Conţinut
În cele mai multe cazuri, dovlecelul verde se referă la dovlecel, un tip de dovlecel crescut în Italia și care a apărut în Rusia relativ recent, cu câteva decenii în urmă. Dovlecelul are o serie de proprietăți și caracteristici care i-au permis să câștige rapid popularitate în rândul grădinarilor și să se răspândească în grădini și grădini. În ciuda faptului că dovlecelul, de fapt, este și un dovlecel, caracteristicile sale clar definite îi permit de fapt să fie considerat o cultură separată. Această declarație, desigur, nu se aplică științei stricte, dar este convenabilă în comunicarea de zi cu zi și descrierea tehnicilor agrotehnice și a metodelor de creștere pentru o gamă largă de grădinari amatori.
Descriere și proprietăți
Toți dovleceii, inclusiv dovleceii și dovleceii, sunt clasificați ca o varietate de tufiș de dovleac, care are fructe caracteristice, destul de mari, alungite. Cel mai răspândit soi din ultimii ani a fost dovlecelul (sau dovlecelul verde). În comparație cu cele obișnuite, au o serie de caracteristici clar definite.
Diferențele dintre dovlecel și dovlecel obișnuit
În ciuda multor proprietăți și caracteristici comune, dovlecelul verde, altfel numit dovlecel, are, de asemenea, diferențe destul de serioase față de cei obișnuiți:
- culoare. Dovlecelul obișnuit este de obicei de culoare albă sau verde deschis. Dovlecelul este în general verde închis sau alte nuanțe de verde și are adesea un model în dungi sau similar;
- gust. Dovlecelul verde are un gust mai delicat, ceea ce face posibilă consumul crud cu tratament termic minim;
- maturitate timpurie și productivitate. Dovlecelul începe să dea roade mult mai devreme decât dovlecelul obișnuit - în iunie. În plus, datorită fructificării constante, acestea sunt semnificativ mai productive (de 24 de ori), ceea ce este unul dintre principalele avantaje ale culturii;
- mărimea fructelor și coaja. Dovleceii ajung rar la 25 cm, mai mult decât atât, de multe ori pur și simplu nu au timp să crească, deoarece capătă timpuriu un gust excelent, cel mai pronunțat în fructele de 15-20 cm. Coaja de dovlecel este subțire și fragedă, ceea ce face posibil să se mănânce ea, ceea ce este practic imposibil pentru dovlecel, care are pielea groasă și tare;
- cerințele de îngrijire. Cultivarea cu succes a dovleceilor verzi necesită puțin mai multă atenție decât dovleceii obișnuiți. Dovlecelul are mai mult nevoie de umiditate și căldură, totuși, având în vedere că dovlecelul este una dintre cele mai nepretențioase culturi, dovleceii sunt, de asemenea, destul de nepretențioși în comparație cu marea majoritate a altor plante de grădină.
Proprietățile și beneficiile dovlecelului verde
Puteți enumera mineralele, vitaminele și alte componente utile conținute de dovlecel pentru o perioadă destul de lungă.Dar beneficiile specifice aduse de legume pentru anumite sisteme vitale ale corpului uman par mult mai convingătoare:
- digestie. Fibrele conținute de dovlecel în cantități mari au un efect extrem de benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal, permițându-vă să rezolvați multe probleme asociate cu digestia;
- pierdere în greutate. Dovlecelul este inclus în marea majoritate a dietelor care vizează reducerea greutății și a nivelului de colesterol din sângele uman. Această atenție deosebită a nutriționiștilor este cauzată de proprietățile complexe ale dovlecelului verde: conținut minim de calorii, lipsă de grăsime în compoziție și conținut ridicat de apă. Toate împreună vă permit să preveniți supraalimentarea în combinație cu beneficiile maxime. Dovlecelul fiert la abur este deosebit de util în acest sens;
- imunitate, proprietăți antiinflamatorii și anticancerigene. O concentrație ridicată de vitamina C, precum și conținutul de acid ascorbic, crește semnificativ imunitatea umană și capacitatea sa de a rezista multor boli, în special astm bronșic, artrită, cancer, diabet - lista continuă destul de mult timp. Această proprietate este deosebit de importantă în perioada toamnă-iarnă, când presiunea bolilor infecțioase și virale asupra organismului este mare. Ei, la fel ca și cancerul, pot fi rezistați cu succes prin prezența antioxidanților din dovlecei, care sunt extrem de utili în aceste scopuri;
- ochi. Luteina și zaxantina conținute în dovlecelul verde au un efect extrem de benefic asupra organelor de vedere și sunt, de asemenea, un factor preventiv împotriva bolilor oftalmologice legate de vârstă.
Cele mai multe dintre proprietățile benefice de mai sus ale dovlecelului nu sunt cunoscute unei game largi de grădinari amatori care cultivă dovlecel verde, în primul rând datorită gustului lor minunat.
Dar dovlecelul verde poate provoca și unele probleme de sănătate. Acest lucru se aplică persoanelor cu boli ale rinichilor și vezicii biliare. Consumul de dovlecel este contraindicat pentru ei.
Cele mai bune soiuri de dovlecel verde
În prezent, grădinarilor autohtoni li se oferă o selecție largă de diferite soiuri și hibrizi de dovlecei verzi, atât autohtoni, cât și străini.
Aeronaut
Verde dovlecel Aeronaut Are o structură de tufiș compactă, cu un număr mic de gene. Predomină tipul feminin de înflorire. Planta are un lăstar principal de lungime nesemnificativă. Aeronaut poate fi cultivat atat in sol deschis cat si in sere, obtinandu-se un randament de aproximativ 7 kg/mp. m. Aparține soiurilor de coacere timpurie, dă primele fructe după 45 de zile. Forma fructului este cilindrică cu o suprafață netedă. Fructul este un dovlecel verde închis, cu un posibil model constând dintr-un număr de puncte mici de culoare verde deschis. Fructele pot ajunge la o greutate de până la 1,3 kg. Pulpa fructului este de culoare galben-albicioasă. Soiul este universal și potrivit pentru consum sub orice formă. Datorită combinației dintre randamente destul de ridicate, nepretenție și bun gust, soiul Aeronaut este unul dintre cele mai răspândite și populare din Rusia.
Delicateţe
Varietate verde delicatesa de dovlecel se referă la tipul de tufiș, care dă fructe de culoare verde închis. Este un soi de mijloc de sezon cu randament ridicat, ale cărui prime fructe se coc după 55 de zile. Forma frunzelor este ușor ondulată, sunt de dimensiuni medii.Fructele sunt de forma cilindrica regulata, destul de mari, ajungand la o lungime de 30-35 cm cu o greutate normala de 1,2-2 kg.
Calitățile gustative ale soiului Delicatessen sunt evidente în primul rând în timpul conservei, deși este posibil să se folosească dovlecelul în alte forme.
Fruct lung
Soiul de dovlecel cu fructe lungi este de coacere timpurie, dând primele fructe dupa 45 de zile. La fel ca majoritatea dovleceilor verzi, are o structură compactă, cu vițe scurte, al căror număr este mic. Fructele sunt de culoare verde sau verde pal, au forma cilindrica nervurata si au dimensiuni relativ mici, ajungand la o greutate de 0,9-1,7 kg. Soiul cu fructe lungi este cel mai potrivit pentru cultivarea în sol deschis.
Tsukesha
Una dintre soiurile populare de dovlecel, Tsukesha, este destul de productivă (12 kg de fructe pe tufă), potrivită pentru cultivare atât în interior, folosind folii de acoperire, cât și în teren deschis.
Are capacitatea, rară la dovleceii verzi, de a nu-și pierde gustul și de a nu deveni aspru chiar și atunci când câmpul este acoperit, ceea ce îl face convenabil pentru grădinarii care își vizitează parcelele doar în weekend. Se referă la soiurile de coacere timpurie (fructează în 45-50 de zile). Greutatea fătului, de regulă, nu ajunge la 1 kg. Soiul permite depozitarea pe termen lung; în plus, este universal, perfect pentru murat, conserve și consum proaspăt.
Zebră
Soi de dovlecel Zebră este una dintre cele mai cunoscute soiuri de dovlecel verde datorita culorii sale originale. Planta are o structură compactă, un lăstar principal scurt și un număr mic de gene. Acest soi de dovlecel verde atinge un randament de 9 kg/mp. m.Dovlecelul cu zebră este potrivit atât pentru cultivarea în sol deschis, cât și sub adăposturi de film în sere sau focare. Soiul este un soi cu coacere timpurie; prima recoltă se coace în 38 de zile. Fructele au o formă clasică cilindrică, o suprafață ușor nervuată și, cel mai important, proprietatea care le diferențiază de un număr mare de alte soiuri este un model caracteristic, care este o alternanță de dungi de culoare verde închis și verde deschis. Dovlecelul are dimensiuni relativ mici, rareori depășind o greutate de 0,5 kg.
Pe lângă aspectul său remarcabil și extrem de original, soiul are și un grad ridicat de rezistență la frig și capacitatea de a restabili creșterea și rodirea atunci când apar condiții favorabile.
Popularitatea enormă a soiului Zebra este cauzată nu numai de culoarea sa, ci și de randamentul ridicat obținut cu întreținere redusă. În plus, soiul de dovlecel verde Zebra are un gust excelent, fiind universal, perfect pentru consum sub orice formă.
domnule
O varietate de dovlecei verzi cu o culoare originală sub formă de plasă verde deschis. Este clasificat ca un soi de coacere timpurie, permițând recoltarea deja în a 35-a zi. Ca majoritatea dovleceilor verzi, are o formă compactă de tufiș. Pe lângă culoarea originală, fructul are și o suprafață nervură și dimensiuni relativ mici - greutate - 0,5-0,6 kg, lungimea de obicei nu depășește 18 cm Fructele au o pulpă caracteristică alb-crem.
Cavili
Hibridul de dovleac verde Kavili aparține soiurilor ultratimpurii, dând roade după 35 de zile. Fructele, de regulă, au o formă regulată cilindrică, culoare alb-verzuie și dimensiuni mici, care rareori depășesc 22-25 cm lungime.Gustul cel mai plăcut îl dobândesc fructele care măsoară 16-22 cm; în acest moment sunt cel mai bine colectate. Au proprietățile plantelor partenocarpice, adică dau roade atunci când activitatea insectelor este scăzută pe vreme ploioasă și rece. Au o perioadă de fructificare destul de lungă (mai mult de 2 luni). Dovleceul verde hibrid Kavili poate fi cultivat atât în sol deschis, cât și în interior, în sere sau focare.
Kuand
Unul dintre soiurile de dovlecel cu cel mai mare randament Kuand crescut pentru cultivare în teren deschis și închis. Prin aplicarea corectă a tehnicilor agricole, randamentul acestuia poate ajunge la 22,6 kg/mp. m.
Kuand este o varietate de dovlecel verde de mijloc de sezon, care se coace în 52-55 de zile. Soiul este universal și poate fi folosit pentru alimente sub orice formă: proaspăt, conservat sau după tratament termic. Pe lângă avantajele enumerate, are o susceptibilitate scăzută la bolile de mucegai și putregai.
Concluzie
Varietatea fructelor de dovleac verde prezentate permite oricărui grădinar să aleagă cu ușurință varianta care corespunde cel mai bine cerințelor și nevoilor existente.
