Conţinut
Este greu de imaginat o grădină fără coacăze negre. Această boabă gustoasă se consumă crudă, se folosește la diverse produse de cofetărie și se păstrează pentru iarnă.
În prezent, există aproximativ 200 de soiuri de coacăze negre cu perioade diferite de coacere, rezistență inegală la boli și care necesită îngrijire diferită. Dar pentru consumatorii de fructe de pădure cultivate acasă, probabil cel mai important lucru este gustul și beneficiile acestora. În soiul de coacăze negre dulci Belorusskaya, aceste două calități sunt combinate fericit.
Beneficiile fructelor de coacăze negre
Continutul mediu de zahar in 100 g din aceasta boabe este de 7,3 g. Nu este constant si variaza in functie de soi. Deținătorii recordului au un conținut de zahăr care depășește 10 g la 100 g de produs. În ciuda numelui, conform acestui indicator, coacăzul negru dulce din Belarus este la mijloc și nu ajunge la liderii în dulceață. Dar beneficiile sale nu sunt mai mici.
- Cantitatea de vitamina C este mult mai mare decât cea a marii majorități a fructelor și fructelor de pădure. Mai mult, este prezent nu numai în fructe de pădure, ci și în toate părțile plantei: muguri, frunze și crenguțe.La coacăzele dulci din Belarus, conținutul de acid ascorbic ajunge la 239 mg pentru fiecare 100 g de fructe de pădure, ceea ce este un indicator foarte bun; în multe alte soiuri este mult mai mic.
Este suficient să mănânci doar 20 de fructe de pădure delicioase pentru a obține necesarul zilnic de vitamina C. - Există și alte vitamine în această varietate de coacăze, dar cantitatea lor este mică.
- Are un conținut foarte bun de substanțe pectinice - aproape un procent și jumătate. Rolul lor în corpul uman este greu de supraestimat. Prin curățarea intestinelor, ele întăresc sistemul imunitar uman și elimină organismul de toate substanțele nocive.
- O cantitate mare de antociani, care conferă fructelor de pădure o culoare închisă, le permite să fie considerate un agent preventiv și terapeutic excelent pentru bolile virale. Antocianinele îmbunătățesc vederea umană și sunt protectori împotriva cancerului.
- Taninurile, care provoacă gustul deosebit de picant al fructelor de pădure, ajută la îmbunătățirea funcționării intestinelor deranjate.
- Uleiurile esențiale, dintre care există atât de multe în diferite părți ale plantei, le conferă o aromă unică și au proprietăți antiinflamatorii pronunțate. Fitoncidele pe care le conțin acționează și ele.
Sondajele și recenziile grădinarilor indică faptul că dulceața din Belarus este una dintre cele mai comune soiuri cultivate de coacăze negre. Pentru a înțelege de ce este preferat, să ne uităm la caracteristicile soiului și să facem o descriere detaliată; o fotografie a soiului este prezentată mai jos.
Cum a fost creat soiul
Când un om de știință de la Institutul Belarus de Pomicultură A.G.Voluznev a creat acest soi de coacăze; a încrucișat formele 2D și 4D, care combinau subspeciile europene și siberiene, cu răsaduri selectate din Orientul Îndepărtat. Genele din speciile naturale au oferit belarusului rezistență dulce și rezistență la îngheț. Chiar și în timpul înfloririi, înghețurile ușoare nu îi dăunează.
La scurt timp după crearea sa, dulceața belarusă a fost inclusă în Registrul de stat al Republicii Belarus și a intrat în Registrul de stat al Rusiei în 1979. Acest tufiș de fructe de pădure este potrivit pentru cultivare în aproape toate regiunile, cu excepția Siberiei de Vest.
Caracteristici varietale
Perioada de maturare a coacăzelor dulci din Belarus este medie. Randamentul tufișului de fructe de pădure este foarte mare; din acesta pot fi recoltate aproximativ 5 kg de boabe selectate.
Cu ce seamănă
- Tufa acestei coacaze este inalta, ramurile sunt intinse pe o distanta medie.
- Lăstarii tineri sunt pubescenți, lipsiți de strălucire, în partea de sus sunt colorați în roz-violet, în timp ce adulții sunt gri și puternic pubescenți.
- Mugurii sunt de dimensiuni medii, au o formă alungită, care se termină într-un vârf ascuțit, de culoare verzuie cu o tentă cenușie-roz. Partea mijlocie a mugurelui se abate ușor de la lăstar.
- Frunzele acestei coacăze negre au dimensiuni medii, au 5 lobi, iar culoarea frunzei este verde deschis.
- Lamele frunzelor puternic șifonate au o aranjare orizontală și dinți mici și ascuțiți.
- Pețiolul lung este verde vara și devine roșu-violet în sus toamna.
Organe generatoare
În soiul de coacăze dulci din Belarus, autofertilitatea se apropie de 72%, ceea ce asigură o polenizare bună și o fixare bună a boabelor și, prin urmare, o recoltă semnificativă.
- Racemele suspendate de până la 7 cm lungime constau din flori care au o culoare verde-gălbuie și dungi roz. Posibilă fructificare în ciorchini.
- Boabele de dulce din Belarus sunt de dimensiuni medii spre mari. Greutatea lor variază de la 1 la 1,5 g deoarece nu sunt unidimensionale.
- Recolta nu se coace în același timp; boabele atârnă mult timp pe tufiș și cad în timp.
- Gustul lor este foarte bun, cotat la 4,6 puncte.
- Utilizarea fructelor de pădure este universală.
Descrierea și caracteristicile soiului ar trebui să fie completate cu informații că dulcele Belorusskaya, ca multe alte soiuri de coacăze negre, sunt afectate de boli fungice: pete de frunze, mucegai praf, dar într-un grad mediu. Este relativ rezistent la acarieni de rinichi.
Ce alte avantaje pot fi remarcate în dulceața din Belarus:
- începe să dea roade foarte devreme, răsadurile de doi ani produc fructe de pădure;
- nu suferă de periodicitatea fructificării;
- Boabele rotunde ovale au calități bune de consumator;
- tufișurile îmbătrânesc încet, dând cea mai mare recoltă în 5-6 ani și fără a pierde productivitatea până la 12 ani.
Tehnologia agricolă a coacăzelor
Pentru ca recolta de fructe de pădure să vă mulțumească cu dimensiunea și calitatea sa, îngrijirea soiului de coacăze dulci din Belarus trebuie efectuată conform tuturor regulilor.
Cum și unde să plantezi
Viața de succes în continuare a tufișului plantat depinde de alegerea locului potrivit pentru plantare.
Care sunt cerințele pentru locul și solul pentru coacăzele dulci din Belarus:
- Este mai bine dacă zona de plantare este iluminată toată ziua, dar umbrirea parțială este destul de posibilă; acest soi nu reduce randamentul în astfel de condiții.
- Alegeți un loc bine aprovizionat cu umiditate, dar fără apă stagnată în primăvară; apa subterană ar trebui să fie scăzută.
- Este recomandabil să protejați plantațiile de vânturile puternice.
- Coacăzele preferă solul neutru sau apropiat de acesta; atunci când sunt plantate în sol acid, se simt foarte rău. Astfel de soluri trebuie să fie var.
- O recoltă bună se poate obține pe lut sau lut nisipos cu un conținut ridicat de humus; alte soluri vor trebui îmbunătățite.
Cel mai bine este să plantezi tufișuri tineri toamna, dar pentru ca aceștia să aibă timp să prindă rădăcini înainte de îngheț.
Deoarece soiul de coacăze negre dulci din Belarus se distinge prin vigoarea sa mare de creștere, este mai bine să mențineți o distanță de 1,5 m între tufișuri.În acest caz, fiecare plantă va primi suprafața nutritivă necesară și va fi convenabil să le îngrijiți.
Nu sunt necesare găuri mari pentru coacăze - sistemul său de rădăcină este superficial, este suficientă o depresiune de 40 pe 40 cm. Stratul superior de sol este amestecat cu o găleată de humus, adăugând superfosfat - 100-200 g și un borcan de jumătate de litru. de frasin de lemn. Plantați tufa, adâncind gulerul rădăcinii cu aproximativ 10 cm.
Tufișul trebuie udat cu o găleată cu apă. Lăstarii sunt tăiați la o înălțime de aproximativ 10 cm deasupra solului, lăsând până la 4 muguri puternici pe ei. Zona din jurul tufișului este mulcită cu material organic.
Mai multe informații despre plantarea coacăzelor negre pot fi văzute în videoclip:
Îngrijire
Constă în udare, necesară în special în timpul formării și umplerii boabelor, fertilizarea: în timpul înfloririi - cu îngrășăminte cu azot, în timpul umplerii fructelor de pădure - cu îngrășăminte complexe și după recoltare cu fosfor și potasiu. Coacăzele răspund bine la fertilizarea foliară cu îngrășăminte minerale cu microelemente și la adaosul de materie organică.
Pământul de sub tufișuri trebuie păstrat curat; dacă este mulci, mulciul trebuie reînnoit în timp.
Fără a actualiza și a rări tufa de coacăz, nu veți obține recolte bune. Prin urmare, tăierea și ciupirea lăstarilor este o operațiune obligatorie. Am efectuat deja prima tăiere la plantarea tufișului. Al doilea are loc un an mai târziu, trebuie să lăsați până la 4 dintre cele mai puternice lăstari. În al treilea și al patrulea an de viață, rămân de la 3 la 6 dintre cei mai puternici lăstari zero. O operațiune importantă este scurtarea ramurilor pentru o mai bună ramificare. Se efectuează după recoltare, tăindu-le cu aproximativ o treime. Începând cu al șaselea an de viață, este necesar să se înlocuiască treptat lăstarii vechi cu lăstari zero. Deoarece soiul de coacăze dulci din Belarus este destul de durabil, iar cea mai mare recoltă este produsă de lăstari de 6 ani, o astfel de înlocuire începe mai târziu cu aproximativ 2-3 ani, în funcție de starea tufișului.
Datorită rezistenței medii la bolile fungice, soiul de coacăze dulci din Belarus are nevoie de tratamente preventive împotriva acestora. Chiar înainte de înflorire, tufișurile sunt tratate cu fungicide care conțin cupru, urmând instrucțiunile. În anii umezi, tratamentele vor trebui repetate.
Recenzii
Concluzie
Dacă doriți să colectați fructe de pădure delicioase de vitamine pentru o lungă perioadă de timp și în cantități considerabile, fără a reînnoi tufișul, plantați dulce din Belarus. Soiul testat în timp nu vă va dezamăgi și vă va oferi o recoltă excelentă în fiecare an.
