Conţinut
Dill Salut este o cultură anuală din familia Apiaceae. Această plantă cu un miros puternic picant este un reprezentant al speciei antice Mărar. Chiar și locuitorii din Asia Centrală și Mică, India de Est și Egipt l-au cultivat ca un condiment valoros și știau despre proprietățile medicinale ale acestei plante. Mărarul a început să fie cultivat în Rusia și, de-a lungul timpului, s-au obținut multe soiuri cu caracteristici bune. La mijlocul anilor 90 ai secolului trecut, specialiștii de la Institutul de Cercetare a Rusiei pentru selecția și producerea de semințe a culturilor de legume au dezvoltat soiul de mărar parfumat Salyut. Diferența sa este în înflorirea târzie și, prin urmare, în productivitatea ridicată a masei verzi. Cultura a început să fie folosită pentru reproducere la scară industrială. Astăzi, mărarul din soiul Salut este cultivat cu succes atât în sere, cât și în teren deschis.
Descrierea mărarului Salut
Descrierea soiului de mărar Salut oferă o idee despre beneficiile sale. Acesta este un tufiș puternic, cu frunze penoase de culoare verde închis, de până la 16 cm lungime, distanțate strâns pe tulpină. Dintr-o rozetă poate crește de la 10 la 30 de bucăți. O singură tulpină dreaptă atinge o înălțime de un metru.După începerea perioadei de înflorire, în vârful acesteia se formează umbrele mari cu semințe plate maro deschis.
Verdeturile sunt folosite proaspete, dar isi pastreaza calitatea si atunci cand sunt uscate. Datorită nepretenției sale, soiul de mărar Salut are o arie largă de creștere. Plantațiile sale pot fi găsite în grădini din Ucraina, Moldova, Rusia și Belarus.
Productivitate
Dill Salute este de obicei cultivat pentru verdeață. La fel ca toți reprezentanții soiurilor cu maturare târzie, planta are rozete puternice cu un număr mare de frunze și, prin urmare, are un randament ridicat. Trebuie să așteptați destul de mult până la coacere (aproximativ 2 luni), dar se plătește complet.
Recoltarea mărarului începe în iunie. Din momentul apariției răsadurilor până la formarea verdeață matură, durează de obicei de la 45 la 66 de zile. După prima recoltă, așteptați până când crenguțele de mărar cresc din nou pentru a efectua a doua etapă a recoltării. Înainte de perioada de înflorire a tufișurilor, pot exista patru astfel de vizite. Ca urmare, dintr-un tufiș sunt tăiate de la 100 până la 200 g de frunze suculente cu o aromă plăcută, ușor acidulată. De la un mp. m de parcelă (cu îngrijire bună și condiții meteorologice favorabile), până la 5 kg de verdeață din acest soi de mărar se recoltează în timpul verii.
Durabilitate
Soiul Salut este un reprezentant al „noii generații” de mărar de tufiș. Crescătorii s-au asigurat că soiurile nou crescute au proprietăți unice. Una dintre ele este imunitatea ridicată. Mararul din soiul Salut este adaptat oricăror condiții climatice, tolerează ușor schimbările meteorologice și nu este susceptibil la boli și atacuri de la dăunătorii din grădină.Pregătirea înainte de însămânțare și tratarea semințelor sale ajută la creșterea stabilității mărarului.
Avantaje și dezavantaje
Cea mai valoroasă caracteristică varietală a soiului a fost perioada lungă de dezvoltare a masei verzi. Planta este capabilă să producă o recoltă bogată de verdeață de mai multe ori în timpul verii. După următoarea recoltă, frunzele cresc din nou activ. În timpul sezonului lung de creștere, crenguțele verzi acumulează o cantitate mare de vitamine, microelemente și uleiuri esențiale benefice. Aceste calități determină principalele avantaje ale soiului:
- randament ridicat, capacitatea de a efectua mai multe recolte de masă verde de mărar pe sezon;
- rezistență la boli și dăunători;
- nepretenție;
- gust și aromă excelente;
- proprietăți medicinale ridicate ale mărarului.
Cultura are și unele dezavantaje, care apar mai des în timpul cultivării în seră. Când este plantată strâns, planta se dezvoltă mai rău, iar rădăcinile sale sunt susceptibile la putrezire.
Reguli de aterizare
Soiul de mărar Salut este o cultură cu autopolenizare. Ca toate soiurile cu maturare târzie, are două perioade de semănat:
- în Mai;
- la sfarsitul lunii august si septembrie.
Datele de începere a recoltării:
- în iunie - încep să colecteze verdeață;
- La sfârșitul lunii august este timpul să strângem umbrele.
Solul fertil neutru sau ușor alcalin este potrivit pentru cultivarea mărarului Salut din semințe. Atunci când alegeți un loc pentru plantare, trebuie să țineți cont de faptul că pentru ca mărarul să crească, aveți nevoie de o cantitate suficientă de lumină și căldură. Situl ar trebui să fie situat pe partea însorită de sud, într-un loc în care nu există apă subterană aproape. Țelina sau feniculul care crește în apropiere poate provoca polenizarea încrucișată și pierderea calităților valoroase ale soiurilor de mărar.
Înainte de însămânțare, solul este hrănit cu orice îngrășământ organic.Acesta poate fi gunoi de grajd (3,5 kg pe mp), compost (5 kg pe mp) sau orice îngrășământ complex.
Înainte de însămânțare, semințele de mărar Salut au nevoie de o pregătire specială. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea germinării lor. Utilizați una dintre următoarele metode:
- semințele se scufundă în apă încălzită de izvor sau se topesc și se lasă o zi să se umfle;
- ținut în infuzie de cenușă (2 linguri pe litru de apă) timp de două zile;
- tratate cu stimulente de creștere (Humate, Zircon).
Semănatul se efectuează după următoarea schemă:
- Pe șantier se fac brazde largi de 2 cm adâncime (distanța dintre rânduri este de 20 cm) și sunt bine udate.
- Semănatul se realizează printr-o metodă continuă. Aproximativ 30 de semințe trebuie plasate pe metru liniar de brazdă.
- Presărați pământ deasupra. Semințele ar trebui să fie încorporate la 2 cm în sol.
Tehnologia în creștere
Calitatea recoltei depinde de îngrijirea adecvată, în timp util. Procedurile sunt standard:
- plivitul și afânarea;
- udare;
- îngrăşământ.
Pentru creșterea activă a mărarului, solul trebuie să aibă o bună permeabilitate la apă și aer. Rădăcinile au nevoie de cantități semnificative de oxigen. În plus, contactul lor prelungit cu umiditatea stagnantă este inacceptabil. Pentru a face acest lucru, după fiecare udare, slăbiți bine solul și îndepărtați buruienile.
Udați plantațiile pe măsură ce solul se usucă. Umiditatea insuficientă face ca frunzele să se ofilească, iar umiditatea excesivă este o cauză comună a putregaiului rădăcinilor.
Fertilizarea se face de obicei o singură dată, înainte de însămânțare. Dar când recolta crește încet, este hrănită din nou. Se efectuează aplicarea rădăcinilor de gunoi de grajd (pentru 10 litri de apă - jumătate de litru de îngrășământ) și uree (pentru 10 litri de apă - 1 linguriță).
Boli și dăunători
În condiții normale, mararul din soiul Salut nu este de obicei susceptibil la boli.Următoarele situații pot fi factori de risc:
- mararul este plantat prea gros;
- umiditatea solului este foarte mare.
În astfel de condiții, planta poate dezvolta putregaiul rădăcinilor, picioarele negre și boli fungice.
Dintre dăunătorii de grădină, cei mai periculoși pentru mărarul Salut sunt:
- insectă căptușită;
- vierme de sârmă;
- mâncător de semințe de coriandru;
- afidă.
Nu se recomandă tratarea verdețurilor cu insecticide. Ei efectuează prevenirea bolilor în timp util și, dacă este necesar, încearcă să folosească remedii populare.
Concluzie
Dill Salut este una dintre culturile care nu necesită îngrijire complexă. Prin urmare, chiar și un grădinar începător poate începe în siguranță să crească soiul, urmând cele mai simple reguli de plantare și îngrijire.
Soiul de mărar Salut este iubit de mulți grădinari, așa cum o demonstrează numeroasele recenzii și fotografii. Verdeturile dense sunt folosite imediat pentru alimente sau conservate pentru a fi folosite iarna. Pentru a face acest lucru, crenguțele verzi sunt tăiate fin, așezate pe foi de copt și uscate la cuptor sau la aer proaspăt, la umbră. Puteți mura iarba punând-o în borcane sterilizate. Condimentul se păstrează bine într-o zonă uscată, răcoroasă și bine ventilată.
