Conţinut
Polyporus cellularis este un membru al familiei Polypores sau Polyporaceae. Spre deosebire de majoritatea rudelor sale, care sunt paraziți ai copacilor foioase, această specie preferă să crească pe părțile moarte - trunchiuri căzute, ramuri rupte, cioturi etc. Ciuperca este răspândită în zona climatică temperată pe aproape toate continentele Pământului.
Cum arată poliporul celular?
Împărțirea ciupercii celulare tinder (un alt nume este alveolar) într-o tulpină și un capac este foarte arbitrară. În exterior, ciuperca este un inel semi-sau plin al unui corp fructifer atașat de trunchiul sau ramurile unui copac.La majoritatea exemplarelor tulpina este fie foarte scurtă, fie absentă cu totul. Mai jos este prezentată o fotografie a corpurilor fructifere adulte ale poliporului de fagure:
Corpuri fructifere de Polyporus alveolarum pe un copac căzut
Capacul în sine depășește rar 8 cm în diametru, iar forma sa depinde de diverși factori. Cel mai adesea este rotund sau oval. Culoarea capacului de deasupra poate avea diverse nuanțe de galben sau portocaliu. Aproape întotdeauna, suprafața părții superioare a ciupercii este „stropită” cu solzi mai întunecați. La exemplarele mai vechi, această diferență de culoare este neglijabilă.
Himenoforul polyporus are o structură celulară, care se reflectă în numele ciupercii. Fiecare secțiune are o formă alungită și dimensiuni de la 1 la 5 mm. Adâncimea poate ajunge până la 5 mm. De fapt, este un tip tubular modificat de himenofor. Culoarea inferioară a capacului este puțin mai deschisă decât cea a superioară.
Tulpina polyporus alveolaris este aproape invizibilă
Chiar dacă ciuperca are o tulpină, lungimea ei este foarte mică, de până la 10 mm. Locația este de obicei laterală, dar uneori este centrală. Suprafața tulpinii este acoperită cu celule himenoforice.
Unde și cum crește
Polyporus cellularis crește în climatul temperat din emisfera nordică. Poate fi găsit în Europa, Asia și America. În emisfera sudică, reprezentanții speciei sunt răspândiți în Australia.
Polyporus celular crește pe ramuri moarte și trunchiuri ale copacilor foioase. De fapt, este un saprotrof, adică un descompunetor de lemn tare. Ciuperca nu se găsește aproape niciodată pe trunchiurile plantelor vii. Miceliul lui Polyporus cellularis este așa-numitul. „putregaiul alb” situat în interiorul lemnului mort.
Din punct de vedere al timpului de coacere, această specie este timpurie: primele corpi fructiferi apar la mijlocul primăverii. Formarea lor continuă până la începutul toamnei. Dacă vara este rece, fructificarea începe la mijlocul lunii iunie.
De obicei, polyporus cellularis crește în grupuri mici de 2-3 bucăți. Uneori se găsesc colonii mai mari. Exemplarele unice sunt înregistrate extrem de rar.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Polyporus cellularis este clasificat ca o specie comestibilă. Aceasta înseamnă că poate fi mâncat, dar procesul de consum al ciupercii în sine va fi plin de anumite dificultăți. Ca toți reprezentanții ciupercilor, are carnea foarte tare.
Tratamentul termic prelungit nu elimină această problemă. Exemplarele tinere sunt puțin mai moi, dar conțin o cantitate mare de fibre dure, cum ar fi, de exemplu, vinetele supracoapte. Cei care au încercat polyporus remarcă gustul său inexpresiv și aroma slabă de ciuperci.
Dublu și diferențele lor
Ciuperca tinder în cauză are o formă unică, așa că este destul de problematic să o confundi cu altele. În plus, chiar și reprezentanți ai familiei Polyporidae, deși au o structură similară a himenoforului, dar structura capacului și picioarelor este complet diferită.
Singura specie cu care poliporul de fagure poate fi confundat este ruda sa apropiată, Polyporus pitata. Asemănarea este vizibilă în special în corpurile fructifere adulte și vechi.
Cu toate acestea, chiar și o privire rapidă la poliporul gropii este suficientă pentru a observa diferența față de cel alveolar. Acest reprezentant al regnului ciuperci are o tulpină lungă. Dar principala diferență este crestătura adâncă de pe capac, de la care specia își ia numele. În plus, nu există celule de himenofor pe piciorul poliporului gropii.
Diferențele caracteristice dintre poliporul cu sâmburi și poliporul celular sunt o tulpină lungă și un capac concav.
Concluzie
Polyporus cellularis este o ciupercă care crește pe părțile moarte ale lemnului de foioase, întâlnite peste tot în climatele temperate. Corpurile sale fructifere sunt viu colorate și clar vizibile de departe. Ciuperca nu este otrăvitoare și poate fi mâncată, dar gustul pulpei este foarte mediocru, deoarece este prea tare și practic nu are gust sau miros.
