Conţinut
Golovach alungit este un reprezentant al genului cu același nume, familia Champignon. Nume latin: Calvatia excipuliformis. Alte denumiri: haină de ploaie alungită sau marsupial.
Cum arată un cap mare alungit?
În fotografia cu capul mare alungit puteți vedea o ciupercă mare care arată ca un buzdugan mare sau un skittle alb. Corpurile fructifere sunt ușor de observat pe podeaua pădurii datorită formei lor neobișnuite. Adesea ajung la 7 până la 15 cm înălțime, în condiții favorabile - până la 17-20 cm.
Pe piciorul lung al capului mare alungit există un apex emisferic
Corpul roditor are îngroșări (până la 7 cm) și zone mai înguste (2-4 cm). Exemplarele tinere sunt maro tutun. Odată cu vârsta, suprafața devine mai ușoară și devine acoperită cu spini de diferite dimensiuni.
În stadiile incipiente ale creșterii, carnea căurțului alungit are o structură elastică, dar în timp devine moale și gălbuie, apoi se transformă într-o pulbere maro.
Vârful exemplarelor mature se sfărâmă complet, sporii încep să fie eliberați, iar tulpina în sine rămâne intactă mult timp
Puteți găsi informații detaliate despre ciupercă în videoclip:
Unde și cum crește
Pufballul alungit crește atât ca exemplare unice, cât și în grupuri mici în partea europeană a Rusiei, Orientul Îndepărtat și Siberia. Specia se găsește în pădurile de diferite tipuri din poieni și margini de pădure. Perioada de fructificare începe la mijlocul verii. Ciupercile pot fi culese până în a doua jumătate a toamnei.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Golovachul alungit aparține categoriei comestibile. În scopuri culinare, cel mai bine este să folosiți exemplare tinere cu carne ușoară și elastică. Ca și în cazul tuturor speciilor comestibile de pufuleți, tulpina fibroasă și exoperidiul dur trebuie îndepărtate înainte de consum.
Dublu și diferențele lor
Datorită dimensiunilor mari și formei specifice, este destul de dificil să confundați ciuperca cu alte specii. Cu toate acestea, exemplarele neformate pot fi similare ca aspect cu alte soiuri de haine de ploaie:
- Pelernă de ploaie în formă de para – dublul principal, un reprezentant al categoriei comestibile condiționat. Corpul fructifer are formă de pară și are un „pseudopod” pronunțat, care este ascuns în substrat și face corpul fructifer mai rotund vizual. Atinge de la 3 la 7 cm în diametru și de la 2 la 4 cm în înălțime. Odată cu vârsta, culoarea devine maro murdar și suprafața devine mai netedă. Pufuletul în formă de pară este acoperit cu o piele groasă care poate fi îndepărtată cu ușurință. Pulpa se caracterizează printr-un gust și o aromă plăcute de ciuperci. Specia este distribuită pe teritoriul pădurilor de foioase și de conifere; perioada de fructificare începe la mijlocul lunii iulie și durează până la sfârșitul lunii septembrie. Doar ciupercile cu pulpa ușoară, elastică sunt potrivite pentru consum.
Exemplarele tinere sunt deschise la culoare și au o suprafață țepoasă.
- Golovach sacular (în formă de bule, rotund) - reprezentant al grupului comestibil.Corpul rotund al fructului ajunge la 10 până la 20 cm în diametru. Exemplarele tinere au o culoare albă, care se transformă treptat în gri-maro; la suprafață apar tuberculi și crăpături. Vârful ciupercilor coapte se prăbușește și eliberează spori. Capul de sac poate fi găsit în poieni, margini de pădure și poieni. Distribuită individual, perioada de fructificare începe în mai și durează până în septembrie.
Ciuperca este aplatizată în partea de sus și îngustată în partea de jos
- Pelernă de ploaie țepoasă - o ciupercă din grupul comestibil. Diferă în ceea ce privește speranța de viață și unele caracteristici structurale.
Sporii puffball sunt localizați în gaura din partea de sus, care dispare aproape complet în capul mare.
Concluzie
Golovachul alungit este o ciupercă comestibilă care poate fi găsită atât în pădure, cât și într-o poiană sau marginea pădurii. Are o formă neobișnuită; partea superioară a corpului fructifer se prăbușește odată cu vârsta, lăsând doar pulbere de spori maro. Cel mai bine este să folosiți exemplare tinere cu carne albă, elastică pentru gătit.
