Conţinut
Proprietățile benefice ale morcovilor obișnuiți sunt cunoscute de oameni încă din copilărie. Apreciem această legumă pentru gustul ei, bogăția de vitamine, minerale și caroten, care este conținut în cantități mari în rădăcină. Puțini dintre noi credeau că inițial o legumă atât de sănătoasă și familiară, cu o culoare portocalie strălucitoare, era violet.
În cele mai vechi timpuri, acestui tip de morcov i-au fost atribuite multe proprietăți benefice și pentru o lungă perioadă de timp chiar s-a crezut că o serie de boli grave ar putea fi vindecate cu ajutorul acestei rădăcinoase neobișnuite. Apariția unor astfel de superstiții este strâns legată de culoare. Acesta este cel care indică conținutul ridicat de caroten, vitamine și minerale atât de necesare organismului uman.
Astăzi, morcovii au intrat ferm în viața noastră și au devenit o componentă indispensabilă a oricărui fel de mâncare. Datorită gustului său, au început să facă sucuri din el și să-l adauge în salate de legume, nu doar fierte, ci și crude.
Morcovi violet - cele mai bune soiuri
Există mai multe tipuri de această legumă violetă. Cele mai populare dintre ele sunt:
- „Elixir violet”;
- "Balaur"
- „Violet cosmic”
„Elixir violet”
Legumele rădăcinoase din soiul Purple Elixir se pot distinge cu ușurință de toate celelalte prin culoarea lor caracteristică violet-violet la exterior. În interior, morcovii violet au miezul gălbui-portocaliu. La fel ca majoritatea reprezentanților speciei, morcovii violet sunt extrem de bogați în vitamine și minerale.
"Balaur"
Soiul Dragon are o culoare violet strălucitor la exterior și un miez portocaliu. Această varietate de legume are un gust dulce și conține cantități mari de vitamina A și beta-caroten.
„Violet cosmic”
Soiul Cosmic Purple este, de asemenea, o varietate de morcovi violet, deși în interior, așa cum puteți vedea în fotografie, rădăcină este complet portocalie. Culoarea zmeura-violet este prezenta doar in cantitati mici la exterior.
Cultivarea morcovilor violet
Nu este deloc dificil să crești o astfel de cultură exotică în grădina ta. O rădăcină de o culoare neobișnuită pentru noi, la fel ca fratele său, morcovul comun, nu necesită condiții speciale de creștere și nu necesită îngrijire specială.
Semințele de morcov mov sunt extrem de rare pe rafturile comerțului cu amănuntul, dar dacă îți dorești cu adevărat, le poți găsi pe internet sau le poți achiziționa în magazine specializate.
Semănarea semințelor în pământ deschis trebuie făcută la începutul primăverii. Vara, răsadurile sunt udate, slăbite după cum este necesar, îngrășămintele sunt adăugate în sol și răsadurile cu creștere densă sunt rărite. Recoltarea are loc în ultimele luni de toamnă.
Beneficiile pentru sănătate ale morcovului violet
Printre calitățile pozitive ale unei culturi de legume neobișnuite, trebuie remarcate următoarele:
- Previne apariția și dezvoltarea celulelor canceroase în organism.
- Are efect antiinflamator.
- Întărește sistemul imunitar.
- Previne dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular și a bolilor venoase.
- Ajută la normalizarea tensiunii arteriale și la reducerea colesterolului din sânge.
- Îmbunătățește aspectul pielii, părului, unghiilor.
Morcovii sunt un adevărat depozit de vitamine și nutrienți care au ajuns la noi încă din cele mai vechi timpuri. Pofta omului pentru lucruri exotice și neobișnuite a dat naștere la o creștere a popularității predecesorului de mult uitat al binecunoscutului morcov, care, datorită culorii sale, s-a dovedit a fi, de asemenea, foarte util pentru corpul uman.
