Conţinut
În prezent, susținătorii medicinei tradiționale folosesc salvie uscată. Materiile prime sunt folosite la prepararea ceaiurilor, a decocturii sanatoase si a tincturilor. Planta poate fi achiziționată de la farmacie, dar pregătirea personală a plantei vă permite să economisiți bani. Puteți colecta salvie officinalis la anumite momente. Există cerințe specifice pentru procesul de uscare.
Timp de recoltare a salviei
Planta conține multe uleiuri esențiale și microelemente care ajută la restabilirea organismului după boală sau la întărirea sistemului imunitar.
Cea mai mare concentrație de nutrienți se găsește în frunze
Următoarele curmale sunt potrivite pentru recoltarea salviei:
- toamna, la 4-5 luni de la plantare;
- anul viitor - în prima jumătate a verii.
Salvia officinalis poate fi recoltată de două ori pe an. Dacă grădinarul a colectat materiile prime în iunie sau începutul lunii iulie, a doua colectare se efectuează în septembrie.
Unde să colectezi salvie
Înainte de colectare și uscare, planta medicinală trebuie obținută undeva. Habitatul natural sunt țările mediteraneene, dar în Rusia nu există aproape nicio cultură de găsit.Un climat instabil are un efect negativ asupra stării plantei, așa că salvie crește în principal în grădini de legume și sere.
Salvia officinalis ajunge la 75-80 cm înălțime, are lăstari verzi-albăstrui și o aromă puternică, vizibilă mai ales la frecare în mână. Frunzele au un gust ușor picant, astringent și întotdeauna amar.
Puteți găsi iarba pe care trebuie să o colectați și să o uscați uitându-vă la rădăcinile acesteia. Se caracterizează printr-o structură ramificată și duritate. Tulpinile diferă de speciile de salvie sălbatică: sunt erecte, tetraedrice, lemnoase dedesubt și erbacee deasupra.
Reguli pentru colectarea salviei officinalis
Colectarea de iarbă nu este deloc o activitate obișnuită, așa cum le poate părea începătorilor. Procesul necesită o anumită experiență și cunoștințe necesare pentru a se asigura că salvie reține maximum de substanțe utile și este potrivită pentru prelucrare ulterioară - uscare.
Grădinarii sfătuiesc să colecteze lăstari cu muguri și frunze inferioare înflorite. Salvie se colectează în funcție de nevoi. Deci, puteți tăia cu atenție materiile prime necesare cu foarfece de tăiat - muguri, frunze, ramuri - sau puteți rupe planta împreună cu rădăcinile.
Dacă pe cultură este vizibilă apa de ploaie, rouă sau murdărie, tufișul este curățat. Procedura este necesară pentru a reduce riscul de infecție. Doar turnați puțină apă dintr-o cutie de apă, lăsați salvia să se usuce și puteți începe să colectați.
Uscarea Salvia officinalis
În cea mai mare parte, materia primă este folosită ca frunze de ceai. Uscarea și depozitarea salviei se pot face în aer liber, în interior sau într-un uscător.Metodele de uscare naturală și artificială au propriile lor caracteristici unice, care merită luate în considerare separat.
Calea naturală
Aceasta include uscare la aer și uscare în interior. Uscarea cu aer are următoarele avantaje:
- simplitate;
- nu este nevoie să alocați mult spațiu;
- fara supraincalzire.
Dezavantajele au fost:
- necesitatea monitorizării vremii;
- durata lungă a procedurii.
Este important să nu lăsați salvie în lumina soarelui. Razele transformă lăstarii verzi în galbeni, iar florile se ard odată cu ei. Radiațiile ultraviolete distrug elementele găsite în țesuturile plantelor, ceea ce face ca cultura să fie mai puțin utilă.
Uscarea începe imediat după colectarea ierbii. Este necesar să așezați frunzele pe o foaie de copt pe un rând, încercând să împiedicați atingerea lăstarilor. Tava de copt se așează sub un baldachin; este indicat să se așeze hârtie groasă sub materiile prime. Frunzele de Salvia officinalis se usucă la o temperatură de +15-30 °C.
Cu cât este mai puțină umiditate în aer, cu atât procesul va avea loc mai rapid.
Uscarea se poate face și în interior. Pentru a face acest lucru, salvie este așezată pe o plasă de țânțari (dimensiunea celulelor nu este suficientă pentru a cădea, dar excesul de umiditate se scurge prin ele). Dacă nu este posibilă așezarea foilor pe orizontală, materialul este atârnat în ciorchini. Ciorchinii sunt fabricați din lăstari de diferite lungimi - pentru uscare mai rapidă.
După colectare, materiile prime se leagă cu ață sau un elastic de păr. Îl atârnă lângă fereastră, deschid fereastra și așteaptă să se usuce. Grinzile sunt așezate la distanță unele de altele. În medie, procesul durează 15-20 de zile.
În uscător
În ultimii câțiva ani, uscătoarele electrice au câștigat popularitate, care asigură uscare uniformă prin suflare. Salvia officinalis este recoltată imediat după recoltare pentru a extrage beneficii maxime din aceasta.
Modelele de uscător electric au mai multe moduri de funcționare, inclusiv parametrul „Ierburi”. Temperatura optimă pentru uscarea salviei este de +30-40 °C. Nu are sens să-l ridici mai sus, deoarece materiile prime vor arde.
După colectare, trebuie să separați florile și frunzele - un singur lucru este uscat. Materialul este așezat pe dispozitiv, distribuit uniform între tăvi, iar uscătorul este pornit. După șase ore, verificați disponibilitatea salviei. Poate dura până la opt ore pentru a pregăti salvie dacă materia primă a fost inițial umedă.
Când produsul este gata (se poate spune la atingere - dacă se sfărâmă, verdeața este gata), se lasă să stea pe masă la temperatura camerei.
După ce frunzele s-au răcit, se păstrează
Condiții de păstrare a frunzelor de salvie
După colectare și uscare, apare o nouă întrebare - unde și cum să depozitați iarba. Grădinarii îi avertizează pe începători împotriva depozitării în ciorchini, deoarece în acest caz salvie își pierde proprietățile benefice, gustul și aroma.
Este mai bine să plasați frunzele uscate în recipiente cu orificii de ventilație prevăzute. Puteți folosi carton sau bumbac. Perioada de valabilitate va fi de doi ani. Materiile prime sunt depozitate mai rar în borcane de sticlă și metal, deoarece din cauza ventilației slabe timpul de depozitare este redus la un an.
Frunzele ambalate în pungi și cutii sunt lăsate într-o cameră cu acces la ventilație.
Frunzele și tulpinile sunt păstrate timp de doi ani, apoi elementele medicinale sunt complet distruse.
Concluzie
Puteți recolta Salvia officinalis de mai multe ori pe an. Date: din iunie până în iulie - prima dată, din august până în septembrie - a doua oară. După însămânțare, se permite tăierea lăstarilor nu mai devreme de cinci luni mai târziu. Colectarea și pregătirea materiilor prime necesită timp și răbdare. Materialul este uscat natural (în aer liber) sau artificial (folosind uscătoare). Avantajul celui din urmă față de primul în timp.
