Conţinut
Mărul Jonathan este unul dintre soiurile preferate printre grădinari. Evaluat pentru productivitatea și ușurința de îngrijire, mulțumește cu fructe frumoase coapte, cu gust decent. Numai proprietarii care sunt familiarizați cu regulile de selecție și tehnologia agricolă pot vedea capacitățile maxime ale unui copac.
Istoria apariției
În prezent, acest soi nu este doar popular: soiurile sale pot fi găsite la aproape orice grădinar, care poate să nu știe exact ce crește.
Mărul Jonathan a fost crescut inițial de crescătorii americani. Potrivit unei versiuni, autoarea este Rachel Hingley, care a numit copacul în onoarea soțului ei. Se știe că la obținerea soiului au fost încrucișate semințele soiurilor Espopus și Spitzenberg. În diverse surse din Rusia puteți găsi copacul sub un alt nume: Winter Khoroshavka, Winter Red. În Japonia, mărul Jonathan se numește Kougyoku.
Descrierea mărului Jonathan cu fotografie
Varietatea mare de specii îi face pe grădinari să devină confuzi cu privire la caracteristicile copacului. Până în prezent, sunt cunoscute aproximativ 40 de „clone” ale copacului. Cei mai populari dintre ei sunt merii Jonathan Gold și Red. Dacă studiezi descrierea și fotografia, poți găsi atât asemănări, cât și diferențe.
Aspect lemnos
Mărul este de mărime medie, cu o coroană în formă de minge, dar nu tocmai obișnuită. Ramurile scheletice au lungimi diferite, așa că se pare că coroana este ușor „zdrobită” de sus. La vârsta adultă, această caracteristică este aproape invizibilă. Culoarea ramurilor este maro sau verzuie.
Fructele sunt așezate pe bucăți sau crenguțe de fructe. Dar se va putea recolta din creșteri anuale.
Una dintre trăsăturile caracteristice ale mărului Jonathan este prezența unui înveliș argintiu pe frunze.
Spre deosebire de strămoșul său, mărul roșu Jonathan, soiul Gold nu are o creștere medie, ci viguroasă. În timpul perioadei de creștere, coroana seamănă cu un oval larg, dar de îndată ce pomul începe să dea roade, forma sa se schimbă în sferică.
Începe să dea roade în al treilea an de la plantare; de la pomii maturi de 9-12 ani pot fi recoltate până la 40-60 kg de mere.
Mărul Jonathan Gold produce fructe galben-verzui care devin portocalii-roșii pe măsură ce se coace.
De asemenea, ar trebui să acordăm atenție copacului, care este adesea numit o mutație a mugurilor culturii. Conform descrierii și fotografiilor cu recenzii, pomul Jonathan Red Apple este foarte asemănător cu soiul principal: coroana este de dimensiuni medii, nu foarte groasă, rotundă.Arborele rezistă cu succes la îngheț și produce fructe care sunt asemănătoare ca gust și aspect.
Trăsătură distinctivă: fructele soiului Jonared sunt mai mari și au o culoare mai strălucitoare, dar cele ale mărului Jonathan sunt mai bogate la gust.
Descrierea fructelor
În fotografiile de vară, merele Jonathan arată foarte atractiv: mari, de formă rotundă, cu nervuri ușoare și un vârf neted. Suprafața fructului este uniformă și netedă. Pielea este galben-verzuie în perioada de creștere, dar pe măsură ce se maturizează capătă un fard roșcat.
Greutatea fiecărui măr din soiul Jonathan poate varia de la 100 la 150 g
Pulpa este densă ca structură, dar foarte suculentă, de culoare bej. Aroma fructului este pronunțată. Dacă depozitați corect recolta, vă puteți bucura de ea până la mijlocul primăverii.
Caracteristicile mărului Jonathan
Trebuie avut în vedere faptul că, indiferent de soi, caracteristicile pomilor sunt similare. Fructele sunt asemănătoare ca aspect, în afară de câteva diferențe. Prin urmare, atunci când alegeți un răsad, ar trebui să vă bazați pe date generale.
Calități gustative
La Jonathan, pulpa coaptă poate fi de diferite nuanțe cremoase; în fructele necoapte este alb-verde. Are gust de vin dulce.
La soiul Roșu, dulceața este puțin mai puțin pronunțată, iar la hibridul Gold există note dulci-acrișoare echilibrate. Unii degustători notează prezența unui postgust astringent.
Timp de coacere
Trebuie să treacă cel puțin cinci ani din momentul plantării răsadului în groapă și până la recoltarea primei recolte. Fructele încep să se coacă la jumătatea lunii septembrie, așa că soiul este considerat a fi iarna târziu.
Productivitate
În acest moment, maximul înregistrat este de 490 kg per arbore. În medie, grădinarii, cu îngrijire adecvată, recoltează până la 400 kg din fiecare exemplar.
O trăsătură caracteristică a mărului Jonathan este că cu cât recolta este mai abundentă, cu atât fructele sunt mai mici.
Rezistența la îngheț a mărului Jonathan
Este imposibil să crești copacul în toată Rusia: nu este suficient de rezistent la îngheț. Cu o îngrijire adecvată, mărul coloanei Jonathan poate rezista la temperaturi de până la -26-28,9 °C.
Polenizatori de măr Jonathan
Soiul este parțial autopolenizat, așa că puteți refuza să plantați alți copaci în vecinătate. Dar atunci proprietarul nu va vedea niciodată o recoltă decentă.
Se recomanda amplasarea soiurilor precum McIntosh, Melba, Wellesley sau Idared in aceeasi gradina cu marul Jonathan.
Regiuni în creștere
În ciuda distribuției largi a soiului în Europa și SUA, copacul nu poate fi găsit peste tot în Rusia. Răsadul poate prinde cu succes rădăcini și poate da roade în regiunea Caucazului de Nord. Mărul de iarnă Jonathan se găsește și în Belarus.
Rezistența la boli
Arborele nu se poate lăuda cu o imunitate ridicată. În condiții nefavorabile, este adesea afectată de mucegaiul praf. Rezistența la crusta este medie și există riscul de a dezvolta cancer bacterian.
Avantaje și dezavantaje
Soiul este apreciat pentru aspectul său comercializabil și randamentul ridicat. Datorită acestor caracteristici, mărul Jonathan este cultivat pentru recoltarea fructelor la scară industrială.
O trăsătură caracteristică a soiului este fructificarea stabilă și timpurie pe tot parcursul vieții.
Avantaje:
- calități gustative decente și aroma pronunțată a pulpei;
- transportabilitate bună;
- posibilitatea păstrării pe termen lung a fructelor (până în aprilie inclusiv);
- versatilitatea folosirii fructelor.
Defecte:
- rezistență medie la îngheț;
- necesitatea de a planta polenizatori;
- rezistență medie la boli și dăunători.
Plantarea unui măr Jonathan
Prima etapă de lucru este selectarea răsadurilor de înaltă calitate. Cel mai bine este să achiziționați soiul de mere Jonathan Gold din magazinele specializate. Răsadurile nu trebuie să aibă frunze pe lăstarii. Sistemul radicular al unei plante sănătoase este nedeteriorat și bine hidratat.
Important! Înălțimea unui răsad de măr Jonathan nu trebuie să depășească 1,5 m. Cu cât pomul este mai în vârstă, cu atât este mai greu să prindă rădăcini atunci când este transplantat.
Zona de cultivare trebuie aleasă să fie caldă și bine luminată de lumina soarelui. Solul de pe el ar trebui să fie lut sau nisipos, fertil.
Momentul optim pentru plantare primăvara este aprilie, iar toamna este septembrie sau primele săptămâni ale lunii octombrie.
Algoritm de lucru:
- Formați o gaură astfel încât să existe loc pentru rădăcini. Adâncimea gropii este de cel puțin 70 cm.
- Amestecați solul din fundul găurii cu îngrășăminte organice.
- Conduceți într-un cuier pentru sprijin.
- Instalați răsadul și acoperiți-l cu pământ. Formați un cerc de trunchi de copac în jurul lui și compactați solul.
- Udă mărul cu generozitate și mulci.
Caracteristici de îngrijire
Una dintre etapele necesare este udarea. Un copac tânăr trebuie protejat de razele arzătoare ale soarelui. Solul trebuie umezit sistematic. Udarea ar trebui să fie abundentă, dar cu moderație: sistemul radicular nu trebuie lăsat să putrezească. A doua zi după procedură, se recomandă slăbirea solului din jurul trunchiului.
În primii 2-3 ani de la plantare, copacul nu are nevoie de fertilizare, iar apoi produse complexe trebuie adăugate în sol de trei ori pe sezon.
O atenție deosebită trebuie acordată pregătirii pentru iarnă. Dacă temperatura din regiune scade sub -15 °C, atunci înfășurați copacul cu agrofibră sau molid.Spațiul din jurul trunchiului trebuie să fie mulci. Fân sau paie, ace de pin sunt potrivite pentru asta.
Copacii sunt deja tăiați în al doilea an de la plantare. Ar trebui efectuată anual. Cel mai bine este să rezervați timp pentru aceasta la mijlocul primăverii și toamna. Toate ramurile deteriorate și degerate trebuie tăiate. De asemenea, se recomandă subțierea lăstarilor pentru a crește randamentul.
Cum să păstrezi merele Jonathan
Dacă puneți recolta într-un frigider unde temperatura este de +2-8 °C, aceasta va dura până în martie. Dacă aceste condiții sunt încălcate, pe pielea fructului apar pete întunecate. Acest lucru reduce gustul fructelor, dându-i un gust amar.
Concluzie
Mărul Jonathan este unul dintre soiurile demne care pot fi cultivate atât în scop personal, cât și la scară industrială. Cu îngrijire adecvată și plantare adecvată, grădinarul va primi o recoltă stabilă în fiecare an. O atenție deosebită trebuie acordată depozitării fructelor colectate.
Recenzii de la grădinari despre mărul Jonathan
