Conţinut
La alegerea soiurilor rosii pentru paturile deschise, este necesar să se acorde atenție nu numai maturării lor timpurii, ci și rezistenței la frig, înălțimii tufișului și gustului. Conceptul de „gust” include un parametru precum „conținutul de zahăr”, care se aplică roșiilor în același sens ca și pepenilor verzi. Culoarea, forma și mărimea roșiilor este determinată de preferințele cultivatorilor de tomate.
Cu rare excepții, coacere timpurie și soiuri de roșii ultratimpurii sunt determinante si foarte adesea standard.
Determinanții standard necesită îngrijire minimă, nu necesită ciupire, dar trebuie legați de un suport, deoarece cu un randament ridicat și roșii mari, plantele se pot rupe sub greutatea roșiilor umplute cu suc.
În regiunile sudice roșii standard Ele sunt întotdeauna plantate în pământ deschis, deoarece dintre toate soiurile timpurii de roșii au cea mai mare rezistență la frig. În zonele reci pot fi cultivate în sere.
Trebuie luat în considerare faptul că randamentul tufelor de roșii în teren deschis mai scăzut decât în sere.
La fel ca și alte roșii, soiuri de roșii cu coacere timpurie Ei încep să planteze răsaduri la sfârșitul lunii martie. Dar ce să faci dacă nu există loc pe pervazul ferestrei în apartament pentru multe recipiente pentru răsaduri și fiecare tip de legumă necesită propriul regim de germinare. Nu este întotdeauna posibil ca un grădinar să ofere condiții specifice pentru fiecare legumă.
Cu roșiile cu coacere timpurie, există opțiunea de însămânțare fără răsaduri, dar numai dacă există o seră de film rece.
Într-o astfel de seră, paturile sunt pregătite în prealabil la sfârșitul lunii martie și peste ele se așează arcuri, care sunt acoperite cu material nețesut. De ceva timp, solul de sub arcuri se încălzește. În a doua jumătate a lunii aprilie, semințele de roșii sunt plantate în paturi și fiecare gaură este acoperită cu o sticlă de plastic cu fundul tăiat.
Înainte de germinare, semințele sunt protejate de frig prin trei straturi de materiale izolante. După răsărire, sticlele sunt îndepărtate, lăsând material nețesut pe arcuri și folie de plastic pe sera însăși. În funcție de temperatura ambiantă, temperatura pentru răsaduri poate fi reglată prin îndepărtarea sau aruncarea materialului peste arcade.
Odată cu debutul zilelor calde, dacă este posibil, pelicula poate fi îndepărtată din cadrul serei în sine, lăsând roșiile să crească în aer liber.
Atunci când alegeți soiuri de roșii cu coacere timpurie pentru teren deschis, cu siguranță ar trebui să acordați atenție soiului ultra-timpuriu complet unic, crescut în Transnistria, „Riddle”.
Soiuri de roșii ultratimpurii
roșie „ghicitoare”
Determinant varietate cu creștere redusă cu un trunchi puternic. Înălțimea tufișului este de jumătate de metru. Potrivit recenziilor grădinarilor, se află pe primul loc printre soiurile de roșii cu coacere ultra timpurie. Nu trec mai mult de 90 de zile de la însămânțarea semințelor până la recoltare. Cu o densitate medie de 7 tufe pe metru pe unitate de suprafață, puteți obține 20 kg de roșii.
Roșiile și tufele cresc surprinzător chiar și în dimensiune. Dacă înălțimea tufișurilor este de aproximativ 0,5 m, atunci greutatea roșiilor din acest soi este de până la 100 g.
Pulpa fructului este densă, ceea ce vă permite să aduceți roșiile acasă în siguranță, nu numai într-o cutie, ci și într-o pungă obișnuită. De asemenea, roșiile din acest soi au cel mai bun gust, fiind deținătoare de record între soiurile timpurii de roșii pentru acest parametru. De obicei soiuri timpurii de roșii nu se poate lauda cu un gust minunat, fiind mai potrivit pentru conservare si prelucrare culinara, care sporesc gustul rosiilor.
Tufele de roșii „ghicitori” cu un număr mare de frunze nu au nevoie de legare, având ramuri foarte puternice. Dar soiul are un dezavantaj: un număr foarte mare de fii vitregi care trebuie îndepărtați la timp, astfel încât să nu ia nutriția din ovare. Dacă lăstarii nu sunt îndepărtați, roșiile vor deveni mici.
Dar puteți crește numărul de tufe din acest soi prin înrădăcinarea fiilor vitregi îndepărtați. În „Riddle” fiii vitregi prind rădăcini foarte ușor.În acest caz, se va putea obține o recoltă de la copiii vitregi cu o săptămână și jumătate mai târziu decât tufa mamă, prelungind astfel perioada de fructificare a soiului.
Roșie "Snegirek"
Nu numai un soi ultra timpuriu, ci și un soi ultradeterminat pentru teren deschis, capabil să crească nu numai în grădină, ci și pe balcon.
Înălțimea tufișului nu depășește 0,4 m. planta standard, nu are nevoie de jartieră, nu necesită ciupire. Perioada de vegetație 95 de zile. Unul dintre avantaje este o întoarcere prietenoasă a recoltei.
În ciuda dimensiunii mici a tufișului, fructele au dimensiuni destul de decente și cântăresc în medie 150 g. Scopul soiului este universal.
Roșie "Katyusha"
Un soi relativ nou, crescut în 2001 și care își găsește fanii. Crește bine în paturile de grădină în aer liber. Soiul este ultra timpuriu, necesitând 85 de zile înainte de recoltarea primelor roșii.
Printre tovarășii săi hotărâți, acesta este un soi destul de înalt, care crește până la 90 cm.O plantă produce 5 kg de roșii. Nu ar trebui să existe mai mult de 5 tufe din acest soi pe metru pătrat.
Pulpa de rosii are un gust bun. Forma este sferică, ușor aplatizată. Greutatea obișnuită este de aproximativ 125 g. Roșiile din prima etapă pot crește până la 150 g. Fructele coapte sunt roz. Varietatea este universală. Adesea folosit pentru conservare și decaparea în butoi.
Avantajele soiului sunt: gust bun, termen de valabilitate ridicat, rezistență la schimbări bruște de temperatură, imunitate la multe boli, rezistență la secetă.
Dezavantajele sunt cerințele mari la tehnologia agricolă. Dacă nu este îngrijită corespunzător, își pierde gustul.Necesită o jartieră obligatorie, deoarece din cauza înălțimii relativ mari a tufișului și a numărului mare de roșii destul de mari, ramurile se desprind. În acest sens, „Katyusha” pierde în fața „Riddle”. Pretențios la îngrășăminte.
Caracteristicile tehnologiei agricole
În teren deschis, soiul este cultivat cel mai bine în regiunile sudice. La nord crește bine în sere. Diferența de condiții de creștere nu afectează randamentul.
În ciuda rezistenței sale la boli, soiul este susceptibil la fomoză și pete uscate.
Roșie "Bullfinch"
Un soi ultra timpuriu crescut special pentru regiunile reci. Sunt cultivate în aer liber și în sere. Tufa nu este standard, cu o creștere limitată. Nu crește mai mult de 40 cm. Datorită creșterii sale mici, poate fi cultivat pe balcoane. Nu este necesară formarea.
Ovarele sunt formate în grupuri de 3-5 bucăți. Greutatea roșiilor coapte este de 140 g. Roșu coap, gros. Pulpa este suculentă, densă, gustul dulce.
Avantajele soiului sunt rezistența la secetă și la frig, imunitate ridicată la boli și cerințe reduse de întreținere.
Roșiile tinere sunt plantate în paturi până la începutul lunii iunie.
Soiuri de roșii cu coacere timpurie
Roșii „umplutură albă”
Cu creștere scăzută, nu mai mult de 50 cm în sol deschis, nu este un soi standard. Planta este determinată. Dezvoltat în RSS Kazah și iubit de mai multe generații de grădinari. A fost înregistrată în Registrul de Stat în urmă cu 50 de ani.
Varietate timpurie. În funcție de condițiile meteorologice, nu trec mai mult de o sută de zile până la coacerea primelor roșii.Soiul nu necesită mișcare sau ciupire.
Roșiile sunt sferice, de mărime medie, cântăresc 100 g. Roșiile coapte sunt roșii, dar soiul și-a primit numele datorită culorii fructelor în timpul coacerii. Inițial, roșiile sunt de culoare verde deschis; pe măsură ce se coacă, devin mai deschise la culoare, începând să semene cu varietatea de mere „White Fill”.
Scopul inițial al selecției la reproducerea acestui soi a fost procesarea recoltei în produse din tomate, dar s-a dovedit că acest soi are un gust destul de bun chiar și în forma sa proaspătă. Cu toate acestea, face ketchup excelent, pastă de roșii și suc. Deși sucul va fi puțin gros.
Avantajele soiului, purtate de-a lungul timpului, sunt: nepretenția față de vreme și îngrijire, coacere timpurie și randament prietenos, bun gust, rezistență la crăpare pe tufiș și în timpul conservării.
Dezavantajele au apărut după dezvoltarea unor soiuri noi, mai productive. Astăzi, acestea includ randamentul mediu (3 kg per tufiș) și rezistența medie la boli.
Soiul este predispus la putura târzie, care nu are timp să ajungă la el, deoarece recolta se coace mai devreme. În același timp, este imun la macrosporioză.
Caracteristicile tehnologiei agricole
Deoarece „umplutura albă” este o varietate și puteți obține semințe din ea, înainte de plantare, semințele trebuie tratate cu dezinfectanți.
Locul ideal pentru a crește soiul este Kazahstan, dar „White Pouring” crește bine și în Ucraina și în regiunile de sud ale Rusiei.
Roșie „Korneevsky Red”
Roșie nedeterminată cu coacere timpurie.Tufa este puternică, dens cu frunze, înălțime de până la 1,5 m. Dintr-un tufiș se recoltează până la 6 kg de roșii. Roșiile sunt legate în grupuri mici de câte 3-4 fructe fiecare.
Are fructe mari, așa că tufa necesită legarea de un suport puternic. Greutatea roșiilor începe de la 0,5 kg. Roșiile de pe ramurile inferioare pot crește până la 1 kg.
Fructele sunt rotunde, cu coaja groasă, lucioasă. Când este copt, de culoare roșie bogată. Pulpa este cărnoasă, moderat densă, cu gust dulceag.
Scopul este universal. Recomandat atât pentru terenurile de gospodărie privată, cât și pentru ferme.
roșie "Fatima"
Varietate cu fructe mari de tip determinat. Înălțimea tufișurilor este de până la 60 cm.Nu este standard. Are nevoie de jartieră, dar nu necesită ciupire. Poate fi cultivat în toate regiunile Federației Ruse.
„Fatima” este un soi timpuriu cu o perioadă vegetativă de 85 de zile, care crește bine în aer liber. „Fatima F1” este un hibrid timpuriu mijlociu pentru condiții de seră. Ambele soiuri sunt rezistente la boli, nu sunt susceptibile la putura târzie și prezintă producții mari.
„Fatima” sunt roșii roz în formă de inimă, cu o greutate medie de 350 g. Pulpa cărnoasă are un gust plăcut dulceag. Roșiile sunt rezistente la crăpare.
Scopul este universal.
Câteva sfaturi care vă pot ajuta să obțineți o recoltă timpurie și bogată
Sârmă de cupru împotriva mucegaiului târziu
Flagelul multor culturi de grădină este răsturnația târzie, din cauza căreia întreaga recoltă poate fi pierdută pe viță de vie. Ca măsură preventivă, se folosește străpungerea părții inferioare a tulpinii cu sârmă de cupru. Cuprul este lăsat în tulpină.
Cupru împotriva mucegaiului tardiv:
Toate particulele străine, cum ar fi reziduurile de izolație, oxizii și uleiul de lubrifiere trebuie curățate.
Particulele de cupru vor fi colectate de sucuri și răspândite în toată tufa de tomate, dar ciupercilor nu le place cuprul.
Trebuie avut în vedere că aceasta este doar una dintre metodele de protecție utilizate într-un complex. Tufele de tomate trebuie să fie cel puțin acoperite de ploaie și rouă rece, nu bazându-se doar pe sârmă de cupru.
Mai este un punct. Cuprul se va acumula în roșii. Adevărat, este puțin probabil ca acesta să se poată acumula în cantități dăunătoare organismului. Cuprul ca microelement este necesar pentru oameni, iar îngrășămintele care conțin cupru măresc productivitatea plantelor.
Cum să grăbești maturarea roșiilor
Accelerarea coacerii roșiilor pe tufiș în loc de coacerea fructelor verzi este deosebit de importantă pentru regiunile destul de reci, de exemplu, Uralii. Principiul de bază care stă la baza tuturor acestor metode este limitarea aportului de nutrienți din sol pentru a forța plantele să lupte pentru supraviețuire și să înceapă să „lucreze pentru semințe”.
În primul rând, opriți fertilizarea tufișurilor și opriți udarea abundentă. Frunzele inferioare sunt rupte complet, astfel încât nutriția să meargă la fructe și nu la frunziș.
Există cinci metode mecanice de accelerare a coacerii roșiilor, aplicate roșiilor care cresc în sol neprotejat.
- În tufișurile cu creștere joasă, ramurile sunt întoarse spre soare și asigurate cu distanțiere. Distanțierele sunt plasate sub ciorchinii de fructe.
- Vârfurile tufișurilor sunt ciupite, lăsând doar ciorchinii cu ovare. Două frunze sunt lăsate deasupra ciorchinilor pentru a asigura creșterea fructelor.
- Plantele sunt pulverizate cu soluție de iod în proporție de 35 de picături de iod la 10 litri de apă pentru un metru și jumătate de paturi.
- Tufele determinate cu creștere joasă și medie pot crește maximum 4-5 ciorchini, astfel încât toate inflorescențele în exces sunt rupte fără milă.
- La sfârșitul verii, când roșiile au crescut deja și au intrat în stadiul de coacere, se efectuează una dintre următoarele acțiuni:
- ținând tufa de roșii de partea inferioară a tulpinii, trageți-o de câteva ori în sus. În același timp, tulpina este răsucită în spirală;
- în partea inferioară a tulpinii, la o distanță de 100-120 mm de sol, se taie cu un cuțit ascuțit o fante de 70-100 mm lungime. Pentru a preveni închiderea golului, este necesar să plasați o așchie de 5 mm în diametru;
- Sârma subțire de cupru este strânsă pe tulpină la 30-40 mm de sol, înfășurându-l în jurul tulpinii de mai multe ori.
Concluzie
De obicei soiuri de tomate cu coacere timpurie nu sunt capabili să vă șocheze cu gustul lor unic, dar pot fi folosiți pentru a face ketchup de casă excelent și blând adjika.
Și, desigur, roșiile timpurii pot fi folosite în salate de legume proaspete bogate în vitamine.
