Conţinut
Sarcoscypha stacojiu, roșu cinabru sau roșu strălucitor, sau cupa elfică stacojie este o ciupercă marsupial care aparține familiei Sarcoscyphaceae. Această specie se distinge printr-o formă neobișnuită a structurii corpului fructifer, care seamănă cu o mică cupă stacojie. Această ciupercă arată deosebit de originală atunci când crește nu pe resturi de lemn în descompunere, ci în mușchi verde. În cărțile oficiale de referință este desemnată ca Sarcoscypha coccinea.
Cum arată Sarcoscipha stacojiu?
Partea superioară are o formă de calice, care se transformă ușor într-o tulpină scurtă. Uneori puteți găsi exemplare în care marginile capacului sunt ușor curbate spre interior.Suprafața exterioară este roz mat catifelat. Partea interioară este de o culoare stacojie bogată, netedă la atingere. Acest lucru creează un contrast deosebit cu exteriorul și atrage privirea. Diametrul capacului este de 1,5-5 cm. Când este copt, se îndreaptă, marginile sale devin ușoare, inegale. Și culoarea din interiorul cupei se schimbă de la stacojiu la portocaliu.
Când este spart, puteți vedea carnea cărnoasă de culoare roșu aprins, cu o aromă slabă de ciuperci.
Piciorul stacojiu Sarcoscypha este de dimensiuni mici. Lungimea sa nu depășește 1-3 cm, iar grosimea sa este de 0,5 cm.De multe ori piciorul este complet scufundat în substrat sau așternut de pădure, așa că se pare că nu există deloc. Suprafața este albă, carnea este densă, fără goluri.
Himenoforul lui Sarcoscypha stacojiu este situat în exteriorul capacului. Are o nuanță roz pal sau alb. Sporii sunt elipsoizi, măsurând 25-37 x 9,5-15 microni.
Sarcoscipha stacojiu crește numai în locuri ecologic curate, deci este un indicator natural al stării mediului
Unde și cum crește
Sarcoscipha stacojiu crește în familii mici din regiunile temperate. Este răspândită în Africa, America și Eurasia. Ciuperca apare la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii, în funcție de regiune și de condițiile meteorologice. Procesul de fructificare se încheie în mai.
Principalele locuri de creștere:
- lemn uscat;
- lemn pe jumătate putrezit;
- așternut de frunze căzute;
- mușchi.
În Rusia, Sarcoscipha stacojiu se găsește în partea europeană și în Karelia.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Această specie aparține categoriei comestibile, dar gustul de sarcoscipha stacojiu este scăzut, deci este clasificat în clasa a patra. Pulpa se caracterizează prin duritate crescută, așa că înainte de gătire este necesar să o fierbeți în prealabil timp de 10 minute și apoi să scurgeți apa.
Sarcoscifa stacojie poate fi murată, înăbușită și prăjită. Nu este recomandat să-l consumați proaspăt.
Dublu și diferențele lor
Această specie este în multe privințe similară cu Sarcoscypha austriac, care aparține aceleiași familii. Partea superioară a dublei este în formă de cupă. Suprafața sa interioară este roșu aprins și netedă la atingere. Dar la exemplarele mature devine șifonată, mai ales în centrul capacului.
Partea inversă a părții superioare este pubescentă, caracterizată printr-o nuanță de roz deschis sau portocaliu. Firele de păr sunt mici, translucide, rotunjite în vârf. Este aproape imposibil să le vezi cu ochiul liber.
Această specie crește în grupuri mici și este distribuită în nordul Europei și în estul Statelor Unite. Ciuperca este considerată comestibilă, dar necesită o fierbere preliminară timp de 10 minute. Numele oficial este Sarcoscypha austriaca.
Uneori, în natură, puteți găsi specii albinos de Sarcoscipha austriac
Concluzie
Sarcoscipha stacojiu este de interes pentru micologi datorită structurii neobișnuite a corpului fructifer. Nici iubitorii de vânătoare liniștită nu o ignoră, deoarece perioada de fructificare are loc într-un moment în care practic nu există ciuperci în pădure. În plus, există o opinie că pulberea din stacojiu uscat de Sarcoscipha poate opri rapid sângerarea, așa că este folosită ca agent de vindecare a rănilor.
