Merele Jonagold: fotografie și descrierea soiului, de unde provin, recenzii, gust

Grădinarii amatori cresc cu succes soiuri și hibrizi de meri în parcelele lor de grădină, destinate cultivării la scară industrială. Locuitorii de vară sunt atrași de ei de gustul fructelor, prezentabilitatea lor externă, fructele mari și randamentul ridicat. Mărul Jonagold, care este meritat popular în întreaga lume, îndeplinește toate aceste criterii.

Istoria selecției

Jonagold este un măr originar din SUA, în special din stația de reproducere Geneva din statul New York. A fost creată în 1943, rezultatul încrucișării dintre faimoasele soiuri „industriale” Jonathan (Jonathan) și Golden Delicious (Golden Delicious).

Din anumite motive, acasă, realizarea crescătorilor locali nu a fost imediat apreciată. Testele de soiuri au fost finalizate la mijlocul anilor 50, dar mărul Jonagold nu a stârnit prea mult entuziasm.Dar când a venit în Europa în anii 60, a creat o adevărată senzație. Primele „plantații” au apărut în Belgia și Olanda.

Mărul a fost adus în URSS la mijlocul anilor '70. Cu toate acestea, toate încercările de a-l adapta la un climat temperat și mai sever nu au dat rezultate. A intrat în Registrul de stat intern al realizărilor de reproducție abia în 2016, în urma unei cereri depuse de SA Sad-Giant.

Descrierea mărului Jonagold cu fotografie

Probabil că toată lumea știe cum arată merele Jonagold - se găsesc adesea pe rafturile magazinelor. Dar arborele în sine nu are caracteristici „unice”; un nespecialist nu îl va putea „identifica”.

Aspect lemnos

Mărul este un copac caracterizat prin rate rapide de creștere și un sistem radicular puternic. Coroana nu este prea groasă, destul de compactă și aproape independent capătă o formă apropiată de rotund-oval. Ramurile se extind de la trunchi aproape în unghi drept. Frunzele sunt mari, vizibil alungite.

In functie de tipul portaltoiului, inaltimea arborelui variaza intre 3-6 m

Descrierea fructelor

Merele sunt unidimensionale, simetrice, cu o formă regulată rotundă-conică. Greutatea variază între 170-210 g, valoarea medie este de 185 g, „recordul” este de 240-250 g. Uneori există o ușoară „nervitură” a suprafeței.

Coaja merelor este subțire, dar destul de puternică și elastică. Acest lucru le oferă o durată bună de valabilitate și transportabilitate.

Coaja merelor este netedă la atingere; la soare, apare o strălucire lucioasă.

Caracteristicile soiului

Merele Jonagold sunt foarte gustoase. Dar aceasta nu este singura caracteristică care le oferă o popularitate durabilă.

Aroma de mere Jonagold

Pulpa este gălbuie-crem, cu granulație fină la tăiere, foarte suculentă, densă, chiar „aspră”. Fructele coapte se caracterizează printr-un gust bogat dulce, cu o ușoară aciditate echilibrată și note de „vin”.

Calitățile gustative ale merelor Jonagold sunt evaluate de degustătorii profesioniști la 4,6-4,8 puncte. Și în Registrul de stat al Rusiei, maximul pentru acest indicator este în general indicat - 5 puncte din cinci posibile. Aceasta este o varietate din categoria deserturilor.

Pulpa are o aromă puternică și un postgust pronunțat picant-tartă.

Timp de coacere

În ceea ce privește timpul de coacere, mărul Jonagold este unul dintre cei cu maturare târzie. Fructele se recoltează în stadiul de coacere tehnică, în jurul datei de 20 septembrie. Durează 3-3,5 luni pentru a se coace, după care pot fi consumate.

Productivitate

Când sunt cultivați la scară industrială, randamentul merilor adulți Jonagold este de aproximativ 225 c/ha. Pomii încep să dea roade la vârsta de 3-4 ani. Prima recoltă este mică - 5-7 kg.

Ei ating „apogeul” lor la vârsta de 12-15 ani. Un grădinar amator poate conta pe 40-50 kg de mere pe sezon. Fermierii profesioniști ridică această cifră la 60-70 kg. Condițiile meteorologice au un efect redus asupra volumului recoltei.

Merii Jonagold dau fructe aproape în fiecare an; anotimpurile de odihnă pentru ei sunt extrem de rare.

Rezistența la îngheț a mărului Jonagold

Rezistența la frig a mărului Jonagold este sub medie. Poate supraviețui iernii fără deteriorare la aproximativ -10 °C. Reacționează și mai rău la schimbările bruște de temperatură, la scăderea sa puternică și la dezghețurile bruște.

Polenizatori ai mărului Jonagold

Jonagold este un măr din categoria triploid. Aceasta înseamnă că, fără prezența copacilor polenizatori, 10-20% din flori se transformă în ovare de fructe. Cei mai buni „însoțitori” pentru aceasta sunt alte soiuri „industriale” binecunoscute:

• Idared;
• Campion;
• Gloucester;
• Spartan;
• Melrose;
• Ionatan;
• Elstar.

Fiecare măr Jonagold are nevoie de cel puțin doi copaci polenizatori. Distanța dintre ele nu este mai mare de 20 m.

Regiuni în creștere

Conform rezultatelor testelor de soiuri rusești, mărul Jonagold a fost recunoscut ca fiind cel mai potrivit pentru plantare în Caucazul de Nord și regiunea Kaliningrad. Cel mai probabil nu va supraviețui iarna în alte regiuni. Dintre fostele republici sovietice, mărul Jonagold s-a adaptat cel mai bine Moldovei și Ucrainei.

Rezistența la boli

Rezistența la bolile fungice la merii Jonagold lasă, de asemenea, mult de dorit. Sunt mai des infectați cu crusta și mucegaiul praf. Dăunătorii nu manifestă un interes „obiectiv” special pentru ei, dar în cazul unei invazii „în masă” a sitului, nici acești meri nu vor fi ignorați.

Fructele afectate de crusta nu trebuie consumate

Avantaje și dezavantaje

Crescătorii sunt dispuși să experimenteze cu soiul Jonagold. Acum există mai mult de o sută de „clone” sale, care diferă în principal prin culoarea fructului.Acest lucru este evident din descrierea și fotografia uneia dintre cele mai populare soiuri - mărul Jonagold Decosta.

Merele Jonagold se consumă în principal proaspete.

Pro:

• ușurință comparativă de îngrijire;
• precocitate;
• recolte constant ridicate, practic independente de capriciile vremii;
• fructificare anuală;
• termen de valabilitate ridicat și transportabilitate;
• prezentabilitate externă, mărime mare a merelor;
• gust excelent al fructelor, versatilitatea scopului lor.

Minusuri:

• rezistență la frig relativ scăzută;
• rezistență insuficientă la boli fungice;
• nevoia de a planta meri polenizatori în apropiere.

Plantarea unui măr Jonagold

Se practică atât plantarea de toamnă, cât și de primăvară a mărului Jonagold. Clima din regiunile în care este cultivată este destul de blândă, așa că totul depinde de preferințele grădinarului.

Procedura urmează un algoritm standard. Cu toate acestea, este imposibil să obții recolte bune dacă alegi locul greșit pentru a planta mărul Jonagold. Acesta trebuie să îndeplinească următoarele criterii:

• iluminare bună;
• acces regulat la aer proaspăt cu protecție împotriva curenților de aer și a rafalelor ascuțite de vânt;
• substrat fertil, dar în același timp relativ liber și „ușor”;
• pH-ul solului neutru sau ușor acid (5,5-6,5);
• absența condițiilor prealabile pentru îmbinarea constantă a solului.

La umbră, randamentul mărului Jonagold scade considerabil, gustul fructului se deteriorează

Dimensiunile aproximative ale gaurii de plantare sunt de 50-60 cm adancime si diametru. Îl sapă întotdeauna în avans și aplică îngrășăminte organice și minerale în volumele necesare. Apoi, în funcție de timpul de plantare ales, gaura este lăsată să „stea” timp de 3-4 săptămâni sau pe tot parcursul iernii.

Principalul lucru la plantare este să nu „îngropi” gulerul rădăcinii.

Îngrijirea mărului Jonagold

Creșterea unui măr Jonagold nu necesită acțiuni deosebit de complexe, cunoștințe profunde și abilități specifice în domeniul agronomiei de la grădinar. Cu toate acestea, va trebui să dedicați timp și efort îngrijirii regulate a copacului. Acesta include următoarele activități:

1. Udare. Mărul Jonagold are o rată de creștere rapidă, așa că are nevoie de udare regulată. În absența precipitațiilor naturale, solul din cercul trunchiului copacului este umezit la fiecare 15-20 de zile, pe vreme caldă - săptămânal. În primul an după plantare, răsadurile sunt udate la fiecare 4-5 zile. Norma aproximativă pentru copacii maturi este de 70-80 litri de apă, pentru răsaduri - 10-15 litri.
2. Afânarea și plivitul. Dacă cercul trunchiului copacului nu este mulci, solul este slăbit a doua zi după fiecare udare, în timp ce se îndepărtează buruienile. Mulciul vă permite să evitați aceste activități și, de asemenea, să udați mărul mai rar.
3. Hrănire. În timpul primului sezon, copacul primește suficienți nutrienți din gaura de plantare. În plus, mărul Jonagold necesită hrănire regulată: fructificarea anuală abundentă îl epuizează foarte mult. Îngrășămintele se aplică conform schemei standard: azot și humus la începutul sezonului activ de creștere, produse complexe pentru pomi fructiferi înainte și după înflorire, fosfor și potasiu în pregătirea pentru iarnă.
4. Tunderea. Coroana mărului Jonagold nu este deosebit de densă, așa că este foarte posibil să vă limitați la tăierea sanitară de două ori pe an. De asemenea, se recomandă toamna să scapi de ramurile cel mai puțin bine așezate – deformate, împletite, îngroșând coroana, îndreptate în jos.
5. Pregătirea pentru iarnă.Nu trebuie neglijat nici măcar în regiunile cu o climă blândă. Este imperativ să efectuați irigații de reîncărcare cu umiditate, să curățați cercul trunchiului de resturi, să reînnoiți stratul de mulci și să văruiți și să „izolați” baza trunchiului.
6. Tratamente preventive. În timpul sezonului se efectuează regulat, o dată la 2-3 săptămâni, mai ales dacă condițiile meteorologice favorizează activarea agenților patogeni. Remediile populare sunt destul de potrivite pentru prevenire; la primele simptome suspecte se folosesc produse biologice și agrochimice.

Se recomandă hrănirea mărului Jonagold cu îngrășăminte specializate cu o compoziție echilibrată

Perioade de colectare și depozitare

Merele se colectează începând cu data de 20 septembrie. Ele ajung însă la maturitatea consumatorului abia în decembrie. Prin urmare, Jonagold este un măr de iarnă.

Pentru a păstra recolta cât mai mult posibil, trebuie să luați în considerare următoarele nuanțe:

• alegeți o zi uscată pentru a colecta fructele;
• îndepărtați merele cu mâna, împreună cu tulpinile;
• folosiți recipiente permeabile la aer pentru depozitare;
• „izolați” fiecare fruct, de exemplu, împachetându-l în hârtie, presărat cu rumeguș, așchii;
• asigura conditii optime.

Înainte de depozitare, trebuie să sortați cu grijă fructele.

Concluzie

Mărul Jonagold este un soi „industrial” popular în întreaga lume.Când este cultivat pe parcele personale, funcționează și bine: distribuția largă în Rusia este împiedicată doar de rezistența insuficientă la îngheț. În condiții adecvate, merele au un gust și o prezentare deosebite.

Recenzii de la grădinari despre mărul Jonagold

Postări recomandate

Îngrijirea unui măr toamna - pregătirea pentru iarnă

Cum să acoperiți un măr tânăr pentru iarnă

Soiul de măr Medunitsa: fotografie și descrierea soiului

Măr Elena

Măr Semerenko

Măr Pervouralskaya: descriere, fotografie, cultivare, recenzii de la grădinari

Măr în dungi Orlovskoe: descriere, polenizatori, fotografii, recenzii

Cum să plantezi un măr primăvara în Urali

Soiul de măr Memoria lui Ulyanishchev: fotografie și descriere, recenzii de la grădinari