Conţinut
Cimbrul și cimbrul sunt practic aceeași plantă. Cimbrul este un tip de cimbru. Au același aspect, gust și calități aromatice. Deși există câteva diferențe minore, prezentate mai jos.
Cimbru și cimbru: sunt sau nu același lucru?
Cimbrul și cimbrul sunt practic aceeași plantă, deși mulți oameni cred că sunt culturi diferite. Confuzia a apărut din motive lingvistice. În rusă, planta se numește mai des cimbru, iar în ucraineană - cimbru. În limba moldovenească se numește „chimbru”.
În rusă puteți găsi uneori următoarea ortografie: „chebrets”. În același timp, „cimbru” provine din latinescul „Thymus”, care, la rândul său, provine dintr-un cuvânt similar din greaca veche.
Această plantă perenă este un arbust cu creștere joasă. Aparține familiei Lamiaceae, care include și alte culturi binecunoscute, de exemplu, melisa, salvie, rozmarin, busuioc, oregano, mentă și lavandă. Ele sunt unite de prezența uleiurilor esențiale în țesuturile vegetale. De aceea, toate ierburile descrise dau o aromă plăcută și sunt adesea folosite în gătit.
Există destul de multe soiuri de cimbru. Dintre acestea, cele mai comune sunt târâtoare și obișnuite. Cimbru târâtor se numește cimbru.Nu există diferențe deosebite între ele, deoarece vorbim despre aceeași plantă. Deși conceptul de „cimbru” este mai larg decât „cimbru”.
Care este diferența dintre cimbru și cimbru?
Nu există multe diferențe între aceste culturi, dar ele încă există. Dacă te uiți cu atenție, pot fi identificate după aspectul, gustul și aroma lor. Există, de asemenea, diferențe asociate cu diferite locuri de creștere.
Aspect
Cimbrul diferă de cimbru ca aspect. Aceasta din urmă se numește iarbă de ardei. Acesta este un arbust cu creștere joasă, atingând de obicei o înălțime de cel mult 50 cm. Tulpinile sunt erecte, se ramifică bine, iar lăstarii cresc activ.
Plantele variază ușor în aspect
Frunzele sunt cu muchii întregi, de culoare verde bogată, cresc pe un pețiol scurt, există puține diferențe între ele. Lăstarii și frunzișul au un miros plăcut și sunt folosiți la gătit. Înflorirea este de lungă durată - începe în iulie și se termină la începutul lunii octombrie. După aceasta, fructele se coc - nuci rotunde, uscate.
Găsirea diferențelor dintre aceste culturi în prima jumătate a verii nu este ușoară. Dar când începe înflorirea, puteți observa diferența. Cimbrul produce flori a căror lungime variază între 4-15 mm. Se adună în axilele frunzelor. Inflorescențele sunt roz-violet, albăstrui. Florile sunt situate pe tot parcursul filmării și nu doar în partea de sus. Calicii sunt simetrici, în formă de clopot și au cinci dinți. Florile au patru stamine și antere formate din două cuiburi.
De asemenea, cimbrul produce tulpini bine ramificate care ajung la o inaltime de 35-40 cm.In acest sens nu exista diferente intre plante. Cu toate acestea, în această cultură, tulpinile pot crește nu numai în sus, ci și se pot răspândi de-a lungul suprafeței solului.Inflorescențele sunt reprezentate de grupuri de flori (mai degrabă decât muguri unici) de culoare liliac-roz sau alb.
O altă diferență este asociată cu frunzele - sunt dure, de culoare verde bogat, de formă ovală, adesea aproape rotunde. Înflorirea are loc și vara, dar diferența este că este mai devreme. Prin urmare, fructele se coc mai repede - se formează deja în august sau septembrie. Tipul de fruct este o capsulă cu nuci, culoarea este maro închis.
Gust și aromă
Practic nu există diferențe de gust și aromă. Ambele ierburi oferă un gust plăcut și o aromă condimentată. Prin urmare, verdeața este folosită ca condiment în diferite supe, mâncăruri din legume și pește, precum și în conserve.
Locuri de creștere
Cimbrul crește în țările calde din regiunea mediteraneană. Deși poate fi găsit și în Europa de Est, inclusiv în Rusia centrală. Planta este cultivată în ferme speciale, de exemplu, în regiunea Moscovei, regiunile sudice și în nord-vestul țării.
Cimbrul se găsește peste tot în Rusia până în Siberia de Est
Nu există diferențe speciale între ierburi în acest punct. Cimbrul crește și în majoritatea țărilor europene. Este mai puțin capricios, așa că se găsește chiar și în Scandinavia. În est, lanțul ajunge până în Siberia. Planta preferă un climat temperat.
Cum sunt plantele asemănătoare?
Culturile au puține diferențe deoarece aparțin aceleiași familii și sunt legate biologic între ele. Asemănarea se datorează mai multor parametri:
- înălțimea tufișului - până la 40-50 cm;
- tulpina – erectă, bine ramificată;
- culoarea frunzei este verde bogat;
- florile sunt mici, apar în a doua jumătate a verii;
- Nu există diferențe deosebite nici la gust și la aromă.
Diferența poate fi determinată doar în perioada de înflorire. Diferențele sunt legate și de zonă.În timp ce cimbrul este mai puțin rezistent la frig, cimbrul crește în mod normal în climatele temperate. De aceea poate fi găsit în diferite regiuni ale Eurasiei: din Marea Britanie până în Siberia de Est. În gătit nu există nicio diferență între ierburi.
Concluzie
Cimbrul și cimbrul practic nu au nicio diferență. Acestea sunt ierburi din aceeași familie și gen. Sunt apreciate pentru gustul și aroma lor plăcută și sunt folosite ca mirodenii. În practică, aceste nume se referă la aceeași plantă.
