Conţinut
La prima vedere, unui culegător de ciuperci neexperimentat i se poate părea că entoloma zdrobită este o ciupercă complet comestibilă. Cu toate acestea, consumul poate provoca otrăvire. Al doilea nume comun pentru această ciupercă este Entoloma roz-gri. In plus, exista si alte variante, mai putin cunoscute, precum: champignon zdrobit sau afumat, entoloma afumata sau gri, rozatul de toamna, rozatul afumat.
Descrierea Entoloma zdrobită
Pulpa ciupercii este albă transparentă, este deosebit de fragilă și nu are un gust pronunțat.De regulă, entolomul presat nu miroase, dar în unele cazuri poate exista un miros de acid azotic sau alcali. Sporii sunt unghiulari, 8-10,5×7-9 µm. Pulberea de spori este de culoare roz. Plăcile sunt destul de largi, exemplarele tinere sunt albe, iar odată cu vârsta devin roz.
Descrierea capacului
Calota are un diametru de la 4 la 10 cm; la un exemplar tânăr este în formă de clopot. Odată cu vârsta, capacul se deschide treptat până la o formă aproape plată. Se caracterizează ca fiind uscată, higrofană, netedă, cu o margine ondulată ușor înclinată.
Descrierea piciorului
Entoloma propressata are o tulpină cilindrică nivelată, a cărei înălțime variază de la 3,5 până la 10 cm și grosimea de la 0,5 până la 0,15 cm.De regulă, suprafața lor este netedă și vopsită într-un ton gri pal, alb sau maro. La joncțiunea capacului și a tulpinii puteți vedea o grămadă minusculă albă. Inelul lipsește.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Entolomul zdrobit este clasificat ca necomestibil și otrăvitor. Consumul poate provoca intoxicații severe ale stomacului. Semnele pot include: amețeli, greață, dureri de cap, vărsături severe, diaree. Durata otrăvirii este de aproximativ 3 zile. Dacă este consumat în cantități mari, poate fi fatal.
Unde și cum crește Entoloma roz-gri?
Această specie este destul de comună, crescând pe aproape întregul teritoriu al Rusiei, precum și în alte țări care se laudă cu păduri tropicale. Poate că singura excepție este Antarctica.
Dublu și diferențele lor
Este în general acceptat că ciupercile otrăvitoare au o culoare strălucitoare și atractivă, dar acest lucru cu siguranță nu se aplică acestui reprezentant al regnului ciupercilor. Entoloma zdrobită este discretă și are un aspect simplu, motiv pentru care poate fi confundată cu multe alte ciuperci comestibile. Dublele acestei ciuperci sunt:
- Pluteus - asemănător entolomului ca culoare și mărime, dar este clasificat drept comestibil. Pentru a distinge entolomul zdrobit de dublu, ar trebui să vă amintiți că cresc exclusiv pe sol, iar plutea sunt cel mai adesea situate pe cioturi. A doua diferență poate fi mirosul: dublul are o aromă plăcută de făină, în timp ce entoloma fie nu miroase deloc, fie emite un miros neplăcut de amoniac.
- grădina Entoloma – ca culoare si marime se va potrivi exact cu cea roz-gri. Ele cresc în păduri, parcuri și pajiști. În plus, ele pot fi găsite în grădinile orașului sub pomi fructiferi - măr, par, păducel.
De regulă, ele apar în grupuri și sunt considerate convențional ciuperci comestibile. Principala diferență este piciorul: în entoloma de grădină este răsucită, ușor canelată, de culoare cenușie sau roz, în timp ce în cea scufundată este dreaptă, de obicei albă.
Concluzie
Entoloma presată este o specie destul de comună care poate fi găsită aproape oriunde. Cu toate acestea, este important să rețineți că este clasificată ca o ciupercă otrăvitoare, așa că atunci când colectați cadouri de pădure, ar trebui să studiați cu atenție fiecare exemplar.
