Conţinut
Căpșunile de desert pot fi comparate în popularitate doar cu căpșunile de grădină. Căpșunile sunt bune nu numai ca aspect, boabele au un gust excelent, o aromă foarte apetisantă și, de asemenea, conține o mulțime de substanțe utile: vitaminele C și B, acid folic, pectine, caroten. Dar componentele dăunătoare, cum ar fi zahărul și colesterolul, nu sunt conținute deloc în căpșuni, așa că aproape toată lumea poate mânca boabele (singurele excepții sunt copiii mici și cei care suferă de alergii).
Nu este de mirare că locuitorii de vară sunt foarte interesați soiuri de căpșuni și sunt adesea cultivate dulce fructe de pădure pe parcelele lor, deoarece aceasta este singura modalitate de a fi sută la sută sigur de calitatea produsului. Pentru a ajuta grădinarii iată cele mai bune soiuri de căpșuni pentru 2018 cu fotografii și descrieri, caracteristici și caracteristici.
Împărțirea soiurilor în grupuri
Ca toate culturile de fructe, căpșunile au multe soiuri. Înainte de a alege un anumit soi de căpșuni, ar trebui să decideți din care grup ar trebui să aparțină cultura.
A boabele de grădină sunt împărțite în mai multe grupuri, principalele criterii sunt următoarele:
- viteza de coacere (soiuri de coacere timpurie, căpșuni la mijloc și târzie);
- tip de polenizare (soiuri autopolenizatoare, căpșuni care au nevoie de insecte polenizatoare);
- metoda de fructificare (coacerea unei culturi pe sezon sau soiuri remontante care dau roade toata vara);
- productivitatea (un soi care vă permite să recoltați două kilograme de fructe de pădure dintr-un tufiș poate fi numit cu randament ridicat);
- dimensiunile boabelor (căpşună cu fructe mari, de regulă, este și cea mai productivă, deoarece fiecare boabă cântărește de la 40 de grame);
- metoda de cultivare (soiurile de căpșuni pentru sol deschis și soiurile de căpșuni pentru sere sunt completate de o varietate de fructe de pădure de interior, care pot fi cultivate direct în casă sau pe balcon);
- cele mai noi soiuri și cele testate în timp.
Lista celor mai bune soiuri de căpșuni din acest articol va fi compilată pe baza recenziilor grădinarilor cu experiență, precum și luând în considerare cerințele acestora. De regulă, proprietarul grădinii are nevoie ca fructele de pădure să fie cele mai delicioase, dense, frumoase, astfel încât soiul să fie productiv și să reziste la capriciile vremii.
Cele mai bune soiuri de căpșuni timpurii
Noile soiuri de căpșuni diferă adesea tocmai în ceea ce privește viteza de coacere - soiurile de coacere timpurie sunt din ce în ce mai frecvente printre noile produse de selecție. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că Astfel de căpșuni se vor coace până la sfârșitul primăverii; de obicei sunt cultivate în sere și sere și folosite pentru vânzare.
Particularitatea soiurilor timpurii este că primele fructe de pădure nu sunt de obicei folosite pentru procesare sau conservare - fructele sunt bune numai pentru consum proaspăt. Căpșunile au adesea o consistență densă, astfel încât tolerează bine transportul și își păstrează prezentarea pentru o lungă perioadă de timp.
Rareori doar căpșunile timpurii cresc într-o cabană de vară; plantările sunt adesea intercalate cu soiuri ulterioare. Astfel, grădinarul se va putea bucura de gustul primelor fructe de pădure deja în luna mai și va prelungi această plăcere până în august (prin plantarea de soiuri cu maturare târzie).
"Clery"
Cea mai bună varietate de boabe de coacere timpurie, care practic nu are defecte. „Clery” a fost cultivat pentru prima dată de italieni, dar soiul sa răspândit rapid în întreaga lume. Principalele avantaje ale căpșunilor sunt frumusețea fructelor de pădure și gustul lor foarte dulce.
Fructele sunt ușor alungite, cu vârful ascuțit. Pulpa boabelor este roz, iar coaja este roșu aprins. Căpșunile din acest soi nu au o aromă puternică, dar mirosul boabelor este blând și foarte plăcut.
Tufișurile soiului sunt mici, compacte, de formă sferică. Căpșunile formează multe virici, așa că înrădăcinarea lor este cea mai populară modalitate de propagare a culturii.
Este mai bine să plantezi „Clery” în pământ în septembrie, astfel încât tufișurile să aibă timp să se aclimatizeze și să dea primele roade primăvara. Îngrijirea culturii este foarte simplă, deci este grozavă pentru grădinarii începători și cei care își vizitează rar dacha.
"Alba"
Această căpșună provine tot din Italia, soiul este considerat de elită.În Rusia, Alba este iubită pentru gustul său excelent și fructele de pădure mari frumoase, care cântăresc până la 50 de grame.
Puteți recunoaște soiul chiar și după gustul fructelor de pădure; este foarte caracteristic – dulce și acru. Fructele sunt alungite, roșu aprins. Chiar și până la sfârșitul sezonului, căpșunile nu devin mai mici; greutatea fructelor este aproximativ aceeași pe tot parcursul sezonului de creștere.
Alba are multe avantaje:
- rezistent la inghet;
- tolerează bine seceta;
- cu randament ridicat;
- rezistent la dăunători și viruși;
- tolerează bine transportul și este potrivit pentru depozitare.
Datorită acestor calități, soiul poate fi cultivat comercial. Tot ce are nevoie Alba pentru a se coace este udarea abundentă și regulată.
"Zefir"
Poți recunoaște căpșunile de selecție daneză după aspectul fructelor de pădure: sunt rotunde, cu nervuri vizibile și o suprafață perfect netedă. Soiul este considerat productiv, deoarece un grădinar poate obține până la un kilogram de fructe din fiecare tufiș.
Căpșunile au un gust și o aromă bogate; sunt adesea folosite pentru vânzare și tolerează bine transportul și depozitarea.
„Zephyr” începe să dea roade în primul an după plantare, căpșunile se coc foarte devreme. Dacă trebuie să accelerați și mai mult sezonul de vegetație, se recomandă să creșteți soiul în sere și să utilizați iluminarea artificială suplimentară a tufișurilor.
Soiul tolerează seceta, se îmbolnăvește rar și nu este supus atacurilor masive de dăunători.
"Miere"
Lista celor mai bune soiuri de căpșuni va fi incompletă dacă nu conține acest nume. „Mierea” este foarte des cultivată în grădinile rusești, deoarece această căpșună are o mulțime de avantaje:
- un sistem radicular foarte dezvoltat, care permite răsadurilor să se adapteze rapid și să fie saturate cu nutrienți din straturile adânci ale solului;
- masă mare de fructe de pădure;
- fructificare timpurie (ovarele de fructe se formează deja în aprilie);
- caracteristici excelente ale gustului (stava conține antioxidanți, vitamine și chiar iod).
Căpșunile înfloresc timp de aproximativ două săptămâni, primele fructe de pădure pot fi culese deja la mijlocul lunii mai, iar timpul de coacere nici măcar nu depinde de regiune și vreme. Soiul dă roade o dată pe an. Până la sfârșitul sezonului de vegetație, căpșunile devin mai mici, dar mai dulci.
Căpșuni de grădină de mijloc de sezon
Căpșunile cu perioade medii de coacere sunt considerate pe bună dreptate cele mai comune în Rusia, deoarece aceste soiuri sunt universale. Fructele sunt foarte gustoase proaspete, deoarece plantele au suficient soare de vară, astfel de căpșuni pot fi conservate, sunt dense și suculente în același timp.
Dar căpșunile la mijlocul sezonului vor fi o soluție excelentă, un rezident de vară din Siberia se poate limita doar la acest soi de boabe (prin dând fructe la mijlocul verii, plantele vor fi protejate de frigul de primăvară și toamnă).
"Festival"
Această căpșună este cunoscută pentru capacitatea sa de a rezista perioadelor de secetă și căldurii intense. Soiul este considerat unul dintre cele mai populare din Rusia și din cauza lipsei de pretenții.
Capsunile sunt rosu aprins, rotunde, cu o suprafata lucioasa si pulpa roz. Boabele au gust dulce cu acrișoare moderată, care este considerat standardul gustului de căpșuni.
Tufele acestui soi sunt destul de înalte, dar nu foarte ramificate. Se recomandă plantarea „Festivalnaya” primăvara, când sosește prima căldură.
„Festivalnaya” este cel mai potrivit pentru condițiile climatice din zona de mijloc, deoarece tolerează bine frigul și umiditatea ridicată. Cultura produce recolte stabile și mari și rareori se îmbolnăvește.
"Darselect"
Această căpșună este una dintre cele mai populare dintre soiurile de mijloc de sezon. O trăsătură caracteristică a soiului este aroma de căpșuni. Boabele sunt mari, cărnoase și acre.
Forma fructului este în formă de con, vârful este ușor tocit. Căpșunile cântăresc aproximativ 25-30 de grame.
În teren închis, „Darselect” se coace la mijlocul lunii mai, în timp ce în paturile de grădină boabele se vor coace abia la jumătatea lunii iunie. Tufele sunt înalte, frunzele de căpșuni sunt de culoare verde închis. Pe tufișuri apar o mulțime de virici, dar acest lucru nu duce la îngroșarea plantărilor; nu este necesară îndepărtarea lăstarilor.
Primul val al recoltei se distinge prin boabe ușor alungite, iar ultimele căpșuni sunt mai rotunjite și mai uniforme. Pulpa fructului este elastică, moderat suculentă, roz. Dulceața și aciditatea sunt perfect echilibrate în gustul fructelor de pădure.
"Mareshal"
Unul dintre soiurile cu fructe mari, cu perioade medii de coacere. Cultivarea unor astfel de căpșuni este profitabilă din punct de vedere economic, deoarece, datorită dimensiunii boabelor, puteți recolta o recoltă decentă dintr-o parcelă mică.
Greutatea medie a fructelor este de 90 de grame, dar cu o îngrijire adecvată și o nutriție adecvată, boabele pot ajunge la 100 de grame. Fructele se coc în prima jumătate a lunii iunie. Soiul nu se teme de îngheț, așa că poate fi cultivat cu succes în regiunile reci ale țării.
Este mai bine să plantezi căpșuni Marshall în iulie, astfel încât înainte de iarnă tufele să aibă timp să prindă rădăcini și să se formeze muguri de fructe la axila frunzelor.
"Asia"
Căpșuni cu o aromă neconvențională și fructe mari, frumoase. Fructele de pădure au un gust puțin acrișor, dulceag cu acrișor.Aroma de căpșuni este pronunțată, căpșuni.
Fructele au aceeași formă și dimensiune, sunt colorate într-o nuanță carmin și sunt alungite în formă de con. Densitatea boabelor le permite să fie transportate chiar și pe distanțe mari. Scopul fructului este universal: căpșunile pot fi consumate proaspete, conservate sau congelate. Este mai bine să crești fructe de pădure sub acoperire, deoarece soiul este destul de capricios în ceea ce privește temperatura. Tufele sunt mari, cu frunze masive și dense, pedunculi groși și un număr mic de virici.
„Asia” și-a câștigat faima datorită gustului său exotic și aspectului comercial.
"Kimberly"
Soiul olandez este popular nu numai printre grădinarii începători; chiar și fermierii profesioniști apreciază această căpșună. Datorită conținutului ridicat de diferite zaharuri, fructele au o aromă neobișnuită de caramel.
Boabele sunt mari, strălucitoare, ușor alungite. Căpșunile sunt ușor de transportat și au pulpa densă. Tufișurile sunt joase, dar puternice. Sunt puține frunze pe plantă, fructele sunt situate mai aproape de pământ. În timpul sezonului, pe tufișuri apar mai multe virici; pentru a menține productivitatea, acești lăstari trebuie îndepărtați.
Puteți planta „Kimberly” atât primăvara, cât și toamna - în orice caz, acest lucru ar trebui făcut cât mai devreme. Soiul iubește umiditatea, așa că tufișurile trebuie udate frecvent și abundent. Dar pentru iarnă, este mai bine să acoperiți tufișurile cu ramuri de molid sau fân pentru a preveni înghețarea culturii.
Revizuirea căpșunilor „Kimberly”
"Elsanta"
Un soi clasic crescut în Olanda prin încrucișarea a două specii de elită („Holiday” și „Gorella”). Aspectul boabelor este foarte atractiv, sunt strălucitoare, netede și uniforme. Forma căpșunilor seamănă cu un con, culoarea lor este roșu aprins, pulpa este densă, iar gustul este excelent.
Cultura iubește foarte mult umiditatea, așa că va trebui să fie udată frecvent și din abundență. Dar grădinarul va primi o recoltă mare - până la 1,5 kg de fructe de pădure proaspete din fiecare tufiș. Trebuie doar să monitorizați rădăcinile plantelor și să le asigurați o bună ventilație (slăbiți solul dintre rânduri), astfel încât rădăcinile să nu putrezească.
În general, „Elsanta” este nepretențioasă: nu se teme de îngheț, nu este susceptibilă la infecții fungice și nu are nevoie de fertilizare frecventă. Soiul este cel mai potrivit pentru cultivarea în tuneluri de film.
Soiuri cu coacere târzie
Acest grup de soiuri de căpșuni are avantaje precum durabilitatea, gustul și aroma bogată a fructelor și nepretenția. Căpșunile cu coacere târzie sunt cultivate în principal în paturi obișnuite, deoarece tulpinile de flori apar pe tufișuri după înghețurile de primăvară.
Cel mai adesea, recolta târzie este folosită pentru prelucrare: conserve, producere de sucuri, compoturi și gem. Puteți îngheța cu succes fructele de pădure pentru a păstra gustul verii până în sezonul următor.
"Lord"
Crescătorii din Anglia au fost implicați în creșterea acestor căpșuni; scopul lor principal a fost randamentul ridicat. Și oamenii de știință au făcut față acestui lucru - „Domnul” este considerat una dintre cele mai productive soiuri ale sezonului târzie de creștere.
Fiecare tufiș poate produce până la trei kilograme de fructe de pădure, așa că soiul englezesc este adesea cultivat de comercianții de fructe. Boabele tolerează bine transportul și nu se tem de frig.
Tufele cresc până la 50 cm, ceea ce permite fructelor să se coacă în greutate fără a atinge solul. Acest lucru protejează căpșunile de putrezire și de a fi mâncate de insecte. Căpșunile sunt roșii, alungite, frumoase și foarte gustoase.
"Zenga-Zengana"
Această specie aparține soiurilor selecției germane. Particularitatea culturii este că inflorescențele sale sunt unisexuate, așa că pentru a poleniza florile va trebui să plantați căpșuni amestecate cu altă specie, altfel nu va fi recolta.
Dar soiul are o mulțime de avantaje: tufișuri compacte, un număr mic de virici, fructe de pădure mari (până la 40 de grame).
Este caracteristic faptul că fructele acestui soi nu sunt aceleași: pot avea fie o formă rotundă, fie alungită, să fie netede sau să aibă coaste. Boabele se coc târziu, au un gust dulce și aromă puternică și sunt colorate cu o culoare bogată de vișine.
Soiul este foarte productiv - până la două kilograme de fructe sunt colectate din tufiș. Adesea, aceste căpșuni sunt cultivate pentru vânzare, deoarece sunt bine depozitate și transportate.
Soiuri remontante de căpșuni
Cele mai bune soiuri de căpșuni ale noii generații sunt cele remontante. Astfel de culturi sunt capabile să dea roade de mai multe ori pe sezon, iar unele pot continua să dea roade fără întrerupere pe tot parcursul verii.
Aceste căpșuni sunt iubite pentru randamentele lor ridicate, nepretențioșie și, cel mai important, pentru că cu soiurile remontante nu trebuie să plantați soiuri cu perioade diferite de coacere, deoarece pe tufișuri vor fi întotdeauna fructe de pădure proaspete.
Recenziile grădinarilor din țară indică faptul că cei mai mulți dintre ei fie au trecut complet la soiuri remontante, fie le-au adăugat la colecția lor de căpșuni.
"Selva"
Soiul a fost obținut prin încrucișarea a trei specii de căpșuni; cultura remontantă a absorbit cele mai bune calități ale fiecăreia dintre ele. Avantajele acestui soi sunt următoarele:
- nepretenție;
- rezistență la frig;
- imunitatea împotriva bolilor;
- randament ridicat.
Primele boabe apar mai devreme decât fructele celor mai timpurii soiuri de coacere, dar aceste căpșuni nu au un gust sau o aromă foarte pronunțată, iar pulpa lor este similară ca densitate cu cea a mărului. Dar a doua recoltă este mai gustoasă și mai bogată, plină de aromă de căpșuni.
"Mara de Bois"
Pentru a reproduce această specie, oamenii de știință au folosit material genetic din căpșuni alpine, ceea ce explică aroma uimitoare și gustul dulce-acrișor al acestei căpșuni.
Căpșunile au nevoie de lumina soarelui pentru a crește, dar în rest sunt destul de nepretențioase. Fructele se coc pe tot parcursul sezonului - din mai până în septembrie, ceea ce sugerează un randament fără precedent al speciei.
Boabele sunt frumoase și gustoase, dar nu pot fi păstrate - după trei zile căpșunile se mototolesc și eliberează suc. Din acest motiv, soiul nu este folosit pentru cultivare pentru vânzare; este mai bine pentru ei să se sărbătorească în propria grădină.
Concluzie
Numele celor mai bune soiuri de căpșuni cu fotografii și o scurtă descriere ar trebui să-l ajute pe grădinar să decidă - din acest soi este ușor să alegeți ceva potrivit pentru orice condiții de creștere.
Putem doar să vă sfătuim că este mai bine să combinați plantările, suplimentând soiurile timpurii cu cele târzii, sau să plantați căpșuni remontante împreună cu cele de mijloc de sezon. Această abordare va oferi grădinarului fructe de pădure proaspete în orice moment al sezonului, iar recolta va fi semnificativ mai mare.
