Conţinut
Există soiuri de meri care se cultivă în Rus' de mult timp. Mai mult de o generație își amintește gustul merelor lor. Unul dintre cele mai bune este mărul Naliv alb. Merele sale plinuțe sunt practic primele care deschid sezonul. Soiul este o realizare a selecției populare.A fost descris pentru prima dată în cartea grădinarului practic Krasnoglazov, „Reguli de cultivare a fructelor”, care a apărut în 1848. Dar în lucrările lui Bolotov dedicate culturilor de fructe, nu există nicio mențiune despre acest soi. În consecință, acest soi de măr a început să se răspândească activ în prima jumătate a secolului al XIX-lea. Una dintre cele mai detaliate descrieri ale sale este dată în Atlasul fructelor de A.S. Gribnițki
I.V. Michurin l-a considerat cel mai rezistent soi rusesc local și pe baza lui a dezvoltat faimosul Chinese Golden Early. Dar există încă dezbateri cu privire la originea soiului de măr White Naliv.
Originea soiului
Mulți cred că umplutura albă a apărut pentru prima dată în statele baltice, dar cel mai probabil acest soi este rusesc și provine din regiunea Volga, unde a fost găsită de mult timp. Celelalte nume sunt Bel, Dolgostebelka, Pudovshchina. Dar soiul Papirovka, care este foarte asemănător cu White Naliv, a venit de fapt la noi de pe coasta Baltică în a doua jumătate a secolului al XIX-lea.Acest lucru este dovedit de numele său, care este tradus din poloneză ca „măr de hârtie”.
Recent, cărțile de referință cu autoritate nu fac distincție între aceste soiuri de meri, dar în anii 30 ai secolului trecut au fost descrise separat.
Dacă te uiți cu atenție, poți găsi multe diferențe între ele. Să vedem cum diferă mărul de umplutură alb și mărul Papirovka. Pentru a face acest lucru, vom întocmi un detaliat descrierea soiului de măr Umplutură albă, comparați cu Papirovka, uitați-vă la fotografie și citiți recenziile.
Descrierea soiului de măr Umplutură albă
Soiul este foarte durabil; există pomi care trăiesc mai mult de 70 de ani și continuă să producă fructe, deși nu foarte mari mere. Mărul crește bine în zona de mijloc și mai spre nord, fără să înghețe chiar și în iernile geroase.
Numai condițiile din Siberia de Est, Uralul de Nord și Orientul Îndepărtat nu sunt potrivite pentru aceasta. Dar chiar și acolo poate fi crescut în formă învechită.
Mărul din soiul de umplutură White este de mărime medie, crescând până la 5 m înălțime, are coroana rotunjită. Scoarța copacului este gri deschis. Frunzele sunt ovate, verzi, mai pubescente dedesubt. Pețiolele lor sunt mai lungi decât cele ale altor soiuri de meri, de unde și unul dintre denumirile soiului - Longstem.
Mărul de umplutură alb înflorește în perioada de mijloc. Florile sunt albe, destul de mari, în formă de farfurioară, uneori petalele au o ușoară nuanță roz.
Pentru ca acest soi de mere să producă o recoltă bună, are nevoie de polenizatori care să înflorească în același timp cu el. De regulă, acestea sunt și devreme soiuri: Lungwort, Aloe timpurie, Bomboane, Cypress, Golden Chinese, Early Grushovka și Moscow Grushovka, Melba.
Soiurile de sfârșit de vară și de toamnă sunt de asemenea potrivite: Striefel, Slavă câștigătorilor, Zhigulevskoe. Umplutura albă polenizează bine și cu Antonovka, un soi clasic de mere de iarnă din Rusia, plantat în apropiere.
Principalul avantaj al unui măr este fructele sale. Umplutura albă nu face excepție. Aceste mere delicioase sunt iubite de toți cei care le-au încercat. Un scor mare de degustare de 4,7 puncte este o confirmare a gustului excelent. Forma merelor este rotund-conic.
Dimensiunea lor depinde de vârsta pomului: cu cât este mai în vârstă, cu atât fructele sunt mai mici. Meri tineri te vor încânta cu mere cu o greutate de până la 200 g. Un copac adult are o greutate medie a fructelor de aproximativ 100 g. Culoarea merelor se schimbă pe măsură ce se coace: la început sunt verzui, apoi devin albe, iar după ce sunt agățate puțin, sunt umplute cu suc și practic translucide la lumină. . Merele din soiul de umplutură White se coc din ultimele zece zile ale lunii iulie până în a doua zece zile ale lunii august, în funcție de regiunea de creștere. Coacerea merelor este neuniformă, ceea ce le permite să fie recoltate treptat. Și acest lucru este foarte bun, deoarece pielea subțire și pulpa delicată nu le permit să fie păstrate mai mult de o săptămână, iar cu cea mai mică deteriorare vor deveni inutilizabile în 3 zile.
Gustul merelor depinde foarte mult de gradul de coacere. În fructele ușor necoapte este dulce-acrișor, conținutul de zahăr crește treptat, iar gustul devine asemănător unui desert, cu aciditate abia perceptibilă. Merele umplute cu suc sunt foarte gustoase. Când este tăiat, sucul curge chiar din camera de semințe.
Recolta de mere din copacii maturi este destul de mare și poate ajunge până la 80 kg și cu grijă - până la 200 kg; primele mere pot fi colectate deja la 4 ani după plantarea unui copac de 2 ani în grădină. Odată cu vârsta, fructificarea mărului devine periodică.
Acest soi de măr nu poate fi numit comercial, este complet nepotrivit pentru transport, dar pentru o grădină de familie este una dintre cele mai bune. Mărul White Fill are un singur dezavantaj serios - crusta severă, mai ales în verile ploioase. De aceea nu trebuie plantat în zonele joase sau unde nu este soare în cea mai mare parte a zilei. Este foarte bine dacă coroana copacului este ventilată - va fi mai puțină umiditate.
Acum să comparăm acest soi cu Papirovka. Pentru comoditate, rezumăm principalii indicatori într-un tabel.
Tabel comparativ de soiuri de umplutură albă și Papirovka
| Umplutura alba | Captuseala |
Rezistenta la inghet si rezistenta la arsuri solare | Rezistența la îngheț este mare, este ușor afectată de arsurile solare | Rezistența la îngheț este medie, grav afectată de arsurile solare |
Puterea creșterii | In medie | In medie |
Forma coroanei | Rundă | Mai întâi piramidal, apoi rotunjit |
Greutatea și forma fructelor | Greutate medie: 80-100g, la meri tineri pana la 200, forma rotunda-conica | Greutate medie 80-100 g, formă rotundă-conică, adesea conică striată, cu o cusătură longitudinală clar vizibilă |
Timp de coacere în zona de mijloc | 10-25 august | 5-12 august |
Tendința de a cădea | Cad doar fructele afectate de molia de cod | În anii secetoși, fructele scad destul de mult |
Rezistența la boli | Crusta este grav afectată | Crusta afectează moderat, afectează cancerul negru |
Tabelul arată că aceste soiuri de meri au diferențe. Totuși, aici nu este totul atât de simplu.Caracteristicile varietale ale unui măr depind foarte mult de locație și de condițiile de creștere. Prin urmare, multe soiuri au clone locale cu proprietăți care diferă de soiul original. Suprafața mare de creștere a mărului White Fill face foarte probabilă apariția diferitelor abateri de la caracteristicile varietale, mai ales dacă acestea sunt fixate în mai multe generații propagate vegetativ. Cel mai probabil, toată varietatea de forme și clone ascunse sub denumirile comune Umplere albă și Papirovka este cauzată tocmai de aceste motive.
Compoziție chimică și beneficii
Această varietate de mere este bogată în substanțe pectinice - până la 10% din greutatea merelor. Compoziția echilibrată a zaharurilor, a căror pondere este de 9%, și a acizilor, care sunt de doar 0,9%, creează gustul de neuitat al merelor albe de umplutură. Dar cea mai mare bogăție a acestor fructe este conținutul lor foarte mare de vitamina C - 21,8 mg pentru fiecare 100 g de pulpă. Este suficient să mănânci doar 3 mere pentru a obține necesarul zilnic de acid ascorbic. Păcat că timpul de consum proaspăt pentru aceste mere este foarte scurt. Dar fac compoturi excelente și dulceață parfumată de culoarea chihlimbarului. Absența pigmenților strălucitori de colorare permite ca aceste fructe să fie folosite în dieta copiilor mici, deoarece nu există alergii la ele.
Pentru a te bucura de aceste preparate delicioase iarna, trebuie să ai grijă în mod corespunzător de copaci. Meri de umplutură albă sunt plantați atât toamna, cât și primăvara. Răsadurile ar trebui să fie latente în momentul plantării. La plantarea toamnei, răsadul de măr va avea nevoie de o lună pentru a prinde rădăcini înainte de apariția înghețului și a înghețului solului. Pe baza acestui lucru, determinați datele de plantare.
Pregătirea gropii de plantare
Această varietate de meri este foarte tenace și va crește aproape oriunde, dar o recoltă bună de fructe mari poate fi obținută numai dacă sunt îndeplinite următoarele condiții:
- nu trebuie să existe niveluri ridicate ale apelor subterane pe amplasament;
- solul trebuie să fie ușor în compoziție mecanică, foarte hrănitor, de preferință lutoasă sau nisipoasă;
- apa de pe site nu ar trebui să stagneze, așa că nu merită să plantați umplutură albă în zonele joase;
- mărul trebuie să fie bine luminat de soare;
- Acest soi nu tolerează seceta, așa că ar trebui să existe suficientă umiditate în sol.
O gaură de plantare de 0,8 m adâncime și același diametru este săpată în prealabil, cu cel puțin o lună înainte de plantare. Dacă se efectuează toamna, este suficient să umpleți gaura cu humus amestecat cu stratul superior de sol într-un raport de 1:1. Este bine să adăugați acolo 0,5 litri de cenușă.
Atenţie! Îngrășământ - 150 g sare de potasiu și superfosfat, stropiți pământul în cercul trunchiului copacului după plantare.
La plantarea primăvara, se adaugă îngrășăminte în ultima porțiune de sol cu care se stropește răsadurile. Un cui este plasat în gaura de plantare pentru a lega copacul tânăr plantat.
Plantarea de măr
Un măr tânăr cu un sistem de rădăcină deschis este pregătit pentru plantare: rădăcinile sunt inspectate și cele deteriorate sunt tăiate, tăieturile sunt tratate cu cărbune zdrobit și înmuiate în apă timp de 24 de ore, astfel încât răsadurile să fie saturate cu umiditate.
Se toarnă pământul pregătit în gaură pentru a forma o movilă, se toarnă 10 litri de apă, se instalează mărul, îndreptând cu grijă rădăcinile. Umpleți restul pământului, uneori scuturând puțin răsadul pentru a îndepărta bulele de aer din sol. Adăugați pământ amestecat cu îngrășăminte și turnați încă 10 litri de apă.
Solul din cercul trunchiului copacului este compactat și mulci.
Îngrijirea merilor tineri
La început, până când rădăcinile prind rădăcini, arborele tânăr are nevoie de udare în fiecare săptămână - cel puțin o găleată per răsad. În viitor, udarea se efectuează după cum este necesar, împiedicând uscarea solului.
Imediat după plantare, lăstarul central al unui răsad de măr de un an este scurtat cu 1/3, iar ramurile laterale ale unuia de doi ani sunt scurtate. În viitor, va fi necesară tăierea anuală. Nu uitați de raționalizarea culturilor. Pentru a face acest lucru, smulgeți câteva dintre flori, altfel merele vor fi mici.
Hrănirea trebuie făcută de mai multe ori în timpul sezonului de vegetație, astfel încât pomii să nu prezinte deficiențe nutriționale. Primavara si pana la jumatatea lunii iulie, marul are nevoie de fertilizare de 2-3 ori cu un ingrasamant complex complet, de preferat in forma solubila, pentru a fi aplicat la udare. Toamna, trebuie să vă limitați doar la îngrășăminte cu potasiu și fosfor, dar în plus să mulciți cercul trunchiului copacului cu humus. Copacii tineri au nevoie de protecție împotriva iepurilor de câmp; pentru aceasta, trunchiurile de măr sunt învelite în orice material disponibil care permite aerului să treacă.
Măr Umplutura albă necesită tratament obligatoriu împotriva crustei. Înainte de a începe să înflorească mugurii, se folosesc preparate care conțin cupru și fungicide. În timpul înfloririi, este mai bine să folosiți zer.
În toamnă, tratamentul preventiv al merilor se efectuează cu preparate care conțin cupru sau fungicide, dar numai după terminarea căderii frunzelor. Acest lucru trebuie făcut la temperaturi pozitive.
Dacă respectați toate regulile de îngrijire a copacilor, aveți garantat o recoltă mare de mere gustoase și sănătoase.
Recenzii
