Conţinut
În acest moment, există un număr mare de soiuri de nuci. Una dintre cele mai neobișnuite și rare este cea neagră americană, care a primit acest nume din cauza nuanței rădăcinilor. Fructele au proprietăți vindecătoare. Înainte de a începe să mănânci, este recomandat să studiezi mai întâi proprietățile benefice ale nucului negru și contraindicațiile pentru a evita eventualele daune ale organismului.
Descrierea nucului negru
Aspectul și gustul fructelor sunt asemănătoare cu nucile. O trăsătură distinctivă este faptul că nuca americană are o concentrație mult mai mare de substanțe active, drept care este atât de benefică.
Dacă luăm în considerare caracteristicile externe ale copacului, merită remarcate următoarele caracteristici:
- planta poate atinge o înălțime de până la 50 m;
- culoarea trunchiului este maro bogat, cu șanțuri adânci pronunțate pe scoarță;
- trunchiul este destul de puternic și puternic, are un aspect atractiv, drept urmare nucul american este folosit în producția de mobilier;
- Coroana copacului este răspândită și puternică.O trăsătură caracteristică este înclinarea ramurilor;
- Sistemul radicular este destul de puternic și pătrunde adânc în pământ. O caracteristică distinctivă este culoarea neagră bogată a rădăcinilor.
Plăcile de frunze sunt dispuse alternativ și cresc până la 25 cm.Fiecare placă conține mai multe frunze de formă ovală, de până la 10 cm lungime, cu margini zimțate de-a lungul marginilor, ajungând la 3 cm.De regulă, mugurii încep să înflorească la sfarsitul lui aprilie.
Înflorirea are loc după ce copacul atinge vârsta de 7-10 ani. Florile sunt staminate, aspectul lor seamănă cu cercei de până la 15 cm lungime, florile pistilate sunt colectate în inflorescențe de 5 bucăți. Fructele coapte au un diametru de 3-5 cm și pot avea formă rotundă sau ovoidă. Cochilia este foarte puternică, acoperită cu mici șanțuri. Pentru claritate, puteți vedea o fotografie cu nuc negru.
Unde crește nucul negru în Rusia?
Planta arată ca un nuc obișnuit. Crește în America de Nord, drept urmare acest soi este numit american. De regulă, copacii se găsesc în pădurile de foioase; zona de creștere este destul de mare.
Astăzi, această specie este comună în țările europene. În Rusia, copacii acestei specii sunt practic necunoscuți de populația locală; nu se găsesc în natură la fel de des ca în SUA.
Dacă este necesar, nucul american negru poate fi văzut în grădinile botanice sau în regiunile din sudul Rusiei, unde plantele sunt plantate în scopuri de producție, pentru vânzare ulterioară. Copacii maturi pot fi văzuți în Soci, cu rodire regulată în fiecare an.
Compoziție chimică
Fructele se disting atât prin proprietăți benefice, cât și prin valoare nutritivă ridicată. De aceea, acest produs nu este recomandat pentru consumul persoanelor care suferă de exces de greutate, precum și în timpul slăbirii. Pentru fiecare 0,1 kg de produs sunt aproximativ 618 kcal. Pentru claritate, puteți lua în considerare raportul procentual al componentelor incluse:
- proteine – 15%;
- grăsimi – 83%;
- carbohidrați – 2%.
Înainte de a începe să utilizați produsul, ar trebui să luați în considerare proprietățile sale benefice și componentele care sunt incluse în compoziție. Acest lucru se datorează faptului că, din cauza caracteristicilor individuale ale corpului, unele componente nu vor fi absorbite și, în plus, pot provoca daune semnificative sănătății.
Include:
- flavonoide;
- zahăr;
- taninuri;
- enzime;
- caroten;
- tanin;
- acizi;
- fitoncide;
- ulei esențial;
- glicozidă;
- vitamine;
- iod organic;
- magneziu;
- siliciu;
- fier;
- fosfor;
- mangan;
- potasiu.
Este important de luat în considerare faptul că concentrația tuturor componentelor benefice disponibile este la un nivel ridicat.
Proprietățile medicinale ale nucului negru
Astăzi, fructele sunt folosite în mod activ în medicina populară datorită proprietăților lor benefice. Eficacitatea a fost dovedită după o serie de teste. Medicamentele făcute pe baza lor sunt utilizate pentru tratarea bolilor sistemice, cronice și oncologice.
Nucul american include un număr mare de proprietăți benefice și medicinale. De exemplu, acestea:
- îmbunătățește microflora - datorită proprietăților sale benefice, produsul este capabil să reziste bacteriilor din intestine;
- datorită proprietăților antibacteriene, vă permite să distrugeți microbii;
- încetinește semnificativ procesul de îmbătrânire a pielii, ajută la regenerarea celulelor;
- crește sistemul imunitar, crește rezistența organismului la boli;
- are un efect antiinflamator excelent, în urma căruia umflarea dispare destul de repede;
- are, de asemenea, un ușor efect analgezic;
- din cele mai vechi timpuri, nucul negru a fost folosit pentru combaterea bolilor virale (de exemplu, herpes);
- vă permite să scăpați de bolile fungice;
- Potrivit cercetărilor, nucul american poate fi folosit în lupta împotriva cancerului. În plus, produsul este utilizat în scop preventiv;
- ajută la curățarea organismului de toxine;
- Este deosebit de eficient în lupta împotriva viermilor, ajutând la îndepărtarea lor din intestine cât mai repede posibil;
- dacă este necesar, nucul negru poate ameliora greața și poate preveni reflexul de gag;
- folosit adesea pentru răni - acest produs este capabil să oprească sângerarea, formând o peliculă pe suprafața corpului care acționează ca o barieră, împiedicând pătrunderea infecțiilor;
- ajută la depășirea insomniei, are un efect calmant asupra sistemului nervos, ameliorează stresul;
- Datorită proprietăților sale benefice și vitaminelor, nucul negru îmbunătățește sănătatea generală.
De aceea, nucul american este atât de des folosit în medicina populară, ceea ce este facilitat de proprietățile benefice și medicinale ale produsului.
Cum să luați nuc negru
Dacă luăm în considerare proprietățile și utilizările benefice ale nucului negru, putem observa că nu numai sâmburii, ci și frunzele, coaja și uleiul sunt folosite pentru a combate bolile. Acest produs este utilizat atât în medicina populară, cât și în cea tradițională. Medicamentele pot avea o varietate de forme de eliberare și doze.
Cele mai populare astăzi sunt:
- extract de nucă neagră, care se bazează pe coji (luat în tratamentul tractului gastrointestinal);
- tablete, capsule – din frunze naturale și componente suplimentare (ajută la răceli);
- ulei – obținut din sâmburi (folosit pentru bolile de piele);
- unguente – ajuta la bolile de piele;
- sirop – obtinut prin fierberea materiilor prime cu adaos de zahar;
- balsamuri – preparat pe baza de nuca neagra si alcool;
- lumânări – a găsit utilizare activă în ginecologie;
- decocturi – preparat din frunze, fructe si coaja.
Utilizări ale frunzelor de nuc negru
Atât miezul, cât și frunzele de nuc negru au proprietăți benefice, drept urmare pot fi folosite și în scopuri medicinale. Pentru a pregăti un decoct pe bază de frunze de nuc veți avea nevoie de:
- Luați 2 lingurițe. frunze de nuc american tocate (aproximativ 5 g).
- Se toarnă 400 ml de apă.
- Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute.
- Se lasă 1 oră (până când apa devine maro închis).
- Strecurați bulionul.
Acest decoct poate fi folosit pentru a clăti gura dacă aveți anumite boli și infecții. Dacă este necesar, puteți folosi decoctul pentru comprese, care sunt excelente pentru diateză. În plus, produsul rezultat previne căderea părului și elimină excesul de ulei.
Înainte de a începe tratamentul folosind aceste remedii populare, este necesar să țineți cont de faptul că, în ciuda tuturor proprietăților benefice, produsul rezultat poate avea și o serie de contraindicații.
De exemplu, astfel de decocturi nu sunt recomandate persoanelor care au un stadiu acut de gastrită, cu ciroză hepatică, în timpul sarcinii sau în timpul alăptării.
Este important să respectați dozele permise și să vă asigurați că acestea nu sunt depășite în timpul procesului de tratament, în caz contrar, pot fi cauzate daune semnificative sănătății. Astfel de efecte includ amețeli, greață, constipație și crampe stomacale.
Utilizări ale uleiului de nucă neagră
Uleiul de nucă americană poate fi achiziționat de la o farmacie dacă este necesar. După cum știți, uleiul este obținut din sâmburi de nuci, care mai târziu are aceleași proprietăți benefice ca și produsul original. Uleiul poate fi folosit pentru a obține următoarele efecte:
- ca măsuri preventive pentru prevenirea răcelilor;
- pentru a restabili sistemul imunitar după boală sau cu un organism slăbit;
- uleiul obținut din miez de nucă americană este excelent în cazurile în care există o defecțiune a glandei tiroide;
- datorită proprietăților sale benefice și compoziției bogate, vă permite să umpleți corpul cu vitamine esențiale, ajută la deficitul de vitamine;
- adesea folosit în prezența proceselor inflamatorii ale organelor genitale la femei;
- oferă asistență semnificativă pentru probleme cu rinichii și vezica urinară;
- utilizat activ pentru hemoroizi;
- dacă freci zonele cu probleme de 2-3 ori pe zi cu ulei de nucă neagră, poți scăpa de lichen, abcese, furuncule și alte boli ale pielii;
- ca măsură preventivă, poate fi folosit pentru clătirea gurii;
- În timpul răcelilor, uleiul de nuci este folosit pentru prepararea inhalațiilor de abur.
Perioada de tratament cu ulei de nucă neagră nu trebuie să depășească 31 de zile. Se recomanda adultilor sa consume 0,5 lingurita, copiilor (incepand de la 3 ani) – ¼ lingurita. Se recomandă să luați uleiul cu 1 oră înainte de masă.
Aplicarea cojii
Mulți oameni știu că coaja unei nuci americane are toate proprietățile benefice ale fructului în sine, drept urmare nu sâmburii sau întregul fruct, ci doar coaja pot fi folosite pentru a prepara decocturi.
Coaja fructelor mai poate fi fiartă, turnată cu vodcă și infuzată câteva săptămâni sau fiartă în miere. Pentru a pregăti decoctul aveți nevoie de:
- Luați 1 litru de apă.
- Coji de la 10 nuci.
- A fierbe.
- Lasa sa se raceasca.
Utilizați 1 lingură. l. în fiecare zi.
Aplicarea fructelor
Datorită beneficiilor nucului negru, este folosit în medicina populară. Adesea, fructele necoapte sunt luate pentru a prepara decocturi medicinale. Algoritm de gătit:
- Fructele de nucă americană necoapte se spală sub jet de apă.
- Puneți într-un recipient de sticlă curat până la vârf. Dacă fructele sunt prea mari, ele pot fi împărțite în mai multe părți, iar partea verde ar trebui folosită și pentru a prepara decocturi medicinale.
- Recipientul cu fructe este umplut cu alcool 50%, astfel încât să nu mai rămână spațiu liber.
Recipientul cu medicamentul trebuie păstrat cu un capac bine închis, iar viitorul medicament nu trebuie expus la lumina soarelui. Dacă respectați aceste recomandări, produsul poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a finaliza un curs de tratament de 20 de zile este suficient 250 ml.
Utilizați în gătit
Nucile negre pot fi consumate crude, iar miezul poate fi folosit și ca aditiv pentru deserturi. Adesea, miezul de nuci zdrobit se adaugă la salatele de legume și la produsele de copt. Unele gospodine fac dulceață folosind sirop și miez de nucă neagră în acest scop.
Algoritmul de gătit pas cu pas este următorul:
- Luați 20 de nuci americane necoapte.
- Scoateți coaja de pe ele.
- Fructele se pun la macerat timp de 31 de zile. Este important de luat în considerare faptul că apa trebuie schimbată în fiecare zi.
- După 1 lună, fiecare nucă neagră este străpunsă.
- Se ia 1 kg de var stins, se adauga nuci, se toarna apa curata si rece si se lasa asa 48 de ore.
- După ce au trecut 2 zile, nucile se scot și se spală bine sub jet de apă. Puneți într-un recipient și umpleți până la margini cu apă rece curată pentru încă 4 zile.
- Este important de luat în considerare că apa este înlocuită de cel puțin 3 ori pe parcursul zilei.
- Când nucile sunt gata, le puteți umple cu apă fierbinte, adăugând 2 linguri. l. alaun. După care fructele se fierb timp de 40 de minute.
- După 40 de minute, schimbați apa și continuați să gătiți încă 15 minute.
- Apoi turnați nucile negre într-o strecurătoare și începeți să faceți siropul.
- Pentru sirop veți avea nevoie de 4 kg de zahăr granulat, adăugați o cantitate mică de apă și aduceți la fierbere.
- Nucile americane sunt turnate în siropul rezultat și continuă să gătească până când capătă o nuanță neagră.
Dacă este necesar, puteți adăuga scorțișoară sau cuișoare la dulceața finită. Se toarnă în borcane sterilizate.
Contraindicații la nucul negru
Pe lângă proprietățile sale benefice, nucul negru american are o serie de contraindicații care trebuie luate în considerare mai întâi înainte de a începe să introduceți acest produs în alimentația dumneavoastră. Dacă abordați această chestiune în mod iresponsabil și nu acordați atenția cuvenită, atunci există posibilitatea ca organismul să fie afectat semnificativ.
Dintre contraindicații, merită menționat următoarele:
- doza zilnică admisă de consum de nuci americane este o mână mică de sâmburi, altfel inflamația amigdalelor și vasospasmul nu pot fi evitate;
- nuca neagră este un produs alergenic, drept urmare sâmburii săi trebuie consumați cu precauție extremă;
- Nu este permis să mănânci sâmburi stricat, deoarece există riscul de a face toxiinfecții alimentare;
- mucegaiul de pe nucă poate provoca apariția celulelor canceroase maligne;
- dacă produsul este supus unui tratament termic, multe proprietăți benefice se vor pierde, în timp ce fructele foarte gătite în exces pot provoca daune semnificative sănătății, afectând în special ficatul;
- Nu este recomandat pentru utilizare de către persoanele care urmează o dietă.
În plus, acest produs nu trebuie consumat de persoanele cu următoarele boli:
- intoleranța organismului la anumite substanțe;
- cu ulcer peptic;
- dacă există ciroză hepatică;
- cu gastrită;
- în timpul gestației;
- în perioada de alăptare.
Este important să țineți cont de faptul că, dacă mâncați incorect nuci americane, proprietățile acestora vor afecta negativ organismul, drept urmare ar trebui să urmați toate recomandările și să introduceți corect un nou produs în alimentația dumneavoastră.
Concluzie
Proprietățile benefice ale nucului negru și contraindicațiile trebuie luate în considerare înainte de a începe să consumați acest produs. Datorită numărului mare de proprietăți benefice și medicinale, sâmburii sunt folosiți în medicina populară pentru tratarea multor boli; în plus, sunt folosiți pentru gătit și în scopuri cosmetice. În procesul de consumare a miezurilor, ar trebui să respectați o regulă importantă - totul ar trebui să fie cu moderație.
