Conţinut
Se crede că oamenii primitivi au început să domesticească strugurii. Dar nu cu scopul de a obține fructe de pădure dulci, cu atât mai puțin de a face vin sau ceva mai tare (alcoolul nu fusese încă „inventat” în acele vremuri). Și este puțin probabil ca cineva să-i fi plăcut gustul acelor struguri - fructele mici erau foarte acre. Doar că strămoșii noștri erau și ei bolnavi și, pentru a se ajuta cumva, prin încercări și erori au încercat ceea ce le era disponibil - ierburi, rădăcini, fructe de pădure. Atunci au fost descoperite proprietățile vindecătoare ale strugurilor. Oamenii au început să-l planteze lângă casele lor, selectând acele tufe ale căror fructe de pădure aveau un gust mai bun. Poate că aceasta a fost prima selecție selectivă.
În prezent, numai pe teritoriul fostei Uniuni Sovietice se cultivă peste 3 mii de soiuri de struguri. În fiecare an numărul lor crește, iar accentul se pune pe creșterea rezistenței la îngheț. Nu este nimic de surprins aici, nu numai în cea mai mare parte a Rusiei, ci și în Belarus și Ucraina, cu excepția mai multor regiuni sudice, boabele însorite se simt incomod iarna. Poate că crescătorii vor rezolva într-o zi această problemă. Astăzi vă vom spune cum să acopere strugurii pentru iarnă.
De ce acoperi strugurii?
Pentru a proteja vița de struguri, aceasta este acoperită pentru iarnă. Dacă nu se face acest lucru, în cel mai bun caz, anul viitor vei rămâne pur și simplu fără recoltă, sau în cazuri extreme, întreaga plantă va muri. Dar, cel mai probabil, viile vor îngheța, iar vița de vie va trebui să fie scurtată sau tăiată la rădăcini.
Nu vă amăgiți că au fost deja create soiuri cu rezistență ridicată la îngheț (până la –26 de grade). Fără adăposturi Acești struguri pot rezista la o scădere a temperaturii, dar glazura viței de vie cu siguranță nu va rezista. Rinichii lipsiți de oxigen vor muri în 2-3 zile.
La soiurile obișnuite de struguri, dacă nu acoperiți vița de vie pentru iarnă, dacă temperatura scade sub 15 grade sub zero, până la 70% din muguri vor muri în patru zile. Dacă termometrul scade sub 20, toți ochii vor îngheța.
Rădăcinile strugurilor sunt chiar mai sensibile la frig decât vița de vie; unii dintre ei vor muri la -6 grade. Înghețarea părții supraterane este plină doar de pierderea recoltei, poate chiar de câțiva ani. Dar moartea rădăcinilor poate însemna pierderea unui soi valoros. Așa că este mai bine să nu fii leneș și să construiești un adăpost peste struguri.
Este posibil să nu acoperiți strugurii?
Această problemă necesită o analiză separată. Există o serie de soiuri care nu acoperă. Dar!
- În primul rând, adăpostul lor poate fi neglijat doar în anumite regiuni.
- În al doilea rând, nu există nicio garanție că vița de vie nu va îngheța într-o iarnă deosebit de aspră.
- În al treilea rând, soiurile de struguri acoperite sunt, de regulă, mai gustoase.
În orice caz, trebuie să protejați rădăcina de frig, cel puțin făcând reîncărcare obligatorie cu umiditate, slăbirea și mulcirea solului sub tufiș. Și, desigur, trebuie să faceți un adăpost peste strugurii tineri, indiferent de soiul căruia îi aparțin.
Rezistența la îngheț a strugurilor
Toate soiurile de struguri pot fi împărțite în 5 grupe în funcție de rezistența la îngheț.
grup | Rezistenta la inghet | Temperatura minima | % conservarea ocelilor |
1 | Înalt | -28-35 | 80-100 |
2 | A crescut | -23-27 | 60-80 |
3 | In medie | -18-22 | 40-60 |
4 | Slab | -13-17 | 20-40 |
5 | Instabil | mai puțin de -12 | 0-20 |
Această împărțire este foarte arbitrară. Înainte de a vă adăposti pentru iarnă, trebuie să știți următoarele:
- Unele soiuri de struguri sunt de tranziție de la o grupă la alta în ceea ce privește rezistența la îngheț.
- Viile bătrâne suportă întotdeauna iarna mai bine decât cele tinere.
- Mugurii principali sunt cei mai vulnerabili la îngheț, cei mai rezistenți sunt cei latenți.
- Rădăcinile de struguri pot rezista mai puțin bine la frig decât vița de vie.
- În zonele în care termometrul scade sub 21 de grade, strugurii trebuie acoperiți pentru iarnă complet și întotdeauna.
- Vița de vie situată sub protecția clădirilor îngheață mai puțin decât cele care cresc în zone deschise.
- Soiuri de struguri rezistente la îngheț poate fi lăsat fără adăpost doar atunci când temperatura aproape niciodată nu scade sub -20 de grade.
Când să acopere strugurii
Chiar și printre grădinarii experimentați nu există un consens cu privire la momentul în care să acoperiți strugurii. Singurul lucru asupra căruia sunt unanimi este că la o temperatură de 8 grade sub zero ar trebui să fie deja construit un adăpost de iarnă.
Susținătorii acoperirii timpurii cred că aceasta ar trebui făcută imediat după căderea frunzelor sau la cea mai mică amenințare de îngheț. Alți grădinari așteaptă câteva zile după ce temperatura scade la -5 grade, susținând că astfel vița poate fi întărită, astfel încât să supraviețuiască mai bine iernii.
Fără să luăm nicio parte, observăm:
- O viță de vie bine coaptă, chiar și din cele mai delicate soiuri de struguri, poate rezista la temperaturi de până la -14 grade sub zero.
- Primele înghețuri (scăzute) întăresc de fapt planta și cresc rezistența la iarnă.
- Vița de vie necoaptă nu poate ierna în mod normal. Cu siguranță vor îngheța sau se vor usca. Este mai bine să ascultați recomandările grădinarilor experimentați și să eliminați părți ale lăstarilor care nu s-au maturizat încă.
Pregătirea strugurilor pentru adăpost
Înainte de a acoperi strugurii, pregătiți-i pentru iarnă. Acest lucru ar trebui început cu aproximativ o lună înainte de apariția înghețurilor stabile.
- Începând cu începutul lunii august, nu mai folosiți îngrășăminte care conțin azot. Ele stimulează procesele de creștere, iar vițele de vie pur și simplu nu au timp să se coacă corespunzător.
- În timpul recoltării, tufișurile opresc udarea. Nu există aproape nimic mai periculos pentru existența oricărei plante decât solul uscat, înghețat. Este imperativ să efectuați încărcarea cu umiditate. Fiecare tufiș de struguri adult va necesita cel puțin 20 de găleți de apă. Fii pregătit că nu vei finaliza această procedură dintr-o singură mișcare și calculează corect timpul. Este mai bine să efectuați reîncărcarea cu umiditate în etape, începând din septembrie.
- Scoateți toate vițele de vie de pe spalierele din vie, îndepărtați vârfurile necoapte și lăstarii care rodesc vara. Mai simplu spus, colegi grădinari, nu uitați să vă tăiați toamna!
- Îndepărtați toate frunzele de struguri căzute din zonă, deoarece sunt foarte infecțioase.
- Legați vița de vie în ciorchini (fascines) folosind frânghie sau sârmă și așezați-le de-a lungul rândurilor, fixându-le cu capse de fier.
- Se diluează 400 g de sulfat de fier și se tratează lăstarii și solul din vie.
De exemplu, medicamentele care conțin cupru nu mai funcționează dacă termometrul scade sub 5-6 grade Celsius. Oxizii de fier, dimpotrivă, necesită temperaturi scăzute stabile, altfel pur și simplu vor arde planta.
Adăpostirea strugurilor pentru iarnă
Acum să acoperim corect strugurii. Există atât de multe moduri de a face acest lucru, încât doar lista va ocupa mult spațiu; nu există una corectă între ele. Alegeți-l pe cel mai bun, din punctul dumneavoastră de vedere, în funcție de condițiile climatice ale regiunii și de caracteristicile varietale ale strugurilor.
Vom oferi mai multe moduri de a acoperi vița de vie. Le puteți completa, combina sau modifica după cum este necesar, la discreția dvs.
Acoperirea strugurilor cu pământ
Acesta este unul dintre cele mai populare adăposturi de iarnă pentru struguri, în ciuda intensității muncii sale. Pamantul se ia de pe randuri si viile legate sunt acoperite cu un strat de 10 pana la 30 cm, in functie de soi si de temperaturile de iarna asteptate.
Există dezavantaje semnificative aici:
- Ochii strugurilor se pot usca sub un strat umed de sol. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să acoperiți vița cu ardezie, pungi de plastic sau alt material care o poate proteja de udare.
- Dezgroparea lăstarilor de struguri primăvara este chiar mai dificilă decât acoperirea lor toamna. Puteți face viața mai ușoară grădinarilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să plasați din nou material suplimentar pe struguri, iar primăvara pur și simplu să îl îndepărtați împreună cu solul.
- Unii grădinari cred că vița de vie acoperită cu pământ ar trebui să fie deschisă mai târziu, deoarece adăpostul de pământ le va oferi protecție împotriva înghețurilor de întoarcere. Poate că acest lucru este adevărat pentru nord. Dar în regiunile sudice, întârzierea riscă ca mugurii de pe viță de vie să se deschidă încă sub acoperire. Sunt foarte fragile și se desprind ușor.
După cum puteți vedea, totul poate fi rezolvat; nu doar am vorbit despre posibile probleme, ci am schițat și modalități de a le rezolva.
Urmăriți un videoclip care arată cum să acoperiți strugurii cu pământ:
Adăpost tunel pentru struguri
Așezați vița de vie de-a lungul rândurilor și fixați-le pe pământ în același mod ca în metoda anterioară. Instalați arcuri din lemn sau metal deasupra lor, acoperiți partea superioară cu folie și fixați marginile punând pe ele cărămizi sau stropindu-le cu pământ. Pare simplu, dar această metodă este și imperfectă. Să ne uităm la ce pericole așteaptă strugurii acoperiți în acest fel.
- Când există un dezgheț, vița de vie se poate usca sub folie. Acest lucru poate fi rezolvat simplu - lăsați un spațiu în structura care trebuie acoperită prin care să poată curge aerul. În înghețuri severe, îl puteți acoperi pur și simplu.
- În nord, cu temperaturi scăzute de iarnă și fără acoperire de zăpadă, o peliculă poate să nu fie suficientă pentru a proteja strugurii de îngheț. Va trebui să puneți ramuri de molid sau pături vechi deasupra adăpostului tunelului. De acord, acest lucru nu este foarte convenabil, iar într-o vie mare este nerealist.
- Sub film pot exista șoareci care nu vor refuza să guste pe viță de vie în vremuri de foame.
Important! Dacă acoperim strugurii prin metoda tunelului, proprietarul trebuie să fie mereu pe șantier pentru, dacă este necesar, să deschidă și să închidă orificiul de ventilație sau să scoată și să adauge izolație suplimentară.
Adăpost uscat la aer
Acesta este cel mai bun mod dacă materialele necesare sunt disponibile la fața locului. Vița de vie se leagă și se așează între rânduri, ca în paragrafele precedente, iar deasupra se construiește un adăpost din ramuri de molid, frunze uscate, paie și tulpini de porumb.Structura rezultată este acoperită cu:
- agrofibre;
- spunbond;
- fibra de sticla;
- film;
- saci;
- cutii;
- cutii;
- ardezie;
- pâslă pentru acoperiș;
- spumă etc.
Adăpostul este asigurat cu pământ, pietre sau cărămizi.
În general, aceasta este o variație a metodei tunelului de coasere a viței de vie.
Adăpost de struguri tineri
Modelele descrise mai sus sunt perfecte pentru strugurii tineri. El este foarte sensibil la îngheț și trebuie acoperit mai devreme decât un adult - de îndată ce temperatura scade la -2 grade.
Concluzie
Nu neglija sfaturile noastre, construieste-ti un adapost peste struguri si vor ierna bine. Să aveți o recoltă bună!
