Conţinut
Astăzi, oamenii care cresc animale de companie se gândesc la ce rasă de vite să aleagă pentru curtea lor. Totul depinde de ce direcție va fi aleasă: lactate sau carne. Și aici este Shvitskaya rasa de vaci la fel de bun pentru a produce carne și lapte în același timp.
Caracteristicile îngrijirii și creșterii animalelor și regulile de hrănire vor fi discutate în articol. În plus, vom numi argumentele pro și contra ale rasei de vaci Schwyz. Așa că vei avea ocazia să te gândești și să faci alegerea corectă a vitelor pentru parcela personală sau pentru ferma ta.
Puțină istorie
Această rasă de vaci a fost crescută cu câteva secole în urmă în Elveția, în cantonul Schwyz. Pentru a îmbunătăți animalele locale cu picioare scurte, s-au folosit tauri orientali. Deja în acel moment, crescătorii se gândeau la creșterea vacilor de carne și de lapte. În plus, animalele trebuiau să aibă forță și rezistență pentru ca taurii să poată fi folosiți la munca țărănească.
Astăzi, rasa de bovine brune Schwyz este un animal cu maturare timpurie, foarte productiv și puternic, care produce atât carne, cât și lapte.
În prezent, vacile Schwyz sunt distribuite în întreaga lume. Crescătorii de astăzi continuă să lucreze pentru a îmbunătăți rasa. Mai mult, în fiecare țară animalele au propriile diferențe.
În Rusia predomină rasa brună Schwyz, obținută încă din secolul al XIX-lea. În plus, crescătorii ruși au creat trei soiuri:
- lactat;
- lactate și carne;
- carne și lactate
Fermele de reproducție tratează taurii Schwyz cu grijă, deoarece viitorul agriculturii rusești va depinde de sănătatea lor.
Descriere
Indicatori generali
Deși Schwitzes pot avea diferențe, trebuie să fii conștient de caracteristicile comune:
- Vacile Schwyz au culoarea maro, dar nuanța poate varia. Se disting prin piele elastică și subțire. Rasa poate fi identificată prin speculumul de plumb întunecat din jurul nasului și părul deschis la culoare.
- Părul de pe spate este, de asemenea, mai deschis decât pe lateral și pe burtă. Taurii Schwyz au capul și partea din față a corpului mai închise la culoare decât junincile. Uite cât de maiestuos arată animalul în fotografie.
- Formele animalelor sunt proporționale, dar și aici puteți găsi diferențe. Animalele de carne au mușchi foarte dezvoltați, sunt largi în corp, dar ugerul este slab dezvoltat. Vacile de lapte Schwyz, dimpotrivă, sunt unghiulare cu corpul alungit.
Rasa de lactate-carne, descriere
Rușii preferă vacile din rasa Schwyz pentru producția de lactate și carne.
Acordăm o atenție deosebită descrierii și caracteristicilor animalelor:
- mare, până la 1 metru 34 cm înălțime;
- pe un gat puternic si scurt se afla un cap mic cu fruntea larga;
- coarne cu vârfuri întunecate;
- pieptul ajunge la 187 cm în circumferință, aproximativ 44 cm în lățime și aproximativ 70 cm în adâncime;
- fără pucă;
- ugerul este în formă de cupă, mai mic decât cel al unei rase de vaci pur lactate;
- picioarele cu copite negre sunt bine așezate și puternice.
Categorii de greutate
Acum să ne uităm la rasa de vaci Schwyz - caracteristici de greutate:
- Vițeii nou-născuți sunt destul de mari, cântărind 32-41 kg. La vârsta de un an, atât junincile, cât și taurii se îngrașă în jur de 300 kg. Deja la un an și jumătate, vițeii cântăresc 350-370 kg când se creează condiții optime. De regulă, creșterea zilnică în greutate ar trebui să fie de la 800 de grame la un kilogram. Iată vițeii Schwitz în fotografie.
- Greutatea vacilor adulte din rasa Schwyz variază în jur de 550 kg. Există și deținători de recorduri cu o greutate de aproape 800 kg.
- Greutatea vițeilor de taur este de aproximativ 950 kg. Cu hrănire și îngrijire excelentă, pot ajunge la 1100 kg.
Despre productivitate
Rasa Schwyz de vaci, chiar și cele din soiul de lactate și carne, se remarcă prin producții excelente de lapte. Productivitatea unui animal este de până la 3,5 tone de lapte cu un conținut de grăsime de 3,6 până la 3,8%. În fermele de reproducție această cifră ajunge la patru procente. Proteina din lapte este de până la 3,6%, astfel încât se obține un randament mare de brânză de vaci.
În ceea ce privește carnea, randamentul este de aproximativ 60 la sută. Carnea Shwitz este de înaltă calitate.
Vaci Schwyz la fermă:
Să rezumam
Din păcate, rasa de vaci Schwyz nu este disponibilă în toată Rusia, ci doar în 9 regiuni. Având în vedere productivitatea vitelor, aș dori ca aceste animale să se stabilească în ferme și parcele subsidiare ale rușilor și să ocupe o poziție dominantă acolo. La urma urmei, sancțiunile din Vest și America necesită dezvoltarea agriculturii și producerea unui număr mare de produse de înaltă calitate și ecologice.
Mulți dintre cititorii noștri sunt interesați de care sunt avantajele și dezavantajele vacilor.Să le etichetăm.
Puncte pozitive:
- vacile și taurii sunt rezistenți, mari și practic nu se îmbolnăvesc dacă se asigură îngrijirea, hrănirea și întreținerea corespunzătoare;
- creștere rapidă și creștere în greutate;
- vacile fătează în fiecare an, uneori făcând gemeni;
- randament mare de lapte și carne;
- animalele sunt calme, echilibrate, nu se observă agresiune;
- te simti excelent in orice conditii climatice.
Și acum despre dezavantaje, pentru că a păstra tăcerea despre ele ar fi nedrept pentru cititorii noștri. Deși trebuie remarcat faptul că există puține părți negative:
- alimentele trebuie să fie bogate în calorii și în cantități mari;
- productivitate scăzută a laptelui;
- Datorită naturii nestandardizate a ugerului, mulsul la mașină este inadecvat, deși vacile sunt încă mulse manual în fermele private și în fermele mici.
