Alun (alun): plantare și îngrijire în teren deschis

Soiurile cultivate de alun sau alune, a căror îngrijire și cultivare sunt practicate de mii de ani, sunt cultivate la scară industrială în țările cu climă blândă.În regiunile reci, se mulțumeau cu alune mai mici, care creșteau din abundență în poieni și margini de pădure din toată Europa, Orientul Mijlociu și Caucaz. În a doua jumătate a secolului al XX-lea au apărut soiuri de alune care puteau da roade chiar și în Nord-Vest.

Descrierea botanică a alunului

Alunul (Corulus) sau Alunul este un gen de arbuști de foioase sau arbori mici aparținând familiei Mesteacănelor (Betulaceae). Este format din 20 de specii, dintre care 7 cresc în țările din fosta Uniune Sovietică. Soiurile cu fructe mari de alun se numesc alune de pădure și sunt plantate în grădinile private și pe plantațiile industriale ca cultură de nuci. În natură, alunul crește în poieni sau ca tufăr, formând desișuri impenetrabile.

Genul Hazel include arbuști de 2-7 m înălțime sau copaci mici de până la 10 m cu lemn ușor, scoarță netedă și ramuri flexibile. În funcție de tip, coroana poate fi răspândită sau comprimată, compactă. Frunzele de alun sunt destul de mari, rotunde sau larg ovale, simple, zimțate de-a lungul marginilor, adesea pubescente. Vârful este ascuțit, iar venele sunt clar definite și deprimate, făcând suprafața să pară ondulată.

Toate tipurile de alun sunt plante monoice cu flori heterosexuale. Amentii masculi sunt situati in axilele frunzelor. Apar pe lastarii de alun care au crescut anul acesta in iunie-iulie, dar nu infloresc pana in noul sezon. Inflorescențele feminine se formează în muguri situati pe părțile laterale sau pe vârfurile ramurilor anuale, din care ies cu ochiul doar pistilele rozalii.

Alunul înflorește la începutul primăverii, înainte ca frunzele să înflorească. În funcție de regiune, nucile se coc din iulie până în septembrie.Pot avea o formă sferică sau alungită și o culoare maro de diferite nuanțe - de la aproape galben la ciocolată neagră. Nucile sunt înconjurate de un pat în formă de cupă - plus, cresc singure sau sunt legate în 2-5 bucăți.

Recolta rodește în mod neuniform. Anii prolifici alternează cu anotimpurile în care sunt foarte puține nuci. Tufe de alune de soi și alun sălbatic cresc foarte mult în lățime și devin greu de îngrijit. Prin urmare, durata medie de viață a unei plantații industriale este de 75 de ani.

Tipuri și soiuri populare

Alunul este un gen de arbuști și copaci cu nuci, răspândit în America de Nord, Asia și Europa. Diferite specii cresc în climă caldă și ajung în Cercul Arctic. Alunele, care sunt o formă cultivată de alun cu fructe mari, au fost plantate anterior mai ales în țările și regiunile sudice, dar știința modernă a ajutat la dezvoltarea de noi soiuri rezistente la frig.

Tipuri de alun

Pentru grădinarii domestici, alunul este de interes, care crește în climate răcoroase sau folosit pentru a crea soiuri de alune. Rusia este habitatul natural al mai multor specii. Toate produc nuci comestibile și pot fi cultivate pe plantații industriale și grădini private, unele fiind endemice.

Alun comun sau alun

Acest tip de alun are o gamă largă - crește în Italia și nordul Norvegiei și se simte grozav în orice climat. Este un arbust de foioase cu tulpini multiple de până la 5 m înălțime. Alunul se remarcă prin scoarță netedă de culoare gri deschis și ramuri flexibile, dens acoperite cu frunze mari moi, pubescente pe revers.

În sud, Hazel Ordinary înflorește în februarie, lângă Sankt Petersburg - de la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Sferice sau ovale, adunate în grupuri de 2-5, ascunse într-un buchet mare, nuci brune de 18 mm lungime și până la 15 mm lățime, se coacă în august sau septembrie.

Aldinul trăiește până la 90 de ani, produce aproximativ 900 kg de fructe la hectar și este folosit în grădinărit ornamental. Din Common Hazel sunt crescute majoritatea soiurilor de alune.

Alun mare sau nucă lombardă

Această specie iubitoare de căldură a luat parte la crearea multor soiuri de alune. În condiții naturale, Hazel Large crește în sudul Europei și Asia Mică; prosperă în Crimeea și Transcaucazia.

Este un arbust asemănător copacului de 3-10 m înălțime, cu scoarță de cenușă și lăstari tineri pubescenți de culoare verde-roșcat. Nuci de alun mari - cilindrice sau ovale, până la 2,5 cm lungime. Înflorește în martie, nucile se coacă în septembrie.

Hazel Pontic

Această specie iubitoare de căldură a fost inclusă în listă ca strămoșul majorității soiurilor de alune turcești, caucaziene și din sud-estul Europei. Alunul Pontian este un arbust cu frunze rotunjite și nuci mari turtite, culese în grupuri de 2-3, înconjurat de un plus larg deschis. Crește până la 6 m.

Alun Varifolia

Un arbust purtător de nuci cu tulpini multiple, înalt de 1,5-2 m, cu coroana ovoidă sau sferică, răspândit în Orientul Îndepărtat. Alunul tolerează umbra, temperaturile scăzute și crește pe o varietate de soluri, inclusiv soluri sărace sau dense.

Nucile sunt rotunde, turtite deasupra, cu coaja groasa, inconjurate de un plus mare catifelat, adunate in grupuri de cate 2-3 la capetele ramurilor tinere. Diametrul lor este de aproximativ 1,5 cm.Alunul înflorește la începutul primăverii, cu aproximativ o lună înainte ca frunzele să înflorească; nucile se coc în septembrie.

Hazel Manciurian

Este un arbust de până la 4 m înălțime, comun în teritoriile Primorsky și Khabarovsk, regiunea Amur. În condiții naturale, alunul Manciurian crește exclusiv ca tufăr. În cultură formează un tufiș înalt cu ramuri erecte și frunze ovale. Alunul poate rezista la înghețuri de până la -45 ° C.

Nucile ascuțite cu coajă subțire sunt înconjurate de un plus tubular, semnificativ mai mare decât dimensiunea fructului. Recoltarea alunului se recoltează în septembrie.

Alun de copac sau nucă de urs

Este un arbore de peste 20 m înălțime și un trunchi cu un diametru de aproximativ 50 cm. Exemplarele individuale de alun pot atinge o înălțime de 30 m și o grosime de 90 cm. Se remarcă prin scoarța sa ușoară și coroana îngustă. Alunul arborelui este comun în zonele muntoase și pe coasta Mării Negre din Caucaz, Transcaucazia și cursurile superioare ale râului Kuban.

Crește încet, începe să dea roade târziu, trăiește până la 200 de ani, se îmbolnăvește rar, dar produce o recoltă slabă. Alunele se adună în 3-8 bucăți, turtite pe părțile laterale și au coaja foarte tare, groasă. Plusul este pubescent și mare.

Această specie prezintă interes ca cultură producătoare de lemn și ca material de reproducere. Când sunt încrucișate cu alune obișnuite și alune cu fructe mari, au fost create soiuri excelente care produc nuci de înaltă calitate.

Soiuri de alune

Alunul nu este o formă de alun, ci un nume colectiv pentru soiurile sale cu fructe mari. Ele diferă în comparație cu specii prin productivitate mai mare. Soiurile iubitoare de căldură sunt cunoscute de mai bine de 2 mii de ani. Recent, au fost create rezistente la temperaturi scăzute, care fac posibilă cultivarea alunelor în centrul Rusiei și chiar în nord-vest.Există forme cu frunze roșii și verzi.

Cerkessky 2

Varietatea locală de alune adyghe, creată în 1949. Adoptat de Registrul de Stat în 1959, inițiatorul a fost Centrul Științific Federal pentru Horticultură, Viticultura și Vinificație din Caucazul de Nord.

Această alună se coace devreme, iar rezistența sa la dăunători, boli, îngheț și secetă este medie. Soiul este cultivat în regiunea Caucazului de Nord.

Alunele formează un tufiș puternic, răspândit, atingând o înălțime de 4 m și o lățime de 6 m. Nucile sunt utilizate universal, turtite, ascuțite, cu o greutate medie de 1,6 g, cu un vârf solid mare și o coajă maro subțire.

Evaluarea gustului este de 4,5 puncte, randamentul miezului este de 45,2%, randamentul alunei este de până la 22,3 kg la hectar. Soiul este recomandat pentru cultivarea industrială.

Contorta

O varietate ornamentală izolată în 1860 de către grădinarul englez Kenon Ellacombe dintr-un tufiș de alun comun mutant accidental. Selecția ulterioară a avut ca scop consolidarea formei inițiale a lăstarilor, lăsând recoltarea de nuci nesupravegheată.

Soiul de alun Contorta este un arbust de 1,5-2,5 m înălțime sau un arbore de până la 4,5 m, cu o coroană sferică densă cu diametrul de 1,5-2,5 m. Lăstarii curbați și răsuciți se împletesc. Frunzele asimetrice de culoare verde închis de alun sunt încrețite, deformate, cu vene pubescente, pronunțate și își schimbă culoarea în galben toamna. Rata de creștere a soiului este lentă, tufișul crește cu 25 cm în fiecare an.

Fructarea este rară, nucile sunt comestibile. Soiul tolerează umbra și crește pe orice sol. Plantarea și îngrijirea alunului Contorta este imposibilă numai pe soluri acide. Se recomandă includerea tăierilor grele în pachetul de îngrijire a soiului.

Red Majestic

O varietate ornamentală cu frunze roșii, creată prin hibridizarea Common Hazel și Large Hazel. Crește până la 3 m, coroana groasă de răspândire atinge diametrul de 3 m. Ramurile de alun ale acestui soi sunt curbate și răsucite. Frunzele sunt roșu-violet la soare, verzi cu o tentă violet la umbră.

Alunele sunt mici, roșii-maronii, comestibile, simple sau adunate în 2-4 bucăți, complet îngropate într-un plus tubular roșu, se coc în septembrie-octombrie. Se recomanda polenizarea cu alte soiuri sau specii de alune si alun.

Soiul este rezistent la iarnă, tolerează temperaturi de până la -34 ° C, adăpostul este necesar doar în primii ani după plantare. Vârfurile lăstarilor tineri pot îngheța după o iarnă deosebit de aspră, dar primăvara își revin rapid.

Plantarea și îngrijirea alunului Red Majestic este recomandată în soluri bine drenate ca o singură plantă focală sau ca parte a grupurilor mari și mici de peisaj.

Trebizond

Soiul de alune îndeplinește cele mai bune standarde internaționale, este cunoscut de mult timp, dar a fost acceptat de Registrul de Stat în 2017. Creatori: V. G. Volkov și R. V. Fursenko.

Trebizondul alun formează un tufiș erect de 3-3,5 m înălțime, cu o coroană rotunjită de densitate medie. Nucile mari, unidimensionale, cu capetele tocite ale soiului cu o bază plată, a căror greutate medie ajunge la 4 g, se coc într-o perioadă medie. Blatul de alune, format din două părți, este mare și acoperă strâns fructul.

Pulpa densă, cremoasă a nucii este dulce și a primit un punctaj de 5 puncte. Randamentul miezului este de 48%, randamentul este de aproximativ 25 de cenți la hectar. Plantarea alunelor Trebizond este recomandată în toată Federația Rusă.

Cum să plantezi alune

Alunul este o cultură nepretențioasă care crește și rodește bine pe diferite soluri.De asemenea, soiurile sale cu fructe mari cultivate, numite alune, nu sunt foarte pretențioase din punct de vedere al solului sau al locului de plantare.

Datele de aterizare

Puteți planta alun pe site primăvara și toamna. Principalul lucru este că solul este cald și umed în acest moment. Alunele se plantează primăvara concomitent sau puțin mai târziu cu începerea lucrărilor de câmp, astfel încât până când frunzele se deschid, răsadurile să prindă rădăcini. În toamnă, lucrările de excavare trebuie să fie finalizate cu cel puțin 20 de zile înainte de primul îngheț, altfel alunul ar putea să nu supraviețuiască.

Alegerea și pregătirea unui loc de aterizare

Spre deosebire de alte culturi, alunele și alunul sunt mai puțin pretențioși la sol sau topografie. Pot fi cultivate chiar și pe pante abrupte după crearea teraselor, sau pur și simplu prin săparea gropilor. Pentru plantarea alunelor se folosesc versanții vestic, nord-vestic, nordic, nord-estic și estic. Partea de sud a dealurilor nu este potrivită pentru creșterea culturii - acolo alunul suferă de lipsă de umiditate, înghețuri de primăvară și înflorește prematur.

Pentru plantarea și îngrijirea alunelor în pământ deschis, orice sol este potrivit, cu excepția nisipului uscat, mlăștinos sau salin. Dar cultura dă preferință solului humus-carbonat. Apele subterane nu trebuie să se afle mai mult de 1 m de suprafață.

Trebuie avut grijă pentru a proteja alunul de vânturile puternice. Deși sistemul radicular al alunului este superficial, este suficient de puternic și de bine ramificat pentru a rămâne pe versanții munților și a nu fi smuls din rădăcină în timpul înrăutățirii vremii. Dar în zonele deschise, vântul interferează cu polenizarea alunului și dă jos ovarele și nucile.

La cultivarea alunelor, iluminarea suficientă a zonei este de mare importanță. La umbră tufa nu va muri, dar va înflori prost și va produce puține nuci. Soiurile de alune cu frunze roșii își vor pierde proprietățile decorative.

Când cultivați alun în țară, culturile anterioare nu contează. Când se plantează primăvara, solul este săpat toamna și invers. Dacă alunul este plantat pe o pantă cu o abruptă mai mare de 10 °, ei sapă gropi de 1-1,5 m adâncime și lățime sau construiesc terase cu nu mai puțin de 6 luni înainte. Ele nu trebuie să fie orizontale, ci să aibă o pantă inversă de 3-8°. Găurile de plantare pentru plantarea alunului sau alunelor în zonele plane sunt săpate cu o adâncime și un diametru de nu mai puțin de 50 cm.

Solurile acide sunt calcarate cu o rată de 500 g pe 1 metru pătrat. m. Pe cernoziomuri trebuie adăugate nisip și humus sub alun pentru a îmbunătăți aerarea.

Pregătirea răsadurilor

Răsadurile de alune cu un sistem de rădăcină închis se înrădăcinează mai bine. Costă mult mai mult decât cele săpate, dar pot fi plantate toată primăvara sau toamna, chiar și cu frunzele înflorite sau neavând încă timp să cadă.

Atunci când achiziționați răsaduri de alun cu un sistem de rădăcină deschisă, este mai bine să fiți personal prezent atunci când sunt dezgropați. Dacă acest lucru nu este posibil, ar trebui să fiți atenți să vă asigurați că mugurii sunt într-o stare latentă - acest lucru va face mai probabil ca alunul să prindă rădăcini fără probleme. Trebuie să examinați cu atenție rădăcina de alune.Ar trebui să fie proaspătă, intactă, bine dezvoltată și crescută cu un număr mare de procese fibroase.

Inainte de plantare, planta recipient este umezita, dar nu prea mult, dar pentru a putea fi indepartata usor. Un răsad de alun cu rădăcini goale este înmuiat în apă cu pământ negru timp de cel puțin 3 ore. Nu ar trebui să-l puneți într-un piure de lut. Dacă rădăcina de alun a fost deteriorată, aceasta este tăiată înapoi la țesut sănătos. Lăstarii prea lungi sunt scurtați.

Cum să plantezi alune

Înainte de a planta alun, pregătiți un amestec fertil de sol vegetal și humus. Varul este adăugat la solurile acide, iar solurile dense sunt îmbunătățite cu nisip. Nu este nimic complicat în a planta alun:

1. Cu 2 săptămâni înainte de începerea lucrărilor de excavare, gaura de plantare este umplută 2/3 cu un amestec de plantare amestecat cu îngrășăminte - 150 g de superfosfat și 5 g de sare de potasiu.
2. Cu o zi înainte, șanțul de alune este complet umplut cu apă.
3. O movilă este plasată în centrul gropii, iar un cuier este băgat puțin în lateral.
4. Un răsad de alun este așezat pe un deal, rădăcinile sunt îndreptate și acoperite cu amestec de plantare. Este necesar ca cercul din apropierea trunchiului să fie sub nivelul solului, dar nu pentru a adânci gulerul rădăcinii.
5. Solul se compactează, se toarnă 2-3 găleți cu apă sub fiecare tufă de alun și se mulci.
6. Răsadul este tăiat, lăsând 5-6 muguri.

Schema de plantare de alun

Tehnologia de cultivare a alunelor prevede un model de plantare de 8x8 sau 8x7 m, pe pante abrupte - 6x6 sau 5x5 m, și exclusiv într-un model de șah. Este permisă abaterea de la planul specificat.Pe solurile bogate se poate lăsa o zonă de hrănire mai mare pentru alun, iar pe solurile sărace, una mai mică.

Cum să îngrijești alunele

Alunul dă roade bine în condițiile naturale ale diferitelor zone climatice. Odată cu dezvoltarea soiurilor de alune purtătoare de nuci, cultura, deși a devenit mai capricioasă, rămâne totuși o „plantă pentru leneși”.

Afânarea solului este de mare importanță atunci când îngrijiți alunul. Nu trebuie uitat că majoritatea rădăcinilor se află la o adâncime de 10-35 cm, doar unele coboară până la 1 m. La alun, lăstarii mai groși de 3 cm sunt prost regenerați. Prin urmare, slăbirea ar trebui să fie obișnuită, dar cercurile de trunchi de copac trebuie prelucrate la o adâncime de cel mult 6-8 cm.

Udarea și fertilizarea alunului

Alunele au nevoie de udare regulată. Fără aceasta, se formează multe nuci goale, procentul de producție a miezului scade, iar randamentul scade la jumătate. De asemenea, calitatea produsului are de suferit.

În funcție de regiune și vreme, alunul este udat de 1-2 ori pe lună. Reîncărcarea obligatorie cu umiditate se efectuează de mai multe ori pe sezon:

• imediat după înflorire;
• în Mai;
• în iunie;
• de două ori în iulie, când se umple sâmburii de alun și se depun mugurii de fructe de anul viitor;
• după căderea frunzelor.

Umiditatea aerului este de mare importanță pentru alun - ar trebui să fie ridicată. Dacă amplasamentul are o instalație de stropire sau care formează ceață, nicio problemă. Alți grădinari pot arunca alunele o dată pe săptămână. Este necesar să pulverizați curentul în așa fel încât presiunea apei să nu doboare nucile; stropirea se efectuează după-amiaza sau pe vreme înnorată.

Dacă gaura a fost umplută cu îngrășăminte la plantarea alunului, încep să-l hrănească după 3 ani. În fiecare toamnă, cercul trunchiului copacului este acoperit cu compost sau humus cu adaos de cenușă. Primăvara, 100-150 g de nitroammophoska sunt încorporate în sol sub fiecare tufiș, iar în timpul formării ovarelor, alunele sunt fertilizate suplimentar cu uree.

Pe cernoziomuri și soluri bogate în nutrienți, nu aplicați doze suplimentare de azot - acest lucru va determina creșterea rapidă a părții supraterane în detrimentul fructificării. În plus, lăstarii de alun nu vor avea timp să se coacă înainte de sfârșitul sezonului și cu siguranță vor îngheța. Alunul va primi toate elementele necesare din materie organică și cenușă.

Pe solurile prea sărace, este logic să se efectueze fertilizare suplimentară nu cu uree, ci cu nămol. Pentru aceasta:

1. Butoiul este umplut 1/3 cu gunoi de grajd proaspăt.
2. Adaugă apă.
3. Lăsați amestecul să fermenteze la soare timp de 2 săptămâni.
4. Conținutul butoiului se amestecă zilnic cu un băț lung.
5. Suspensia fermentată se diluează de 2 ori cu apă și se udă peste alune. Pentru fiecare tufiș adult se folosesc 3-4 găleți.

Un rezultat bun se obține prin pulverizarea frunzelor de alun cu uree sau alte îngrășăminte cu azot. Aceasta se numește hrănire rapidă și se poate face la fiecare 2 săptămâni până la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie.

Tunderea și modelarea

Scopul tăierii formative a alunelor este de a obține un tufiș care are 8-10, dar nu mai mult de 12 trunchiuri scheletice, crescând cât mai departe unul de celălalt. Acestea ar trebui să fie uniform distanțate în toate direcțiile.

De obicei, un răsad de alun de înaltă calitate dezvoltă singur un tufiș; sarcina grădinarului este să îndepărteze rapid ramurile scheletice slabe și îngroșate.Dacă lăstarii de rădăcină sunt slab formați la 2-3 ani de la plantarea alunelor, toată partea de deasupra solului este tăiată la un nivel de 6-8 cm de sol. În sezonul următor, apar o mulțime de răsaduri, care sunt lăsate să crească liber, iar în a doua sau a treia primăvară se îndepărtează excesul, lăsându-i pe cei mai puternici și mai bine amplasați.

Tăierea ulterioară a alunului implică îndepărtarea lăstarilor în exces care apar la baza tufișului și a lăstarilor uscați. Ramurile vechi de un an nu pot fi scurtate - pe ele se formează amenti masculini și florile feminine, asigurând recolta de alune de anul următor.

Întinerirea alunului începe când randamentul scade. Acest lucru se întâmplă de obicei nu mai devreme decât după 20-25 de ani, chiar și în absența îngrijirii. Tăierea totală se efectuează numai pe alunii foarte supraîncărșați și neglijați. Alunul bine îngrijit este treptat întinerit.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Principala protecție a alunelor de boli și dăunători este tehnologia agricolă adecvată și pulverizarea preventivă cu sulf coloidal și preparate care conțin cupru. Plantațiile dense de alun sunt un teren propice pentru infecție; sunt incomod de îngrijit și imposibil de tratat cu substanțe chimice.

Cel mai adesea, alunele se îmbolnăvesc:

• făinarea;
• pată maronie a frunzelor.

Dintre dăunătorii alunului, trebuie evidențiați următoarele:

• gărgărița cu nuci;
• mreana de nuc;
• mușcănul biliar ațului;
• afidă;
• insectă solz;
• purici.

Alunele și alți dăunători sunt afectați în perioada de reproducere în masă. Pentru a proteja alunul, este necesar să slăbiți cercurile trunchiului copacului cu 6-8 cm primăvara și toamna, distanța dintre rânduri necesită un tratament mai profund.Puteți distruge dăunătorii de pe alune folosind insecticide.

Pregătirea pentru iarnă

Alunul are o bună rezistență la îngheț dacă este cultivat în regiuni în care clima este similară cu habitatul natural al speciei. Ea nu are nevoie de adăpost.

Dacă plantați soiuri de alune în conformitate cu zonele lor de rezistență la îngheț și conform regulilor tehnologiei agricole, trebuie să izolați răsadurile doar în primul an. Ceea ce este înfricoșător pentru alun nu sunt atât temperaturile negative în timpul iernii sau în timpul înfloririi, ci chiar și un ușor minus după polenizare. Pentru a păstra ovarele de alun, afumați și acoperiți plantațiile cu agrofibră sau lutrasteel.

Caracteristici ale creșterii și îngrijirii alunului în diferite regiuni

Cel mai ușor este să crești alune în regiunile cu climă caldă. Îngrijirea acolo este minimă, iar alegerea soiurilor este uriașă.

Cultură de alun în Urali

Alunul comun și alte specii rezistente la iarnă, comune în regiunile reci din Rusia, cresc fără probleme în Urali. Dar amonii masculi din soiurile de alune pot îngheța - se formează în iunie sau iulie a anului precedent, iernează pe lăstari tineri și se deschid primăvara. Dacă înghețul dăunează lăstarilor, aceștia își revin rapid, iar florile nu mai produc polen.

Pentru a preveni acest lucru, trebuie să alegeți soiuri de alune care sunt rezistente la frig. Printre cele incluse în Registrul de Stat se numără:

• academicianul Yablokov;
• Ivanteevsky Red;
• Cudraif;
• Moscova Rannmiy;
• Moscova Rubin;
• primul născut;
• Violet;
• Zahăr;
• Tambov Devreme;
• Trebizond.

Pentru ca polenizarea să aibă loc, florile masculine trebuie păstrate cu orice preț.Pentru a face acest lucru, ramurile de alun cu amenti masculi sunt îndoite la pământ în toamnă și asigurate. Puteți pune pur și simplu o piatră pe o ramură. Zăpada va acoperi lăstarul, iar cercelul va supraviețui.

În primăvară, sarcina este îndepărtată, ramura flexibilă de alun se îndreaptă și revine la poziția anterioară. Adevărat, există pericolul că nu va fi zăpadă, sau catkinul se va usca în adăpost. Dar polenizarea nu necesită multe flori masculine. Este suficient să înclinați mai multe ramuri cu cercei din fiecare soi de alune - atunci crește probabilitatea ca măcar să se păstreze ceva.

În caz contrar, plantarea și îngrijirea alunelor în Urali nu diferă de alte regiuni.

Cum să crești alune în Siberia

Registrul de stat conține soiuri de alune recomandate pentru cultivare în toată Rusia. Nu există astfel de acestea care sunt destinate special Siberiei. Alunul comun, care a devenit strămoșul majorității soiurilor de alune, nu crește acolo în condiții naturale.

În general, este irațional să plantezi și să îngrijești alunul comun în Siberia. Au propriile specii, de exemplu, Manciurian și Varifolia, care produc destule nuci și cresc fără probleme.

Soiurile de alune din Siberia sunt de mult un produs importat. Dar recent, Institutul de Cercetare Barnaul de Horticultură din Siberia a numit după. M. A. Lisavenko și un grădinar experimentat din Biysk R. F. Sharov au creat soiuri special concepute pentru regiune:

• Alida;
• Lentina;
• Biysk Zelenolistny;
• Biisk Krasnolistny;
• Biysky Sharova.

In Siberia, alunul este plantat si ingrijit sub protectia gardurilor sau cladirilor, in locurile in care iarna este multa zapada.Principala problemă la cultivarea alunelor în această regiune nu este că tufișurile nu vor supraviețui iernii, ci că amentii îngheață. Le puteți salva folosind metoda recomandată pentru Urali.

Plantarea și îngrijirea alunului comun în regiunea Moscovei

Alunul și alunele cresc în regiunea Moscovei fără nicio problemă. După un capriciu ciudat al naturii, capitala și împrejurimile ei sunt o insulă a zonei de rezistență la a cincea la îngheț, înconjurată de a patra mai rece. Doar soiurile cele mai sudice de alune nu vor crește acolo. Cei care locuiesc lângă Kiev petrec iarna și au nevoie de aceeași îngrijire în regiunea Moscovei.

Polenizatoare de alune

Inceputul sezonului de crestere al alunului este considerat a fi inflorirea, care are loc inainte de inflorirea frunzelor, cand temperatura se ridica la 12° C. Amentii de alun se alungesc, anterele izbucnesc si polenul galben fertiliza florile femele cu ajutorul vantului.

Dacă în timpul înfloririi temperatura scade la -6° C, acest lucru nu afectează recolta de alun. Dar după fertilizare, temperaturile scăzute până la -2-3° C sunt dăunătoare ovarelor.

Pentru a obține o recoltă bună, alunele trebuie polenizate prin alte soiuri sau alun. Chiar și în grădinile private, se recomandă plantarea a 3-4 soiuri, în ciuda faptului că cultura formează tufe destul de mari.

Acest lucru se datorează în principal faptului că adesea florile masculine și feminine ale aceluiași soi de alune nu se deschid în același timp. Și atunci, chiar și în condiții favorabile, polenizarea nu are loc.

Pentru soiurile de alune sudice, polenizatorii universali buni sunt:

• Cherkessky-2;
• Furfulak;
• Creț;
• roșu sau alb lombard.

În regiunile cu climă temperată sau rece, are sens să crești în grădină un tufiș de alun obișnuit, care polenizează perfect alunele de soi.Într-o grădină mică, puteți pur și simplu altoi specia pe o ramură a scheletului.

Dacă există timp și oportunitate, polenizarea alunelor se poate face manual. De exemplu, păstrați polenul de la amentii masculi la o temperatură apropiată de 0°, iar când florile femele se deschid, transferați-le la ei cu o perie moale.

Se întâmplă ca florile masculine și feminine să se deschidă în același timp, dar vremea este calmă. Apoi poti ajuta alunele prin simpla agitare a crengile.

Când încep alunele să dea roade?

Odată cu înmulțirea vegetativă, soiurile de alune încep să dea roade după 3-4 ani, crescute din semințe - după 6-7 ani. Alunul produce o recoltă completă la vârsta de 8 sau 10 ani. Ramura scheletică trăiește 2-2,5 decenii, apoi moare sau este tăiată. Tufa de alun este capabilă să reînnoiască lăstari timp de 80-90 de ani, în condiții favorabile în regiunile sudice - până la 150-180 de ani.

Recoltarea

Potenţial, alunul ar trebui să dea roade anual. În regiunile sudice așa se întâmplă - anotimpurile de recoltare alternează cu cele în care cresc puține nuci. În regiunile nordice, fructificarea abundentă a alunului are loc adesea o dată la 6-7 ani. Acest lucru se datorează în principal înghețului mugurilor florali sau deschiderii non-simultane a florilor masculine și feminine.

Colectare de nuci complet coapte

Alunele sunt recoltate pe măsură ce nucile se coc. Acest lucru se întâmplă atunci când partea superioară (învelișul) devine galbenă și fructul cade. Dacă culegeți alune dintr-un copac, există o mare probabilitate ca acestea să nu fi avut timp să se coacă complet și să nu fie păstrate mult timp. În plus, alunele necoapte nu câștigă suficiente grăsimi, carbohidrați și proteine. Sâmburii unor astfel de nuci sunt fără gust și mici. Recoltarea târzie a alunelor este plină de riscul ca fructele să fie furate de păsări, rozătoare și alți „ajutoare”.În cel mai rău caz, nucile care cad pe pământ vor începe să putrezească.

Pentru a ușura recoltarea, spațiul de sub alun sau alun este curățat de resturile vegetale și alte resturi. Puteți pune o prelată pe pământ.

O recoltă mică de alune este curățată manual de alune, în timp ce o recoltă mare este treierată.

Recoltarea nucilor de maturitate tehnică

Se pot recolta alunele scoțându-le manual din tufă în stadiul de maturitate tehnică, când vârful a devenit deja maro și nuca și-a schimbat culoarea în maro deschis sau galben, dar nu a avut timp să cadă. Ei fac acest lucru în mai multe treceri, rupând fructele împreună cu ambalajul.

Garniturile de la alune nu sunt îndepărtate, ci așezate în grămezi, unde se coc și are loc fermentația. Apoi taninurile din înveliș oxidează coaja și o devin maro închis și conferă miezului un gust caracteristic.

Uscarea nucilor

Fructele de alun se usucă într-o zonă ventilată timp de 1-2 săptămâni, împrăștiate într-un strat subțire. Puteți să le scoateți afară într-un loc umbrit pentru o zi și să le puneți deoparte noaptea, astfel încât să nu acumuleze umezeală.

Nucile sunt gata pentru depozitare atunci când conținutul lor de umiditate nu depășește 12-14%. Acest lucru poate fi determinat de sunet - se scutură o mână de alune, dacă se aude o bătaie, acestea sunt ambalate în pungi de hârtie. La o temperatură de 3 până la 12 ° C într-un loc uscat vor fi păstrate timp de un an. Menținerea la 0-3°C va prelungi durata de valabilitate a alunelor la 3-4 ani.

Pentru a obține nuci prăjite, acestea se usucă la cuptor la 110°C.

Cum să înmulțim alunele

Alunul și alunele se înmulțesc prin metode vegetative sau prin semințe. La plantarea nucilor, este posibil ca proprietățile varietale să nu fie păstrate sau să nu fie transmise pe deplin.

Împărțirea tufișului

Pentru o parcelă privată, acesta este cel mai simplu mod de a înmulți alunele nealtoite, păstrând toate caracteristicile soiului.Tufișul vechi este săpat, toți lăstarii sunt tăiați la o înălțime de 15-20 cm și împărțiți în părți. Fiecare trebuie să aibă cel puțin un ciot și o parte din rădăcină.

Prin stratificare

Această metodă păstrează și caracteristicile soiului dacă alunul nu a fost altoit. Nu este mult mai dificil decât precedentul, dar este nevoie de timp. Stratificarea cu alune poate fi de trei tipuri.

Straturi regulate (arcade)

Dintr-un lăstar flexibil de alun la o distanță de 30 cm de vârf, se îndepărtează 2 cm de coajă vizavi de mugure sau se face o incizie în care se introduce un chibrit. Suprafața rănii este pudrată cu un stimulator de creștere și instilată cu partea deteriorată în jos până la o adâncime de 8 până la 15 cm.Pământul este compactat și udat, vârful este legat de un cuier. Sezonul următor, răsadul de alun este transferat într-un loc permanent.

Straturi verticale

Tufa de alun este tăiată complet la începutul primăverii, lăsând cioturi de 8 cm. Lăstarii noi vor începe să crească, sunt acoperiți treptat cu pământ, lăsând vârfurile la suprafață. Când movila ajunge la o înălțime de 20 cm, nu mai adăugați pământ. Pe tot parcursul sezonului, tufa de alun este udată din abundență, iar în toamna viitoare se împarte și se plantează.

Stratificare orizontală

Primăvara, înainte de a înflori frunzele, vârful unui lăstar de alun de 120-150 cm înălțime și 6-8 mm grosime este tăiat și așezat orizontal într-un șanț de 8-10 cm adâncime.Șanțul nu este umplut cu pământ, dar ramura este prinsă în mai multe locuri. Lăstarii încep să crească din muguri, care sunt acoperiți treptat cu pământ. Până la sfârșitul sezonului se va forma o movilă de aproximativ 10 cm înălțime.Toamna viitoare, lăstarul de alun este săpat și împărțit în părți, fiecare dintre acestea să fie formată dintr-un lăstar și o rădăcină fibroasă.

Lăstarii de rădăcină (reziduuri)

Lăstarii de alun și alun apar la 2-3 ani de la plantare într-un loc permanent.În timpul vieții, un tufiș poate forma de la 80 la 140 de lăstari de rădăcină. Cele slabe sunt tăiate, cele puternice sunt folosite pentru înlocuirea lăstarilor și creșterea alunului, dar pot fi folosite pentru înmulțirea alunului.

Pentru a face acest lucru, sunt selectați cei mai buni pui de 2-3 ani, separați de tufa mamă cu un topor sau lopată și smulși din pământ. Sistemul lor de rădăcină este de obicei slab; răsadurile sunt plasate într-o școală pentru creștere. În grădinile private, lăstarii de alun pot fi plantați imediat într-un loc permanent, câte 2-3 bucăți pe gaură.

Vaccinări

Pentru a înmulți alunele prin altoire, trebuie să aveți ceva experiență - stratul de cadmiu al culturii este subțire. Alunul comun, alunul pestriț și alunul de copac (nucă de urs) sunt folosite ca portaltoi. Butașii sunt recoltați toamna și depozitați în zăpadă.

Primăvara, altoirea se face în despicătură, în fund, în spatele scoarței. Puteți face copulație cu un ochi vara, iar descendentul trebuie tăiat cu cel mult 24 de ore înainte de operație. Locul de altoire este acoperit cu lac de grădină, legat și acoperit cu polietilenă. După ce puiul și portaltoiul s-au fuzionat, celofanul este mai întâi îndepărtat, iar după 2 săptămâni țesătura este îndepărtată.

Toți lăstarii sunt îndepărtați, lăstarii aflați sub locul de altoire sunt tăiați.

Butași verzi

Acesta este cel mai nesigur mod de a propaga alunele. Este intensivă în muncă și are o rată de supraviețuire foarte scăzută. Partea superioară sau mijlocie a butașilor verzi este tăiată în bucăți de 10-15 cm, frunzele inferioare sunt îndepărtate, tratate cu un stimulator de formare a rădăcinilor și plantate într-o seră rece.

Cum să crești portaltoi pentru altoirea butașilor de alune

Altoirea alunelor pe alun face posibilă reproducerea unor soiuri deosebit de valoroase, dar nu poate crește rezistența la îngheț a soiurilor sudice.Chiar dacă rădăcina este păstrată fără deteriorare, amentii vor îngheța iarna, iar aceasta este ceea ce a împiedicat de multă vreme înaintarea culturii spre nord.

Portaltoiul ideal pentru soiurile de alune este Tree Hazel; practic nu produce lăstari, ceea ce face îngrijirea mult mai ușoară. Dar specia nu crește bine în climatele reci. Deci are sens să facem astfel de vaccinări doar în regiunile sudice.

Alunul comun este un descendent bun care poate fi folosit în partea europeană a Rusiei și în regiunile calde sau fierbinți din Asia. Datorită particularităților climei din nord și dincolo de Urali, este de preferat (dar nu necesar) altoirea alunelor pe Hazel Varifolia.

Cel mai bun descendent va fi un răsad crescut dintr-un nuc în zona în care se va înființa grădina.

Cultivarea alunelor ca afacere

Cultivarea industrială a alunelor este posibilă în zone necorespunzătoare pentru alte culturi. Alunul va prospera pe pante abrupte, iar dacă terasele sunt suficient de largi, recoltarea mecanică este posibilă. Pe o plantație mare, este mai bine să plantezi 5-6 soiuri și la fiecare 10 rânduri să plantezi o fâșie de alun comun pentru polenizare încrucișată.

Cultivarea alunelor în ferme, pe lângă salvarea terenurilor arabile, are o serie de avantaje:

• ușurință de depozitare și durată lungă de valabilitate;
• randamentul mediu de alune este de aproximativ 20 de cenţi la hectar;
• ușurință de cultivare și cost redus;
• cerere mare de alune atât în ​​rândul populației, cât și în rândul întreprinderilor de procesare;
• costul ridicat al nucilor.

Concluzie

Alunele, care sunt ușor de îngrijit și de cultivat, pot oferi unei familii nuci sau pot oferi un venit suplimentar chiar și pe suprafețe mici. Orice grădinar poate face față cu ușurință acestei culturi și poate obține o recoltă decentă.

Postări recomandate

Alune și alune (alune): beneficii și daune

Nucă de urs (Alun)

Purpurea alunei

Alun cu frunze roșii

alun manciurian

alun

De ce nu rodește alunul în grădină?

Cum să prăjiți alunele

Tunderea alunelor