Conţinut
Una dintre rasele de vite domestice uitate nemeritat, care sunt în scădere în număr, este vaca Krasnogorbatovskaya. Această rasă a fost dezvoltată în secolul al XIX-lea în provincia Nijni Novgorod prin încrucișarea animalelor locale cu bovine tiroleze de import, care se distingeau prin conținutul lor ridicat de grăsimi în lapte. Acesta a fost scopul principal al creșterii rasei de vaci Krasnogorbatovskaya: obținerea de animale care produc lapte cu un procent ridicat de grăsime.
Șeptelul local avea caracteristici productive foarte scăzute. Greutatea vacilor Nijni Novgorod nu depășea 300 kg. Randamentul la sacrificare abia a ajuns la 50%. Taurii tirolezi, cu care s-au încrucișat vacile Nijni Novgorod, au transmis puilor lor producții mari de lapte și un randament bun de carne la sacrificare.
La reproducerea animalelor, acestea au fost selectate nu numai pentru caracteristicile lor productive, ci și pentru culoarea lor. Pentru trib au rămas doar vaci cu culoare roșie. Grupul de reproducție a fost înregistrat ca rasă în 1926.
Descrierea rasei de vaci Krasnogorbatovskaya
În toate caracteristicile sale, inclusiv dimensiunea și nepretenția, rasa de vaci Krasnogorbatovskaya ar putea înlocui rasa de vaci din ce în ce mai populară și foarte scumpă în clima rusă. Vaca Jersey. Cu excepția costumului.
Toate vacile acestei rase au culoarea roșie, variind de la maro la maro vișiniu. Înălțimea vitelor Krasnogorbatovsky este de 120 – 125 cm. Lungimea corpului este de 145 – 155 cm. Indicele de alungire este de 121.
Exteriorul corespunde în general cu aspectul unei rase de bovine de lapte. Krasnogorbatovskie sunt animale cu o constituție puternică. Capul este ușor și scurt. Planul nazal este ușor. Coarnele sunt gri deschis, vârfurile sunt închise.
Gâtul este scurt, de lățime medie. Pieptul este adânc și lat. Circumferința 181 cm Linia superioară este aproape dreaptă, similară cu linia superioară a celor mai bune rase de lapte. Dar încă are diferențe în zona greabănului și a regiunii sacrale. Spate lat și partea inferioară a spatelui. Sacrul este ușor ridicat și de formă regulată. Picioarele sunt scurte. Culoarea este maro, numită în mod tradițional roșu.
Dezavantaje exterioare
Printre dezavantajele comune ale rasei Gorbatov roșii se numără:
- crupă căzută;
- set de sabie;
- spate căzut;
- lobii posteriori slab dezvoltați ai ugerului.
În plus, vacile de lapte nu sunt potrivite pentru a primi carne de la ele, deoarece au mușchii slab dezvoltați.
Caracteristicile productive ale rasei
Când au crescut rasei, au încercat să îmbunătățească nu numai producția de lapte, ci și productivitatea cărnii. Prin urmare, taurii din rasa Gorbatov Roșu se disting prin greutatea lor relativ mare în raport cu dimensiunea corpului și mușchii dezvoltați.
La 4 ani, un taur de reproducție trebuie să cântărească cel puțin 900 kg. Până la vârsta de 2 ani, vițeii de taur câștigă în greutate aproximativ 700 kg.În același timp, greutatea unei vaci adulte nu depășește 650 kg, variind de la 400 pentru reprezentanții de cea mai mică calitate ai Krasnogorbatovskaya, la 650 în fermele de reproducție angajate în creșterea acestei vite. Ca urmare a selecției, randamentul de sacrificare a cărnii din carcase de taur a fost ridicat la 60%.
La o vacă, toți nutrienții pe care îi consumă sunt folosiți pentru a produce lapte, așa că vacile nu au practic nicio masă musculară.
Productivitatea laptelui Red Gorbatovskaya: producția anuală de lapte este de 2,7-4 tone de lapte cu un conținut de grăsime de cel puțin 4,1-4,5%. Deținătorii individuali de record în fermele de reproducție pot produce până la 8 tone pe an. Conținutul de grăsime al laptelui poate ajunge și la 6%.
Avantaje și dezavantaje ale Gorbatovskaya roșie
Caracteristicile pentru care proprietarii privați apreciază această rasă sunt o bună adaptare la diferite condiții climatice, o susceptibilitate scăzută la boli și nepretenția de a se hrăni. Vitele Krasnogorbatov suferă rareori de „boli tradiționale precum bruceloza, tuberculoza sau leucemia. Vacile au o dispoziție destul de calmă.
Fără a încerca să lupte cu o persoană, animalul pur și simplu face ceea ce crede de cuviință.
Dezavantajele se referă la producția industrială de lapte. Adesea, ugerul vacilor Krasnogorbatov nu este potrivit pentru utilizarea unei mașini de muls. De asemenea, aceste vite prezintă producții scăzute de lapte în comparație cu rasele moderne crescute exclusiv pentru producția de lapte.
Datorită dezvoltării producției industriale, numărul de bovine Krasnogorbatov din Rusia este în scădere. Această rasă este încă populară în zona de origine – regiunea Nijni Novgorod.Un anumit număr dintre aceste vite sunt crescute în toată Rusia Centrală și Ucraina.
Recenzii de la proprietarii de vaci Krasnogorbatovsky
Concluzie
Datorită productivității scăzute a laptelui și a ugerului de calitate scăzută, vitele Krasnogorbatovsky nu sunt potrivite pentru creșterea în fermele industriale de lapte. Dar pentru un proprietar privat, această vacă este una dintre cele mai potrivite opțiuni datorită lipsei de pretenții și conținutului ridicat de grăsimi din lapte. Incapacitatea acestei rase de a mulge la mașină nu joacă niciun rol atunci când țin unul sau două animale pe un teren personal.
