Conţinut
Vița este un copil al Pământului și al Soarelui. Boabele sale sunt pline cu putere dătătoare de viață care este disponibilă oamenilor. Potrivit legendei, strugurii galbeni absorb energia luminii zilei, strugurii roșii simbolizează zorii dimineții, boabele albastre închise și negre ascund secretul nopții sudice. Puteți dezvălui tocmai acest secret încercând fructele magnificului soi Baikonur. Este unul dintre cele mai promițătoare produse noi de pe piață și a câștigat deja mulți fani și admiratori. Popularitatea și cererea sa se explică prin produsul său excelent, gustul și calitățile agrotehnice. Toate cele mai relevante și utile informații despre acest soi unic pot fi găsite mai departe în acest articol.
Avantajele soiului
Omul a cultivat struguri acum 7 mii de ani. În acest timp, au apărut un număr mare de soiuri diferite ale acestei plante, dar cele mai bune dintre ele pot fi numite în siguranță strugurii Baikonur. Creatorul său este crescătorul amator Pavlovsky E.G. Soiul a fost obținut prin încrucișarea a doi progenitori cunoscuți: strugurii „Krasotka” și „Talisman”. Soiul rezultat a absorbit cele mai bune calități ale strămoșilor săi. Deci, printre avantajele sale trebuie remarcat:
- coacere timpurie a strugurilor;
- gust excelent, armonios al fructelor de pădure;
- rezistență ridicată la „cataclisme” meteorologice și unele boli;
- calități comerciale excelente, dimensiuni mari ale boabelor și ciorchinilor, rezistență la crăpare și cădere;
- adecvarea pentru transport și depozitare pe termen lung;
- productivitate ridicată;
- fără mazăre (nu formează boabe mici);
- rezistență bună la îngheț.
Soiul Baikonur a fost dezvoltat relativ recent: abia în 2012 a devenit disponibil grădinarului obișnuit. În același timp, costul noului produs a fost uneori de câteva ori mai mare decât prețul altor soiuri ale acestei culturi, așa că au cumpărat răsaduri cu prudență și oarecare neîncredere. Astăzi, mulți fermieri știu despre soiul Baikonur. De pe buzele lor nu se aud decât comentarii bune și laude despre acest strugure. Pentru cei care nu sunt încă familiarizați cu cultura, vom încerca să oferim o descriere detaliată a soiului Baikonur, fotografii ale strugurilor și recenzii despre acesta.
Caracteristicile fructelor de pădure
Un specialist cu experiență va putea distinge fructele de pădure din soiul „Baikonur” atât „după ochi”, cât și după gust. Boabele violet închis și uneori chiar negre sunt foarte mari și de formă cilindrică. Greutatea fiecăruia dintre ele variază de la 14 la 18 g. Lungimea fructelor cilindrice ajunge în unele cazuri la 40 mm. Aceste boabe gigantice sunt culese în ciorchini luxurianți și uimitor de frumoase, cântărind până la 700 g. Astfel de struguri magnifici surprind întotdeauna prin aspectul lor și te fac să vrei să-i încerci.
Boabele strugurilor Baikonur se caracterizează prin pulpă destul de densă și piele subțire și delicată.Dar, în ciuda delicateții sale, coaja strugurilor este rezistentă la crăpare și chiar și în timpul sezonului ploios își păstrează integritatea. Pulpa fructelor de pădure are o aromă subtilă de fructe. Nu există note de nucșoară în gustul fructelor.
Printre toate caracteristicile, „cartea de vizită” a soiului Baikonur este dulceața fructului: strugurii mari, chiar și în sezonul ploios intens, acumulează aproximativ 20% zahăr. Aciditatea boabelor în timpul coacerii poate fi de aproximativ 7%, dar în timpul depozitării strugurii scapă aproape complet de acid. Conținutul ridicat de zahăr face soiul indispensabil în vinificație, deoarece nu este necesară creșterea artificială a nivelului de zahăr la utilizarea soiului Baikonur.
Soiul de struguri Baikonur își păstrează aspectul și gustul excelent nu numai în stadiul de coacere, ci și după recoltare. Boabele coapte, indiferent de condițiile meteorologice, nu cad, ci așteaptă cu răbdare tăierea. Ciorchinii de struguri colectați pot fi depozitați într-o cameră răcoroasă sau folosiți pentru a face vin și dulceață. Dacă este necesar, recolta poate fi transportată în siguranță pe distanțe lungi. Analizând descrierea strugurilor Baikonur, putem concluziona cu siguranță că acest soi este cel mai potrivit în proprietățile sale nu numai pentru consum în cadrul unei familii, ci și pentru cultivare pentru vânzare ulterioară.
Descrierea podgoriei
Este destul de dificil să descrii în detaliu soiul de struguri Baikonur, deoarece astăzi se efectuează doar cercetări pentru a determina acest sau acel parametru.În general, atunci când descrii strugurii Baikonur, trebuie să te bazezi pe observațiile și recenziile acelor viticultori care cultivă această plantă minunată în grădina lor de câțiva ani și pe datele furnizate de însuși autorul acestui soi Baikonur.
Soiul de struguri Baikonur este un arbust viguros care poate fi cultivat sub formă proprie de rădăcină sau prin portaltoi. În ambele cazuri, planta crește activ lăstari verzi puternici și rodește bine. Altoirea soiului Baikonur se poate face pe orice soi de viță de vie, cu excepția soiului Rumba.
Vița de vie Baikonur se coace într-un sezon de vară. Lăstarii tineri deja la vârsta de 2-3 ani se ridică la o înălțime de 3-4 m. Tufa uriașă mulțumește întotdeauna ochiul cu verdeața sa bogată și suculentă. Sistemul radicular hrănește bine nu numai frunzele inferioare, ci și cele superioare ale plantei.
Înflorirea strugurilor și perioada de fructificare
Înflorirea viței de vie Baikonur este întotdeauna activă și completă: florile plantei sunt bisexuale și polenizate fără probleme. Deja după 105-115 zile de la începutul sezonului de vegetație, puteți încerca primii struguri din acest soi. În condiții meteo favorabile, prima perioadă de recoltare are loc la sfârșitul lunii iulie. În general, perioada de coacere a ciorchinilor continuă până la sfârșitul toamnei.
Greutatea primelor ciorchini de coacere este mică și poate fi de numai 500 g.Ulterior, ciorchinii de struguri pot cântări până la 700 și uneori 1000 g. Randamentul strugurilor Baikonur depinde direct de condițiile de creștere și, în special, de intensitatea udării plantelor. Când observați ciorchini deosebit de mari și plini, trebuie să aveți grijă să instalați suporturi suplimentare care vor elimina încărcătura excesivă din viță de vie.
Caracteristicile cultivării
Strugurii viguroși și luxurianți din soiul Baikonur trebuie cultivați pe un teren însorit, unde nu există curenți și acces la vânturile reci din nord. Este de preferat să plantați arbuști pe partea de sud sau de sud-vest a sitului. Dacă este necesar, se poate asigura protecție artificială împotriva vântului. Acesta ar putea fi un zid de clădire, un gard sau un copac înalt.
Pentru a crește soiul Baikonur, trebuie să pregătiți solul. Acest struguri preferă solurile ușoare și hrănitoare. Pe lângă substanțele și umiditatea necesare, rădăcinile plantei trebuie să aibă acces la oxigen. Puteți obține cel mai potrivit substrat pentru cultură după cum urmează:
- În soluri grele argiloase trebuie să adăugați nisip, gunoi de grajd și turbă. Pentru drenaj, trebuie să plasați în sol o anumită cantitate de argilă expandată, pietriș sau bucăți de cărămidă spartă.
- Fertilitatea solurilor nisipoase trebuie crescută cu ajutorul gunoiului de grajd și a turbei.
- Solurile saline trebuie spălate înainte de plantarea strugurilor. Pentru a face acest lucru, toamna, terenul este irigat abundent și apele subterane sunt drenate din locul de plantare folosind un set de elemente de drenaj.
- Din păcate, nu este posibil să se cultive struguri Baikonur pe soluri mlăștinoase. Dacă există o nevoie urgentă, zonele mlăștinoase de sol pot fi drenate prin asigurarea unui sistem de drenaj.
După ce ați ales un loc potrivit pe site, puteți începe să plantați struguri. Pentru a face acest lucru, puteți folosi butași sau răsaduri deja cultivate. Solul de la locul de plantare trebuie să fie slăbit adânc. Adâncimea de plantare și afânare depinde în mare măsură de caracteristicile regiunii de creștere:
- cu cât rădăcinile răsadului sunt mai adânci, cu atât este mai puțin probabil ca planta să înghețe iarna;
- rădăcinile adânci au acces mai bun la umiditatea subterană.
Luând în considerare aceste caracteristici, se pot recomanda următoarele adâncimi de plantare:
- În regiunile sudice, este suficient să faceți o gaură de plantare adâncă de 50-55 cm.
- În regiunile cu o probabilitate mare de înghețuri severe de iarnă, creșteți adâncimea găurii de plantare la 60-70 cm.
- În partea de nord a țării, se recomandă plantarea răsadurilor din soiul „Baikonur” la o adâncime de 80 cm.
- În regiunile aride, rădăcinile răsadului trebuie așezate cât mai adânc posibil.
Astfel de recomandări vă vor permite să păstrați podgoria iarna, indiferent de „surprizele” vremii. În general, soiul de struguri Baikonur, conform caracteristicilor sale, este rezistent la iarnă și tolerează cu succes temperaturile de iarnă până la -23.0CU.
Trebuie să săpați o gaură de plantare puțin sub adâncimea recomandată, deoarece 15-20 cm din fundul găurii trebuie umplute cu material de drenaj și substrat nutritiv. Din humus sau turbă se formează un deal mic, care este ușor stropit cu pământ de gazon. Trebuie să plasați un răsad pe dealul rezultat în interiorul găurii și să-i îndreptați rădăcinile. Volumul rămas al gropii trebuie umplut cu pământ de gazon cu adaos de turbă, nisip și superfosfat (cenuşă). După ce locul de plantare este umplut pe jumătate cu pământ, trebuie să udați planta cu generozitate.Când apa este absorbită adânc în pământ, puteți turna pământul rămas în gaură, păstrând doar 2-3 ochi deasupra nivelului solului.
Pe măsură ce strugurii cresc, va trebui adăugat pământ în gaura de plantare.
Soi de struguri din butasi
Soiul de struguri Baikonur poate fi înmulțit prin butași fără probleme, așa că dacă vecinul tău are o viță de vie de soi, poți cere o bucată de înmulțit în grădina ta. Un butaș bun de struguri este o bucată de viță de vie matură cu 3-4 ochi și internoduri, de 7-10 cm lungime.Buiașul poate fi germinat în condițiile blânde ale unei sere sau prin plantare direct în pământ. Se recomandă plantarea butașilor de struguri Baikonur în pământ la începutul primăverii sau toamnei, dar a doua opțiune reduce semnificativ probabilitatea de supraviețuire a plantelor.
Butașii de struguri trebuie pregătiți:
- Tăiați marginea inferioară în diagonală la o distanță de 5-10 mm de ochi.
- Tăiați marginea superioară a tăieturii pe orizontală deasupra ochiului cu 3 cm.
- Faceți mici tăieturi verticale (brazde) în partea inferioară a butașii, care vor permite strugurilor să prindă rădăcini mai repede.
- Marginea inferioară a tăieturii cu caneluri trebuie scufundată în Kornevin sau înmuiată timp de câteva ore într-o soluție de stimulator de creștere a rădăcinilor.
- Îngropați butașii de struguri cu pământ, înclinându-i 450.
- Răsadurile tinere de struguri Baikonur trebuie acoperite cu frunze, paie și labe de molid pentru iarnă.
Această metodă simplă de înmulțire a strugurilor Baikonur este cea mai accesibilă pentru viticultori, deoarece nu este nevoie să cumpărați răsaduri scumpe.Principalul său dezavantaj este rata scăzută de supraviețuire a butașilor.
Concluzie
Soiul de struguri Baikonur poate fi numit cu ușurință cel mai bun dintre celelalte soiuri de struguri. Boabele sale sunt excepțional de gustoase și aromate. Aspectul lor nu va lăsa pe nimeni indiferent, deoarece fructele mari, suculente, cărnoase cer doar să fie mâncate. Randamentul bun al soiului Baikonur și conținutul ridicat de zahăr din fructe vă permit nu numai să vă bucurați de fructe de pădure proaspete, ci și să pregătiți gem și vin natural de struguri pentru iarnă. Astfel, podgoria Baikonur poate deveni un decor verde luxuriant al oricărei grădini, un răsfăț excelent pentru copii și o mană cerească pentru vinificatori.
