Conţinut
În ciuda faptului că din timpuri imemoriale merii și perii au fost considerați cei mai obișnuiți pomi fructiferi din zona de mijloc, până de curând existau foarte puține soiuri de pere cu adevărat fiabile, gustoase și productive, de exemplu, pentru condițiile din regiunea Moscovei. În ultimele decenii, situația s-a schimbat radical, iar astăzi grădinarii au de unde alege. Dar încă nu există așa-numitele soiuri de iarnă, ale căror fructe pot fi păstrate pentru o perioadă mai mult sau mai puțin lungă de timp, peste două luni.
Alegerea pentru cultivare este limitată în special în regiunile de la nord de Lipetsk sau Tambov, deoarece soiurile târzii de pere necesită o anumită cantitate de căldură și soare pentru o bună coacere a lemnului și a fructelor în sine. În zonele cu veri scurte și răcoroase, această sumă poate să nu fie suficientă. Cu toate acestea, crescătorii au produs soiuri care se coc în septembrie-octombrie, iar fructele pot dura până la Anul Nou și uneori mai mult. Una dintre aceste soiuri este pera Yakovlevskaya, o descriere detaliată a soiului cu fotografii și recenzii de la grădinari este prezentată în acest articol.
Istoria creației
La sfârșitul anilor 90 ai secolului al XX-lea, un grup de crescători de oameni de știință ai instituției științifice de stat Institutul de Cercetare a întregului Rus de Genetică și creșterea plantelor fructifere a numit după.Michurin, pe baza încrucișării soiurilor de pere Tolgarskaya Krasavitsa și Daughter of the Dawn, a fost obținută o întreagă linie de soiuri hibride: Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya și altele. După numeroase teste, toate aceste forme de fructe au primit statutul de diferite soiuri de pere cu caracteristici oarecum similare, dar totuși individuale.
Următorii oameni de știință au luat parte la dezvoltarea soiului de pere Yakovlevskaya: S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Saveliev, A.P. Gribanovsky. În 2002, acest soi a fost inclus oficial în Registrul de stat și zonat în următoarele zone:
- Belgorodskaya;
- Voronej;
- Kursk;
- Lipetskaya;
- Orlovskaia;
- Tambovskaia.
Judecând după recenziile grădinarilor, pera Yakovlevskaya a prins bine rădăcini și produce recolte excelente în regiunile mai nordice, cum ar fi Moscova, Yaroslavl și chiar Leningrad.
Descrierea soiului
Perii din soiul Yakovlevskaya pot fi clasificați ca de dimensiuni medii. Copacii maturi pot atinge 10 metri înălțime, deși mult depinde de portaltoiul pe care se face altoiul. În medie, pe an, copacul crește 25-30 cm înălțime și 15 cm în lățime. Coroana are o formă piramidală largă, destul de regulată, de densitate medie.
Lăstarii sunt goi, de culoare roșu-brun, de grosime medie, cresc în mare parte drepti. Frunzele de dimensiuni medii de culoare verde închis au o formă ovală alungită, cu o suprafață netedă și un luciu lucios. De-a lungul marginilor se observă zimțuri fin zimțate. Forma bazei frunzei este obtuză, iar lama frunzei în sine este ușor curbată în sus.
Există numeroase linte. Mugurii sunt de dimensiuni medii, îndoiți, netezi. Forma lor este conică. Pețiolele frunzelor sunt medii atât în lungime, cât și în grosime. Stipulele au o formă în formă de pungă.
Soiul este practic autofertil, deși pentru o adunare mai bună a fructelor se recomandă să aveți în apropiere un par de orice soi, dar cu perioade de înflorire similare. În general, prezența unui polenizator pentru pera Yakovlevskaya nu este un scop în sine, deoarece într-o grădină de amatori, chiar și recolta obținută dintr-o peră adultă fără polenizare suplimentară va fi mai mult decât suficientă pentru întreaga familie.
Para Yakovlevskaya se distinge în mod tradițional prin data destul de târzie de intrare în fructificare. Primele fructe din momentul plantarii pot fi asteptate abia dupa 5-6 ani.
Soiul aparține oficial soiului de iarnă, deși datorită faptului că timpul mediu de recoltare scade în septembrie-octombrie, unii numesc pera Yakovlevskaya un soi de toamnă. Într-adevăr, așa-numita coacere amovibilă a perelor are loc de obicei în a doua jumătate a lunii septembrie. Dar de multe ori fructele sunt lăsate să câștige dulceață și să atârne până la jumătatea lunii octombrie. În acest caz, fructele au timp să se coloreze și să dobândească o suculenție suplimentară.
O caracteristică distinctivă a soiului Yakovlevskaya este capacitatea sa de depozitare pe termen lung. În condiții normale de acasă, perele pot fi păstrate până la Anul Nou. Dacă le creați condiții ideale de depozitare, cu temperatură și umiditate scăzute, atunci termenul de valabilitate poate crește până la 5-6 luni.
Randamentul perei Yakovlevskaya este mare. În plantaţiile industriale este în medie 178 c/ha. În orice caz, dintr-un pom de zece ani poți obține cel puțin 40-50 kg de fructe.
În ceea ce privește rezistența la iarnă, acest soi nu se află deloc pe ultimul loc - este peste nivelul mediu al acelor soiuri care sunt cultivate în mod tradițional în Rusia Centrală.
În plus, perele din acest soi se remarcă prin rezistență bună la bolile fungice, în primul rând crusta, flagelul tuturor culturilor de pome și entomosporiaza.
Caracteristicile fructelor
Fructele perei Yakovlevskaya sunt foarte frumoase - au o formă clasică de pară alungită destul de regulată. Dimensiunea perelor este relativ mare - greutatea unui fruct poate varia de la 120 la 210 de grame.
Pielea este netedă, uniformă, de grosime medie, ușor grasă și are un strat mic de înveliș ceros, care este conceput să servească drept protecție împotriva influențelor negative ale mediului.
Dacă în momentul maturizării detașabile perele pot avea o culoare verde destul de uniformă, atunci în stadiul de coacere a consumatorului pielea devine gălbuie. O parte a fructului, de obicei orientată spre soare, are o culoare roșiatică distinctă.
Tulpinile sunt medii ca lungime și grosime și au o formă curbată. Pâlnia este îngustă și de mică adâncime. Caliciul este semideschis, care nu cade. Farfuria este lată, de adâncime medie. Inima are o formă bulboasă.
Camerele pentru semințe din fructe sunt închise și de dimensiuni medii. Semințele mici sunt conice și de culoare maro.
Pulpa fructului este medie densă, suculentă, de culoare crem. Are o consistență delicată semi-uleioasă, cu o ușoară granulație. Gustul fructelor a fost evaluat cu 4,5 pe o scară de cinci puncte.
Conform compoziției lor, fructele perei Yakovlevskaya conțin:
- zaharuri totale – 11,6%;
- Acizi titrabili – 0,4%;
- Substanța uscată – 12,8%;
- substanțe P-active – 148,0 mg/100 g;
- Acid ascorbic – 10,1 mg/100 g.
Perele din acest soi, așa cum sa menționat deja, sunt păstrate bine și pentru o perioadă lungă de timp și pot fi transportate pe distanțe considerabile.
Fructele sunt folosite universal. De regulă, soiurile de pere de iarnă sunt apreciate în primul rând pentru calitatea lor de păstrare, ceea ce vă permite să vă bucurați de gustul fructelor proaspete chiar și iarna. Dar fructele acestui soi fac și dulceață, dulceață, compot, marmeladă și bezele foarte gustoase. Este potrivit pentru uscare și chiar pentru a face vin de casă.
La fel ca multe soiuri productive, para Yakovlevskaya are un dezavantaj - dacă coroana este îngroșată sau dacă randamentul este prea abundent, fructele pot fi zdrobite. Prin urmare, tăierea și subțierea în timp util a coroanei este foarte importantă pentru copaci și, de asemenea, este posibilă normalizarea ovarelor după înflorire.
Recenzii de la grădinari
Majoritatea grădinarilor lasă recenzii pozitive despre acest soi de pere. La urma urmei, există puține soiuri de pere de iarnă care ar crește și ar da roade bine în condițiile zonei de mijloc. Singurul dezavantaj este că gustul fructelor nu este cel mai bun, dar, după cum știți, gustul este o chestiune foarte individuală.
Concluzie
Pera Yakovlevskaya vă va încânta cu siguranță cu fructe suculente și gustoase care pot fi păstrate destul de mult timp. Trebuie doar să ai răbdare și să aștepți să dea roade, care vine relativ târziu.
Despre ce fel de ienupăr care infectează perele cu rugina vorbim (soi, cum arată). Nu am reușit să depășesc această boală de câțiva ani.
cazac