Conţinut
Cel mai delicios și mai sănătos lucru la dovlecel este pulpa. Nu este de mirare că orice gospodină vrea mai multă pulpă în fructe și mai puțină coajă și semințe. Prin urmare, apare adesea întrebarea: „Ce soiuri ar trebui alese pentru a obține dovlecel fără semințe?” Pentru a găsi astfel de fructe și a afla despre caracteristicile lor, este necesar, în principiu, să înțelegeți o astfel de legumă precum dovlecelul.
Dovlecelul există în natură fără semințe?
Fiecare plantă conține material semințe, deoarece datorită acestui fapt, culturile se pot reproduce. Prin urmare, iubitorii de pulpă fără semințe vor trebui să fie puțin dezamăgiți - în natură nu există soiuri de dovlecel fără semințe. Absolut toți dovlecelii conțin semințe, dar există o diferență în ceea ce privește dimensiunea, cantitatea și timpul de coacere.
O subspecie de dovleac numită dovlecel satisface cerințele adversarilor de semințe mai mult decât altele. Semințele sunt extrem de rare în pulpa de dovlecel., în plus, sunt foarte puține și sunt de dimensiuni mici. Cu toate acestea, un dovlecel crescut este la fel de plin de semințe ca orice alt dovleac. Prin urmare, este necesar să culegeți fructele cât sunt tineri, când lungimea lor nu depășește 20 cm.
Deci, în natură nu există tipuri speciale de dovlecel fără semințe. Puteți obține astfel de legume dacă culegeți devreme fructele din tufișuri, fără să așteptați să se coacă complet.
Varietate sau hibrid
Fiecare proprietar are propriile cerințe pentru calitatea dovleceilor, așa că fiecare are propriile soiuri preferate ale acestei legume.
Diviziunea principală are loc în funcție de caracteristicile de selecție: soiuri sau hibrizi. Ambele tipuri de dovlecel au propriile lor puncte tari și puncte slabe. Mulți grădinari aleg hibrizi străini, notând caracteristicile lor, cum ar fi:
- Productivitate – într-adevăr, datorită unui sezon de vegetație mai lung și a ovarelor grupate, un număr mai mare de fructe mature poate fi recoltat dintr-un tufiș de dovlecel hibrid.
- Calități estetice – aproape toți hibrizii au un aspect interesant. Printre acestea se numără fructe de culoare verde strălucitor, dungi, galbene, care pot avea o formă neobișnuită și o dimensiune nestandard. Frumusețea atrage oamenii, așa că dovlecelul hibrid este popular, se vinde mai bine și este achiziționat mai des.
- Durabilitate – hibrizii sunt mai rezistenți la diferite boli decât dovleceii de soi. În plus, sunt aclimatizați artificial la anumite condiții meteorologice. Când cumpărați semințe, trebuie să acordați preferință acelor soiuri și hibrizi care sunt potrivite pentru cultivarea într-o anumită regiune.Deci, există culturi sudice, dovlecei pentru climat temperat și hibrizi pentru regiunile nordice reci, cu veri scurte și răcoroase.
- Caracteristicile gustului hibrizii sunt puțin mai mici decât dovleceii de soi. Hibrizii nu au un gust la fel de aromat, dar au coaja mai subțire și practic fără semințe în interior.
- Calitati comerciale – în ciuda pielii mai subțiri, hibrizii tolerează mai bine transportul și își păstrează prezentarea pentru o lungă perioadă de timp.
Toate acestea vorbesc în favoarea hibrizilor. Dar dovlecelul soi are și avantajele sale. În primul rând, este un gust mai bogat și mai strălucitor. Dovlecelul de soi nu își pierde gustul nici după tratament termic și conservare. Prin urmare, pentru a face pregătiri pentru iarnă, este mai bine să cumpărați semințe de soiuri.
Un alt avantaj al dovleceilor varietali este rezistența la temperaturi scăzute. Dacă hibrizii mor la cel mai mic îngheț, atunci unele soiuri sunt capabile să reziste la temperaturi scăzute fără să cadă flori și ovare.
Cum să alegi semințele pentru plantare
Atunci când alegeți un soi de dovlecel, nu trebuie să acordați prea multă atenție timpului său de coacere. Dovlecelul este o cultură cu coacere timpurie; primele fructe de pe plantă apar deja în a 45-48-a zi după plantarea semințelor. Diferența de viteză de coacere între soiurile timpurii și cele mijlocii poate fi de doar câteva zile. Mai mult, se poate regla in functie de conditii (temperatura, soare, udare etc.).
Metoda de plantare a semințelor merită mai multă atenție. Există multe soiuri și hibrizi care produc randamente mari de dovlecel. Dar pentru a obține un număr maxim de fructe, este necesar să se mențină o temperatură și un nivel constant de umiditate, adică planta este destinată plantării într-o seră.
Cu toate acestea, cele mai multe soiuri de dovlecel rodesc bine pe teren deschis, mai ales în regiunile sudice cu veri fierbinți și lungi.
Puteți colecta singur semințele de dovlecel dintr-o recoltă anterioară. Pentru a face acest lucru, mai multe fructe nu sunt culese, ci lăsate pe tufișuri până când se usucă complet. Când planta se usucă, dovlecelul este cules și lăsat să se coacă într-un loc întunecat și răcoros timp de 10-15 zile.
Apoi se taie dovlecelul și se scot semințele, care trebuie spălate și uscate. Un astfel de material de semințe este destul de potrivit pentru plantare, dar această regulă se aplică numai dovleceilor varietali. Nu este posibil să crești o plantă din semințe hibride. Pentru a planta un nou soi sau hibrid, trebuie achiziționate semințe. Un astfel de material de semințe suferă o prelucrare specială și nu necesită nicio pregătire înainte de plantare.
"Gribovskie 37"
Soiurile de dovlecel „Gribovskie 37” sunt plante timpurii mijlocii. După plantarea semințelor în pământ, este nevoie de aproximativ 55 de zile pentru ca fructele să se coacă complet. Acest hibrid domestic poate fi plantat fie prin semințe, fie prin răsaduri. Semințele pentru răsaduri trebuie semănate la sfârșitul lunii aprilie; după plantarea răsadurilor în pământ, acestea sunt acoperite cu folie timp de câteva zile.
Pentru a planta semințele în pământ deschis, este necesară o temperatură stabilă pentru a exclude posibilitatea de îngheț.
Fructele hibridului sunt de formă cilindrică și de culoare verzuie, care devine albă pe măsură ce legumele se coace. Greutatea unui dovlecel matur poate ajunge la 1700 de grame, dar cel mai des fluctuează în jurul a 700 de grame.
Fructele coapte au coaja groasă și semințe mari, pulpa lor este albă ca zăpada și foarte suculentă, cu gust pronunțat.
Pentru a obține pulpă fără semințe, legumele trebuie culese în a 10-a zi după apariția ovarului. Dovlecelul fraged tânăr este considerat un produs dietetic foarte sănătos.
Pot fi preparate în orice fel; soiul Gribovskie 37 produce caviar excelent care poate fi păstrat pentru iarnă.
Planta este rezistentă la multe boli, dar este „prevăzută” la afide și mucegaiul praf și, prin urmare, necesită îngrijire adecvată. Dar dovlecelul tolerează bine frigul, așa că este potrivit pentru creșterea în nordul țării. Tufele cresc compacte și au multe ovare. Dintr-o plantă se pot recolta aproximativ 8 kg de legume.
"Apollo F1"
Acest hibrid va aduce o recoltă în orice vară: nu se teme de frig, nu este afectat de umbră, iar dovlecelul este rezistent la boli și putregai.
Primele fructe le puteți obține de la o plantă precum „Apollo F1” deja în a 38-a zi după plantarea semințelor, deoarece dovlecelul este o plantă cu coacere timpurie. Tufele cresc răspândite cu multe frunze. Pe parcursul întregului sezon, pe o plantă apar 8-10 ovare.
Dovlecelul crește mare - până la 40 cm lungime, are o formă uniformă cilindrică și culoare verde cu puncte albe. Greutatea unui fruct matur ajunge la 1,5 kg, ceea ce face ca hibridul să fie unul dintre cei mai productivi.
Coaja de dovlecel este destul de groasă, ceea ce îl face stabil la raft, păstrând prospețimea și frumusețea. Pulpa soiului Apollo F1 este destul de densă și albă.Acești dovlecei sunt excelenți pentru gătit și conserve; în special, fac caviar excelent.
"Clip video"
Un reprezentant al soiului domestic de dovlecel mulțumește cu perioada sa de coacere timpurie. Apariția primelor fructe poate fi așteptată deja în a 36-a zi după plantarea semințelor. Planta tolerează bine schimbările de temperatură, este rezistentă la majoritatea bolilor și poate rezista chiar și la înghețuri ușoare. Soiul funcționează bine și în regiunile sudice și centrale; nu se teme de soare și de secetă.
Tufele de dovleac sunt mici și au puțin frunziș și lăstari. Fructele se coc în același timp - 6-8 bucăți pe o plantă. Culoarea cojii este verde deschis, pulpa este și ea puțin verde.
Dimensiunea dovleceilor este destul de mare - greutatea lor ajunge la 0,9 kg, iar forma lor este în formă de pară cu un diametru mare.
Dovlecelul se conservă bine, făcându-l potrivit pentru transport și cultivare pentru vânzare. Calitățile gustative sunt destul de ridicate; acești dovlecei pot fi consumați nu numai conservați sau prăjiți, ci și transformați în salate și gustări proaspete.
Soiul Roller este perfect pentru cei care doresc să-și adune propriile semințe pentru următoarea recoltă. Camera semințelor din fruct este mare, iar semințele sunt mari.
"Zebră"
Una dintre variantele de dovlecel de dovlecei cu coaja subțire și o cantitate mică de semințe. Dovlecelul acestui soi se distinge prin aspectul său - coaja este verde deschis, cu dungi întunecate vizibile clar pe ea. Suprafața fructului este lucioasă și netedă.
Forma dovleceilor este alungită și regulată. Greutatea unei legume ajunge la 800-900 de grame. „Zebra” tolerează bine transportul și își păstrează prezentarea pentru o lungă perioadă de timp.Acest dovlecel poate fi păstrat pentru iarnă; fructele proaspete sunt uneori păstrate chiar și până în martie.
Gustul de dovlecel este ridicat, pulpa fragedă și fără semințe. Leguma poate fi gătită în orice fel, precum și conservată.
Pentru a obține randamentele mari pentru care soiul este renumit, va trebui să munciți din greu. Această plantă este destul de capricioasă. Zebra dovlecel iubește zonele însorite, cu pământ bine fertilizat. Semințele germinează bine și sunt rezistente la îngheț. Tufișurile sunt compacte, fără lăstari laterali denși.
"Skvorushka"
Una dintre aceste soiuri cu inflorescențe predominant feminine este dovlecelul Skvorushka. Este o coacere timpurie, primele fructe se coacă aproximativ în a 50-a zi de la plantarea semințelor.
Leguma aparține subspeciei de dovlecel - are o coajă subțire verde cu numeroase puncte albe. Suprafața legumei este striată și strălucitoare. In interiorul dovleceilor se afla pulpa frageda si foarte suculenta, fara seminte. Fructele sunt potrivite pentru orice fel de mâncare și conserve.
În ciuda faptului că pielea de dovlecel este subțire, tolerează bine transportul și își păstrează prezentarea pentru o lungă perioadă de timp.
Planta este stufoasă, compactă și nepretențioasă în ceea ce privește îngrijirea. Dovlecelul „Skvorushka” tolerează bine înghețul, căldura extremă și seceta. Pentru a preveni creșterea excesivă a fructelor, acestea trebuie colectate în mod regulat. În condiții optime de creștere, dintr-un metru pătrat de sol pot fi obținute peste 7 kg de dovlecel.
"De aur"
Una dintre soiurile neobișnuite este dovlecelul „Zolotinka”, care are o culoare galben strălucitor nu numai a cojii, ci și a pulpei. Primele legume apar destul de devreme - în a 55-a zi după germinare. Soiul poate fi cultivat atât în seră, cât și în teren deschis. Dovlecelul va crește atât în partea centrală a Rusiei, cât și în sud. Dar pentru regiunile nordice este mai bine să alegeți un soi mai potrivit sau să plantați semințele în pământ închis.
Dovlecelul "Zolotinka" este cultivat atât prin semințe, cât și prin răsaduri. Pentru metoda răsadurilor, semințele sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie.
Forma fructului este cilindrică, suprafața este nervură. Dimensiunea dovleceilor este mică - rareori cresc mai mult de 10 cm lungime, iar greutatea lor nu depășește 600 de grame.
Pulpa dovlecelului este la fel de galben strălucitor ca și coaja. Are gust ridicat, are o anumită densitate și conține o cantitate mare de zahăr. După conservare, legumele își păstrează culoarea strălucitoare, așa că este adesea folosită de gospodine.
Tufele plantei sunt cataratoare, rezistente la boli si daunatori.
"Tsukesha"
Una dintre cele mai productive soiuri. Pentru ca planta să dea roade pentru o lungă perioadă de timp, este necesar să culegeți fructele coapte la timp. Cu această abordare, puteți colecta până la 12 kg de dovlecel dintr-un metru de pământ.
Soiul „Tsukesha” aparține dovleceilor, are o coajă verde subțire cu pete albe și pulpă albă suculentă. Nu există semințe în interiorul fructelor tinere, sunt gustoase și aromate.
Tufișurile acestui soi sunt compacte și joase. Fructele sunt ovale, alungite, cu ușoare nervuri. Greutatea unui dovlecel ajunge la 1 kg. Legumele tolerează bine transportul și sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.
Recomandări de la experți
Legumicolele cu experiență îi sfătuiesc pe cei cărora le place dovlecelul fără semințe să aleagă soiuri precum dovlecelul. Și totuși Pentru a garanta pe deplin că nu vor exista semințe în interiorul fructului, chiar și dovlecelul trebuie colectat din grădină la timp.
În principiu, fructele oricărui soiuri de dovlecel nu conțin semințe până la o anumită etapă de coacere, așa că pur și simplu trebuie culese tinere, înainte ca lungimea fructului să ajungă la 20 cm.Cea mai eficientă va fi cultivarea soiurilor productive. Este necesar să alegeți dovleceii cu fructificare pe termen lung, apoi veți putea mânca legume tinere fără semințe și veți putea pregăti caviar din dovlecei maturi, aromați.
