Conţinut
Murele nu pot fi numite boabe exotice. Toată lumea o știe, mulți au încercat-o. Dar, spre deosebire de zmeura, care crește pe aproape toate parcelele personale, murele nu s-au răspândit în Rusia și în țările fostei URSS. Dar vremurile se schimbă, datorită internetului, televiziunii și presei scrise, fermierii autohtoni află ce culturi sunt cultivate și aduc venituri mari în străinătate.
Se pare că murele sunt printre cele mai populare fructe de pădure. Nu trebuie să fie acru și înțepător. Există soiuri fără spini, productive și foarte gustoase.
Istoria selecției
varietate mure de grădină Brzezina a fost crescută la Institutul Polonez de Horticultură, situat în orașul Brzezina. Autorii săi sunt Agnieszka Orel și Jan Danek.Soiurile părinte ale murelor lui Brzezin au fost celebrele Black Satin și Darrow.
Sarcinile selecției poloneze sunt oarecum diferite de cele ale Americii de Nord. De peste mări, prioritatea este obținerea de soiuri cu gust excelent, chiar și în detrimentul randamentului. Oamenii de știință polonezi au stabilit sarcina de a crește murele ușor de întreținut, care nu necesită adăpost pentru iarnă. Adevărat, și bunul gust contează.
Soiul Brzezina este unul dintre cele mai noi. A fost înregistrat și brevetat în 2012, dar a intrat în vânzare abia în 2015.
Descrierea culturii de boabe
Soiul Brzezina nu și-a atins încă potențialul. Trei ani este o perioadă prea scurtă pentru a vorbi despre respectarea descrierii date de crescători. Poate de aceea recenziile grădinarilor despre murele lui Brzezin sunt oarecum diferite de proprietățile menționate în brevet. Este posibil ca și caracteristicile climatice să fi jucat un rol aici.
Ideea generală a soiului
Murul Brzezina formează un tufiș puternic cu lăstari semi-târâtori. Tinerii sunt de culoare verde deschis, devin maro deschis pe măsură ce lemnul se maturizează. În primul an după plantare, se formează 1-2 lăstari; ulterior, capacitatea de formare a lăstarilor este foarte bună.
Nu există țepi, ramurile de fructe sunt scurte și numeroase. Murele de Brzezina ajung la vârsta de fructificare la trei sau patru ani. Până în acest moment, lăstarii săi devin groși, rigizi și cresc până la 3 m. Nu se îndoaie foarte bine, ceea ce face dificilă adăpostirea pentru iarnă. Se formează o mulțime de ramuri laterale, motiv pentru care tufișul Brzezina arată masiv. Dimpotrivă, există puțini descendenți potriviți pentru reproducere. Pentru a le crește numărul, rădăcina murului este deteriorată în mod special cu o baionetă de lopată.
Frunzele sunt de culoare verde delicată, cu numeroși dinți. Sistemul radicular este bine dezvoltat.Fructarea are loc la creșterea anului precedent.
Fructe de pădure
Fructele murului Brzezina sunt adunate în numeroase ciorchini. Fiecare poartă aproximativ 10 boabe. Polonii creează soiuri potrivite pentru cultivarea comercială. Prin urmare, murele Brzezin sunt dense, frumoase și tolerează bine transportul.
Deoarece soiul este nou, grădinarii nu pot spune cu certitudine cum vor fi fructele când își vor atinge potențialul maxim. Dar specimenele de semnal par promițătoare. Dimensiunea boabelor Brzezina nu este egală - pe un tufă există fructe de 5-6 g și 7-9 g. Unele surse străine susțin că, pe măsură ce murele se maturizează, greutatea lor va crește la 8-12 g. Timpul va spune.
Culoarea fructului este neagră, cu o strălucire caracteristică, forma este alungită, asemănătoare cu Karaka Black, dar cu dimensiuni mult mai mici. În plus, boabele de Brzezina nu seamănă cu un dud uriaș alungit, ci cu unul obișnuit și, de altfel, cu unul plinu. Uitați-vă la fotografia cu murele Brzezina și Karaka Black - sunt foarte asemănătoare, dacă nu acordați atenție dimensiunii fructelor.
Brzezina
Karaka Black
Gustul murelor Brzezina este dulce, cu o ușoară acrișoare și un postgust plăcut. Scorul oficial de degustare: 4,6 puncte. Grădinarii domestici nu au reușit încă să includă varietatea în evaluările lor - probabil a trecut prea puțin timp.
Caracteristică
Există probleme cu caracteristicile murelor fără spini ale lui Brzezin. Ele diferă de cele menționate în brevet. Poate că soiul nu a avut încă timp să se arate, sau condițiile chiar și în Ucraina sunt foarte diferite de cele poloneze. Dar este posibil să se grăbească să facă reclamă la murele Brzezina, dorință. În orice caz, răspunsul va fi disponibil abia peste câțiva ani, dar deocamdată să ne dăm seama împreună.
Principalele avantaje
Murele Brzezina sunt declarate ca nu necesita adapost pentru iarna. Dar este predispus la înghețarea mugurilor de flori, așa că dacă lăsați genele fără izolație, acest lucru va reduce semnificativ randamentul.
Producătorul susține că soiul tolerează bine seceta și căldura. S-au spus și s-au scris atât de multe despre dragostea culturii pentru solul umed și udarea regulată, încât orice grădinar știe că rezistența la secetă la mur este un concept relativ. Dar locuitorii din regiunile sudice trebuie să știe că boabele de Brzezina sunt coapte la temperaturi ridicate.
Transportabilitatea boabelor este cu adevărat excelentă - sunt transportate bine și nu se scurg atunci când sunt depozitate într-o cameră răcoroasă. Lăstarii sunt lipsiți de spini pe toată lungimea lor. Brzezina nu este capricioasă în îngrijire; are aceleași cerințe pentru compoziția și așezarea solului ca și alte mure.
Perioada de înflorire și timpul de coacere
Soiul Brzezina este poziționat ca un soi extra timpuriu. Până acum acest lucru nu este adevărat. Ar trebui mai degrabă clasificată ca fiind la mijlocul timpurii. Fructificarea începe la începutul lunii iulie în sud, în alte regiuni - 1-2 săptămâni mai târziu.
Indicatori de randament, date de fructificare
Este prea devreme să vorbim despre randamentul lui Brzeziny. Dar creatorii soiului susțin că din fiecare tufă adultă de mure pot fi recoltate aproximativ 8 kg de fructe de pădure. Poate, ca și Polar, Brzezina va fi mai prolifică atunci când este acoperită pentru iarnă, când mugurii florali nu vor fi afectați de îngheț.
Datele de fructificare indicate în descrierea autorilor ar trebui să fie cu 10-14 zile înainte de Loch Tay. În practică, ambele soiuri ajung la maturitate în același timp.Dar deocamdată putem observa doar fructe de pădure semnal. Poate că, după ce a intrat în fructificare completă, Brzezina se va dovedi într-adevăr a fi un soi extrem de timpuriu.
Boabele se coc neuniform, fructificarea se extinde pe 5-6 săptămâni.
Zona de aplicare a fructelor de pădure
Murele Brzezin pot fi consumate proaspete, procesate sau congelate pentru iarnă. Sunt bine transportate și vor apărea în curând pe rafturile supermarketurilor europene.
Rezistență la boli și dăunători
Murele de Brzezina sunt rezistente la boli și atacuri dăunătorilor. Dar acest soi trebuie prelucrat la începutul și sfârșitul sezonului în scop preventiv.
Avantaje și dezavantaje
Putem doar ghici ce avantaje și dezavantaje are soiul Brzezina - nu a intrat încă în fructificare completă nici în grădinile de amatori, nici pe plantațiile industriale. Dar, după cum sa dovedit, în acest caz este nesăbuit să te bazezi pe descrierea crescătorilor. Cu toate acestea, poate în 2-3 ani Brzezina se va arăta ca un soi extrem de timpuriu, fără frică de îngheț și căldură. Rămâne de așteptat puțin.
Avantajele soiului Brzezina includ:
- Fructe mari și frumoase.
- Rezistență bună (ca și murele) la secetă.
- Rezistență ridicată la boli și dăunători.
- Gust bun de fructe de pădure.
- Rezistență ridicată la îngheț.
- Fără spini.
- Fructificare timpurie.
- Transportabilitate bună a fructelor de pădure.
- Randament ridicat.
- Abilitate bună de formare a lăstarilor.
- Cantitate mică de creștere.
Printre deficiențe remarcăm:
- Murele lui Brzezin mai trebuie acoperite pentru iarnă.
- Boabele sunt deteriorate de căldură extremă.
- Mugurii florali îngheață fără adăpost chiar și în sud.
- Lăstarii groși și rigizi sunt greu de legat de un suport, de îndepărtat și de îndoit la pământ.
După cum puteți vedea, până acum există mai multe avantaje decât dezavantaje.Vom afla mai târziu cu ce ne va mai mulțumi sau dezamăgi soiul de mure Brzezina.
Metode de reproducere
Soiul Brzezina este dificil de propagat prin pulpare sau stratificare - lăstarii duri nu se îndoaie bine. Pentru a înclina biciul spre sol, acesta va trebui să fie obișnuit cu o poziție orizontală de la începutul creșterii. Soiul poate fi înmulțit:
- împărțirea unui tufiș adult;
- butași verzi sau rădăcină;
- deteriorarea intenționată a sistemului radicular (creșterea astfel a numărului de descendenți).
Reguli de aterizare
Plantarea Brzezina nu este practic diferită de alte soiuri de mure. Poate fi făcut cu ușurință de orice grădinar începător - este important să alegeți locul potrivit și să pregătiți solul.
Timpul recomandat
Ca și alte mure, soiul Brzezina din sud este plantat la începutul toamnei, astfel încât tufa să aibă timp să prindă rădăcini înainte de îngheț. În alte regiuni este plasat pe șantier primăvara. Apoi murul va prinde rădăcini în timpul sezonului cald și va supraviețui bine iernii.
Alegerea unei locații potrivite
Murele iubesc argilurile fertile ușoare cu o reacție a solului ușor acidă. Locul de aterizare trebuie să fie protejat de vânturile reci și bine iluminat. În regiunile sudice, umbrirea poate fi necesară la prânz pentru a preveni coacerea fructelor la soare. Apele subterane nu trebuie să se apropie de suprafața pământului la mai puțin de 1-1,5 m.
Pregătirea solului
Găurile de plantare sunt săpate cu un diametru de 50 cm și aceeași adâncime. Partea superioară a solului este amestecată cu o găleată de îngrășăminte cu humus, potasiu (50 g) și fosfor (150 g). Dacă solul este excesiv de acid, i se adaugă var; solul alcalin sau neutru este îmbunătățit cu turbă mare (roșie). Solul dens este îmbogățit cu nisip, sol carbonatat cu materie organică.
Apoi, gaura de plantare se umple 2/3 cu amestecul preparat și se umple cu apă. După 10-14 zile puteți începe plantarea.
Selectarea și pregătirea răsadurilor
Brzezina este un soi nou. Ar trebui să-l cumpărați direct de la creșă sau de la dealeri de încredere. Lăstarii de mure trebuie să fie netede, fără crăpături sau alte daune, iar sistemul radicular să fie bine dezvoltat. Brzezina este lipsită de spini; prezența lor semnalează că vă vând un alt soi.
Pregătirea pentru plantare constă în udarea răsadurilor din recipient sau înmuierea rădăcinii expuse timp de 12 ore.
Algoritm și schema de aterizare
Nu există experiență în cultivarea murelor din soiul Brzezina. Producătorii recomandă plantarea tufișurilor la o distanță de 2-2,5 m unul de celălalt în grădinile private și menținerea unui interval de 1-1,5 m pe plantațiile industriale.Lăsați 2,5-3 m între rânduri.
Un tufiș tânăr pregătit și tăiat la 10-15 cm este plantat după cum urmează:
- În centrul găurii de plantare se formează o movilă de pământ.
- Rădăcinile murelor sunt distribuite uniform în jurul acesteia.
- Gaura este umplută treptat cu pământ fertil, compactându-l constant pentru a evita apariția golurilor. Gulerul rădăcinii trebuie îngropat la 1,5-2 cm.
- Răsadul este udat cu apă. Fiecare consumă cel puțin 10 litri.
- Pământul din jurul murelor este acoperit cu humus sau turbă acidă.
Îngrijirea ulterioară a culturii
Îngrijirea murelor Brzezina nu va prezenta probleme speciale. Crescătorii polonezi dezvoltă soiuri care sunt ușor de îngrijit. Excepția este adăpostirea de îngheț - ei cred că murele lor vor supraviețui foarte bine sezonului rece pe un spalier. Din păcate, în condițiile noastre, o astfel de iernare este inacceptabilă.
Principii în creștere
Deși lăstarii murului Brzezina sunt duri și groși, trebuie legați de un spalier. Tufele vechi de unul sau doi ani nu au nevoie de sprijin - vițele lor sunt încă destul de scurte.Începând cu al treilea an, lăstarii fructiferi sunt legați de o parte a suportului, creșterea tânără este legată de cealaltă.
Părerile diferă în ceea ce privește necesitatea de a ciupi lăstarii. Unii grădinari spun că vor fi suficiente ramuri laterale, în timp ce alții susțin că scurtarea vârfurilor va crește randamentul soiului. Timpul va spune care dintre ei are dreptate.
Activități necesare
După plantare, tufișul tânăr este udat de două ori pe săptămână. În viitor, solul este menținut în mod constant umed - murele sunt o cultură iubitoare de umiditate. Amintiți-vă că umplerea solului va deteriora rădăcinile.
Soiul Brzezina trebuie hrănit de cel puțin trei ori pe sezon:
- azot la începutul sezonului de vegetație;
- un complex mineral complet în timpul formării și deschiderii mugurilor de mur;
- fosfat monopotasic sau alt îngrășământ similar după fructificare.
Hrănirea foliară cu adăugarea de chelați și epin pe tot parcursul sezonului va fi utilă, dar nu mai des de o dată la 2 săptămâni.
Afânarea solului se efectuează primăvara și toamna. La mijlocul sezonului de vegetație, este mai bine să mulciți solul - acest lucru va reține umiditatea, va acoperi rădăcinile de mur împotriva supraîncălzirii și va reduce germinarea. buruiana.
Tăierea arbuștilor
Trestelele fructifere sunt tăiate imediat - nu fac decât să ia puterea murelor și să împiedice maturarea trestiei tinere, pe care vor apărea boabe în sezonul următor. Raționarea lăstarilor într-un tufiș adult este standard - rămân 6-8 dintre cele mai puternice ramuri.
Practica va arăta dacă este necesar să ciupiți vârfurile pentru o ramificare laterală puternică. Lăstarii subțiri, slabi și rupti sunt îndepărtați pe tot parcursul sezonului.
Pregătirea pentru iarnă
Deși crescătorii polonezi susțin că soiul Brzezina poate ierna fără adăpost în regiunile sudice, nu merită riscul.Vorbeau despre alte soiuri - Polar, Gai, Rushai. Și toate au trebuit acoperite chiar și în Ucraina pentru a obține o recoltă bună.
Lăstarii murului Brzezina sunt duri și groși. Ar trebui să fie obișnuiți să fie îndepărtați de pe spalier toamna de la o vârstă fragedă. Pentru a face acest lucru, genele tinere sunt prinse de pământ până când ajung la 30-40 cm și abia apoi ridicate pe un suport.
Adăposturile din tunel sunt cele mai potrivite pentru Brzezina. Dar puteți izola murele folosind paie, tulpini uscate de porumb, ramuri de molid, spanbond sau agrofibre.
Boli și dăunători: metode de combatere și prevenire
Murele se îmbolnăvesc rar și sunt afectate de dăunători. Acest lucru vă permite să creșteți recolta fără procesări inutile. Dar prevenirea este obligatorie, mai ales în cazul plantărilor dense. Soiul Brzezina trebuie pulverizat cu preparate care conțin cupru primăvara și toamna.
Lângă mure nu puteți planta culturi de nuanțe, căpșuni sau zmeură.
Concluzie
Soiul de mur Brzezina nu și-a arătat încă toate punctele forte și punctele slabe. Dar cu siguranță merită să fie plantat, chiar dacă nu devine o nouă vedetă. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care cultivă mure pentru vânzare - soiurile poloneze se adaptează mai bine condițiilor noastre decât cele nord-americane.
