Conţinut
Pentru mulți, castraveții murați sunt un aperitiv preferat la o sărbătoare de sărbători. Mai mult, gurmanzii au cerințe speciale pentru legume. În primul rând, castravetele trebuie să fie mic, neted, cu semințe mici și, cel mai important, crocant. Toate aceste cerințe sunt îndeplinite de cornibii, a căror lungime nu depășește 10 cm. Mulțumită muncii minuțioase a crescătorilor, au apărut soiuri pentru teren deschis, cu care ne vom familiariza astăzi.
Ce fel de varietate este aceasta
Moda castraveților mici murați a venit din franceză. Adesea, în multe rețete sau descrieri există un alt nume - murături. Mulți oameni numesc astfel cornibii. Cu toate acestea, aceasta este o părere greșită, deoarece murăturile nu sunt altceva decât o denumire generală pentru legumele murate. Locuitorii de vară culeg adesea castraveți din tufișuri care nu au crescut la dimensiunea necesară pentru conservare și îi rulează în borcane, arătând așa-zișii corniși oaspeților lor. Cu toate acestea, acesta este doar un castravete necoapt.
Există soiuri speciale de castraveți, fructul adult al cărora nu poate crește mai mult de 5 sau 10 cm.Aceștia sunt adevărați corniși. În acest grup există un alt subgrup de soiuri cu fructe gata făcute, care măsoară cel mult 5–7 cm, se numesc mini-cornișoare.
Unii rezidenți de vară sunt de părere că cornișii adevărați pot fi cultivați numai în ea seră iar în absența unei astfel de structuri, proprietarii continuă să culeagă fructe necoapte din soiuri obișnuite pentru conservare. Nu disperați, pentru că printre numeroșii corniși există soiuri destinate terenului deschis. Vom vorbi în continuare despre diversitatea lor și despre metodele de creștere.
Secretele tehnologiei agricole cornișoare
Metoda de cultivare a cornișilor, chiar dacă soiurile sunt destinate terenului deschis, este ușor diferită de castraveții tradiționali. Faptul este că sunt foarte iubitoare de căldură și o sămânță aruncată în sol rece poate pur și simplu să nu încolțească. Cornișii pot fi plantați în grădină folosind semințe sau răsaduri, dar dacă se folosește prima metodă, atunci însămânțarea trebuie făcută nu mai devreme de iunie. În acest moment, solul se va încălzi suficient. Este mai bine să folosiți răsaduri pentru teren deschis. Este optim să-l plantați într-un teren liber al grădinii după recoltarea timpurie a verdeață.
Multe soiuri de cornișuri destinate terenului deschis se caracterizează prin ramificare slabă. Cu toate acestea, răsadurile nu pot fi plantate dens în patul grădinii. Optim pentru 1 m2 aranjați 3 plante.
În ceea ce privește solul, acesta ar trebui să fie afânat, cu o aciditate de 6-7 pH. La fiecare 5 ani, parcela de grădină alocată castraveților trebuie fertilizată cu gunoi de grajd în doză de 10 kg pe 1 m2. Înainte de a planta răsaduri, săpați un șanț la adâncimea unei baionete de cazmă, acoperiți fundul cu fân și aplicați îngrășământ mineral. Toate acestea sunt acoperite cu compost de 15 cm grosime și acoperite cu pământ. Pe turta stratificată rezultată, sunt săpate găuri în care sunt plantate răsadurile. Pentru prima hrănire a sistemului radicular, puteți adăuga humus în găuri.
Videoclipul arată plantarea cornișilor în pământ deschis:
O poți face preparând o soluție de 1 pachet de drojdie uscată și 10 litri de apă caldă. Când tremurăturile sunt activate, în lichid se adaugă încă 50 de litri de apă caldă și plantele sunt udate cu acest amestec de 2 ori pe sezon. Această fertilizare este foarte eficientă pentru teren deschis. Datorită drojdiei, creșterea plantelor este îmbunătățită.
Câteva sfaturi pentru cultivarea cornișilor crocanți
Datorită faptului că fructele nu depășesc, grădinarii leneși le pot lăsa agățate de plantă, culegându-le doar atunci când este necesar. Acest lucru nu se poate face. Castraveții adulți își pierd treptat proprietățile crocante și încep să se îngălbenească sau să cadă. Dar, cel mai important, fructele vechi trag nutrienții din plantă, prevenind formarea unui nou ovar.
Cel mai important lucru care este apreciat în cornișurile murate și proaspete este crocantul acestuia. Desigur, acest indicator depinde de soi și, uneori, de rețeta de conserve. Cu toate acestea, calciul este, de asemenea, responsabil pentru criză, care este mai ales necesară în cantități suficiente pentru o plantă în curs de dezvoltare. Se adaugă în timpul hrănirii. Calcarul funcționează bine făină de oase, fosforit sau gips.
Două soiuri de corniș pentru grădinarii începători
După cum am menționat deja, există mulți corniși pentru teren deschis. În primul rând, să ne uităm la 2 soiuri care sunt optime pentru grădinarii începători.
„Fiul regimentului”
Planta se caracterizează prin maturarea medie a fructelor, care are loc la 45 de zile după plantare în grădină. Castraveții din acest soi aparțin mini-cornișoarelor. Tulpinile mijlocii ramificate sunt acoperite cu flori feminine.
Fructele plantei au următoarele diferențe caracteristice:
- Leguma de formă ovală are o coajă care rar este acoperită cu coșuri mari;
- castraveții au spini albi;
- Fructul adult crește nu mai mult de 8 cm lungime.
Avantajul acestui soi pentru teren deschis constă în incapacitatea fructelor de a depăși și, ulterior, de a dobândi culoarea galbenă. Planta este rezistentă la majoritatea tipurilor de boli, rodnică și rezistentă la crusta. Având bun gust, castraveții din acest soi sunt considerați universali în scop.
"Doamnă"
Soiul ideal pentru teren deschis este cornișul „Madame”. Acest hibrid este caracterizat ca fiind mijlocul sezonului, dând roade în a 48-a zi după germinare. Planta este acoperită cu flori feminine, cu toate acestea, participarea albinelor este necesară pentru fertilizare. Ovarul de pe tulpini este format în ciorchini, nu mai mult de 6 fructe.
Caracteristicile fructului corniș sunt următoarele:
- De obicei, lungimea legumei cilindrice este de 10 cm, dar fructul poate crește până la 12 cm;
- coaja este inchisa la culoare cu dungi deschise si acoperita cu cosuri groase;
- pielea subtire, s-ar putea spune, foarte delicata, protejata de tepi albi;
- un fat adult cantareste maxim 85 g.
Avantajul hibridului este rezistența la diferite boli, în special putregaiul rădăcinilor. Fructele mature de corniș nu depășesc, au o structură densă și nu se caracterizează prin îngălbenire. Castraveții din acest soi rodesc intens, ceea ce permite recolte bune. Este important doar în timpul formării tufei să ciupești tulpina deasupra celei de-a treia frunze. În ceea ce privește utilizarea, fructul este considerat universal. Folosit pentru gătit și marinat.
Evaluarea celor mai bune soiuri de corniș
Dacă cele 2 soiuri luate în considerare sunt o opțiune bună pentru grădinarii începători, asta nu înseamnă că ar trebui să le alegeți doar pe ei. Să ne uităm la alte soiuri populare de corniș care nu au caracteristici mai rele.
„Corniș parizian”
Soiul timpuriu este o specie polenizată de albine. Apariția primelor fructe se observă la 41 de zile de la germinare. Lungimea unei legume mature variază de la 6 la 10 cm.
Videoclipul arată semințele de corniș parizieni:
„Cornișul Moravian F1”
După caracteristicile sale, acest castravete poate fi numit un frate al „cornișului parizian”. Planta este destinată în mod similar terenului deschis și necesită polenizare de către albine.
„Kai F1” și „Gerda F1”
Încă doi frați cu caracteristici similare se simt bine în climatele reci.Plantele acestor soiuri se adaptează la condiții extreme și, chiar dacă vara se dovedește a fi rece cu ploi prelungite, va fi totuși o recoltă de corniș.
„Advance F1”
Această legumă este unul dintre cornișii cu cea mai rapidă coacere. Uneori, pe etichetele publicitare ale acestui soi puteți vedea inscripția „Maturare super timpurie”. Fructele, lungi de 7–9 cm, sunt foarte gustoase, cu o crosta caracteristică.
„Thumbelina F1”
Același hibrid de coacere timpurie cu un randament ridicat. Fructele acestui soi nu se tem de transport și sunt păstrate mult timp fără pierderea gustului.
„Harmonistul F1”
Soiul de coacere timpurie se caracterizează prin fructificare lungă. Ovarul se formează în ciorchini pe tulpină.
Încheind ratingul, aș dori să evidențiez și hibrizii „Mademoiselle”, „Suzdal”, „Quadrille”, „Cappuccino”, „Beaver”. Acești corniuni aparțin speciei partenocarpice și într-o grădină deschisă polenizează perfect fără participarea albinelor.
Cei mai buni mini cornișori
O diferență caracteristică între mini-cornișii și castraveții obișnuiți este coacerea fructelor în a treia zi după înflorire. Leguma mică are toate calitățile depline ale unui castravete adult și are o pulpă delicată crocantă.
„F1 pentru copii”
Hibridul are performanțe bune. Forma îngrijită a tufișului cu frunze frumoase face din planta un candidat pentru creșterea nu numai pe stradă, ci și pe balcon.
"Marinadă F1"
Hibridul aparține unui soi de coacere timpurie. Potrivit pentru cultivare în aer liber și în sere. O legumă mică, de culoare verde închis, cu coșuri mici, are un gust dulceag. Planta este rezistentă la schimbările de temperatură.
"Molie F1"
Hibridul mijlociu timpuriu produce o recoltă la aproximativ 50 de zile după plantare.Planta este de înălțime medie și aceeași ramificare produce flori feminine urmate de un ovar mănunchiat de până la trei bucăți. Fructele de culoare verde închis sunt caracterizate prin dungi albe și spini albi. Lungimea legumei nu depășește 8 cm.Carpa crocantă a cornișului are un gust dulce, fără amărăciune. Când este conservat, castravetele își păstrează densitatea.
„Filipok F1”
O plantă înaltă cu formarea unui număr mare de ramuri este acoperită cu flori de tip predominant feminin. Fructele scurte, lungi de cel mult 8 cm, nu au tendința de a se coace excesiv și de a se îngălbeni. Leguma se caracterizează prin pulpă crocantă, dulce, cu o aromă caracteristică. De la 1 m2 terenul va produce aproximativ 10 kg de recoltă pe sezon. Gurmanzii consideră cornișul cel mai de succes pentru conservare. Recolta se recoltează de 3 ori pe săptămână, iar murăturile lungi de 5 cm sunt culese în fiecare zi.
Soiurile mai puțin populare includ mini cornișuri „Rabulka F1”, „Mikado F1”, „Față de masă – F1 auto-asamblat”, „Nastya F1”. Nu au caracteristici mai rele și au câștigat popularitate în anumite cercuri de grădinari.
Acordând preferință oricărui corniș, nu ar trebui să plantați patul cu un singur soi. Este mai bine să plantați mai multe soiuri de castraveți cu timpi diferiți de coacere în pământ deschis. Acest lucru vă va oferi posibilitatea de a recolta pe tot parcursul verii și de a decide asupra unui soi mai potrivit pentru grădina dvs. de acasă.
