Conţinut
Ciuperca de castan (Polyporus badius) aparține familiei Polyporus, genul Polyporus. O ciupercă burete foarte remarcabilă care atinge dimensiuni mari. Descris și clasificat pentru prima dată ca Boletus durus în 1788. Diferiți micologi l-au numit diferit:
- Boletus batschii, 1792;
- Grifola badia, 1821;
- Polyporus picipes, 1838
La sfârșitul secolului al XX-lea, ciuperca tinder de castan a fost în cele din urmă atribuită genului Polyporus și și-a primit numele modern.
Ca și alți polipori, ciuperca de castan se așează pe lemn
Descrierea poliporului de castan
Corpul fructului are un aspect destul de atractiv.Arată deosebit de impresionant după ploaie sau rouă puternică - capacul strălucitor strălucește literalmente ca și cum ar fi lustruit.
Adesea, rămâne puțină umiditate în adâncitura în formă de pâlnie
Descrierea capacului
Poliporul de castan poate avea cele mai bizare forme: în formă de pâlnie, în evantai sau în formă de petală. Există exemplare sub forma unei farfurii întinse, un cerc regulat cu franjuri, cu o depresiune în centru, excentric în formă de ureche sau ondulat amorf. Culoarea este maro-roscat, ciocolata neagra, maro-roz, masline-crem, gri-bej sau lapte-miere. Culoarea este neuniformă, mai închisă în centru și deschisă, aproape albă la margine și se poate schimba în timpul vieții ciupercii.
Corpul fructifer atinge dimensiuni foarte mari - de la 2-5 la 8-25 cm în diametru. Foarte subțire, cu margini ascuțite, inegale sau ondulate. Suprafata este neteda, usor lucioasa, satinata. Pulpa este tare, albă sau maro deschis, elastică. Are o aromă delicată de ciuperci și este aproape fără gust. Este destul de greu de spart. La exemplarele supra-crescute, țesutul devine lemnos, asemănător plută și destul de fragil.
Heminoforul este tubular, fin poros, coborând neuniform de-a lungul tulpinii. Culoare alb, crem roz sau ocru pal. Grosimea nu mai mult de 1-2 mm.
Acest exemplar seamănă cu o ureche de elefant sau cu un evantai oriental
Descrierea piciorului
Poliporul de castan are o tulpină subțire relativ mică. Este de obicei situat în centrul capacului sau deplasat pe o margine. Lungimea sa este de la 1,5 la 3,5 cm, grosimea de la 0,5 la 1,6 cm. De culoare închisă, aproape negru. Culoarea este neuniformă, mai deschisă spre capac. Ciupercile tinere au o grămadă catifelată, exemplarele adulte sunt netede, parcă acoperite cu lac.
Piciorul este uneori acoperit cu un strat roz crem
Unde și cum crește
Habitatul este destul de extins. Puteți întâlni ciuperca de castan în partea europeană a Rusiei, în Siberia și Orientul Îndepărtat, în Kazahstan, în Europa de Vest, în partea de nord a Americii și în Australia. Crește în grupuri unice, rare în pădurile de foioase și mixte, în locuri umede, umbrite. Preferă să se așeze pe lemn de foioase: arin, stejar, plop, fagus, salcie, nuc, tei și altele. Este extrem de rar să-l găsești pe conifere.
Se poate dezvolta atât pe un copac viu, cât și pe lemn mort, cioturi, trunchiuri căzute și moarte în picioare. Destul de des este un vecin al ciupercii solzoase. Micelii încep să dea roade când se instalează vremea caldă, de obicei în luna mai. Creșterea activă se observă până la primele înghețuri de la sfârșitul lunii octombrie.
Poliporul de castan este comestibil sau nu?
Poliporul de castan este clasificat ca o ciupercă necomestabilă datorită valorii sale nutritive scăzute și a pulpei dure. Cu toate acestea, nu conține substanțe toxice sau otrăvitoare.
În ciuda aspectului său frumos, nu există valoare nutritivă
Dublu și diferențele lor
Poliporul de castan, în special exemplarele tinere, poate fi confundat cu unii reprezentanți ai genului Polypore. Cu toate acestea, mărimea lor record și culoarea caracteristică fac din aceste corpuri fructifere unice. Nu are omologi otrăvitori în Eurasia.
Ciuperca de mai sus. Necomestibile, netoxice. Se distinge prin culoarea deschisă a piciorului și absența pufului pe acesta.
Capul său este vizibil pubescent, cu solzi maronii mici și are o formă de umbrelă
Polipor de iarnă. Nu otrăvitor, necomestibil. Se distinge prin dimensiunea mai mică și porii mai mari, unghiulari.
Culoarea capacului este mai apropiată de maro castaniu.
Polyporus picior negru. Necomestibile, netoxice. Se distinge printr-o culoare violet-negru a piciorului cu pubescență gri-argintie.
Capacul are o adâncitură distinctă la joncțiunea cu tulpina
Polyporus variabil. Necomestibile, netoxice. Are un picior lung și subțire, neted și mătăsos la atingere.
Pălărie în formă de pâlnie, maro strălucitor, cu dungi radiale
Concluzie
Poliporul castanului este destul de răspândit pe toate continentele Pământului. În anii favorabili rodește din belșug, acoperind pomi și cioturi cu un decor original lăcuit și strălucitor din corpurile sale roditoare. Crește atât în grupuri mici, cât și individual. Necomestibile din cauza calităților nutriționale scăzute, nu va dăuna organismului. Nu are omologi otrăvitori; un culegător neatent de ciuperci îl poate confunda cu unele specii similare de ciuperci.
