Conţinut
Merele sunt în mod tradițional cel mai comun fruct din Rusia, deoarece acești pomi fructiferi sunt capabili să crească în cele mai nefavorabile condiții și să reziste iernilor rusești aspre. Până în prezent, numărul de soiuri de meri din lume a depășit 10 mii - și din acest soi uimitor nu este întotdeauna ușor să alegeți un soi care este potrivit pentru site-ul dvs. și, în ceea ce privește numeroși indicatori, vă satisface nevoile individuale. . La urma urmei, fiecare soi are în mod necesar propriile sale avantaje și dezavantaje.
În ultimii ani, merele Idared pot fi găsite cel mai des în supermarketurile moderne. Aceste mere frumoase au fost de multă vreme populare în pomicultura industrială datorită prezentării lor atractive și duratei lungi de păstrare. Are sens să ai această varietate pe proprietatea ta? Ce caracteristicile soiului de măr Idared și care sunt avantajele și dezavantajele sale? Toate aceste întrebări vor primi răspuns în articol.
Istoria soiului Idared
În urmă cu aproape 100 de ani, în 1935, crescătorii de oameni de știință americani din statul Idaho au încrucișat două soiuri populare de măr în America, Jonathan și Wagner. În urma acestei încrucișări, a apărut o nouă varietate de măr, care s-a numit Idared.
De-a lungul multor decenii, soiul a fost adaptat cu succes în țările europene și a apărut deja pe teritoriul fostei URSS în anii 60 postbelici. A început să fie cultivat în mod special în grădinile industriale și private din Ucraina și în zona de stepă a Rusiei. Pe portaltoi semi-pitici măr Idared a pătruns și pe teritoriul regiunii Moscovei și în zonele adiacente.
Descrierea soiului
Mării din soiul Idared sunt viguroși. Se disting printr-o creștere deosebit de rapidă și semnificativă în primii ani de viață. Astfel, până la vârsta de 10 ani, copacii pot atinge dimensiuni de 3,5 metri și mai mult. Coroana are mai mult o formă de bilă, uneori un oval larg, dar tinde să se îngroașe, așa că necesită tăiere regulată. Ramurile părții principale a coroanei cresc în sus la un unghi de 45°, dar pot varia în funcție de lumină și alte condiții de creștere de la 35° la 80°.
Scoarța copacilor este de culoare gri-maroniu și netedă la atingere. Formațiunile de fructe sunt distribuite destul de uniform pe lungimea ramurilor; golul nu este tipic pentru acest soi. Capacitatea de a trage este medie. Trezirea rinichilor este de asemenea medie. Lăstarii în sine au aceeași culoare ca trunchiul principal, sunt de grosime medie, drepti, ușor geniculați, rotunjiți în secțiune transversală, cu pilositate ușor exprimată.
Fructarea este de tip mixt; bucățele, crenguțele de fructe și creșterile anuale se formează în proporții aproximativ egale. Buceii rețin 2-3 mere în momentul recoltării. Și în anii deosebit de rodnici, ramurile de 2-3 ani formează ghirlande mici, dar dense de fructe, care servesc drept un adevărat decor pentru măr.
Lintea este strălucitoare, ușor alungită. Frunzele pot fi de diverse forme, lanuoase dedesubt, cu vârfuri bine definite și cu lama superioară lucioasă a frunzei. Se așează pe pețiole subțiri.
Merii din soiul Idared înfloresc destul de mult la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. În cazul înghețurilor târzii, florile pot îngheța, ceea ce va afecta inevitabil randamentul anului în curs. Florile sunt în formă de farfurioară și sunt roz deschis. Polenul în sine este caracterizat de o viabilitate ridicată - până la 87%. Însă în cazul autopolenizării naturale, doar aproximativ 2% din fructe se pot întinde.
Prin urmare, atunci când plantați meri Idared, ar trebui să vă gândiți imediat să plantați soiuri de polenizator în imediata apropiere. Pentru mărul Idared, cei mai buni polenizatori sunt:
- Red Delicious;
- Wagner;
- Gloucester;
- Ruby Dooks;
- Rusavka;
- Florina;
- pinten Kuban.
Pomii de meri nu se disting prin fructificarea timpurie - pe un portaltoi obișnuit de dimensiuni medii, primele fructe apar abia în al cincilea sau al șaselea an de viață al copacului. Dacă folosiți portaltoi pitici, nu va trebui să așteptați atât de mult să apară primele fructe; deja în al doilea sau al treilea an puteți gusta primele mere. Dar rețineți că îngrijirea merilor de pe portaltoi pitici este destul de intensivă în muncă, iar durata de viață a unor astfel de copaci este de obicei limitată la 12-15 ani în cel mai bun caz.
În ceea ce privește timpul de coacere, mărul Idared este un soi de iarnă. Merele din acest soi sunt recoltate la sfârșitul lunii septembrie – începutul lunii octombrie.În condiții favorabile de păstrare, de exemplu, într-o pivniță cu ventilație bună, merele pot fi păstrate până în martie-aprilie.
Perioada obișnuită de consum pentru aceste mere începe de la sfârșitul lunii ianuarie – februarie. Soiul este rezistent la pete maro, dar în timpul depozitării poate fi ocazional afectat de pete subcutanate.
Datorită aderenței puternice a butașilor la fructe, merele au capacitatea de a atârna mult timp pe ramuri, ceea ce limitează trupurile.
Fructele se caracterizează printr-un nivel ridicat de comercializare și adaptabilitate la transport, ceea ce le face cele mai potrivite pentru cultivare în scopuri comerciale.
Soiul de măr Idared se caracterizează prin fructificare regulată și randamente ridicate. Cifrele medii sunt de 400 c/ha și pot ajunge până la 500 c/ha în anii productivi. În ceea ce privește un singur pom, un măr tânăr poate produce până la 30 kg de mere, iar pentru pomii adulți cifrele egale cu 90 kg de fructe pe pom sunt destul de realiste.
Mărul Idared este moderat rezistent la mucegai și crusta. Copacii nu sunt potriviți pentru creșterea în climat cu ierni geroase, deoarece sunt foarte sensibili la înghețuri severe, chiar și cu acoperire suplimentară pentru trunchi.
Caracteristicile fructelor
Merele Idared au următoarele caracteristici:
- Fructele sunt destul de mari ca dimensiuni și cântăresc cel puțin 100 de grame, care pot ajunge până la 200 de grame.
- Forma merelor este ușor conică sau rotundă. Cu fructe de dimensiuni mari, pot apărea ușoare nervuri.
- Culoarea fructului este verzuie, dar cea mai mare parte a mărului este acoperită cu un fard gros de culoare roșu închis sau purpuriu.
- Se observă puncte subcutanate rare și mari, care pot da culorii un anumit efect marmorat.
- Coaja fructului este lucioasă și netedă, cu un strat subțire de ceară, dar densă și elastică.
- Pulpa fructului este suculentă și are o structură densă la începutul coacerii. După o anumită depozitare, structura devine granulație fină și, în final, chiar slăbită.
- Merele din acest soi practic nu au aromă.
- Gustul dulce-acrișor al merelor Idared este evaluat de experți ca fiind bun sau chiar mediu.
- Fructele conțin 10,5% zahăr, 13,5% substanță uscată, 11,5 mg la 100 g de acid ascorbic.
- Merele au un scop universal - pot fi folosite proaspete, pentru a face sucuri și alte băuturi, precum și pentru gătit și conserve.
Avantajele și dezavantajele soiului
Astfel, ajungem la concluzia că nu degeaba soiul de măr Idared este atât de popular de aproape 100 de ani. În mod clar, are următoarele avantaje:
- Merele se păstrează bine pe copac și au, de asemenea, o perioadă lungă de valabilitate în spații adecvate.
- Merele au un aspect elegant și tolerează bine transportul.
- Randament mare al soiului și fructificare stabilă de la an la an.
Cu toate acestea, soiul are și câteva dezavantaje:
- Rezistență insuficientă la îngheț, copacii sunt ideali pentru creșterea în regiunile de sud ale Rusiei.
- Instabilitatea la crusta și mucegaiul - necesită o muncă preventivă obligatorie.
- Unii consumatori cred că merele pot avea un gust mult mai bun.
Caracteristicile cultivării
În ceea ce privește plantarea răsadurilor de meri Idared, se face conform schemei standard cu o jartieră pentru primii câțiva ani ai trunchiului la un stâlp de sprijin.O caracteristică interesantă a merilor Idared este că nu necesită un sol deosebit de fertil, iar pe solurile sărace culoarea fructului devine mai intensă. Prin urmare, atunci când creșteți pe cernoziomuri, se recomandă adăugarea de nisip în găurile de plantare.
Tăierea copacilor cu tendința lor naturală de a îngroșa coroana este de mare importanță.
Datorită sensibilității deosebite a soiului la îngheț, după recoltare, dar chiar înainte de căderea frunzelor, este indicat să se aplice îngrășăminte care conțin zinc și bor.
Primavara, munca de prevenire a bolilor este obligatorie. Este necesar să pulverizați coroana merilor de cel puțin mai multe ori cu preparate care conțin cupru.
Recenzii de la grădinari
Recenziile despre mărul Idared, a căror descriere și fotografie ați citit mai sus, trezesc sentimente amestecate în rândul consumatorilor. Pe de o parte, randamentul ridicat și capacitatea de depozitare pe termen lung, pe de altă parte, instabilitatea față de boli și incapacitatea de a-l crește în condiții climatice dure.
Concluzie
Merele de iarnă sunt special concepute pentru depozitarea pe termen lung, așa că nu încercați să le determinați gustul toamna, mai ales în timpul recoltării. Și după ce le-ați încercat iarna, poate doriți să creșteți și un măr Idared pe proprietatea dumneavoastră.
