Conţinut
Urzica aparține familiei de urzici (Urticaceae). Nume latin Urtica urens. O plantă unică, care are multe caracteristici utile. Este folosit în diverse domenii - de la gătit până la tratarea bolilor complexe. Puteți crește cu ușurință urzici în grădina dvs. Cu toate acestea, mai întâi ar trebui să vă familiarizați cu calitățile benefice și dăunătoare ale acestei plante.
Cultura se înmulțește rapid și formează un covor continuu
Descrierea botanică a urzicii
Aspectul și caracteristicile urzicii depind de faptul dacă planta aparține unei anumite specii. Urzica are caracteristici distinctive:
- tulpinab. Erect, canelat, tetraedric. Suprafața este acoperită cu șanțuri verticale puțin adânci. Există fire de păr tari, înțepătoare pe toată lungimea tulpinii. Înălțimea tragerii este de la 15 cm până la 55 cm.
- Rădăcină. Urzica are un sistem de rădăcină. Rădăcina principală este verticală, puternică, dar destul de scurtă.
- Frunze. Mic, opus, de culoare verde. Au formă ovoidă sau ovală, ascuțită la capăt, cu dinți adânci și drepti. Lungimea frunzei 2-6 cm, latime 1-4 cm.De asemenea, acoperit cu fire de păr usturătoare.
- Flori. Axilar, mic, de culoare verde. Ele pot fi solitare sau colectate în inflorescențe. Înflorește de la începutul lunii mai până la mijlocul lunii octombrie.
- Inflorescență spicată. Lungimea este egală cu pețiolele frunzelor sau puțin mai scurtă. Lungimea obișnuită a pețiolului este de 1-4 cm.
- Făt. Capsula are mai multe semințe, rareori o nucă. Cutia poate fi suculenta sau uscata. Lățimea cutiei de urzici este de 1,1-1,3 mm, lungimea de 1,5-2,0 mm. Fructificare în iunie.
Pe lângă descrierea plantei, trebuie remarcate și alte caracteristici importante ale urzicii. Rata maximă de fructificare este de 22.000 de capsule pe plantă. Adâncimea de germinare a semințelor de urzică este de 1,5-2,0 cm.Perioada durează din primăvară până la mijlocul verii la o temperatură de + 20-22 °C. Este considerată o buruiană care îngroașă plantațiile de legume, de grădină și culturi industriale. Poate reduce randamentul. Aspectul urzicii în fotografia de mai jos:
Este ușor să distingem urzica de urzica după forma și culoarea frunzelor.
Unde crește urzica?
Cultura este răspândită în țările europene, America de Nord și Rusia. Habitatul urzicii este foarte extins. Planta poate fi găsită în orice latitudine, cu excepția Nordului Îndepărtat.
Crește lângă locuințe, în terenuri virane, de-a lungul gardurilor. Urzica formează aglomerări mici, dar nu formează desișuri mari. Iubește solul bine cultivat, bogat în humus și azot.
Cât de otrăvitoare sunt urzicile?
Pe suprafața frunzelor și tulpinilor plantei există un număr mare de fire de păr cu un capăt ascuțit. Firele de păr sunt celule mari care seamănă cu forma unei fiole medicale. Celulele sunt umplute cu un set de componente:
- acid formic;
- acid oxalic;
- acid tartaric;
- serotonina;
- histamina;
- acetilcolina.
Când fiola intră în contact cu corpul unui animal sau al unei persoane, vârful se rupe imediat. Conținutul pătrunde în piele și provoacă o arsură chimică. Durata durerii depinde de cantitatea de acizi tartric și oxalic. Acetilcolina, serotonina și histamina sunt cauzele înroșirii și durerii.
Numărul mare de fire de păr înțepătoare conferă urzicilor o puternică înțepătură.
Proprietățile medicinale ale urzicii
În ciuda faptului că planta nu este considerată cultivată, are multe calități utile. Este cel mai apreciat pentru proprietățile sale medicinale. Urzica conține vitamine, caroten, taninuri, oligoelemente și aminoacizi care sunt foarte necesari organismului uman. Planta este folosită ca agent coleretic, hemostatic și antiinflamator. Compoziții care conțin materii prime fierbinți:
- reface țesuturile deteriorate;
- vindeca boli ale sistemului genito-urinar și ale intestinelor;
- îmbunătățirea activității sistemelor circulator și respirator.
Remediile cu ierburi înțepătoare sunt folosite pentru diabet, probleme ale pielii, boli ale plămânilor și ale tractului digestiv.
Proprietățile vindecătoare ale plantei se păstrează chiar și atunci când sunt uscate. Prin urmare, frunzele pot fi pregătite primăvara în timpul înfloririi pentru tot anul. Se folosesc și rizomi cu rădăcini.
Achiziționarea materiilor prime ar trebui să se facă în perioada de înflorire a culturii
Utilizări ale urzicii
Cultura a fost folosită de mult timp în diverse domenii. Pe lângă compozițiile medicinale, este utilizat pe scară largă în gătit, cosmetologie, agricultură și industria ușoară. Pentru a crește producția de lapte, lăstarii trebuie aburiți și adăugați în hrana vacilor.Verdeața tocată în dieta găinilor crește producția de ouă a acestora. Acesta este un supliment de vitamine excelent pentru iepuri, purcei și viței.
Planta este folosită și în producția de țesături ecologice. Se dovedesc ușoare și puternice. Urzica este folosită pentru a face frânghii și frânghii.
Componenta principală necesară în industria alimentară, farmaceutică și a parfumurilor este clorofila. Este facut din urzica.
Urzicile verde sunt utile nu numai pentru oameni, ci și pentru animalele de companie
În medicina populară
Urzica a primit cea mai mare recunoaștere în medicina populară. Nu se folosesc doar frunzele plantei, ci și rizomii. Decocturile și infuziile sunt folosite ca agenți antiseptici, diuretici și hemostatici. Pentru stimularea lactației, în tratamentul bolilor de piele (lichen, acnee, furunculoză). Pe lângă medicamentele obișnuite, medicina tradițională recomandă și metode extraordinare de tratament. De exemplu, mături de urzică pentru o baie pentru radiculită sau dureri musculare.
Rădăcinile ajută la vindecare ca astringent și diuretic. Rizomul trebuie recoltat la începutul primăverii și toamnei.
Planta funcționează foarte bine în prevenirea deficienței de vitamine, a hipovitaminozei și a aterosclerozei. Un decoct din frunze funcționează bine în scăderea nivelului de zahăr din sânge. Rădăcina de urzică este folosită pentru a trata bolile de prostată la bărbați.
Pentru a prepara infuzii, puteți folosi nu numai ierburi proaspete, ci și uscate.
În cosmetologie
În industria frumuseții, un decoct din această plantă este folosit pentru a întări părul. Medicamentele sunt recomandate pentru căderea părului sau stadiile inițiale ale cheliei.După spălare, părul trebuie clătit în bulion de urzici, care îi va da grosime și strălucire.
O altă metodă de utilizare sunt cuburile cu infuzie congelată pentru ștergerea feței. Această tehnică tonifică bine pielea, o face elastică și netezește ridurile. De asemenea, se recomandă includerea creșterii tinere zdrobite în măștile cosmetice de față.
În gătit
Se recomandă consumul de lăstari tineri de urzică. Este potrivit pentru prepararea supei de varză verde, a supelor, a omletelor și a plăcintelor. Este foarte util să adăugați frunze de urzică în salate și sosuri. Pentru a îmbogăți organismul cu vitamine în timpul iernii, ar trebui să pregătiți materii prime folosind:
- Uscare. Cel mai bine este să uscați lăstarii tineri. Păstrați în pungi de material textil. Puteți să-l măcinați pentru a obține o pulbere și să o adăugați la gătit.
- Îngheţ. Pungile de plastic sau recipientele din plastic cu capac sunt potrivite pentru această metodă. Lăstarii de urzică zdrobiți sunt înghețați.
- Murături. Puneți materiile prime spălate în borcane, stropindu-le cu sare de masă. Pentru 1 kg de iarbă ai nevoie de 50 g de sare. A se pastra numai la frigider.
Mulți bucătari folosesc lăstari pentru a îmbogăți gustul sosurilor de carne.
Mâncărurile cu urzici nu sunt doar sănătoase, ci și gustoase.
Restricții și contraindicații
Ca orice remediu, urzica are nu numai proprietăți medicinale, ci și contraindicații. Planta necesită prudență în utilizare. Acest lucru se aplică cazurilor de tratament al sângerărilor care necesită intervenție chirurgicală. Pacienții cu coagulare crescută a sângelui și probleme cu rinichii ar trebui să utilizeze planta cu precauție extremă. Varice, tromboflebite, tromboze - aceste boli se pot agrava cu aportul necontrolat al culturii. Utilizarea plantei este contraindicată femeilor însărcinate.
Concluzie
Urzica are multe proprietăți unice. Utilizarea corectă va ameliora multe boli, vă va îmbogăți dieta zilnică cu nutrienți și va ajuta la menținerea părului și a pielii sănătoase. Este important să studiați lista de contraindicații pentru a nu provoca rău.
