Conţinut
Remarcabilul Boletin aparține familiei Maslenaceae. De aceea, ciuperca este adesea numită fluture. În literatura de micologie sunt menționate sub sinonime: boletinus spectabilis, fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.
Definiția se bazează pe aspect - un capac maro strălucitor.
Bolethinul se instalează adesea sub leuștean în numeroase colonii, cu care ciuperca intră în simbioză prin micorize
Unde crește remarcabilul boletin?
Această specie are o distribuție geografică largă în emisfera nordică:
- Eurasia, în special pădurile din Siberia;
- SUA și sudul Canadei.
Ciuperca crește sub conifere și se găsește în pădurile cu specii mixte. Semnele apariției boletinilor remarcabili pot fi pădurile umede din apropierea mlaștinilor, prezența pâraielor mici, dar numeroase și a râurilor mici. În zonele mai uscate specia se găsește mult mai rar.
Coloniile de boletine remarcabile sunt cel mai adesea situate în poieni, margini de pădure, de-a lungul poienilor sau drumurilor forestiere, unde există mai multă lumină solară. În zonele de pădure umede, această specie remarcabilă crește și în zonele umbrite. Adesea corpurile mici de rod sunt pline de cele elegante, complet ascunse sub așternutul de pini. Boletinele dau roade din iulie până în septembrie.
Ce remarcabil arată Boletin
Specia, la fel ca toți peștii-unt, are o calotă lată, de până la 15 cm, solzoasă, cu o piele care se îndepărtează ușor și o lipiciitate caracteristică vizibilă. La ciupercile tinere, capacul este sferic, apoi devine conic și în cele din urmă se deschide. Nuanța pielii uleiului este remarcabil de specială - roșu închis strălucitor, cu o ușoară nuanță maro. Zone mici de culoare cenușie sunt vizibile de-a lungul întregului apex al boletinului.
Când este tăiată, pulpa galbenă devine galben-roz, dar nu imediat, ci după aproximativ o jumătate de oră. După câteva ore, porțiunea expusă a pulpei devine maro.
Fundul tubular al capacului este galben, devenind maro la ciupercile mai vechi. Porii sunt mici, până la 1 mm lățime. Masa de spori este de culoare galben-brun.
Boletinul remarcabil se sprijină pe o tulpină de 3-11 cm înălțime, care de obicei nu este mai groasă de 2 cm. Este goală în interior. Deasupra, la o distanta de 2-3 cm de fundul tubular al capacului, se afla un inel, mucos din interior.
Inelul pare să împartă piciorul în două părți - galben, neted deasupra, presărat cu solzi visinii pe partea de jos.
Este posibil să mănânci boletin remarcabil
Corpurile de fructe cu aspect remarcabil sunt consumate după un scurt tratament termic. Ciupercile comestibile condiționat sunt clasificate în categoria 3 din punct de vedere al valorii nutritive.
Specii asemanatoare
Bolethinul seamănă în mod deosebit cu alte câteva specii:
- ciuperca cu piper;
Soiul de ardei este respins din cauza gustului prea iute.
- musca de molid.
Musca molidului este comestibilă, dar adesea nu este luată deoarece mucusul transformă ciupercile în albastru-violet.
Dar colecția lor este sigură, deoarece toate aceste duble sunt comestibile sau semi-comestibile. Gemenii falși ai uleiului remarcabil au caracteristici aproape identice în aspect și, prin urmare, se disting doar prin luarea în considerare a structurii corpului fructifer - stratul inferior al capacului și structura tulpinii:
- ciuperca de ardei nu are inel pe tulpina sa;
- stratul tubular inferior este roșu;
- partea inferioară a capacului muștei molidului, care crește de obicei sub molid, este lamelară, spre deosebire de cea tubulară a boletinei;
- partea superioară a capacului este acoperită cu un strat gros de mucus, ceea ce nu este tipic pentru un uleior remarcabil.
Colectare și utilizare
Boletinul este colectat în locuri prietenoase cu mediul, departe de zonele industriale și de autostrăzile aglomerate, datorită faptului că corpurile fructifere acumulează toxine și metale grele. Ciupercile apar din ultimele zile ale lunii iunie până la primul îngheț, aproximativ până la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Cea mai abundentă fructificare se observă în iulie și august. Atunci este cel mai bine să colectați o specie remarcabilă, deoarece corpurile fructifere nu au avut încă timp să infecteze viermii.
Corpul de fruct al untului nu emană un miros puternic; după gătire, aroma dispare. Boletin elegant este potrivit pentru murături și marinate, prăjire și fierbere. Când pregătiți ciuperci pentru tratament termic, respectați următoarele reguli:
- îndepărtați pielea grasă;
- clătiți bine corpurile fructifere sub apă rece, deoarece în apă fierbinte hribiul își pierde parțial gustul și mirosul;
- apoi se taie si se spala a doua oara in apa rece;
- Se pune imediat intr-o strecuratoare, avand grija ca untul sa nu stea mult timp in apa, devenind fara gust.
Concluzie
Bolethin este remarcabil - un locuitor remarcabil al pădurii, dar proprietățile sale gustative sunt mediocre. Asemenea uleiului strălucitor sunt comestibile; este sigur să colectați această specie în pădurile de conifere, în special sub zadă.
