Suc de dovlecel: proprietăți benefice și contraindicații, aplicare

Beneficiile sucului de dovlecel sunt asociate cu compoziția sa chimică bogată și conținutul scăzut de calorii. Acesta este un produs alimentar care nu are practic contraindicații. Poate fi consumat de aproape toate persoanele, inclusiv femeile însărcinate și în timpul alăptării.

Compoziția chimică și conținutul caloric

Beneficiile sucului de dovlecel pentru organismul uman sunt explicate prin compoziția sa chimică. Este format din 95% apă, dar restul de 5% conține destul de multe substanțe chimice valoroase:

• vitamine: A, E, C, PP, grupa B (inclusiv riboflavină, acid folic, biotină, tiamină, acid pantotenic și B6);
• potasiu;
• sodiu;
• fosfor;
• calciu;
• fier.

Deoarece o proporție semnificativă a compoziției este apă, conținutul de calorii este foarte scăzut - doar 22 kcal la 100 ml. Valoarea nutritivă pentru același volum:

• proteine ​​– 0,6 g;
• grăsimi - 0,3 g;
• carbohidrați – 4,6 g.

Proprietățile benefice și conținutul scăzut de calorii vă permit să utilizați sucul de dovlecel în aproape orice dietă. Poate fi consumat chiar și în cantități mari. Trebuie amintit că niciun suc nu poate înlocui apa. Nu este nevoie să refuzi să bei lichid pur.

Beneficiile sucului de dovlecel pentru corpul uman

Sucul din dovlecel proaspăt aduce cu adevărat beneficii organismului. Consumul regulat are un efect pozitiv asupra diferitelor sisteme ale corpului. Sub influența sucului apare:

• întărirea sistemului imunitar;
• metabolism îmbunătățit datorită vitaminelor;
• normalizarea funcției renale;
• reglarea echilibrului apă-sare;
• eliminarea produselor de înjumătățire și a substanțelor toxice din organism;
• întărirea inimii și a vaselor de sânge;
• stimularea apetitului;
• restabilirea funcției intestinale;
• scăderea nivelului de colesterol;
• creșterea conținutului de hemoglobină;
• creșterea rezistenței la stres;
• eliminarea problemelor de somn, insomniei;
• a scăpa de excesul de greutate.

Este posibil să bei suc de dovlecel în timpul sarcinii?

Beneficiile sucului de dovlecei proaspat stors apar si in timpul sarcinii. Este deosebit de important să o luați în primul trimestru. Lichidul conține substanța valoroasă acid folic. Ajută la formarea corectă a fătului și previne abaterile de dezvoltare.

Puteți bea suc proaspăt în timpul sarcinii și alăptării

De asemenea, sucul de dovlecel saturează organismul cu vitamine și stabilizează echilibrul apă-sare. Nu trebuie să bei mai mult de 2-3 pahare pe zi.

La început trebuie să-l luați în cantități mici (100-200 ml).În plus, dacă starea mamei și a copilului este normală, nu există reacții alergice, doza zilnică poate fi crescută treptat la 700-800 ml.

Suc de dovlecel pentru pierderea în greutate

Beneficiile sucului proaspăt pentru pierderea în greutate au fost dovedite. Suc de dovlecel:

• saturează organismul;
• asigură un minim de calorii - doar 22 kcal la 100 ml;
• îmbunătățește echilibrul apă-sare;
• activează metabolismul datorită vitaminelor;
• Ajută la curățarea organismului de toxine și la eliminarea toxinelor.

Sucul nu este singura formă de consum de dovlecel în timpul slăbirii. Legumele înăbușite sau coapte sunt utile și, într-o măsură mai mică, cele prăjite, de exemplu, sub formă de clătite. Ele saturează destul de bine organismul și pot deveni baza unei zile de post. De asemenea, preparatele pe bază de dovlecel pot fi consumate seara ca gustare, dar nu mai târziu de două ore înainte de culcare.

Suc de dovlecel pentru diabet

Indicele glicemic al dovleceilor este de doar 22 de unități. Spre comparație: hrișca are 45, iar multe soiuri de orez au mai mult de 60. Prin urmare, un astfel de produs, și mai ales sucul din acesta, poate fi folosit pentru ambele tipuri de diabet.

Merită să ne amintim că este mai bine să bei lichidul proaspăt stors, adică. proaspăt în sine. Este important să urmați alte reguli de dietă recomandate de medicul dumneavoastră.

Dacă aveți boli cronice sau probleme cu sistemul digestiv, trebuie să luați suc proaspăt treptat. Un exemplu de diagramă este:

1. În prima săptămână, 50 ml pe zi.
2. Începând din a opta zi, puteți adăuga 50 ml.
3. De îndată ce norma zilnică a ajuns la 500 ml, trebuie împărțit în trei doze.
4. În acest mod, suc proaspăt poate fi consumat timp de o lună, apoi cu siguranță va trebui să faceți o pauză de cel puțin o săptămână.

Pentru diabet, sucul proaspăt se consumă atât în ​​formă pură, cât și în amestec cu altele

Beneficiile și utilizările sucului de dovlecel pentru piele

Sucul de dovlecel este benefic pentru organismul uman și este folosit nu numai intern, ci și extern. Se folosește la aplicarea măștilor de față. Acest produs este potrivit atât pentru tenul uscat, cât și pentru cel gras. Lichidul întărește și părul, făcându-l mai puternic și mai atractiv. Rețetele de bază pentru uz casnic sunt descrise mai jos.

Mască pentru piele uscată

Sucul proaspăt stors este bun pentru toate tipurile de ten (gras, mixt și uscat):

• hidratează perfect țesuturile;
• le hrănește cu vitamine și minerale;
• previne procesele de îmbătrânire prematură datorită antioxidanților;
• îmbunătățește aspectul, îl face mai fin.

Pentru a pregăti masca, trebuie să amestecați sucul proaspăt cu ulei de piersici și miere în cantități egale. Compoziția se aplică pe pielea curată a feței și se lasă timp de 20-25 de minute, după care se spală cu apă caldă.

Mască pentru ten gras

Sucul proaspăt are și beneficii pentru tenul gras. Datorită unei bune hidratări și vitaminizări, lichidul are un efect benefic asupra metabolismului apă-sare. Volumul secrețiilor grase scade, iar strălucirea strălucitoare dispare. Pentru tratament, trebuie să amestecați lichidul cu un decoct de coajă de stejar și chefir cu conținut scăzut de grăsimi în cantități egale.

Pentru a obține beneficiul maxim de pe urma procedurii, compoziția se aplică pe pielea feței și se lasă timp de 20 de minute. Este mai bine să vă întindeți și să vă relaxați, apoi să spălați masca cu apă caldă.

Pentru pete pigmentare

Proprietățile vindecătoare ale sucului de dovlecel ajută și la eliminarea petelor de vârstă de pe piele. Beneficiul sucului proaspăt în acest caz este că conține acizi organici. Pentru a îndepărta petele, un șervețel este înmuiat în lichidul rezultat și aplicat pe zonele cu probleme. După 15 minute, compoziția poate fi spălată cu apă. Astfel de proceduri pot fi repetate destul de des.După doar câteva zile, petele vor deveni mai puțin vizibile.

Pentru celulita

De asemenea, este posibil să folosiți sucul de dovlecel pentru a trata o boală precum celulita. Fresh ajută:

• crește elasticitatea pielii;
• reglarea proceselor metabolice;
• elimina umflarea;
• elimina toxinele periculoase din organism.

Sucul de dovlecel restabilește textura naturală a pielii

Pentru a obține beneficii maxime, se recomandă masaj regulat. Frecarea cu suc de dovlecel va îmbunătăți semnificativ aspectul pielii. Produsul este complet sigur deoarece nu provoacă reacții alergice și nu are contraindicații.

Beneficiile și utilizările sucului de dovlecel pentru păr

Beneficiile sucului proaspăt se datorează și faptului că întărește părul, vindecă rădăcinile, ceea ce îmbunătățește aspectul:

• părul devine mătăsos și moale;
• scalpul uscat dispare;
• structura naturală a părului este restabilită;
• părul gri scade.

Pentru a vă întări părul, după fiecare spălare, frecați sucul proaspăt în piele și lăsați-l acolo timp de 10-15 minute. Dacă pielea este uscată, lichidul este amestecat cu orice tip de miere într-un raport de 1:1. Pentru a restabili structura, faceți un amestec din volume egale de suc proaspăt, ulei de măsline și lapte. Pentru a face față părului gri, frecați sucul de dovlecel pentru beneficii mai mari cu 20 de minute înainte de spălare.

Cum să obțineți suc de dovlecel

Este ușor să faci suc de dovlecel acasă. Nu aveți nevoie de niciun echipament special pentru asta. Este mai bine să luați legume din grădină sau să le cumpărați de la locuitorii de vară sau, în cazuri extreme, din magazin. Ar trebui să se acorde preferință numai fructelor tinere, deoarece au o coajă delicată și semințele nu s-au format încă.

Pentru a prepara suc proaspăt, procedați după cum urmează:

1. Clătiți legumele de murdărie sub jet de apă.
2. Luați un cuțit ascuțit, curățați coaja, îndepărtați cozile.
3. Tăiați pulpa în felii egale de 1-1,5 cm grosime.
4. Dacă este necesar, îndepărtați toate semințele - atunci beneficiile băuturii vor fi mai mari.
5. Puneti bucatile intr-un blender sau masina de tocat carne si macinati pana la consistenta unei paste omogene.
6. Apoi strângeți bine prin tifon, care trebuie pliat în mai multe straturi.

Pentru a face acest lucru, pulpa decojită se rade pe o răzătoare foarte fină și apoi se stoarce de mai multe ori prin pânză de brânză. Metoda necesită mai multă muncă, dar rezultatul nu este mai rău.

Această băutură de legume este ușor de preparat acasă folosind un blender.

Cum se folosește sucul de dovlecel în gătit

Pentru a obține beneficii maxime, este mai bine să consumați sucul de dovlecei proaspăt și în cea mai pură formă. Cu toate acestea, puteți adăuga și alte ingrediente, de exemplu:

• usturoi (tocat);
• diverse sucuri de legume;
• fructe, sucuri proaspete;
• Miere;
• zahăr;
• sare (literal un praf).

Pentru a preveni fermentarea în stomac, este mai bine să bei sucul cu 20 de minute înainte de masă sau la o oră după masă. La început, este mai bine să bei în înghițituri mici - apoi vor fi mai multe beneficii, altfel se poate dezvolta un atac de greață.

Dacă aveți probleme cu dinții, este mai bine să folosiți un pai. În caz contrar, smalțul dinților poate fi deteriorat de acizii organici. Nu trebuie să utilizați produsul noaptea, deoarece poate interfera cu somnul și poate crea disconfort abdominal.

De asemenea, pentru a pastra beneficiile, se poate prepara si pentru iarna sucul de dovlecei. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele produse:

• dovlecel – 1,5 kg;
• portocaliu – 1 mare;
• zahăr granulat - 200 g.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Spălați legumele, curățați și îndepărtați semințele.
2. Tăiați în bucăți mici și măcinați cu un blender.
3. Apoi strângeți prin pânză de brânză.
4. Se toarnă într-o cratiță, se dă la foc mic.
5. Zest portocala pentru beneficii suplimentare.
6. Frecați pulpa fructelor printr-o sită.
7. Adăugați sucul rezultat în sucul de dovlecei.
8. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc foarte mic încă 4-5 minute.
9. Se toarnă în borcane sterilizate.
10. Rulați capacele și înfășurați-le într-o pătură.
11. Trimiteți pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros, de exemplu, într-o pivniță.

Este mai bine să depozitați borcanele cu suc în subsol sau în frigider.

Daune și contraindicații

Dacă este consumat cu moderație, sucul de dovlecei nu numai că va aduce beneficii organismului, ci va provoca și rău. Dacă nu bei mai mult de un litru pe zi, nu vor exista efecte secundare. Dar dacă bei prea mult suc proaspăt, poate duce la următoarele consecințe:

• probleme digestive;
• balonare;
• diaree;
• tulburarea echilibrului apă-sare în organism.

Aproape toți oamenii pot bea suc de dovlecel în fiecare zi. Dar există și o serie de contraindicații în care nu există prea multe beneficii de la sucul proaspăt, dar cu siguranță va fi rău:

• ulcer la stomac;
• în timpul exacerbării pancreatitei și a altor tulburări cronice ale tractului gastrointestinal;
• procese inflamatorii în vezica biliară;
• patologii ale ficatului, rinichilor.

Condiții și perioade de depozitare

Sucul de dovlecel, ca și alte sucuri proaspete, este cel mai benefic doar în prima oră după preparare. Din cauza contactului cu oxigenul sau razele soarelui, în timp, unele dintre substanțe sunt distruse, iar beneficiile scad.

După preparare, este mai bine să-l bei imediat, dar îl poți pune și la frigider pentru maximum o zi. După aceasta, sucul nu este potrivit pentru consum, nu va fi niciun beneficiu de pe urma acestuia.

O altă variantă este să obțineți suc proaspăt de dovlecei și să-l păstrați imediat în borcane sterilizate. Perioada de valabilitate crește la un an și jumătate. Dar borcanele trebuie așezate în pivniță, pivniță sau frigider. Se păstrează la o temperatură rece de +2-6 °C și în absența razelor solare. Umiditatea trebuie să fie moderată - până la 70%.

Concluzie

Beneficiile sucului de dovlecel au fost bine studiate. Produsul poate fi utilizat atunci când urmează o dietă, pentru pacienții cu diabet zaharat și alte patologii cronice. Aceasta este o băutură sănătoasă care tonifică organismul și îl saturează cu vitamine și alte substanțe valoroase.

Postări recomandate

Diferența dintre dovlecel și dovlecel, care este diferența

Vakula de vinete

Soiuri de dovlecel cu fructe albe

Soiuri de dovlecel pentru regiunea Moscovei pentru teren deschis

Sangrum de dovlecel F1

Dovlecel Tiger Cub

Soiuri de dovlecel

Portocală de dovlecel F1

Cât durează dovlecelul proaspăt în frigider?