Conţinut
Soiurile de struguri fără semințe sau sultanele vor avea întotdeauna o cerere specială în rândul grădinarilor, deoarece aceste fructe de pădure sunt mai versatile în utilizare. Puteți prepara cu ușurință sucul de struguri din ei, fără să vă faceți griji cu privire la îndepărtarea semințelor. Astfel de fructe de pădure pot fi oferite chiar și celor mai mici copii fără teamă și, în sfârșit, sunt ideale pentru a face stafide de casă - una dintre cele mai sănătoase și delicioase delicatese naturale.
Strugurii Attica, o descriere a soiului și o fotografie a cărora le puteți găsi în acest articol, este tocmai un reprezentant al grupului fără semințe. Deoarece acest soi de struguri a venit la noi din străinătate, unul dintre denumirile sale englezești vorbește despre același fapt - Attika fără semințe, adică Attica fără semințe.
Descrierea și istoricul soiului
Însuși numele soiului de struguri mărturisește în mod elocvent originea acestuia. Attica este una dintre regiunile din centrul Greciei, iar în onoarea ei crescătorul de știință grec V. Michos a numit forma hibridă de struguri pe care a obținut-o încă din 1979. Pentru ca strugurii Attica să se nască, Mihos a trebuit să încrucișeze Kishmish black (un soi străvechi de origine din Asia Centrală) și Alphonse Lavallee (o varietate de origine franceză).Rezultatul este un fel de hibrid internațional de struguri, care, în ciuda originii sale destul de sudice, poate crește și se coace cu ușurință chiar și în condițiile meteorologice din centrul Rusiei, desigur, sub adăposturi.
Tufele din această formă de struguri au o vigoare de creștere peste medie. Este încurajator faptul că vițele tinere reușesc să se coacă pe toată lungimea lor într-un timp relativ scurt. Acest lucru permite strugurilor să reziste bine la îngheț, deși rezistența generală la îngheț a soiului, exprimată în primul rând în temperatura minimă pe care mugurii de fructe pot rezista fără adăpost, nu este prea mare - pot rezista, conform diverselor surse, de la -19 ° C până la -23 ° CU.
Un lucru pozitiv despre cultivarea strugurilor Attica este că butașii din acest soi prind rădăcini destul de ușor. Judecând după recenzii, chiar și înrădăcinarea sută la sută este posibilă în condiții favorabile. De asemenea, crește bine cu portaltoi, astfel încât poate fi altoit cu ușurință pe portaltoi mai rezistenți la îngheț.
Frunzele de struguri ușor disecate pot fi fie cu trei, fie cu cinci lobi. Au o nuanță verde bogată, suprafața superioară a lamei frunzei este mată, goală, încrețită grosier, suprafața inferioară este pubescentă.
Florile din Attica sunt bisexuale, ceea ce înseamnă că strugurii pot fi folosiți în plantații individuale sau în timpul plantării inițiale a unei podgorii. Nu necesită un polenizator pentru a seta complet fructele de pădure.
În mod tradițional, strugurii Attica sunt clasificați ca soiuri mijlocii timpurii în ceea ce privește timpul de coacere, adică trec în medie 115-120 de zile de la ruperea mugurilor pe tufă până la maturitatea completă a boabelor.În zona de mijloc, boabele se vor coace chiar la sfârșitul lunii august - septembrie. În sud, strugurii se pot coace mai repede - deja la sfârșitul lunii iulie - prima jumătate a lunii august. Depinde mult de condițiile meteorologice - într-o vară fierbinte, strugurii Attica pot prezenta o coacere super timpurie, dar în condiții răcoroase, recolta poate fi nevoită să aștepte mult mai mult.
Boabele de struguri sunt bine conservate pe tufișuri și, atunci când sunt coapte, pot agăța până la îngheț fără a-și pierde în mod deosebit prezentarea.
Strugurii încep să dea roade în al doilea an de la plantare. În al treilea an, puteți recolta aproximativ 5 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș. Tufele mature din Attica sunt cunoscute pentru randamentul lor foarte bun - până la 30 de tone la hectar. Un tufiș adult vă va permite să colectați în medie aproximativ 15-20 kg de fructe de pădure.
Strugurii Attica prezintă o rezistență bună la putregaiul cenușiu; rezistența la alte boli fungice comune ale strugurilor este medie. Pe lângă pulverizarea preventivă obligatorie, este indicat să nu îngroșați tufișurile, să îndepărtați lăstarii în timp util, asigurând o bună ventilație. Când tufele de struguri devin mai dense, probabilitatea de răspândire a bolii crește.
Caracteristicile boabelor și ciorchinilor
Strugurii de stafide Attica diferă de stafidele obișnuite prin fructele de pădure bune de mărime normală. Adevărat, viticultorii au observat următoarea caracteristică - dacă boabele cresc deosebit de mari, până la 6-7 grame, atunci de obicei conțin așa-numitele formațiuni de semințe rudimentare.Dimensiunea medie a boabelor de struguri din acest soi este de 4-5 grame.
- Ciorchinii de struguri Attica au o formă complexă conic-cilindric, cu multe ramuri.
- De obicei, boabele nu sunt situate aproape unele de altele în interiorul ciorchinelor, ci pot apărea ciorchini mai degrabă dense.
- Dimensiunea ciorchinelor este destul de mare - ajung cu ușurință la 30 cm sau mai mult.
- Greutatea medie a unui ciorchine variază de la 700 la 900 de grame. Dar uneori există campioni care cântăresc până la 2 kg.
- Boabele sunt bine atașate de tulpină, astfel încât strugurii pot atârna pe tufe mult timp fără să se strice.
- Boabele în sine se disting prin forma lor ovală, adesea alungită. O trăsătură distinctivă a boabelor acestui soi este prezența unor gropițe mici la capătul fiecărui strugure.
- Dimensiunile aproximative ale boabelor sunt de 25x19 mm.
- Pulpa este densă și crocantă. Nu uitați că devine așa doar după o oarecare îmbătrânire a ciorchinilor de pe tufișuri. În prima săptămână după ce strugurii sunt complet colorați, pulpa poate fi moale și destul de lipsită de gust.
- Pielea este destul de densă, chiar s-ar putea numi groasă, dar nu are proprietăți astringente și este acoperită cu un strat ceros vizibil.
- Boabele au o nuanță violet închis.
- Gustul strugurilor Attica este destul de interesant, dulce și are câteva note fructate de cireșe, dud sau aronia.
- Nivelurile de zahăr ale fructelor de pădure variază de la 16 la 19 Brix, aciditatea este de aproximativ 5%.
- Soiul aparține soiurilor de struguri de masă, deși uneori este folosit și pentru vin.
- Attica este bine conservată, în condiții normale – până la câteva săptămâni. În timpul depozitării pe termen lung, se poate usca doar puțin, dar putrezirea nu se formează.
- Transportabilitatea strugurilor Attica este, de asemenea, la un nivel ridicat.
Videoclipul de mai jos demonstrează toate caracteristicile principale ale strugurilor Attica.
Caracteristicile cultivării
Tufele de struguri de Attica nu sunt pretentioase in privinta solurilor si pot creste pe aproape toate solurile, cu exceptia celor saline sau pline de apa. Ea impune cerințe crescute pentru căldură și lumina soarelui, așa cum se cuvine unui adevărat grec de origine.
Attica are o anumită tendință de a se supraîncărca cu recolta, astfel încât inflorescențele după formarea lor trebuie raționale, lăsând maxim două pentru lăstari. Tăierea scurtă (2-3 ochi) este mai potrivită pentru regiunile sudice, iar în zona de mijloc este mai bine să efectuați tăierea medie (5-6 ochi). Puteți lăsa aproximativ 30 de ochi pe tufă de struguri.
Avantajul acestui soi este o bună polenizare și adunarea fructelor. În principiu, tratamentul cu giberelină (un stimulent de creștere) nu este nici măcar necesar. Deși uneori este folosit pentru a crește dimensiunea fructelor de pădure și a ciorchinilor de struguri.
Pentru a preveni bolile, tufele de struguri din Attica trebuie tratate cu fungicide de două sau trei ori: după rupere, cu puțin timp înainte de înflorire și imediat după înflorire.
Recenzii de la grădinari
Feedback-ul celor care au plantat struguri Attica pe parcelele lor sunt în mare parte pozitive. Unele discrepanțe în gustul fructelor de pădure sunt aparent asociate cu degustarea lor prematură, atunci când nu au avut încă timp să dobândească gustul și consistența necesare.
Concluzie
Poate din cauza originii sale străine sau sudice, strugurii Attica nu sunt la fel de populari în Rusia ca alte soiuri. Dar această formă hibridă poate surprinde prin stabilitatea, productivitatea și gustul ei. Deci, oricine încearcă să-i aloce un loc pe site este puțin probabil să fie dezamăgit.
