Rasa de pui Bress-Gali a fost menționată pentru prima dată în cronicile care datează din 1591. Franța la acea vreme nu era încă un stat unificat și deseori izbucneau ciocniri între domnii feudali. Puii Bress-Gali erau atât de apreciați, încât doar 24 de capete erau considerate suficient de recunoștință pentru ajutorul în lupte. Prima mențiune a rasei de pui Bresse-Gali este asociată tocmai cu conflictul dintre domnii feudali și prezentarea a 2 duzini de găini marchizului de Treffault ca recunoştinţă.
Cocoșul galic era foarte apreciat în Franța. Atât de mult încât această rasă a devenit un simbol al Franței. În 1825, celebrul gurmand Brillat Savarin a scris în cartea sa „Fiziologia gustului” că puiul de Bresse este regina găinilor și păsărilor.
Prima asociație de crescători ai rasei Bress-Gali a fost creată în 1904. Și în 1913, 82 de exemplare din această rasă au fost prezentate la Expoziția de păsări de curte de la Paris. La aceeași expoziție, găinile Bress-Gali au fost remarcate de crescătorii de păsări din alte țări. După expoziție, a început exportul rasei Bress-Gali în America, Canada, Brazilia și Anglia.
În 1914 a fost stabilit standardul rasei Bress-Gali și s-au stabilit culorile acceptabile: gri, alb și negru.Mai târziu, în 1923, contele Gandele, președintele Clubului Bress, a introdus și a adăugat penajul albastru standardului.
Una dintre aceste culori (căpriu) a fost obținută ca urmare a încrucișării cu albastrul Bress-Gali cu cerb Orpington. Pentru a obține roșu, roșu Rhode Island a fost adăugat la Bress-Gali.
descriere generala
Puii Bress-Gali sunt o rasă de carne. Pasărea este de talie medie, alungită, elegantă, vioaie. Scheletul este elegant. Piele foarte subțire și albă. Greutatea în viu a unui cocoș este de la 2,5 la 3 kg, a unui pui de la 2 la 2,5 kg.
Dimensiunea puiului Bress-Gali corespunde standardului poate fi determinată de diametrul inelului. Pentru un cocoș, inelul trebuie să aibă 18 mm în diametru, pentru un pui, 16 mm.
Cocoșul alb Bress-Gali are dimensiunea inelului de 20 mm (cea mai mare dimensiune pentru păsări), în timp ce găina are dimensiunea inelului de 18 mm. Dimensiunea mai mare a determinat cea mai mare distribuție a puilor Bress-Gali albi din lume.
Caracteristicile unui cocoș
Corpul alungit este bine echilibrat, usor ridicat. Capul este destul de scurt și subțire Fața este roșie și netedă. Pieptene este roșu, în formă de frunză, de mărime medie. Pieptene are o textură fină, dinți triunghiulari, iar spatele pieptenelui este ridicat deasupra spatelui capului.
Cerceii sunt roșii, de lungime medie, netezi. Lobii sunt albi, de mărime medie, în formă de migdale. Ochii sunt mari și de culoare maro. Ciocul este relativ lung și subțire. Culoarea ciocului depinde de culoarea păsării.
Gâtul este scurt, coama are lancete bine dezvoltate. Spatele este larg, lung, ușor înclinat. Umerii sunt largi. Aripile sunt așezate sus și se potrivesc bine pe corp. Muschiul este bine dezvoltat.Coada formează un unghi de 45° cu linia spatelui, groasă, cu numeroase împletituri bine dezvoltate.
Pieptul este larg, plin, proeminent. Abdomenul este bine dezvoltat. Pulpele sunt puternice și bine musculate. Metatarsienii sunt de lungime medie, cu solzi albastri mici. Fără pene. Sunt patru degete pe labe.
Caracteristicile puiului
Descrierea găinilor Bress-Gali aproape coincide cu caracteristicile unui cocoș, dar ajustată pentru dimorfismul sexual. Coada este foarte asemănătoare ca set și plinătate cu cea a cocoșului, dar fără împletituri. O creastă bine dezvoltată se ridică drept până la primul dinte și apoi cade în lateral.
Defecte grave
Descrierea exteriorului puilor Bress-Gali indică defecte în care pasărea este exclusă de la reproducere:
- coada ridicată;
- corp prea îngust;
- creasta slab dezvoltată;
- un pieptene care cade în lateralul cocoșului;
- acoperire albă pe față și cercei;
- ochii nu sunt suficient de întunecați.
În Rusia, de fapt, este prezentă doar culoarea albă a păsărilor din această rasă, în timp ce descrierea franceză a găinilor Bresse-Gali prevede patru soiuri de penaj, dintre care unul este, de asemenea, împărțit în subtipuri. Și aceasta este tocmai culoarea albă, deși la prima vedere nu există nimic de separat acolo. Dar francezii au o altă părere.
alb
Pană complet albă. Puii albi standard au un pieptene roșu, găini și fața. Ciocul este alb-albăstrui.
Albul albit se distinge de standard printr-un pieptene și cercei roz pal. Textura pieptenului și a cerceilor trebuie să fie netedă, fără rugozitate.
Defecte de culoare: nuanță gălbuie a penelor și pene de orice altă culoare decât albul.
Negru
Penajul este negru pur cu o nuanță de smarald. Ciocul este întunecat. Metatarsienii sunt de culoare gri și pot să nu fie foarte întunecați.
Defecte de culoare: prezența penelor de orice altă culoare decât negrul; nuanță violetă a penei în loc de verde.
Albastru
Cocoșul are pene negre pe coamă. Coada este neagră. Spatele și partea inferioară a spatelui sunt acoperite cu pene negre cu pete albastre. Doar pieptul și burta sunt uniform gri.
Culoarea puiului repetă culoarea potârnichii „sălbatice” la alte rase, dar în „tonuri de albastru”. Penele de pe gât sunt mai închise decât culoarea principală a corpului. Spatele, pieptul și burta nu diferă în culoare.
Cioc cu corn închis. Este permisă o mică margine ușoară în jurul marginilor.
Defecte de culoare:
- culoarea albastră este prea deschisă;
- pene roșii pe gât;
- tentă gălbuie a penajului;
- pene negre sau albe.
Cerințe destul de ambigue, deoarece atunci când penele negre sunt interzise, cocoșii sunt pe jumătate negri. Deși, privind fotografia, descrierea puilor Bress albaștri devine clară.
Gri
Cea mai veche culoare a găinilor Bress-Gali.
Cocoșul are pene albe pe gât, spate și piept. Pe penajul corpului, fiecare pană are pete gri, care sunt adesea ascunse sub penaj decorativ mai lung. Aripile albe au două dungi transversale întunecate, care sunt numite „manșete duble”.
O fotografie cu cocoși din rasa de pui Bress-Gali arată în mod clar manșete de înaltă calitate și de calitate scăzută pe aripi. În dreapta este un cocoș bun de reproducere.
Penele cozii sunt negre. Impletiturile trebuie sa fie negre cu o margine alba. Culoarea pufului este ușor roșiatică, culoarea poate varia de la alb pur la ușor gri.
Defecte de culoare la un cocoș: gât, spate, piept și penajul inferior al spatelui „necurat”; impletituri cu mult alb.
Puiul are capul, gatul si pieptul alb.Penele din restul corpului prezintă zone albe și negre alternative. În general, puiul arată pestrițat cu o predominanță de alb. Penele cozii sunt, de asemenea, colorate. Burta este albă, uneori poate fi gri. Metatarsul este de obicei gri închis, dar poate fi albăstrui.
Fotografia prezintă penele găinilor Bress-Gali, corespunzătoare descrierii din standard.
Defecte de culoare la pui: dungi închise la culoare pe penele capului, gâtului și pieptului; arbori de pene complet negre; pene de coadă complet negre.
Ciocul găinilor de această culoare este alb-albăstruie.
Descrierea găinilor galice include și o culoare „aurie”. Aceasta este potârnichia cu care suntem obișnuiți.
Acești pui se deosebesc de găinile ouătoare obișnuite din sat prin metatarsuri închise, culoarea albă a lobilor și cerințe stricte pentru pieptene, similare cu cele ale Bress-Gali.
Crest
Crescătorii francezi de păsări consideră că forma și dezvoltarea pieptenilor sunt de mare importanță atunci când evaluează un cocoș ca tată. Având în vedere relația dintre dezvoltarea pieptenelui cu vaci și testiculele cocoșului, această opinie este justificată. Nu disecați un cocoș pentru a vă asigura că ar putea fi o pasăre bună de reproducere.
Evaluarea calității pieptenelor
Însoțită de fotografia acestor cocoși din rasa de pui Bress-Gali este o descriere a fagurilor și motivele pentru care aceste păsări ar trebui excluse de la reproducere.
1. Începutul crestei nu îndeplinește cerințele standardului. Sunt prea mulți dinți mici pe el. Diferite ca înălțime, ele încalcă linia generală armonioasă. Spatele este, de asemenea, nesatisfăcător. Capătul pieptenului nu este triunghiular și este prea mic. Combinația generală de deficiențe face ca pieptenul să fie prea aspru și dizarmonic.
2.Acest pieptene are dinți prea subțiri și lungi cu o bază mică. Există o mulțime de dinți mici la începutul crestei. Primul dinte mare are un proces suplimentar; ca urmare, partea superioară a dintelui este, de asemenea, neregulată din cauza creșterii perpendiculare a părții în exces. Un astfel de dinte se numește despicat. În plus, partea din spate a crestei se potrivește strâns pe spatele capului.
3. În cea de-a treia fotografie, pieptenele este satisfăcător, dar primul dinte este slab „conectat” la pieptene, posibil din cauza unei răni la tinerețe.
4. A 4-a fotografie prezintă o descriere a pieptenelui vicios al găinilor rasei Bress-Gali. Chiar la începutul crestei, dintele cel mai apropiat de cioc se bifurcă. Acesta nu este încă un viciu, dar este deja un dezavantaj.
În plus, bifurcația crestei continuă pe dinții individuali. Toată creasta pare nearmonioasă. Acest cocoș nu trebuie permis pentru reproducere, deoarece astfel de defecte persistă mult timp la urmași.
5. Pieptene nu este armonios. Există o diferență puternică între primele cuișoare și cele ulterioare în înălțime și lățime. Lama în formă de pieptene din spate este prea mult „tăiată”, când ar trebui să se termine într-o curbă continuă sub formă de arc.
6. Un cocos cu un pieptene simplu bun, potrivit pentru reproducere.
7. În această fotografie, pieptene corespunde pe deplin descrierii rasei de pui Bress-Gali. Pieptene are dinți frumoși, obișnuiți și o textură fină.
Dezavantajul acestui pieptene este distanța mică de la spatele capului. Ultimul dinte al pieptenelui ar trebui să fie arcuit, dar aici este stricat de ultimul dinte, datorită căruia pieptene este apăsat pe ceafă.
8.Pieptene din această fotografie este interesant deoarece partea din spate urmează curba spatelui capului, fără a atinge capul și gâtul. Pentru cocoșii Bresse Gaul, acesta este un spațiu satisfăcător între gât și creastă.
Dar pieptenele are și alte dezavantaje: există micro-dinți nedoriți în partea din față, creșterea pe al doilea dinte nu este necesară, iar linia crestei este tăiată sever. Acest cocoș este, de asemenea, nedorit pentru reproducere.
Caracteristici productive
Standardul francez indică cu înțelepciune greutatea ouălor - 60 g și culoarea cojii lor - albă, dar nu se spune un cuvânt despre producția de ouă a acestor pui. Potrivit recenziilor crescătorilor de pui din Rusia, puii Bress-Gali pot depune până la 200 de ouă pe an.
Ca avantaj în descrierea rasei de pui Bress-Gali pe site-urile web rusești, acestea indică adesea posibilitatea de a obține ouă de la 4 luni. Se presupune că cu hrănire adecvată. Însă francezii susțin că, cu o hrănire adecvată, găinile ouătoare se vor maturiza cu 5 luni și această perioadă nu trebuie grăbită. Până la punctul în care se recomandă separarea găinilor și a cocoșilor, oferindu-le diete diferite.
Dar această rasă este apreciată în principal datorită cărnii sale fragede, topite în gură. Cocoșii se îngrașă rapid. La 2 luni pot cântări deja 1,6 kg. Dar atunci când se păstrează animale tinere pentru îngrășare, trebuie respectate anumite reguli.
Cu astfel de restricții stricte, va trebui să vă împăcați cu faptul că nu pot exista pui Bress-Gali în Rusia, așa cum nu pot exista șampanie și coniac. Aceste mărci aparțin unor provincii franceze specifice.Dar este puțin probabil ca schimbarea numelui să afecteze caracteristicile productive ale rasei.
Nuanțe de întreținere și dietă
Practic nu există rase de pui Bress-Gali în Rusia. Doar câțiva fermieri au adus aceste păsări în Federația Rusă. Prin urmare, încă nu a fost acumulată experiență în creșterea acestor pui în Rusia.
Potrivit recenziilor fermierilor francezi, puii Bresse-Gali ar trebui împărțiți în grupuri în funcție de sex, de îndată ce devine clar unde este cocoșul și unde este găina. Acest lucru se întâmplă la vârsta de 2 luni.
După împărțirea efectivelor pe sexe, cocoșii trebuie să fie limitati în mișcare pentru o creștere mai bună în greutate. Căldura este dăunătoare găinilor Bress-Gali, așa că în incintele lor păsările trebuie să aibă suficient adăpost de razele soarelui și acces constant la apă curată.
Cocoșii trebuie ținuți separat pentru a nu se lupta cu puii mai tineri. Într-un mediu calm, se îngrașă mai bine. În plus, acest lucru face posibilă dezvoltarea unei diete separate pentru bărbați care promovează creșterea în greutate.
Puii nu ar trebui să se îngrașească pe măsură ce cresc, așa că pentru ei se dezvoltă o dietă care să nu le permită să câștige excesul de grăsime. De asemenea, trebuie să vă asigurați că furajul nu provoacă o coacere timpurie.
Pe măsură ce cocoșii cresc, devin luptători și sunt sfătuiți să poarte „ochelari” speciali pentru a ajuta la oprirea luptelor. Creșterea intensivă la această rasă se încheie cu 4 luni.
Potrivit recenziilor crescătorilor cu experiență ai rasei de pui Bress-Gali, astfel de măsuri le permit să primească beneficii maxime din creșterea acestor păsări.
Începutul producției de ouă
Datorită reclamei despre „ouă de la 4 luni”, întârzierea depunerii ouălor provoacă îngrijorare în rândul proprietarilor neexperimentați. În absența ouălor, există două opțiuni pentru ce să faci dacă puii Bress-Gali nu depun ouă. Dacă este legat de vârstă, atunci nimic. Așteptați până vor crește. În alte cazuri, producția de ouă se poate opri din cauza napârlirii sau a orelor scurte de lumină. Trebuie să aștepți năpârlirea. Creșteți lumina zilei în mod artificial.
De asemenea, puii pot înceta să depună ouă din cauza bolii sau a lipsei de vitamine. Este necesar să se stabilească cauza scăderii productivității și să o elimine.
Recenzii
Concluzie
Rasa Bresse-Gali este o sursă legitimă de mândrie pentru crescătorii francezi de păsări. Cu greu este posibil să obțineți recenzii obiective de la ei despre rasa de pui Bress-Gali. Dar odată cu apariția acestor păsări în fermele fermierilor ruși, în câțiva ani va fi posibil să acumulam propriile noastre statistici despre această rasă.
