Conţinut
Dacă aveți de gând să creșteți prepelițe exclusiv pentru carne, fără să vă concentrați pe producția de ouă a acestora, este mai bine să alegeți una dintre cele două rase de prepelițe broiler existente astăzi: Faraon și Texas alb.
Ambele rase de prepelițe broiler se caracterizează printr-o creștere rapidă în greutate și sunt „rude”, deoarece originile oricărei rase de prepelițe domestice sunt prepelițele japoneze. Deși există multe specii de prepelițe sălbatice în natură, aceste specii nu au nicio semnificație productivă.
Faraon de rasă de prepeliță
Dezvoltat în SUA pentru a produce produse din carne cu o greutate mare a carcasei. În fotografia fără scară, faraonul nu poate fi distins japonez, Estonă sau orice altă prepeliță de culoare „sălbatică”.
Reclama susține că greutatea reprezentanților individuali ai rasei poate ajunge la 0,5 kg. Dar, cel mai probabil, aceasta este o pasăre obeză care a fost hrănită special înainte de sacrificare. Greutatea unei prepelite normale capabila sa depuna oua nu depaseste 350 g.Cu toate acestea, aceasta este de aproape 2 ori greutatea rasei progenitoare - prepelița japoneză.
Caracteristici productive
Prepelițele devin mature sexual la vârsta de o lună și jumătate. Producția de ouă este de până la 280 de ouă pe an, cu o greutate de ouă de 12 - 17 g.
Pentru reproducere, ar trebui să cumpărați prepelițe care nu au mai mult de 1,5 luni.
Greutatea unei prepelițe adulte este de aproximativ 250 g, prepelița - până la 350 g.
Avantajele faraonului sunt rezistența prepelițelor, iar rata de fertilizare a ouălor este de 90%.
Dezavantaje: conținut capricios și condiții de temperatură exigente.
prepeliță albă din Texas
Confuzia cu numele care apare astăzi face foarte dificilă alegerea unei rase pentru începători.
Uneori pot fi numiți pui de carne americani albinoși sau albinoși albi, deși prepelițele nu sunt de fapt albinoși. Cel mai probabil, acest lucru se face de dragul vânzării unei „noui rase unice”.
Rasa și-a primit numele de la starea în care a fost crescută folosind alte rase de prepelițe care puteau lua rapid în greutate. Texas Pharoah a fost folosit în reproducere prepelita alba engleza. De la el și-a primit texanul penajul alb.
Faraonii din Texas
Prepelițele din Texas sunt semnificativ mai mari ca dimensiuni decât rasele care nu sunt broiler. Chiar și cele care nu au dimensiuni foarte mici.
prepeliță estonă mai mare decât strămoșul său japonez, dar chiar și el pare mic pe fundalul faraonului alb.
Descrierea rasei
Semnul principal al faraonului alb de rasă pură este penajul său, în care sunt permise numai pene negre izolate. Mai mult, cu cât mai puține astfel de pene, cu atât mai bine.
Pena albă este preferată de texani, deoarece pielea de dedesubt are o culoare gălbuie atractivă. Această împrejurare determină cerința pentru standardul rasei: cât mai puține pene colorate. Ciocul este deschis, uneori cu vârful întunecat.
Greutatea femelelor texane este de aproximativ 470 g, masculii - 350 g. Indivizii pot cântări chiar și 550 g, dar acestea sunt exemplare obeze, potrivite doar pentru sacrificare. Greutatea carcasei texane finite este de 250 - 350 g, în funcție de faptul că această carcasă a aparținut unui mascul sau unei femele.
Avantajul faraonului texan fata de prepelita japoneza este evident.
Prepelița faraon albă începe să depună ouă la 2 luni. Producția de ouă de prepeliță Texas este de până la 200 de ouă pe an. Când sunt hrănite cu hrană pentru pui de carne, ouăle pot cântări mai mult de 20 g. Dar astfel de ouă pot fi folosite doar pentru hrană. Adesea conțin 2 gălbenușuri și nu sunt potrivite pentru incubare. Oul pentru incubație al unei prepelițe din Texas cântărește 10-11 g.
Consumul de hrană pentru creșterea faraonului alb este în mod natural mai mare, deoarece rasele de pui de carne necesită o cantitate mai mare de hrană pentru a câștiga rapid masa musculară. Dar nu atât de mari pe cât ar părea, având în vedere dimensiunea lor mare. Consumul scăzut de hrană în raport cu greutatea corporală se explică prin natura flegmatică a prepelițelor din Texas. Afirmația „nervii sunt buni pentru o siluetă”, care este de obicei folosită pentru a însemna că indivizii cu excitabilitate crescută cheltuiesc energie pentru funcționarea sistemului nervos, nu se aplică faraonilor din Texas.
Deși texanii sunt pretențioși la mâncare, sunt nepretențioși în întreținere.
Unul dintre avantajele texanilor este cel mai mic raport de conversie a furajelor în comparație cu alte rase de prepeliță.
Dezavantajele includ eclozare scăzută (până la 80%).
Incubarea și creșterea puilor de faraon alb
Datorită dispoziției flegmatice a faraonilor din Texas, un mascul trebuie să identifice două femele, în timp ce la alte rase 3-4 prepelițe sunt așezate împreună cu masculul. Dar texanii cu mai multe prepelite vor avea o fertilitate slaba a ovulelor.
Prepelițele pentru reproducție trebuie alese la vârsta de 2-10 luni. În timpul colectării, ouăle trebuie păstrate la o temperatură de +12°C; imediat înainte de a le introduce în incubator, ouăle trebuie încălzite la +18°C, așezate în interior.
Incubația durează 17-18 zile. După eclozare, prepelițelor li se lasă timp să se usuce și se pun într-un adăpost cu o temperatură de 28-30°C. Rasa Texas White a fost crescută în America pentru reproducere industrială, așa că prepelițele texane sunt mai potrivite pentru hrana specializată pentru animalele tinere decât pentru cele produse independent.
Specificații privind păstrarea caselor de pui din Texas
Dacă prepelițele sunt ținute în cuști de baterie, atunci este necesar să se mențină raportul corect între numărul de prepelițe și suprafața cuștii. Când densitatea populației este prea mare, prepelițele încep să intre în conflict între ele, ceea ce duce la lupte și răni sângeroase. Infecția pătrunde în rănile deschise și, ca urmare, întreaga populație de prepeliță poate muri.
Pentru 30 de capete de tineri texani, este necesară o cușcă cu o suprafață de 0,9x0,4 m și o înălțime de 30 cm.
Puteți păstra prepelițele „libere” într-un hambar. Doar pe podea. Adevărat, în acest caz vor exista probabil scăpări de prepelițe sau raiduri ale vânătorilor (pisici, câini, vulpi, dihori, nevăstuici) asupra păsărilor gustoase și lipsite de apărare.
Prepelițele de orice tip de locuință au nevoie de iluminare pentru producția și dezvoltarea normală a ouălor, dar ar trebui să fie slabă, deoarece lumina puternică excită sistemul nervos al prepelițelor și încep lupte.
Când sunt crescuți, puii pot fi ținuți în recipiente de carton, selectând cutii în funcție de dimensiune. Deoarece puii au nevoie de mișcare la început, suprafața podelei pentru o prepeliță ar trebui să fie de 50 cm². Puteți folosi așchii de lemn, fân sau paie pentru așternut. Primul nu este foarte de dorit, deoarece pe carton neted așchii uscati alunecă și se adună în colțuri. Drept urmare, prepelițele rămân pe cartonul alunecos și pot deteriora ligamentele fragile.
Comparație între rasele de prepelițe din Texas și Estonia
Avertisment pentru cei care doresc să cumpere prepelițe Texas White
Pe fundalul unei abundențe de cerere de faraoni albi, pe internet au apărut reclame pentru vânzarea de ouă și prepelițe cu pedigree ale faraonului broiler Tanyushkin și al raselor gigantice albe din regiunea Moscovei. În plus, există multe reclame, dar nicio recenzie de la proprietari.
Caracteristicile productive ale acestor rase nu sunt diferite de cele ale Texas White, dar ouăle pentru incubație costă de o ori și jumătate mai mult decât cele „Texas”.
Ambele „rase” sunt vândute de aceeași persoană. Desigur, aceste prepelițe nu au fost înregistrate ca rasă. Și este imposibil într-o perioadă atât de scurtă de timp, care a trecut de la apariția primilor albi din Texas pe piața rusă, să crească două rase cu totul noi.
Poate că aceasta este o pretenție de a reproduce noi rase și, dacă experimentul are succes, atunci, în timp, vor apărea rase de prepelițe domestice. Mult mai des, astfel de experimente artizanale se termină cu un eșec total.
Dacă doriți să experimentați, puteți lua prepelițe din aceste linii. Dacă doriți un rezultat garantat, este mai bine să cumpărați un faraon alb de reproducție de la o fermă dovedită.
O altă rasă sau linie de pui de carne Manciu prepelița de aur, crescută în Franța, sau „totul este o păcăleală pentru vânători” este Phoenixul de aur.
Phoenix auriu
Această prepeliță copiază aurul Manciurian în aproape orice, cu excepția greutății. Greutatea prepelițelor Phoenix ajunge la 400 g, iar greutatea masculilor până la 300 g.
Recenzii de la proprietarii Texas White
Concluzie
Dintre toate rasele de prepeliță, Texas White este cea mai economică și profitabilă opțiune, în ciuda dezavantajelor sale sub formă de capriciu și fertilitate scăzută a ouălor.
