Conţinut
Există aproximativ 200 de soiuri de mandarine, hibrizi și alte soiuri. Ele sunt clasificate în funcție de diferite caracteristici, de exemplu, culoarea cojii și gustul. Un grup separat include hibrizi și soiuri pitice, care sunt destul de ușor de cultivat acasă.
Ce tipuri de mandarine există?
Există multe clasificări de tipuri și soiuri de mandarine. Ca bază sunt folosite diferite criterii:
- culoare - roșu, galben, verde;
- gust – dulce, dulce și acru;
- hibrizi - obținuți din încrucișarea a două sau trei culturi;
- regiunea de origine – turcă, chineză, marocană, abhaziană.
Există, de asemenea, o clasificare științifică, conform căreia toate soiurile sunt combinate în șapte grupuri pomologice mari:
- Citrus unshiu este un soi pitic japonez potrivit pentru climatele temperate. Acest grup include copacii care sunt cultivați în Abhazia, Georgia și Crimeea.
- Citricele austere sunt cele mai dulci mandarine cu coaja rosie-portocala, sunt cultivate in SUA.
- Citrus deliciosa este cultivat în China și regiunea mediteraneană. Poate fi cultivat și ca tufiș de casă.
- Citrus reticulate este un grup chino-indian: astfel de copaci pot fi găsiți în Brazilia, Filipine și Taiwan.
- Citrus nobilis (mandarinele nobile) este un grup indian-malaez: principala regiune de creștere este Asia de Sud-Est. Pielea este groasă, gustul este plăcut, dulce, pulpa este suculentă.
- Grupa chino-japoneză - soiuri pitice, adesea cultivate acasă.
- Hibrizii sunt diverse forme obținute prin încrucișarea între ele diferite soiuri și tipuri de citrice.
Există mai mult de 200 de soiuri de mandarine
Clasificarea soiurilor de mandarine după culoare
Una dintre cele mai simple clasificări de importanță practică este împărțirea fructelor în funcție de culoarea lor. Conform acestui indicator, ele sunt împărțite în roșu, galben și verde.
Soiuri de mandarine roșii
Mandarinele roșii se disting nu numai prin atractivitatea lor vizuală, ci și prin gustul lor foarte dulce. Ele dau o ușoară acrișoare, iar adesea fructele sunt complet dulci, fără niciun postgust. Coaja este portocalie strălucitoare, mai aproape de roșu, adesea lucioasă. Pulpa este de aceeași culoare, uneori puțin mai deschisă. Lista celor mai populare soiuri de mandarine roșii include Clementine, Ellendale, Tangelo și alte soiuri.
Clementine
Un soi binecunoscut vândut în multe lanțuri de retail. Este un hibrid (obținut din încrucișarea cu o altă citrice - portocală). Culoarea cojii este portocalie bogată, pulpa dulce, practic fără acrișor.
Fructele de clementine sunt ușor turtite deasupra și de jos, de dimensiuni mici
Ellendale
O varietate de mandarine mari, cu piele lasă, care este ușor separată de pulpă. Culoarea este portocaliu bogat, aproape de roșu. Pulpa este foarte aromată, dulce și nu conține semințe. Soiul a fost obtinut prin mai multe incrucisari de mandarine cu portocale si mandarine (unul dintre citrice).
Tangelo
Aceasta este o varietate populară de mandarine și aparține speciilor nobile. Culoarea este portocaliu strălucitor, pielea este densă, suprafața este noduloasă. Forma este ovală aplatizată. Acest soi se obține și prin încrucișarea arborelui mandarin și a arborelui pomelo.
Tangelo este numit și portocaliu (alte denumiri: tangor, tangelo)
Soiuri de mandarine galbene
Aceste soiuri au coaja galbenă, mai apropiată de lămâie sau portocaliu deschis, adesea cu stropi verzui. De asemenea, sunt destul de dulci și suculente, deși sunt mai acide. Cele mai comune sunt soiurile de mandarine marocane, chinezești și abhaze.
marocană
Fructe cu coaja aurie, ușor de curățat. Pulpa este dulce, aproape lipsită de acru și nu conține semințe. Dimensiunea este medie, aspectul este foarte atractiv. Un alt avantaj este prețul accesibil.
Mandarinele marocane sunt adesea marcate cu un autocolant negru
chinez
Sunt printre primii care au apărut pe piață și au pielea aspră și groasă. Gustul este mediu, pulpa nu este atât de suculentă. În același timp, sunt accesibile, deci sunt la cerere.
Fructele chinezești sunt aproape întotdeauna furnizate cu frunze pe ramuri.
Cu toate acestea, soiurile chinezești nu sunt la fel de suculente, sunt mai puțin decojite, au pielea groasă și sunt, de asemenea, mai mari decât cele abhaze.
abhaziană
Abhazian - cea mai populară varietate de mandarine galbene din Rusia
Au carne suculentă, cu un gust acru și dulce echilibrat. Coaja este slăbită și se desprinde foarte ușor. Nu există semințe în astfel de fructe, așa că pot fi consumate proaspete sau sucate fără prea multe dificultăți.
Soiuri de mandarine verzi
Soiurile verzi nu se găsesc practic în Rusia și în țările învecinate. Sunt cultivate în principal în Filipine.
mandarin verde filipinez
Culoarea este verde închis, ca noroiul de mlaștină. Suprafata este cocoloasa, dar pulpa este foarte frumoasa - portocalie.
Fructele filipineze sunt suculente și dulci, au o aromă bună
Mandarină
Tangerine (a nu se confunda cu Tangelo) - o specie verde thailandeză
Culoarea este verde bogat, amintește parțial de culoarea teiului, cu stropi gălbui. Se coacă destul de repede și au un gust dulce plăcut. Există și un miros caracteristic de citrice, dar nu este atât de pronunțat.
Soiuri de mandarine dulci
Cele dulci includ în principal soiuri roșii, deși există și alte exemple. Clasamentul celor mai delicioase soiuri include următoarele:
- Robinson este un fruct dulce și suculent, cu coajă portocalie strălucitoare, netedă la atingere. Forma este ovală, aplatizată. Singurul dezavantaj este că aderă strâns la pulpă și este greu de îndepărtat de pe ea.
- Temple (Royal Mandarin) – pulpa este dulce, gustul amintește de portocală, există semințe.
- Cleopatra este o specie indiană care este cultivată și în alte țări (Australia, SUA, Spania). Fructele sunt mici, coaja este strălucitoare, subțire, gustul este foarte dulce.
- Dancy - fructele sunt dulci și suculente, dar copacii nu sunt imuni la dăunători și pot fi grav afectați de insecte.
Mandarinele dulci au cel mai plăcut gust.
Soiuri hibride de mandarine
Există o mulțime de soiuri hibride de arbori de mandarine - doar cele mai faimoase dintre ele sunt descrise mai jos:
- Septembrie a fost crescută în Abhazia (Sukhumi) și a fost una dintre primele din URSS. Aparține soiurilor timpurii, recolta se recoltează din septembrie până în octombrie, motiv pentru care hibridul și-a primit numele. Fructele sunt de dimensiuni mici, pielea este subțire și ușor de decojit. Gust cu un echilibru de acru și dulce.
- Royal a fost crescut în Pakistan și apoi perfecționat în California. Gustul este plăcut, bogat, cu o aromă bogată.
- Kumquat reale este un hibrid triplu obținut din diferite specii. Are o formă neobișnuită alungită și un gust bogat dulce și acru și se distinge și printr-un număr mare de semințe. Fructele pot fi consumate cu coaja. Acest tufiș poate fi cultivat nu numai în grădină, ci și acasă.
- Rangpur este un hibrid obținut din încrucișarea cu lămâia. Gustul are o aciditate vizibilă, în timp ce fructele sunt mici - nu mai mult de 5 cm în diametru.
- Mineola este derivat din mandarina Dancy și grapefruit Duncan. Fructele sunt mari, cântărind mai mult de 80 g fiecare. Pielea este portocalie strălucitoare, pulpa are o dulceață și acrișoare pronunțată. Compoziția conține acid folic - 130 g (2 fructe) 100% din doza zilnică.
- Nova este un hibrid bazat pe tangelo Orlando și clementină, originar din statele sudice ale Statelor Unite. Fructele sunt suculente și dulci, mari - cântărind 100 g sau mai mult.
Soiuri de mandarine pentru cultivarea acasă
Acasă, este convenabil să crești soiuri pitice de mandarine, care cresc până la o înălțime de cel mult 100–120 cm. Ele cresc în mod normal în condiții de interior, sub rezerva anumitor reguli de îngrijire (udare, fertilizare, afânare, imitarea iernarii) .
Chiar și într-un apartament puteți obține o recoltă de fructe
Cele mai bune soiuri de mandarine pentru cultivarea în interior includ următoarele:
- Pavlovsky de casă crește până la 1 m, fructele sunt mari, cântărind 60–80 g, iar aroma amintește de portocale.
- Jubilee - crescut în URSS pe bază de portocale și soiul Miagawa Vase. Produce fructe mari, aromate, cu un echilibru de arome dulci și acrișoare.
- Împăratul este un mandarin pitic prolific care dă roade în decembrie. Pielea este lasa, se desprinde usor, pulpa este dulce, cu gust placut.
- Unshiu produce un tufiș frumos cu frunze decorative largi. Poate fi cultivat și pentru fructe.
- Imperial - fructe cu o greutate de 60–80 g, gust dulce. Recolta se coace din noiembrie până în decembrie.
Soiuri de mandarine fără semințe
Printre soiurile populare de mandarine fără semințe puteți găsi următoarele nume:
- Satsuma - fructe mici (până la 30 g) cu coajă liberă, denivelată. Pulpa este grosieră, nu foarte suculentă, felii de diferite mărimi, gust cu acru vizibil.
- Unshiu este o specie abhaziană cu pulpă suculentă, cărnoasă și un gust acru plăcut. Forma este rotundă, aplatizată la bază, coaja este noduloasă, fructele sunt destul de mari (greutate 70–100 g).
- Nadorcott este un soi marocan fără semințe sau fără semințe. Gustul este moderat dulce, feliile sunt roșiatice la culoare, coaja este ușor de separat.
Concluzie
Tipurile de mandarine sunt extrem de diverse. Sunt încrucișate atât între ele, cât și cu alte citrice - portocală, lămâie, grapefruit. Prin urmare, fructele mandarine au gusturi, înfățișări, dimensiuni și chiar forme diferite.
