Conţinut
Coacăzul dulce timpuriu este una dintre cele mai comune culturi de grădină cultivate în Rusia. Acest lucru se explică prin faptul că soiul nu solicită condiții naturale și de sol și nu necesită îngrijire specială. Tufele soiului au un aspect frumos și produc o recoltă sub formă de fructe roșii aprinse, cu un gust expresiv dulce-acru.
Descrierea coacăzelor roșii Dulce timpuriu
Soiul de coacăz roșu timpuriu a fost crescut de crescătorii ruși N. Smolyaninova și A. Nitochkina în 1963. În 1974, a fost inclus în Registrul de stat al realizărilor de reproducere și recomandat pentru plantare în regiuni precum Pământul Negru Central, Volga-Vyatka, Siberia de Est și Centrală.
Principalele caracteristici ale tufișurilor soiului de coacăz dulce timpuriu roșu sunt:
- înălțime - până la 1,5 m;
- tufișuri - compacte, semirăspândite, cu rată medie de creștere;
- lastari - fara margine, grosime medie;
- mugurii sunt unici, strâns adiacenți ramurilor, de mărime medie, de culoare gri-brun și de formă alungită;
- frunze - 3- sau 5-lobate, de dimensiuni medii, cu marginile ondulate fin zimtate;
- seminte – mici;
- fructe de pădure - ajung la 0,5-0,9 g, au o dimensiune medie, culoare roșie bogată și un gust răcoritor dulce-acru
Boabele rotunde rămân uscate atunci când sunt rupte, facilitând procesul de recoltare. Periile pot ajunge la 10 cm lungime, ținând cont de dimensiunea pețiolului.
Soiul are perioade de coacere timpurie și este autofertil, polenizat de propriile flori.
Caracteristici
Varietatea de coacăz dulce timpuriu roșu este reprezentată de tufe joase, cu fructe roșii aprinse, care au un gust plăcut de desert. Prevalența coacăzului dulce timpuriu este asociată cu caracteristicile avantajoase ale soiului, care sunt apreciate de grădinarii ruși.
Rezistență la secetă, rezistență la îngheț
Soiul tolerează bine temperaturile scăzute și este adaptat la perioadele de frig bruște și prelungite până la -30 °C. Înghețurile severe pot duce la înghețarea sistemului radicular și la scăderea randamentului.
Coacăzul dulce roșu timpuriu este rezistent la secetă. Dar în perioada de la formarea florilor până la coacerea boabelor, este necesar să se monitorizeze nivelul de umiditate a solului. Udarea neregulată și lipsa precipitațiilor afectează negativ ratele de creștere și fructificare. Conținutul excesiv de umiditate are un efect dăunător asupra stării sistemului radicular al arbuștilor.
Productivitatea soiului
Coacăzele dulci timpurii nu sunt exigente pentru condițiile de creștere, dar numai cu fertilizare intensivă vă puteți aștepta la recolte bune. Cu îngrijire adecvată, recolta anuală dintr-un tufiș de coacăze poate ajunge la 8 kg. Aceeași cifră pentru cultivarea comercială este de 12 sau mai multe tone pe hectar.Cota principală a recoltei este asigurată de lăstari tineri, cu vârsta de cel mult un an, a căror fructificare durează de la 4 la 6 ani. Pe ramurile mai vechi de 6 ani, volumul de formare a boabelor este redus, astfel încât acestea sunt îndepărtate mai întâi.
Boabele se coc simultan. Ele stau pe ramuri mult timp si nu necesita colectare urgenta. Chiar și fructele prea coapte sunt potrivite pentru hrană. Dar întârzierea excesivă a recoltării soiului Early Sweet duce la coacerea fructelor de pădure la soare și la o scădere a conținutului de zahăr și vitamine ale acestora.
Coacăzele roșii au caracteristici bune de depozitare și transportabilitate. Principalul dezavantaj al soiului Early Sweet este „deflația” boabelor, al căror diametru scade de la baza ciorchinului până la vârf.
Zona de aplicare
Soiul de coacăze roșii dulci timpurii se caracterizează printr-un conținut ridicat de pectine, care ajută la tratarea bolilor sistemului gastrointestinal, elimină deșeurile și toxinele din organism, previne inflamația și încetinește formarea și dezvoltarea neoplasmelor. Consumul de boabe de coacăze roșii ajută la eliminarea excesului de sare din organism, crescând transpirația.
Fructele de coacăz dulce timpuriu roșu tolerează bine transportul. Metodele de uscare și congelare sunt folosite pentru a păstra boabele din acest soi. La congelare, proprietățile benefice se păstrează timp de 3 luni. Pastrarea mai indelungata la temperaturi sub zero duce la scaderea valorii nutritive a fructelor de padure.
Boabele uscate sunt considerate semifabricate. Procesul de uscare se realizează în dulapuri speciale. Perioada de valabilitate a fructelor de pădure preparate în acest mod este de 6 luni.
Prin menținerea unui nivel ridicat de umiditate, fructele proaspăt culese pot fi păstrate fără nicio prelucrare în frigider timp de 20-45 de zile. Pentru a crește durata de valabilitate a fructelor de pădure proaspete, se recomandă să le culegeți ușor necoapte.
Fructele colectate la timp sunt folosite pentru a prepara:
- sosuri;
- gem;
- compoturi;
- marmeladă;
- gemuri;
- umpluturi pentru plăcinte.
Avantaje și dezavantaje ale soiului
Tufele de coacăze sunt destul de compacte și nu ocupă mult spațiu pe site. Avantajele soiului Early Sweet includ următoarele caracteristici de calitate:
- productivitate ridicată;
- gust de desert de fructe;
- recoltare rapidă nepretențioasă după coacere;
- rezistență la iarnă.
Un alt avantaj al soiului roșu Early Sweet este imunitatea la dăunători și boli în timpul coacerii fructelor.
Dezavantajele includ creșterea excesivă a lăstarilor tineri și dependența randamentului de calitatea și valoarea nutritivă a solului.
Soiul iubește locurile însorite, fără vânt, cu sol fertil și niveluri scăzute ale apei subterane. Nu tolerează umbra și solurile argiloase grele.
Metode de reproducere
Puteți înmulți coacăze dulci timpurii roșii în mai multe moduri:
- Prin stratificare. Solul este afânat lângă un tufiș potrivit. Din partea centrală a tufișului, șanțurile sunt săpate sub lăstari puternici de 1-2 ani. Ramurile sunt îndoite și așezate în șanțuri, asigurate cu capse de fier din sârmă. Adâncimea brazdelor trebuie să fie de 5-7 cm, iar lungimea să corespundă mărimii ramurilor, care sunt acoperite cu pământ, lăsând doar vârfurile deasupra suprafeței.
Pe măsură ce lăstarii cresc, ei sunt stropiți periodic cu pământ. Când mugurii ating o lungime de 10-12 cm, se dealează. Solul trebuie menținut umed tot timpul. Ramurile împământate sunt tăiate din tufișul principal la sfârșitul lunii septembrie și dezgropate cu grijă. Ramurile sunt împărțite în părți, al căror număr trebuie să corespundă numărului de lăstari formați și înrădăcinați. Stratificații slab dezvoltate ale soiului Early Sweet sunt cultivate pe tot parcursul anului, restul sunt plantate în sol. - Butași lignificati. La sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie, se efectuează tăierea sanitară și de întinerire a tufișurilor de coacăze roșii dulci, timp în care sunt selectați mai mulți lăstari sănătoși, toate frunzele sunt îndepărtate din ei și împărțite în părți de aproximativ 20 cm lungime.Tăierea superioară trebuie să fie drept și trece peste mugure, cu cât mai jos se face o tăietură oblică sub rinichi. Fiecare lăstar ar trebui să aibă 4 muguri.
Butașii sunt tratați cu stimulenți pentru formarea rădăcinilor și împămânțiți în sol nutritiv liber pentru înrădăcinare la un unghi de 45 °, lăsând 1-2 muguri deasupra suprafeței. Între butașii plantați de coacăze dulci timpurii roșii se lasă o distanță de cel puțin 10-15 cm.Paturile sunt udate regulat și mulcite periodic cu compost matur sau turbă. Dacă butașii au fost plantați târziu, se acoperă mai întâi cu ramuri de molid și apoi cu material de acoperire nețesut pentru a le proteja de îngheț. Pentru a se asigura că nivelul de umiditate este optim, solul este acoperit cu peliculă neagră și abia apoi se plantează butașii, făcându-i găuri. În acest fel, solul va fi protejat de uscare, iar butașii vor forma un sistem radicular mult mai rapid. - Butași verzi. În iunie, în perioada celei mai intense apariții a lăstarilor, lăstarii sunt tăiați împreună cu o parte din ramura mamă. Apoi butașii sunt luați astfel încât lungimea lăstarului să fie de 5-7 cm, iar ramura pe care a crescut să fie de aproximativ 4 cm. Frunzele inferioare sunt îndepărtate pentru a nu interfera cu plantarea. Butașia finită se plantează prin plasarea unei părți din ramura veche pe orizontală și adâncirea acesteia în sol cu 3-4 cm.Lăstarul tânăr trebuie poziționat vertical. Paturile sunt udate, umezind solul la o adâncime de 7 cm și mulciți. Este necesar să umbriți plantările de soarele fierbinte. Butașii sunt plantați într-un loc permanent de creștere după un an.
- Împărțirea tufișului. Această metodă ajută atunci când este necesar să transplantați tufișul într-o nouă locație. Pentru a face acest lucru, săpați-l, după ce ați tăiat toate ramurile vechi și deteriorate. Rădăcinile sunt scuturate de pământ și tăiate în bucăți cu o lopată ascuțită. Un tufiș tânăr de coacăz dulce timpuriu este împărțit în jumătate și 3-5 părți sunt obținute de la adulți.
Fiecare diviziune este îngropată în sol cu 5-7 cm mai adânc decât a fost localizată anterior tufa mamă. Răsadurile verzi se scurtează, lăsând 15-20 cm deasupra solului.Până când butașii prind rădăcini, trebuie udați frecvent și abundent în fiecare zi.
Plantare și îngrijire
Pentru ca tufișurile să crească bine și să dea roade, este necesar să se acorde o mare atenție alegerii locului de plantare și pregătirii solului. Zona începe să fie cultivată cu câteva luni înainte ca răsadurile să fie plantate. Ar trebui să fie bine iluminat; lipsa luminii solare în boabele soiului de coacăze roșii dulci timpurii va reduce conținutul de zahăr, iar randamentul general va fi scăzut.
Tufele tinere trebuie protejate de vânt. Pentru a face acest lucru, se recomandă plantarea lor de-a lungul pereților, gardurilor vii sau gardurilor, retrăgându-se la 1,2 m de garduri.
În zonele predispuse la inundații, răsadurile de coacăz dulce timpuriu nu prind rădăcini sau devin foarte slabe. Pentru a evita stagnarea apei, se recomandă realizarea unui înveliș de drenaj pe suprafața pământului. Solul trebuie sa fie usor acid, lutoasa, nisipos sau mediu si usor podzolizat.
Momentul optim pentru plantarea coacăzelor roșii din soiul Early Sweet este la sfârșitul verii sau începutul toamnei. Când sunt plantați într-o perioadă ulterioară, răsadurile nu vor avea timp să prindă rădăcini și vor muri. Dimensiunea gropii ar trebui să fie de 0,4 m lățime și 0,5 m adâncime.
Gaura este umplută cu pământ amestecat cu un amestec de nutrienți preparat din următoarele componente:
- 7-9 kg gunoi de grajd sau compost;
- 200 g superfosfat;
- 35 g sulfat de potasiu.
Umpleți cu 2 litri de apă și mulciți cu așchii de lemn sau rumeguș. Distanța dintre răsaduri ar trebui să fie de 80 cm și 2,5 m față de pomii fructiferi care cresc în aceeași zonă. Se menține o distanță de cel puțin 1,5 m între paturi.
Dupa ingrijire
Îngrijirea răsadurilor soiului de coacăze roșii dulci timpurii după plantare include mai multe etape:
- Hrănire. A avut loc în primăvară. În timpul plantării se aplică amestecuri minerale gata preparate sau îngrășăminte organice sub formă de humus sau gunoi de grajd de cal.
- Udare. Pentru fiecare tufiș de coacăze roșii din soiul Early Sweet, folosiți 1 găleată de apă dimineața și seara de 2-3 ori pe săptămână.În perioada de fructificare și de formare a mugurilor florali, când se formează recolta de anul viitor, coacăzele trebuie udate frecvent și din abundență.
- Tunderea. Se efectuează în aprilie, înainte de deschiderea mugurilor, sau toamna, după culesul boabelor, înainte de primul îngheț. Procedura ajută la eliminarea coacăzelor roșii dulci timpurii de boli și la creșterea producției și a mărimii boabelor. În timpul plantării, pentru o creștere mai rapidă, răsadurile soiului sunt scurtate cu 1/2-2/3 din lungimea lor. Ramurile trebuie tăiate aproape de suprafața solului, fără a lăsa cioturi. Îndepărtați ramurile vechi și deteriorate, precum și cele care se răspândesc pe pământ.
Pentru a crește volumul recoltei și a preveni efectele dăunătoare ale bolilor și insectelor, se recomandă subțierea regulată a tufelor de coacăze roșii din soiul Early Sweet. Nu tăiați multe ramuri tinere în același timp. Ramurile vechi sunt tăiate alternativ în fiecare an. Cu o tăiere adecvată, fiecare tufă de coacăze ar trebui să crească 2-3 ramuri de toate vârstele - 2 copii de un an, 2 copii de trei ani, 2 copii de zece ani. Sunt aproximativ 15-20 de filiale în total. - Pregătirea pentru iarnă. Tufele de coacaze rosii din soiul Early Sweet ofera adapost de frig doar in cele mai geroase regiuni ale tarii. Mai întâi sunt îndoiți spre sol și acoperiți cu ramuri de pin sau molid, fixând adăpostul cu scânduri sau cărămizi. În regiunile temperate, frunzele sunt greblate și arse după căderea frunzelor. Poate fi folosit ca compost, răspândit sub un strat gros de pământ sau turbă. Lângă tufișuri, săpați pământul la o adâncime de cel mult 5 cm, apoi puțin mai adânc, pentru a nu deteriora rădăcinile de coacăz. Mulciți solul cu turbă sau paie tocată. Ramurile sunt legate astfel încât să nu fie deteriorate sub greutatea zăpezii.
- Protecție împotriva rozătoarelor. Include săparea cercurilor de trunchi de copac și distanța dintre rânduri pentru a distruge găurile mouse-ului. Partea inferioară a trunchiului este legată cu rogoz, stuf sau ramuri de molid, cu ace în jos. Nu este recomandat să folosiți coacăze în aceste scopuri, deoarece atrag șoarecii.
Cu îngrijire adecvată, fiecare tufiș de coacăz roșu dulce timpuriu poate fi recoltat cu o recoltă bună. Pentru a preveni ramurile să se întindă pe pământ sub greutatea boabelor, țărușii sunt băgați sub ele și sunt asigurate șipci orizontale. Lăstarii cu un număr mare de fructe sunt legați, protejând ramurile de eventuale rupturi.
Dăunători și boli
Varietatea de coacăz dulce roșu timpuriu este rezistentă la majoritatea bolilor și dăunătorilor.
În practica grădinarilor, următoarele boli grave ale soiului sunt cel mai des întâlnite:
- Mucegaiul praf american (spheroteka). Agenții patogeni fungici formează un înveliș sub formă de pânză de păianjen, care afectează lăstarii, fructele și frunzele de coacăz. La fiecare 10 zile se recomanda tratarea cu nitrat de amoniu, infuzie de mullein si soda.
- Antracnoza duce la formarea de pete maro pe frunze, care ulterior sunt acoperite cu puncte negre și tuberculi strălucitori care conțin spori fungici.
- Septoria ruginita se manifestă prin apariția de umflături portocalii pe frunzele de coacăze dulci timpurii roșii. Când boala începe, boabele și lăstarii sunt supuși infecției fungice.
- septoria albă determină formarea de conuri gri cu marginea maro pe frunze. Odată cu proliferarea în continuare a ciupercilor patogene, tuberculii devin acoperiți cu pete negre de spori.
- Terry (reversie) provoacă anomalii genetice în dezvoltarea și formarea tuturor părților plantelor de coacăze dulci timpurii.În loc de frunze cu 5 lobi, apar cele cu 3 lobi cu dinții redusi de-a lungul marginilor.
Pentru a combate agenții patogeni fungici, coacăzele sunt tratate cu preparate speciale. De asemenea, se recomandă tăierea tufișurilor și distrugerea tuturor frunzelor căzute toamna. Acest lucru va preveni răspândirea în continuare a bolilor.
Răspândirea diferitelor boli este adesea facilitată de insectele dăunătoare. Cele mai comune includ:
- Foricul coacăzului - dăunător intrastem. Pentru a o elimina, toți lăstarii sunt tăiați și arse toamna, deoarece sunt locul de iernare pentru larve.
- Sticlărie – capabil să distrugă întreaga recoltă, trăiește în mijlocul ramurilor și este greu de distrus.
- Afida frunzelor - aspiră sucul din frunzele de coacăz și duce la deformarea severă a acestora.
- Molia mugurilor de coacăz – depune ouă în boabele verzi ale soiului, în care omizile mănâncă apoi semințele. Mugurii sunt, de asemenea, deteriorați și mor fără să înflorească.
- Ognevka – încurcă boabele într-o pânză și le distruge în masă.
- Acarianul păianjen depune mii de ouă pe frunzișul tânăr. După 7 zile, larvele ies din ele, încurcă frunza cu o pânză și se hrănesc cu sucul ei. Lamele frunzelor devin acoperite cu puncte microscopice, ulterior devenind complet acoperite cu o plasă de marmură.
- Acarianul de rinichi – afectează doar mugurii de coacăze dulci timpurii roșii. Femelele adulte iernează în muguri mari, care devin piele, mai deschise la culoare și par umflați.
- Muscă cu picioare palide – femelele depun ouăle în lanț pe partea inferioară a frunzelor. După 6 zile, larvele în curs de dezvoltare mănâncă tot frunzișul, lăsând doar vene.
- Molia agrișei. Omizile vorace mănâncă tot frunzișul de coacăze împreună cu venele.
Eliminarea coacăzelor roșii din soiul Early Sweet de la majoritatea dăunătorilor se realizează prin metode agrotehnice - dezgroparea zonei, distrugerea plantelor deteriorate și a părților acestora, precum și tratarea tufelor de coacăze cu preparate precum Karbofos și Fitoferm.
Concluzie
Coacăzele dulci timpurii sunt răspândite și iubite de grădinari pentru gustul lor bogat, randamentul abundent și nepretenția. Avantajele distinctive ale soiului sunt coacerea timpurie a boabelor și fructificarea tufișurilor timp de mulți ani. Cultivarea de coacăze dulci timpurii este accesibilă chiar și unui grădinar fără experiență.
