea boabelor depind de aceasta.
Perioada de înflorire și timpul de coacere
Soiul de mure Natchez este unul dintre cele mai timpurii. În funcție de regiune, înflorește de la mijlocul până la sfârșitul lunii mai. Fructificarea este prelungită, durează 35-40 de zile, uneori mai mult. Începutul coacerii boabelor depinde de climă; în sud este mijlocul până la sfârșitul lunii iunie. Murele Natchez din regiunea Moscovei se coc la mijlocul lunii iulie.
Indicatori de randament, date de fructificare
Randamentul murelor Natchez este cel mai mare dintre soiurile de desert ale colecției Arkansas. Dintr-un tufiș adult puteți colecta 15-20 kg de fructe de pădure. Dacă ținem cont de fructificarea timpurie și de absența spinilor, putem considera că soiul Natchez este aproape de ideal.
Dar nu totul este atât de simplu pe cât și-ar dori pasionații. Lăstarii de înlocuire la murele Natchez nu se formează bine. Prin urmare, pentru a obține un randament ridicat, se cultivă într-un ciclu de doi ani. Aceasta înseamnă că în timpul sezonului de fructificare, toți lăstarii tineri sunt tăiați. În primăvara anului viitor, tufișul va fi „god”, va produce mai multe vițe de vie noi, dar nu vor fi deloc fructe de pădure.
Zona de aplicare a fructelor de pădure
Murele Natchez sunt o varietate de desert - fructele lor sunt gustoase și dulci. Sunt potrivite pentru consumul proaspăt și pentru prepararea deserturilor.Dar preparatele făcute din acesta sunt „nu foarte bune” - aici gustul dulce al fructelor joacă o glumă crudă, deoarece dulcețurile și sucurile devin „plate” și prea zaharoase. Dar murele Natchez pot fi folosite pentru compoturi prefabricate, multi-sucuri și gemuri asortate.
Rezistență la boli și dăunători
Ca și alte mure, soiul Natchez este rezistent la boli și este rar afectat de dăunători. Dar trebuie făcute tratamente preventive și trebuie să le plantați departe de culturile de mănună, zmeură și căpșuni. Distanța ideală este de cel puțin 50 m; dacă este posibil, trebuie menținută.
Avantaje și dezavantaje
Murele Natchez au atât avantaje, cât și dezavantaje. Cu toate acestea, același lucru este valabil și pentru alte soiuri; idealul nu există încă.
Avantajele incontestabile includ:
- Maturarea timpurie a boabelor.
- Randament ridicat.
- Boabele sunt mari, frumoase, cu un scor de gust ridicat (4,6 puncte).
- Transportabilitatea și calitatea păstrării fructelor sunt foarte bune.
- Vița de vie de mur Natchez produce multe ramuri laterale și ramuri fructifere.
- Fără spini.
- Soiul este rezistent la boli și dăunători.
- Culegere uscată a fructelor de pădure.
- Fructificare pe termen lung.
- Boabele sunt bine atașate de tulpină și nu cad. Dacă sunt supracoapte, gustul și calitatea comercială nu se deteriorează, așa că, dacă este necesar, puteți întârzia recoltarea. Acest lucru este deosebit de important pentru rezidenții de vară care vin pe site o dată pe săptămână.
- Dacă tufa este încă înghețată, nu trebuie să vă fie teamă să pierdeți soiul - are o capacitate de regenerare ridicată.
Dezavantajele includ:
- Rezistență scăzută la îngheț a soiului.
- La temperaturi peste 35⁰ C, fructele sunt coapte.
- Lăstarii de mure Natchez nu se îndoaie bine și nu numai că se pot rupe, ci și crăpa.
Metode de reproducere
Spre deosebire de alte mure, soiul Natchez nu se înmulțește bine din butași de rădăcină. Ele trebuie săpate toamna, depozitate în nisip în anumite condiții și plantate numai primăvara. Soiul produce puțini lăstari de înlocuire, darămite lăstari; această metodă nu este, de asemenea, potrivită pentru grădinarii amatori.
Soluția este stratificarea și pulverizarea (înrădăcinarea vârfurilor lăstarilor). Aceste metode de înmulțire sunt disponibile în orice teren de grădină, chiar și pentru începători. Principalul lucru aici este să nu uitați să udați ramurile îngropate.
Reguli de aterizare
Soiul Natchez este plantat în același mod ca și alte mure. Doar că impune solicitări sporite asupra solului, așa că simpla săpare a unui răsad în zonă nu va funcționa.
Timpul recomandat
În sud, murele sunt plantate toamna, dar nu mai târziu de o lună înainte de înghețul așteptat, astfel încât planta tânără să aibă timp să prindă rădăcini. În regiunile cu climă temperată și răcoroasă, lucrările de excavare se efectuează primăvara, când solul se încălzește. Apoi, înainte de debutul iernii, murele vor avea timp să prindă rădăcini pe site.
Alegerea unei locații potrivite
Alegeți un loc pentru murele Natchez care este însorit și ferit de vânt. În sud, umbrirea va fi necesară la mijlocul verii. În apropiere nu ar trebui să existe culturi de nuanțe de noapte, zmeură și căpșuni.
Solul pentru mure este ușor acid, de preferință lut fertil liber. Soiul Natchez nu trebuie plantat pe sol nisipos. Apele subterane nu trebuie să fie situate la mai puțin de 1-1,5 m de suprafață.
Pregătirea solului
Soiul Natchez are nevoie de pregătirea solului înainte de plantare mai mult decât alte mure. Găurile sunt săpate cu cel puțin 10-14 zile înainte, cu adâncimea și diametrul de 50 cm. Amestecul nutritiv se prepară din stratul superior al solului, o găleată de humus, 60 g de potasiu, 120-150 g de superfosfat. .
Dar soiul Natchez impune cerințe crescute asupra conținutului de calciu din sol.Este mai bine să nu adăugați azotat de calciu atunci când plantați; făina de dolomit sau cojile de ou obișnuite vor face. Dar calciul reduce aciditatea solului, așa că în amestecul de plantare ar trebui inclusă turba (roșie) înaltă.
Dacă solul este nisipos, se adaugă mai multă materie organică. Aciditatea excesivă a solului este neutralizată cu făină de dolomit (în acest caz este de preferat var). Nisipul este adăugat la solul dens. Reacția neutră sau alcalină a solului este echilibrată de turbă acidă (roșie).
Selectarea și pregătirea răsadurilor
Răsadurile de mure Natchez ar trebui achiziționate de la lanțuri de vânzări cu amănuntul de încredere sau direct de la o pepinieră - soiul este relativ nou, dar sunt mulți care doresc să-l cumpere. Există o mare probabilitate ca ei să vă vândă ceva care nu este ceea ce aveți nevoie.
Lăstarii de mur Natchez sunt fără spini. Acestea trebuie să fie elastice, fără fisuri, pete sau alte daune. Unul dintre semnele unui sistem radicular sănătos este mirosul plăcut de sol proaspăt. Desigur, ar trebui să fie bine dezvoltat, fără semne de ciuperci sau putrezire, lăstarii trebuie să se îndoaie bine și ușor.
Înainte de plantare, murele achiziționate în recipiente sunt udate. Rădăcina goală este înmuiată în apă peste noapte.
Algoritm și schema de aterizare
Pentru Natchez, plantarea compactă nu este recomandată. Această mură formează un tufiș puternic cu rădăcini bine dezvoltate, lăstari groși și multe ramuri laterale. Cea mai bună distanță între plante este de 2,7-3 m (în plantațiile industriale este permisă 2-2,5 m).
Când compactarea atinge 1-1,5 m, va fi necesară raționalizarea strictă a lăstarilor și o nutriție sporită a murelor. Dar grădinarii cu experiență susțin că acest lucru duce la o scădere a randamentului per tufiș, așa că plantarea la o distanță mai mică de 2 m între plante nu se justifică. În plus, calitatea fructelor de pădure cu compactare puternică scade semnificativ.
Secvența de aterizare:
- Se prepară o groapă pentru mure, umplută 2/3 cu un amestec de nutrienți și complet umplută cu apă. Lasă-l să stea timp de 10-14 zile.
- În centrul găurii de plantare se formează o movilă, în jurul căreia sunt răspândite rădăcinile de mur.
- Acoperiți răsadul cu amestecul de nutrienți, compactându-l constant. Gulerul rădăcinii trebuie îngropat la 1,5-2 cm.
- Murele sunt udate din abundență, iar solul este mulcit cu humus sau turbă acidă.
Îngrijirea ulterioară a culturii
Prima dată după plantare, murele sunt udate des și din abundență, fără a permite solului să se usuce.
Principii în creștere
Murele de la Natchez trebuie să fie bătute. Cel mai adesea, se folosește un spalier cu trei rânduri cu o înălțime de 1,7-2 m. Deoarece soiul este cultivat într-un ciclu de doi ani, lăstarii nu vor fi împărțiți în lăstari fructiferi și tineri, nu trebuie să să fie răspândite în direcții diferite. Acest lucru face jartieratul mult mai ușor.
Este necesar sa obisnuim genele sa fie ridicate pe suport si acoperite pentru iarna din momentul in care apar. De îndată ce lăstarii ating 15-20 cm, ei sunt îndoiți pe pământ și fixați. Când genele vor crește, va fi mai ușor să le legați.
Soiul Natchez este de obicei supraîncărcat cu fructe de pădure și formează un tufiș prea dens. Dacă planta este prost hrănită și tăierea este neglijată, fructele pur și simplu nu se vor coace - nu vor avea suficienți nutrienți și soare.
Activități necesare
Murele Natchez sunt udate frecvent și profund vara. În absența precipitațiilor, un tufiș adult are nevoie de 4-5 găleți de apă o dată pe săptămână. În perioada de formare și fructificare a ovarelor, udarea se face o dată la 3 zile, cheltuind 20-30 de litri pe plantă.
Soiul Natchez necesită hrănire abundentă. Primăvara planta are nevoie de azot. Cel mai bine este să utilizați nitrat de calciu. În perioada de înflorire și formare a fructelor, murele primesc un complex mineral complet cu conținutul obligatoriu de calciu.
În timpul fructificării, este recomandabil să se facă hrănire suplimentară cu o soluție de infuzie de mullein sau iarbă. Acestea sunt diluate într-un raport de 1:10 și, respectiv, 1:4. Este utilă hrănirea foliară cu adaos de humat și chelați, care previn cloroza și îmbunătățesc gustul fructelor de pădure. La începutul toamnei, soiul Natchez este fertilizat cu monofosfat de potasiu.
Primăvara și toamna, solul din jurul murelor este afânat. În timpul înfloririi și fructificării, este mulcită - acest lucru va preveni evaporarea umidității, va servi ca îngrășământ suplimentar și va proteja sistemul radicular de supraîncălzire.
Tăierea arbuștilor
Murele Natchez sunt recomandate a fi cultivate ca cultură care dă roade o dată la 2 ani. Acest lucru se datorează faptului că soiul nu produce bine lăstari de înlocuire. În anul de fructificare, toți lăstarii tineri sunt tăiați. Anul viitor vor fi un număr suficient de ei, lăsând 6-8 dintre cei mai puternici.
Adesea, lăstarii de mur la o înălțime de 1-1,5 m sunt ciupiți pentru a îmbunătăți ramificarea laterală. Cu soiul Natchez nu este nevoie să faceți acest lucru - tufișuri bine fără el. Dar creșterea laterală este scurtată la 30 cm (spre deosebire de alte soiuri, la care au mai rămas 40 cm). Acest lucru va evita o supraîncărcare puternică a fructelor de pădure și va crește dimensiunea acestora.
După fructificare, lăstarii vechi sunt îndepărtați. Tăierea sanitară a murelor Natchez se efectuează pe tot parcursul anului - toate ramurile rupte, uscate și subțiri sunt îndepărtate.
Colectarea, prelucrarea, depozitarea culturilor
Multe soiuri de mure se disting prin faptul că boabele trebuie culese frecvent, imediat după ce au ajuns la maturitate. Fructele supracoapte se deteriorează rapid în gust, devin adesea moi și își pierd transportabilitatea. Nu acea varietate Natchez. Boabele nu își pierd calitatea comercială în decurs de 5 zile de la maturarea completă și sunt transportate fără deformare.
Murele Natchez sunt cel mai bine consumate proaspete sau folosite în produse de patiserie sau deserturi. Produsele făcute din ele se dovedesc a fi prea dulci și stânjenitoare. Dar daca sunt folosite impreuna cu alte fructe si fructe de padure, mai acide, vei obtine sucuri, dulceturi si vinuri delicioase.
Pregătirea pentru iarnă
Spre deosebire de alte mure, soiul Natchez începe să fie gata de iarnă în septembrie sau octombrie (în funcție de regiune). În acest moment, lăstarii tineri nu s-au maturizat încă pe deplin și rămân flexibili. Sunt îndoiți la pământ și fixați. Adăpostul este construit imediat înainte de apariția înghețului. Ei folosesc ramuri de molid, paie și tulpini uscate de porumb. Murele Natchez au o rezistență scăzută la îngheț, așa că partea superioară a structurii trebuie acoperită cu spanbond sau agrofibră.
Boli și dăunători: metode de combatere și prevenire
Murele Natchez se îmbolnăvesc rar și sunt rareori afectate de dăunători. Dar în scopul prevenirii primăvara și toamna, tufișul trebuie stropit cu preparate care conțin cupru și toate frunzele și lăstarii tăiați trebuie îndepărtate imediat din zonă.
Concluzie
După cum puteți vedea, murele Natchez au atât laturi pozitive, cât și negative. Nu există o varietate perfectă, dar aceasta se apropie mai mult de perfecțiune decât altele. Principalul avantaj al Natchez este combinația dintre randamentul ridicat și gustul excelent al fructelor de pădure.
Nu tai fructele de pădure - dau fructe în fiecare an