Conţinut
Pui de carne – păsări de curte crescute special pentru producția de carne, remarcate în consecință prin precocitatea sa. Carnea de pui este deosebit de fragedă și suculentă, deoarece este tânără. Cel mai popular pentru creştere acasă cazane de curcan cruci: BIG-6, universal, bronz-708, BYuT-8, hidon.
Nu există diferențe externe speciale între curcanii broiler și curcanii obișnuiți. Puii de carne diferă prin caracteristicile cărnii și unele caracteristici de întreținere.
Cerințe pentru păstrarea curcanilor broiler acasă
Cum să crești curcani broiler acasă, astfel încât să ajungă productiv la vârsta de sacrificare? Ar trebui să li se asigure condițiile necesare de întreținere, îngrijire și hrănire.
Curcan de curte
Cel mai adesea, curcanii sunt sensibili la condițiile de temperatură, deci prima condiție: camera trebuie să fie caldă - nu mai mică de 20 de grade.Din același motiv, podeaua trebuie acoperită cu fân, rumeguș, paie sau alt material adecvat.
Toți curcanii broiler se tem de umiditate ridicată și de curenți de aer: atunci când organizați o păsări de curte, acest lucru trebuie luat în considerare. Pentru ca aerul proaspăt să intre în cameră, trebuie să ai grijă de un sistem de ventilație, pe care îl poți face singur.
Unele rase și încrucișări de curcani broiler sunt iubitoare de lumină; va trebui să fie instalată iluminare suplimentară pentru ei.
Curcanii prețuiesc spațiul personal. Dacă o altă pasăre pătrunde pe teritoriul broilerului, luptele nu pot fi evitate. Prin urmare, într-o cameră pentru 40 de curcani nu ar trebui să fie mai mult de 5 curcani. Dacă ținerea este într-o volieră, situația ideală ar fi atunci când există un mascul de pui și doi curcani într-un loc. Suprafața păsărilor de curte trebuie calculată pe baza cerinței: metru pătrat per broiler.
Pentru a evita infectarea curcanilor acasă, adăpostul de păsări trebuie păstrat curat. Înainte ca puii de carne să fie introduși pentru prima dată, și apoi în fiecare primăvară, camera este dezinfectată cu apă fierbinte cu adaos de sodă caustică. Litierul trebuie schimbat periodic.
Loc pentru plimbarea puiilor de carne acasă
Dacă curcanii acasă mănâncă mult și se mișcă puțin, obezitatea nu poate fi evitată, drept urmare calitatea cărnii va avea de suferit. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să organizați o zonă de plimbare spațioasă. Pășunea trebuie însămânțată cu plante perene (trifoi, lucernă) iarbă, apoi în timpul plimbării, curcanii vor primi hrană fortificată. O parte din zona de plimbare poate fi însămânțată cu verdețuri anuale utile: mazăre, ovăz și altele. Acest lucru va reduce, de asemenea, costurile cu furajele.
Puteți plimba curcanii la carne acasă nu numai în sezonul cald, ci și iarna (nu în îngheț sau vânt puternic). Pe vreme rece, este indicat să acoperiți bine pământul cu paie. Locul pentru plimbarea puilor de carne ar trebui să fie prevăzut cu un baldachin care să protejeze curcanii de ploaie și soare arzător. De asemenea, trebuie instalat un gard înalt în jurul perimetrului pășunii, astfel încât puii de carne să nu poată zbura peste el și să scape.
stinghii
Curcanii broiler acasă dorm pe bibani, așa că trebuie să fie construiti corect. Cel mai bine este să instalați bibani în spatele casei sub formă de amfiteatru: fiecare rând următor ar trebui să fie cu cel puțin 50 cm mai sus decât cel anterior. Rândul de jos ar trebui să fie la 80 cm de sol. Lungimea unui biban este realizată la o rată de 45 cm pe pasăre.
Barele de biban ar trebui să fie suficient de groase pentru a suporta greutatea mare a mai multor curcani. Capetele buștenilor trebuie să fie rotunjite. Este necesar să vă asigurați că stinghiile sunt netede, fără așchii sau crăpături.
Cuiburi
Mulți fermieri începători sunt interesați de întrebarea: curcanii broiler depun ouă acasă? Bineînțeles că da. Doar, de obicei, femelele au deja voie să fie consumate pentru carne până la vârsta reproductivă. Pentru puii de carne, producția de ouă nu este sarcina principală. Cu toate acestea, cuiburile într-o casă de curcan sunt necesare, cel puțin, pentru reproducerea păsărilor de curte de curcan.
Cuibul ar trebui să fie amplasat în cel mai liniștit, mai întunecat și mai cald loc din curcanul de curte. Pentru a asigura uscăciunea și căldura, așternutul este așezat în partea de jos a cuibului. Starea acestuia trebuie monitorizată constant: reumpleți dacă este necesar, curățați și schimbați periodic.
Dimensiunea cuibului trebuie să fie astfel încât să poată găzdui confortabil până la 5 curcani broiler (de obicei 60*60 cm). Este mai bine să construiți un acoperiș înclinat deasupra cuibului - în acest fel curcanii nu vor sta pe el.
Tipul de priză pentru instalare este selectat în funcție de:
- zona adăpostului de păsări: unul sau mai multe niveluri;
- numărul de găini ouătoare: modele individuale sau cuib;
- capabilități financiare: achiziționate de la furnizori sau realizate independent.
Hrănitori și adăpători
Echipamentul selectat corespunzător pentru hrănirea și adăparea curcanilor broiler acasă este cheia creșterii și sănătății lor rapide.
Atunci când alegeți hrănitoarele, ar trebui să vă ghidați după următoarele reguli:
- Utilizarea hrănitorului trebuie să fie sigură pentru curcanii broiler crescuți;
- pentru puii de curte de curcan, este necesar să se aleagă hrănitori din cauciuc sau silicon, deoarece puii se nasc cu ciocuri moi care pot fi ușor rănite pe marginile dure sau pe fund;
- Hrănitoarele galvanizate nu trebuie folosite pentru produse lactate, altfel curcanii broiler pot fi otrăviți ca urmare a unei reacții chimice;
- alege hrănitori care să asigure fiecărui pui de carne cel puțin 40 cm spațiu personal, altfel curcanii vor începe să se bată (sunt cazuri de deces).
- Ar trebui să existe recipiente diferite pentru furaje diferite. Pentru cele uscate sunt convenabile hrănitoarele tip buncăr, pentru hrănire - cele secționale, pentru iarbă sau fân - cele cu plasă.
- Hrănitoarele trebuie instalate la un nivel egal cu înălțimea spatelui puiului de carne.
- Este necesar să se întărească și mai mult structura, astfel încât puii de carne puternici și grei să nu răstoarne alimentatorul și să rămână fără hrană.
Ca orice creatură vie, un curcan de acasă nu poate supraviețui fără apă. Necesarul de lichid al puiilor de carne este mai mare decât al altor păsări. Prin urmare, în zona de acces a curcanilor, apa proaspătă și curată ar trebui să fie disponibilă în boluri de băut non-stop.
Cel mai bun dintre băutori este cel cu mamelon: în primul rând, apa din el este întotdeauna curată și nu stagnantă; în al doilea rând, curcanul de carne primește exact câtă apă are nevoie; în al treilea rând, apa nu se acumulează nicăieri, ceea ce înseamnă că curcanii nu o vor putea vărsa sau stropi. Este mai bine să nu instalați acest tip de bol de băut pentru pui de curcan foarte mici - pentru ei acest design va fi destul de complex. Un adăpator cu vid este ideal pentru curcanii la pui la carne de acasă.
La fel ca în cazul hrănitoarelor, fiecare curcan de carne ar trebui să aibă propriul loc la gaura de adăpare - cel puțin 4 cm.
Dacă în păsările de curte sunt instalate boluri simple de băut realizate din mijloace improvizate, ar trebui să monitorizați în mod constant disponibilitatea apei în ele și puritatea acesteia. De asemenea, este necesar să se asigure siguranța curcanilor broiler atunci când se utilizează adăpatorul: pentru a preveni posibilitatea căderii recipientului sau vărsării de lichid.
În loc de containere deschise, este mai bine să instalați un adăpator cu vid - îl puteți face cu ușurință singur la un cost minim.
Principiul de funcționare și procesul de fabricație al unui adăpator cu vid, vezi videoclipul
Hrănitoarele și adăpatoarele trebuie spălate, dezinfectate periodic și, dacă este necesar, înlocuite.
Îngrijirea curcanilor broiler acasă
Puii de curcan pentru carne de carne acasă necesită îngrijire atentă, adecvată, doar atunci vor crește rapid și vor fi sănătoși.
Conditii principale:
- temperatura: nu mai mică de +35 de grade;
- alimentație adecvată;
- Iluminare 24 de ore;
- absența umezelii și a curenților de aer;
- prevenirea bolilor infecțioase: asigurați-vă că temperatura apei de băut nu este mai mică de 25 de grade Celsius pentru nou-născuți și temperatura camerei pentru păsările de curcan puțin mai în vârstă; asigurați-vă că păsările de curcan nu se udă; astfel încât așternutul să fie curat și uscat; monitorizează starea generală și aspectul puilor de carne;
- asigurarea siguranței puiilor de curcan la domiciliu (conform statisticilor, cea mai frecventă cauză de deces a puilor de curcan este considerată a fi rănirea);
- oferind posibilități de plimbări în aer curat.
Curcanii broiler de acasă sunt susceptibili la infecția cu paraziți: parodonți, mâncători de păduchi, căpușe, purici, ploșnițe și altele. Artropodele pot trăi pe pene, piele și interior.
Cum se determină prezența paraziților la puii de carne
- Curcanul începe să-și curețe penele și să mâncărime, deoarece este deranjat de iritația severă a pielii unde sunt localizați paraziții.
- Productivitatea puiului de carne scade, în timp ce apetitul îi crește.
- Confirmare vizuală: Unii paraziți pot fi vizibili atunci când se examinează un pui de carne.
Curcanii infectați prezintă un risc pentru alți pui de carne sănătoși, deoarece paraziții pot fi transferați de la o gazdă la alta.
Prevenirea infecției cu paraziți la curcanii broiler acasă
Prevenirea apariției paraziților este mai ușor decât a scăpa de ei, așa că nu neglijați următoarele recomandări:
- Inspectați curcanii broiler acasă pentru prezența paraziților. În acest scop, mai mulți pui de carne sunt selectați din diferite părți ale fermei de curcani. În timpul procedurii de inspecție, ar trebui să existe suficientă lumină, astfel încât să poată fi văzute chiar și paraziții mici. Capul, picioarele și anusul puilor de carne trebuie examinate.
- Periodic, ar trebui să verificați toate structurile casei de păsări de curcan, precum și pereții și podeaua, pentru prezența paraziților care suge sânge, deoarece aceștia pot fi găsiți în așternut, crăpături și sub excremente. Pentru a determina dacă există paraziți în podea sau praf, trebuie să puneți materialul într-un recipient alb și să îl inspectați acolo.
- Pentru a identifica paraziții care atacă curcanii noaptea, testul va trebui să fie efectuat în întuneric.
- Pentru ca curcanii de carne să se curețe acasă, trebuie să instalați o cutie în păsările de curte, în care se toarnă jumătate de nisip și cenușă.
Prevenirea evadărilor de curcani broiler
Curcanii domestici pot zbura cu viteze de 20 km/h deoarece sunt crescuți prin încrucișare cu curcani sălbatici, care pot zbura cu până la 90 km/h. În plus, curcanii sunt iubitori de libertate.
Pentru a preveni scăparea puilor de carne, puteți utiliza următoarele metode:
- Tăierea penelor de pe aripi.
- Fixarea aripilor una de alta (cu bandă sau frânghie).
- Cauterizarea aripilor la păsările de curcan nou-născute.
- Plimbarea curcanilor broiler într-o zonă împrejmuită.
Hrănirea curcanilor broiler acasă
Deoarece scopul principal al creșterii curcanilor broiler acasă este obținerea de carne de înaltă calitate, este foarte important să se organizeze corect procesul de hrănire. Fiecare rasă sau încrucișare de pui de carne va avea propria sa schemă de hrănire. Să ne uităm la principiile generale.
Hrănirea curcanilor acasă este necesară la fiecare două ore. Doar puilor născuți li se dă un piure de mei zdrobit și ouă. A doua zi se adauga in mancare morcovii rasi, iar a treia zi verdeata (trebuie tocata foarte fin).
Prospețimea alimentelor trebuie controlată: alimentele umede trebuie preparate nu mai devreme de 20 de minute înainte de hrănire și îndepărtate la jumătate de oră după distribuirea alimentelor.
Curcanii pui de carne de carne acasă primesc mâncare de 4 ori pe zi. Alimentele trebuie să fie echilibrate, fortificate și de înaltă calitate. Dieta include suplimente speciale. Pentru o măcinare mai bună a alimentelor, adăugați pietriș fin cu calcar.
Păsările adulte sunt hrănite: cereale, legume, iarbă (proaspătă - în timpul sezonului său de creștere și fân - iarna), făină, prăjitură, produse lactate. Ca supliment de vitamine sau minerale dau: cretă, ulei de pește, coji de ouă, drojdie, coajă.
Unii fermieri cred că cu cât dai mai multă hrană curcanilor și cu cât hrana este mai calorică, cu atât broilerul va crește mai repede și poate fi folosit mai repede pentru carne. Este gresit. Cu o astfel de organizare a hrănirii, curcanii broiler acasă devin obezi, ceea ce are un efect negativ asupra cărnii.
Concluzie
Creșterea curcanilor broiler acasă este o modalitate ideală de a obține rapid carne suculentă, tânără și fragedă.
