Conţinut
Condițiile meteorologice din Siberia fac dificilă cultivarea multor culturi de legume. Într-o astfel de zonă, grădinarii vor trebui să depună puțin mai mult efort pentru a obține o recoltă bună din legumele lor preferate. Cu toate acestea, locuitorii acestor regiuni s-au adaptat de mult la condițiile climatice ale Siberiei și reușesc să cultive aproape toate culturile cunoscute nouă.
Una dintre cele mai comune culturi de legume este morcovul. Este cultivat în toată lumea, iar Siberia nu face excepție. Este greu de imaginat o grădină în care morcovii nu sunt cultivați. Mai mult, un număr mare de soiuri și hibrizi ai acestei legume sunt adaptate la climatele reci și pot fi cultivate cu succes chiar și în teren deschis. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți regulile de bază pentru cultivarea morcovilor. Mulți oameni sunt, de asemenea, interesați de când planta morcovi în Siberia și ce soiuri să alegeți pentru asta?
Caracteristici ale creșterii morcovilor în Siberia
Morcovii nu au fost niciodată considerați o plantă foarte iubitoare de căldură. Semințele sale pot germina chiar și la +4 °C. Pentru o creștere normală, are nevoie de la +20 °C la +30 °C. Deci condițiile meteorologice din Siberia sunt destul de acceptabile pentru cultivarea acestei legume gustoase și sănătoase.Vlăstarii tineri de morcov pot rezista chiar și la înghețuri ușoare, fără consecințe dăunătoare.
Temperaturile prea scăzute și ridicate pot afecta dimensiunea și culoarea fructului. La temperaturi de peste +25 °C, creșterea încetinește semnificativ, iar culoarea culturii rădăcinilor poate deveni palidă. La temperaturi scăzute, morcovii își pierd și culoarea bogată, iar fructele devin noduroase și neatractive.
Până la formarea sistemului radicular, sămânța va folosi doar acele elemente nutritive pe care le conține. Și numai după ce apar rădăcinile, planta va putea primi nutrienți din sol. Perioada de germinare a morcovilor în Siberia este puțin mai lungă decât în regiunile sudice. Din acest motiv, semințele au nevoie de mulți nutrienți pentru a germina.
De asemenea, în condițiile din Siberia este imposibil plantați semințe de morcov prea adânc. Iernile lungi pot, de asemenea, complica sarcina. Deci, ar trebui să alegeți cu atenție momentul de plantare, astfel încât înghețul să nu se întoarcă și să nu distrugă semințele. Dar totuși, grădinarii reușesc să crească cu succes în această zonă nu numai culturile de legume și cerealele familiare, ci și pepenii și pepenii iubitoare de căldură. Așa că creșterea morcovilor nu mai pare imposibil.
Este demn de remarcat faptul că morcovii sunt o legumă incredibil de sănătoasă. Nu este de mirare că este folosit pentru a pregăti atât de multe feluri de mâncare. Puteți mânca morcovi proaspeți, copți, înăbușiți și conservați. Multe gospodine fac morcovi rasi in avans si ii congeleaza.În orice caz, deși morcovii nu sunt adesea ingredientul principal, este pur și simplu imposibil să ne imaginăm multe feluri de mâncare fără ei.
Această cerere în gătit se datorează și conținutului său ridicat de vitamine și minerale. De exemplu, mulți oameni știu că această legumă este foarte bună pentru vedere. Și totul datorită faptului că morcovii conțin o cantitate mare de vitamina A. De asemenea, sunt bogați în calciu, beta-caroten și iod.
Până în secolul al XIX-lea, nu a avut o culoare deosebit de atractivă. Există dovezi că la început morcovii erau de culoare violet, iar apoi au apărut soiurile albe, galbene și roșii. Și abia recent, crescătorii olandezi au scos morcovi cu culoarea portocalie cu care suntem obișnuiți.
Soiuri potrivite pentru Siberia
Mulți hibrizi și soiuri de morcovi se simt foarte confortabil în Siberia. Pentru a vă da seama care dintre ele sunt potrivite pentru regiunile reci, trebuie să știți în ce tipuri sunt împărțiți morcovii. În funcție de timpul de coacere, toate soiurile pot fi împărțite în 3 tipuri:
- Precoce. Astfel de morcovi se coc în 80-100 de zile de la apariția primilor lăstari.
- Morcovi de mijloc de sezon. Va fi posibilă colectarea fructelor în 100-125 de zile.
- Morcovi târziu. Va trebui să așteptați cel puțin 120 de zile pentru coacerea completă.
Grădinarii care trăiesc în această zonă au încercat un număr mare de soiuri. Dintre toată diversitatea, se pot distinge morcovii, care se disting prin lipsa lor de pretenții deosebite față de condiții și randamente ridicate.
Soiul "Nantes"
Soiul are un timp mediu de coacere.În condiții calde de vară, recoltarea va fi posibilă în 90 de zile de la apariția primilor lăstari. Semănatul semințelor se efectuează atât primăvara devreme, cât și iarna. Acești morcovi pot fi păstrați foarte mult timp. Într-o cameră rece poți păstra recolta până în primăvară. Soiul are un gust excelent.
Soiul „Losinoostrovskaya 13”
Același lucru este valabil și pentru soiurile de mijloc de sezon. Fructele se coc în 90-100 de zile de la apariția primilor lăstari. Morcovii au o formă regulată frumoasă. Pulpa fructelor este suculentă și crocantă. Semințele se plantează atât toamna, cât și primăvara. Lungimea fructului este de la 13 la 15 cm, iar greutatea morcovului poate fi de până la 150–160 g. Acest morcov tinde să crească cantitatea de beta-caroten iarna. Așadar, după culcare, leguma va deveni doar mai sănătoasă. Soiul se păstrează mult timp, gustul fructelor se păstrează până în primăvară.
Soiul „Nastena-slastena”
Un soi cu randament ridicat, cu un timp mediu de coacere. Fructele coapte trebuie așteptate nu mai devreme de 100 de zile de la apariția primilor lăstari. Semințele încep să fie semănate în mai. Soiul crește bine în teren deschis. Semințele sunt îngropate în sol până la o adâncime de cel mult 2 cm.Fructele au un gust excelent, morcovii sunt suculenți, cu un postgust dulce. Soiul este potrivit pentru a face suc și a mânca fructe proaspete.
Soiul „Dayana”
La fel ca toate precedentele, acest soi aparține tipurilor de morcovi de mijloc de sezon. Perioada de coacere a fructelor durează de la 100 la 120 de zile. Soiul are randamente ridicate. Fructele sunt suculente, gustoase, cu un postgust dulceag. Leguma se păstrează bine iarna. Soiul este potrivit pentru tratament termic și consum proaspăt.
Când să plantezi morcovi în Siberia
Puteți planta morcovi în Siberia atât toamna, cât și primăvara.Alegerea datei de plantare depinde direct de momentul în care grădinarul dorește să recolteze. Toată lumea știe că pentru ca morcovii să se coacă devreme, semințele vor trebui să fie plantate înainte de începutul iernii. Adevărat, astfel de legume rădăcinoase își pierd foarte repede prospețimea și nu sunt potrivite pentru depozitarea pe timp de iarnă. Morcovii plantați iarna se consumă cel mai adesea în stare proaspătă imediat după recoltare.
Dar totuși, plantarea de morcovi de toamnă are câteva avantaje:
- coacerea rapidă a fructelor;
- morcovi de dimensiuni mari;
- rezistență la boli;
- proces simplificat de însămânțare. Semințele nu trebuie să fie înmuiate și uscate.
Morcovii plantați primăvara, desigur, sunt păstrați mult mai mult timp. Rămâne suculent și gustos până vara. Dar această metodă de plantare are și câteva dezavantaje:
- semințele trebuie prelucrate în mai multe etape înainte de însămânțare;
- Întreaga perioadă de maturare a morcovului va trebui să fie controlată activ de buruieni.
Plantarea de primăvară în Siberia începe la începutul lunii aprilie. Dar mai întâi poți scăpa de buruiana, facilitând astfel foarte mult îngrijirea ulterioară a patului de grădină. Această procedură trebuie să înceapă imediat după ce zăpada s-a topit. Patul pregătit pentru plantarea semințelor este acoperit cu cea mai comună folie de plastic transparentă. Sub ea, buruienile vor încolți rapid, după care puteți începe să vă luptați cu ele. De acord, este mult mai ușor să îndepărtați buruienile dintr-un pat de grădină unde încă nu crește nimic. După aceasta, patul este acoperit cu o peliculă întunecată sau alt material de acoperire opac. Capacul trebuie îndepărtat imediat înainte de plantare. Apoi, solul este afânat și începe însămânțarea semințelor. Sunt așezate în brazde puțin adânci, udate și îngropate, ușor compactate. De data aceasta este necesar să acoperiți solul cu folie albă.Acest proces de plantare va ușura îngrijirea patului, deoarece vor apărea mult mai puține buruieni.
Pentru plantarea de toamnă, ar trebui să selectați soiuri potrivite de morcovi. Pachetul cu semințe ar trebui să indice dacă este potrivit pentru plantare toamna. Practica arată că trebuie să semănați semințele nu mai devreme de jumătatea lunii noiembrie. Dacă faceți acest lucru mai devreme, există riscul ca morcovii să încolțească înainte de apariția vremii reci și apoi pur și simplu să înghețe.
Cei care au plantat morcovi știu că semințele acestei legume sunt foarte mici, iar însămânțarea lor în cantitatea potrivită poate fi dificilă. Au fost inventate multe moduri pentru a face această sarcină mai ușoară. Unii amestecă semințele cu nisip, rumeguș sau pământ. Alții folosesc o soluție de amidon în acest scop. Iar cei mai grijulii lipesc semințele pe o fâșie de hârtie pregătită cu pastă. Făcând oricare dintre metodele descrise, puteți economisi mult timp pe care l-ați fi petrecut cu rărirea mugurilor.
De asemenea, plantarea de toamnă și primăvară diferă în metodele de tratare a semințelor. Toamna, semințele sunt plantate uscate, fără proceduri pregătitoare. Dar primăvara va trebui să muncești puțin mai mult. Deoarece semințele trebuie îndepărtate din stratul de uleiuri esențiale și apoi uscate. Cum se realizează o astfel de pregătire a semințelor este discutat mai jos.
Pregătirea semințelor și a locului
Următorul pas este pregătirea semințelor pentru plantare. Este de remarcat faptul că morcovii au nevoie de foarte mult timp pentru a încolți, așa că pentru a accelera procesul, semințele ar trebui să fie înmuiate sau germinate.
Pentru a pregăti semințele, se efectuează următoarele proceduri:
- Selecția mecanică a semințelor. Semințele se pun în apă caldă și se amestecă bine. După ceva timp, semințele nepotrivite vor pluti la suprafață.Apoi, excesul de apă este scurs din recipient. Semințele trebuie ținute în apă încă o zi, apoi ar trebui să fie uscate. Puteți începe să semănați.
- Tratarea termică a semințelor. Această procedură crește germinația și, de asemenea, distruge posibilele boli și infecții. Deci, semințele se toarnă într-o pungă de tifon pregătită în prealabil și se pun în apă fierbinte (aproximativ +50 °C). Apoi, sacul este scos și imediat răcit în apă rece. Apoi semințele ar trebui să fie uscate.
- Semințe clocotite. Semințele se păstrează în apă caldă, oxigenată, timp de 24 de ore. Imediat după aceasta, acestea sunt murate timp de aproximativ 20 de minute într-o soluție slabă de mangan. Apoi semințele se spală cu apă și se usucă.
- Tratamentul semințelor cu stimulente de creștereA. Semințele sunt înmuiate cu soluții de preparate speciale. De exemplu, fitosporina sau humatul de sodiu sunt adesea folosite pentru aceasta.
Următoarea etapă, nu mai puțin importantă, este pregătirea solului. Morcovii sunt o plantă iubitoare de lumină, așa că ar trebui să alegeți zone neumbrite. O cantitate mare de lumină este condiția principală pentru obținerea unei recolte bune. Când este cultivat într-o zonă umbrită, randamentul este redus de 20 de ori. Morcovii nu le place nici solul prea umed. Este foarte important ca solul să fie afanat și fertil. Dacă densitatea solului este mare, fructele vor crește strâmbe și foarte ramificate. Dacă solul nu este suficient de afânat, îl puteți săpa cu adăugarea de rumeguș sau turbă. Ca îngrășământ, puteți adăuga humus, compost sau turbă în sol.
Îngrijirea morcovilor după plantare
În viitor, morcovii au nevoie de udare în timp util, afânare regulată a solului, combatere a dăunătorilor și fertilizare după cum este necesar. Cel mai important și mult așteptat moment este apariția răsadurilor. Imediat după ce au apărut mugurii tineri, este necesar să subțiezi morcovii. De asemenea, în această etapă este necesar să slăbiți solul. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție pentru a nu deteriora plantele. Cel mai bun moment pentru slăbire va fi după ploaie. Și dacă nu sunt așteptate ploi în viitorul apropiat, atunci înainte de a începe slăbirea, solul trebuie umezit.
La rărirea răsadurilor, este necesar să lăsați cel puțin 4 cm între ele.Cu o distanță mai mică, vor crește mai multe culturi de rădăcină, dar vor fi mici și stângace. Puteți rări mugurii numai după udarea solului. În acest fel, vor exista mai puține șanse de a deteriora plantele vecine. Merită să luați în considerare faptul că mirosul legumelor rădăcinoase proaspăt extrase poate atrage dăunători. Prin urmare, este mai bine să efectuați subțierea seara, când activitatea lor este mult mai scăzută. Lăstarii inutile trebuie aruncați imediat din grădină. Apoi trebuie îngropate cu pământ sau compost.
În timp, morcovii pot expune partea superioară a rădăcinii, făcând-o să devină verde. Din acest motiv, în morcovi apare o substanță precum solanina. Poate da fructelor un gust amar. Pentru a preveni acest lucru, mugurii trebuie tăiați.
Morcovii încep să formeze rădăcini foarte târziu. În primul rând, toate forțele plantei sunt îndreptate spre creșterea tulpinilor și a frunzelor.Și doar un sfert din întregul sezon de vegetație este responsabil pentru creșterea morcovilor înșiși.
În această perioadă, plantele au nevoie de udare regulată mai mult ca niciodată. Dacă vremea este caldă afară, atunci trebuie să udați legumele rădăcinoase de cel puțin 3 ori pe săptămână. Nu este nevoie să udați în exces morcovii. O cantitate mare de umiditate poate face ca legumele să se crape pur și simplu. Cantitatea de apă pe metru pătrat ar trebui să crească pe măsură ce plantele cresc. Dar, în același timp, frecvența udării va trebui redusă. Va fi necesar să udați patul de grădină nu de trei ori, ci doar o dată pe săptămână, ci cu o cantitate mare de apă.
Concluzie
După cum puteți vedea, determinarea momentului în care să plantați morcovi în Siberia nu este deloc dificilă. Principalul lucru este să alegeți varietatea potrivită și să vă concentrați pe condițiile meteorologice din regiunea dvs. Amintiți-vă că atunci când plantați semințe toamna, ar trebui să așteptați până când începe înghețul, altfel plantele vor încolți înainte de începutul iernii. Când plantați primăvara, dimpotrivă, este necesar să alegeți un moment astfel încât amenințarea înghețului să treacă complet. Urmând aceste reguli, veți putea crește morcovi excelenți chiar și în condițiile climatice ale Siberiei.
