Conţinut
Datorită randamentului lor ridicat și nepretențioșii, alunele sunt iubite de mulți grădinari. Este important să aveți în vedere că este destul de dificil să obțineți puieți pe cont propriu, motiv pentru care este recomandat să le achiziționați în magazine specializate. Alunele cresc nu numai în zonele calde și însorite, ci pot crește și în Siberia.În acest caz, va trebui să alegeți soiuri rezistente la îngheț și, dacă este posibil, să le acoperiți pentru iarnă.
Alun și alune - care este diferența?
Înainte de a lua în considerare diferențele dintre alune și alune, merită să luăm în considerare faptul că aparțin aceleiași familii, drept urmare au aceeași compoziție, proprietăți benefice și similitudini externe. O trăsătură distinctivă este faptul că alunul este un arbore cultivat, iar alunul este un arbore sălbatic.
Fructele de alune sunt mult mai mari decât cele de alun; au o compoziție bogată, care include substanțe utile, proteine și grăsimi. La rândul său, alunul este mult mai rezistent și tolerează bine temperaturile scăzute, ceea ce nu se poate spune despre ruda lui. În ciuda acestui fapt, alunele pot fi cultivate în multe regiuni ale Rusiei, dar în majoritatea cazurilor au nevoie de adăpost pentru iarnă.
Cum arată o alună?
Alunul este un arbust de foioase care poate atinge o înălțime de până la 10 m. Coaja de alun are o tentă cenușie, lăstarii sunt roșii-verzi și destul de groși. Frunzele sunt ovale sau în formă de inimă, ușor ascuțite la margine; în plus, frunzele au un chenar zimțat, a cărui culoare poate varia de la verde la purpuriu. Lățimea frunzelor este de aproximativ 6 cm, lungimea ajunge la 12 cm.
În perioada de înflorire, apar flori de două sexe - masculin și feminin. Florile masculine seamănă cu forma unor cercei, a căror lungime este de 10 cm. Florile feminine sunt muguri roșii și de formă alungită. Nucile sunt de obicei în formă de ou, lungimea poate ajunge la 3 cm, sâmburii sunt protejați de o coajă rezistentă.
De regulă, înflorirea are loc pe tot parcursul perioadei de iarnă și se termină numai la începutul primăverii. Iarna, alunele atrag privirile cu cercei colorati, care pot fi verzi, portocalii sau roz. După ce a avut loc polenizarea, cerceii se îngălbenesc.
Alunele au un sistem radicular destul de dezvoltat; pot crește în zone umbrite, drept urmare pot fi cultivate chiar și pe pante. Recolte mari pot fi obținute numai dacă alunul este cultivat pe o zonă plată, însorită, protejată de rafale puternice de vânt.
Cum arată alunul?
Dacă luăm în considerare descrierea și fotografia alunului comun, este de remarcat faptul că aspectul seamănă cu un tufiș, a cărui înălțime poate ajunge până la 5-7 m. În unele cazuri, puteți găsi exemplare destul de mari de până la 10. m înălțime. Alunul este format dintr-un număr mare de trunchiuri și ramuri pufoase. Primăvara, puteți vedea multe albine și insecte pe tufiș; toamna, alunul atrage păsări și veverițe.
Scoarța de alun poate fi gri deschis sau maro, structura este netedă. Alunul este acoperit cu frunze destul de mari și late.
Arbustul crește în râpe sau pe margini. În perioada de înflorire, puteți vedea cercei galbeni sau aurii atârnând - așa arată florile masculine. Înflorirea are loc la sfârșitul lunii martie sau la începutul lunii aprilie - în funcție de temperatură și condițiile meteorologice.
Cum arată o alună?
Pentru a înțelege cum arată fructul, vă puteți uita la o fotografie a unei alune. Nucile au formă sferică, iar coaja este maro deschis. Fructele sunt destul de mari ca marime si rodesc activ in fiecare an.
Datorită compoziției lor chimice unice, nucile sunt atât de apreciate de consumatori. Conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați este de 98%. Deoarece după consum, boabele sunt absorbite și digerate destul de repede, organismul primește beneficii maxime.
Unde cresc alunele?
Alunele, a căror înălțime poate ajunge până la 10 m în unele cazuri, pot crește nu numai în Rusia și Siberia, ci și în următoarele zone:
- Turcia;
- Italia;
- Franţa;
- Suedia;
- America;
- Germania.
După cum puteți vedea, alunele pot crește într-un număr mare de țări, ceea ce este facilitat de nepretenția acestui soi de nuci. După cum arată practica, majoritatea soiurilor de alune iubesc căldura și soarele, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece predecesorii săi au crescut exclusiv pe coastele mării.
Cele mai bune produse finite provin din Turcia. În țările calde se obțin cele mai mari și mai utile fructe. În Rusia, alunele pot fi găsite în Crimeea și Caucaz. De asemenea, merită luat în considerare faptul că produsele finite sunt furnizate Rusiei din Spania, Italia și China.
Descrierea botanică a alunului
Alunul de alun este clasificat ca o cultură de arbust sau copac, a cărei înălțime variază de la 2 la 5 m. Coroana poate fi ovoidă sau sferică, de formă ușor plată. Frunzele au o formă ovală sau rotundă, vârful este îngustat. Limbul frunzei este verde închis deasupra și verde dedesubt.
Florile masculine sunt adunate în amenti cu mai multe flori, în timp ce florile feminine cresc în perechi. Perioada de înflorire are loc primăvara și vara. După ce înflorirea este încheiată, începe procesul de formare a fructelor. Fructarea are loc la sfârșitul verii.
Cum înfloresc alunele
Alunele au flori de diferite sexe. De regulă, cei masculini sunt sub formă de cercei, în timp ce cei feminini seamănă cu rinichii mici. Din fiecare boboc se formează până la 5 cercei, a căror lungime este de 10 cm.Floarea feminină este formată dintr-un pistil și un perianth nedezvoltat.
În momentul în care temperatura de afară atinge +12°C și mai mult, începe creșterea activă a cerceilor și se dezvoltă mult mai repede pe vreme uscată. Pe vreme ploioasă, înflorirea va întârzia. După ce formarea cerceilor s-a încheiat, începe eliberarea de polen.Ovarele se formează după 2 luni - la începutul verii.
Deosebit de periculoase sunt înghețurile care apar în perioada în care florile femele au fost deja polenizate. În acest caz, puteți pierde aproape întreaga recoltă. Adăposturile sunt folosite pentru a proteja alunele de îngheț. Pentru Siberia, puteți alege soiuri rezistente la iarnă, care nu vor îngheța primăvara. Merită luat în considerare faptul că înflorirea acestui tip de alun va fi lungă și târzie.
Cum cresc alunele?
Alunele pot crește pe aproape orice tip de sol, deoarece sunt o plantă fără pretenții. Este important să țineți cont de un singur punct - nu este recomandat să plantați acest soi de nuci pe soluri mlăștinoase, nisipoase și sărate - alunele nu vor putea crește în astfel de condiții.
Soluția optimă ar fi alegerea versanților și câmpiilor unde râurile nu se usucă. Această alegere se datorează faptului că pentru creșterea normală și obținerea unei recolte bune este necesară o cantitate mare de umiditate. Dacă plantați material săditor pe partea de sud, are loc o trezire timpurie, în urma căreia mugurii încep să moară în timpul înghețurilor. În timpul procesului de plantare, merită luat în considerare faptul că locul trebuie protejat de rafale puternice de vânt.
Când se coace o alune?
Perioada de coacere al alunelor are loc în a doua jumătate a lunii iulie și durează până la sfârșitul lunii septembrie. În stadiul inițial de coacere, fructele sunt verzi, ceea ce înseamnă că este prea devreme pentru a le colecta. De asemenea, nu vă grăbiți și culegeți fructele în timpul procesului de coacere.Acest lucru se datorează faptului că alunele necoapte nu pot fi păstrate pentru perioade lungi de timp, iar sâmburii se usucă destul de repede.
Gradul de maturitate este determinat de culoarea cojii. În momentul în care fructele se coc, au o nuanță maro sau galben pe coajă - acest lucru se întâmplă în august. De îndată ce nucile și-au schimbat culoarea, puteți începe recoltarea.
Concluzie
Alunele cresc nu numai în Rusia, ci și dincolo de granițele sale. Peste 75% din produsele finite provin din Turcia, unde cultivă în principal alune de pădure.
