Conţinut
Spinul este un arbust sălbatic aparținând familiei Rosaceae și este una dintre cele mai vechi plante. În diferite surse puteți găsi denumiri: spin negru, ovăz sau prune acră, boabe de capră. Fructele tarta si acre au proprietati benefice si sunt folosite in gatit. Descrierea și fotografia fructelor de sloe sunt prezentate mai jos. Ele vă vor permite să învățați o mulțime de lucruri interesante despre plantă.
Sloe: este o boabe sau un fruct?
Sloes este o varietate sălbatică de prune care aparține genului de pomi fructiferi cu sâmbure. Prin urmare, fructele de damson sunt fructe. Conceptul de boabe are un sens mai larg. Este mai corect să numim fructele tufelor sălbatice fructe.
Descrierea botanică a sloe
Arbustul cu spini de grădină (în imagine) diferă de un copac prin capacitatea sa mare de a forma rădăcini. Datorită numărului mare de lăstari bazali, porusul formează desișuri dense și spinoase. Planta nu este pretențioasă la sol și tolerează cu ușurință lipsa de umiditate.
Arbuștii sunt rezistenți la îngheț, pot rezista la înghețuri de până la -40ᵒС
După îngheț, planta se reface rapid. De asemenea, pruna acrișoară este rezistentă la arsurile solare și are imunitate la majoritatea bolilor inerente familiei Rosaceae. Din acest motiv, sloe este adesea folosit ca portaltoi pentru caise, prune cireșe sau prune.
Conform descrierii, are un gust astringent. Uneori se observă spini pe răsaduri.
Cum arată un tufiș?
Descrierea tufișului de spini afirmă că este o plantă înaltă, a cărei înălțime ajunge la 3,5-4,5 m. Copacii se găsesc și în natură, cresc până la 6-8 m. Rădăcina principală intră la 1 m adâncime în sol. , iar sistemul radicular ramificat se poate extinde dincolo de coroană.
Descrierea spune că pruna este foarte înțepătoare, dar există soiuri fără spini. Lamele frunzelor sunt de formă eliptică și au margini zimțate. Frunzele spinului ajung la 5 cm lungime.
Cum arată fructele?
Descrierea fructelor prunei înțepătoare spune că sunt fructe cu un singur medicament. În exterior seamănă cu fructele de prune, dar greutatea variază de la 2 la 5 g, diametrul este în medie de 12 mm. Au formă rotundă. În stare de coacere tehnică, pielea este albastru închis, pulpa rămâne verde. Vârful fructului este acoperit cu un strat alb de ceară. În interior există un os mic șifonat, greu de separat de pulpă.
Descrierea afirmă că recolta este ținută ferm pe tulpini. Maturarea are loc în august. Dar recolta poate să atârne pe tufiș până la sfârșitul iernii. Fructele au gust acru și acru. Sloesul conține mai multe vitamine decât prunele și prunele cireșe.
Soiuri și soiuri de sloe
O scurtă descriere a celor mai populare soiuri de forme hibride și a celor mai bune soiuri de sloe:
- TXSA cu fructe dulci este un hibrid cu randament ridicat. Greutatea fructului ajunge la 35 g. Descrierea gustului: boabele sunt dulce-acrișoare. Piatra se desprinde usor de pulpa, gustul tarta este practic absent. Soiul este popular în Siberia.
- Damsonul Shropshire este cea mai dulce varietate de sloe, care a fost obținută de crescătorii din Anglia. Conform descrierii, se distinge prin fructele dulci cu miere.
- Damsonul de grădină nr. 2 se caracterizează printr-un randament ridicat (25-30 kg de fructe de pădure sunt îndepărtate din copac). Gustul este excelent. Soiul a fost obținut de crescătorii Voronezh. Conform descrierii, se caracterizează prin rezistență ridicată la îngheț.
- Prunele sunt un hibrid obținut prin încrucișarea prunelor cu prune cireșe. Descrierea boabelor indică faptul că culoarea variază de la roșu la albastru-galben.
- Cu fructe galbene este o formă hibridă în a doua generație. Conform descrierii, soiul a fost obținut prin încrucișarea prunelor de cireș cu sloe. Boabele sunt de culoare galbenă, dulci și plăcute la gust.
- Pruna cireșă este un soi mijlociu-târziu. In descriere se spune ca fructele sunt usor acre, cantarind 8,5 g. Boabele au forma rotunda si colorate violet-albastru.
- Caisa este o formă hibridă obținută din sloe și caise neagră asiatică. După îndepărtarea din copac, se recomandă consumul în câteva zile. Recolta capata un gust mai placut cu un postgust de caise. În descriere se spune că fructele sunt albastre.
- Parfumate 1 și 2 sunt o formă hibridă obținută prin încrucișarea sloe cu pruna Toka. Conform descrierii, boabele au o formă rotundă, au gust dulce-acrișor și nu sunt deloc acrișoare.
- Prune cireșe - fructele cu o greutate de 5-6 g sunt violet închis. Tartă, acru.
- CROSS No. 1 este un copac iubitor de lumină, tolerant la umbră.Boabele cântăresc 6-7 g, sunt acoperite cu un înveliș ceros, pielea este colorată în violet. Pulpa este ușor acrișoară, dulce și acrișoară.
- KrOSS No. 2 are aceleași caracteristici, dar descrierea afirmă că boabele sunt mai mari.
Cum crește spinul?
Tufele de porc (foto) sunt plantate în pământ primăvara, dar gaura pentru aceasta începe să fie pregătită în toamnă. Pe timpul iernii, solul din el se va așeza și se va așeza. Conform descrierii, arbustul se simte bine pe soluri nisipoase, saline și argiloase saturate cu substanțe nutritive.
Spinul nu se teme de excesul de umiditate, dar pentru plantare ar trebui să alegeți zone însorite
Diametrul și adâncimea găurii este de 60x60 cm.Pentru a preveni creșterea necontrolată a arbuștilor, se recomandă acoperirea marginilor găurii cu foi de ardezie sau fier. Dacă intenționați să creați un gard viu din plantă, distanța dintre tufișuri este lăsată la 0,5 m. Dacă acestea sunt plantații unice, distanța dintre răsadurile învecinate este menținută la 2-3 m.
Înainte de plantare, rădăcina de damson este scufundată într-o soluție de stimulator de creștere timp de 12 ore, după care planta este plantată cu un țăruș de lemn așezat lângă răsad. Gulerul rădăcinii se lasă la 30-40 cm deasupra suprafeței solului.După udare, este necesar să se mulci cercul trunchiului copacului și să se lege tufa de un suport.
Udare, fertilizare
După plantare, damii sunt udați în fiecare săptămână. Când planta prinde rădăcini, reduceți-o la două ori pe lună. Apa rece nu este potrivită pentru asta. Dacă vara este ploioasă, udarea trebuie abandonată.
O dată pe an, pe cercul trunchiului copacului se aplică îngrășăminte minerale complexe sau materie organică.Odată cu vârsta, nevoia de fertilizare a tufișului crește.
Tunderea
Procedura de tăiere se efectuează în martie, înainte de începerea curgerii sevei. Îndepărtați gerul sau ramurile afectate de boală, uscate și rănite. Deoarece ghimpele (în imagine) este predispus la îngroșarea coroanei, planta necesită rărire (răman 4-5 ramuri, restul este tăiat la rădăcină) și tăiere formativă (cel mai adesea sub formă de bol).
Toamna, tăierea se efectuează numai dacă este absolut necesar (se îndepărtează lăstarii bolnavi sau răniți).
Procedura se efectuează numai atunci când toate frunzele au căzut din tufiș.
Este necesar să eliminați creșterea prin tăierea rădăcinii
Când și cum înfloresc spinii?
Damsonul începe să înflorească în aprilie, înainte ca frunzele să apară pe tufișuri. Planta emană aromă de migdale și este clasificată ca plantă meliferă. Albinele colectează nectarul din el. De la distanță, tufișul seamănă cu o minge mare albă.
Descrierea florilor: mici, situate pe pedunculi scurti individual și în perechi.
În timpul înfloririi, tufișurile sunt acoperite dens cu petale albe ca zăpada.
Unde cresc spinii?
Tufele de spini sunt cunoscute omenirii din cele mai vechi timpuri. Cultura crește într-o zonă cu climă temperată. Situat în silvostepă. Spinul crește și în stepă, pe zonele de marginea drumurilor, formând desișuri impenetrabile.
Arbuștii sunt plantați în râpe și pe malurile lacurilor de acumulare. Rădăcinile damsonului previn eroziunea solului și întăresc bine pantele.
În Caucaz și Crimeea, spinii pot fi găsiți la o altitudine de 1,2-1,6 km deasupra nivelului mării.Habitatul prunului înțepător se extinde în partea europeană a Rusiei, Ucraina, Tatarstan, Iran, Asia Mică și Europa de Vest.
Timp de recoltare pentru spini
Pe lângă prune, se recoltează rădăcinile, scoarța, frunzele și florile arbuștilor sălbatici. Recoltarea fructelor de mărăcini începe în toamnă, când au trecut primele înghețuri. După aceasta, își pierd astringența și capătă un gust plăcut. Pentru a preveni rănirea prunelor, se recomandă acoperirea fundului recipientului cu material textil.
Dacă fructele de damson sunt destinate transportului, recoltarea se efectuează atunci când tocmai încep să se coacă și devin ușor moi. Selectați specimene fără deteriorare.
Rădăcina spinilor sălbatici este recoltată toamna, iar scoarța este adunată primăvara, înainte ca tufa să înceapă să înflorească. Perioada cea mai potrivită pentru recoltarea frunzelor este luna august.
După colectare, frunzele, rădăcinile și scoarța își păstrează calitățile benefice timp de un an
Modalități de depozitare a spinilor
Fructele de sloe sunt depozitate la congelator. Sunt potrivite pentru consum timp de 6-12 luni. Înainte de depunere, spinii sunt spălați, așezați pe un prosop pentru a se usuca, iar semințele sunt îndepărtate. Se recomandă să puneți recolta în recipiente mici (porționate), deoarece recongelarea produsului este interzisă.
Prunele acre pot fi păstrate proaspete până la trei luni la o temperatură de cel mult 1°C. Boabele sortate sunt ambalate în celofan. Sloes sunt, de asemenea, conservate. Descrierea spune că din el se fac dulcețuri, conserve, compoturi și sosuri.
O altă modalitate este să uscați damii într-un uscător electric sau cuptor. Înainte de a trimite fructele la uscare, acestea sunt spălate, sortate și lăsate să se scurgă. Păstrați produsul în recipiente de sticlă sau pungi din material textil.
Concluzie
Descrierile și fotografiile fructelor de sloe te ajută să înveți despre proprietățile benefice ale plantei.În această cultură, toate părțile au calități vindecătoare. Principalul lucru este să îl asamblați și să îl depozitați corect. În caz contrar, damele pot provoca vătămări.
