Măceș negru: cum se numește, cu ce ajută, cum este util, diferă de cel roșu, unde crește, când să-l colecteze, fotografie

Măceșele negre sunt o plantă utilă și frumoasă, cu numeroase proprietăți medicinale. În condiții naturale, cultura este mult mai puțin comună decât soiurile cu fructe roșii obișnuite. Dar valoarea tufișului crește doar din aceasta.

Există un măceș negru?

Cele mai multe tipuri de măceșe poartă fructe portocalii închise și roșii ovale sau alungite. Dar în sălbăticie și în cultura ornamentală puteți găsi și un arbust cu fructe de pădure negre.

În compoziție și proprietăți, soiul este foarte asemănător cu roșul obișnuit.Planta are cerințe similare pentru sol și lumină și este folosită pentru a trata aceleași afecțiuni. Cu toate acestea, există nuanțe care fac fructele de pădure mai utile pentru o serie de boli.

Cum se numește măceșul cu fructe negre?

Măceșele negre în botanică sunt numite măceșe spinoase (Rosa spinosissima). Îl poți găsi și sub numele de trandafir femural sau cu picioare subțiri.

Cum arată măceșele negre și unde crește?

Măceșele negre sunt răspândite în Europa Centrală și în zonele cu climă temperată din țările asiatice. Are lăstari arcuiți întinși, ridicându-se în medie la 2 m deasupra solului. Ramurile măceșului înțepător, în conformitate cu numele, sunt acoperite din belșug cu ace. Frunzele arbustului sunt ciudate-penate, pe pețioli lungi; vara sunt de culoare verde închis, iar toamna devin violet.

Perioada decorativă de măceșe negre durează în medie aproximativ două săptămâni

În mai și iunie, măceșele negre poartă flori unice de până la 6 cm în diametru. Nuanța lor este cel mai adesea albă, deși uneori gălbui sau crem. Până în toamnă, fructele se coc - hypanthia sferică întunecată cu semințe de nuci în interior. Pulpa boabelor arbustilor este fibroasa, acoperita cu peri tari. După coacere, fructele nu cad mult timp și rămân pe ramuri până la iarnă.

Atenţie! Trandafirul scoțian, unul dintre cele mai vechi soiuri de plante cultivate, a fost dezvoltat din măceș negru.

Care este diferența dintre măceșul negru și măceșul roșu?

Din punct de vedere științific, nu există diferențe fundamentale între măceșele negre și cele roșii. Plantele aparțin aceluiași gen și familie și au o structură externă similară.

Dar, în același timp, măceșele negre conțin mai multă vitamina C - aproximativ 80% din necesarul zilnic în 100 g. Aceasta este cu aproape 10% mai mult decât aceeași cantitate de fructe de pădure roșii.

Tipuri de măceșe negre

Măceșul negru în habitatul său natural este reprezentat de două specii:

Trandafir înțepător Alteika (Rosa spinosissima Altaica). Are lăstari maro închis și frunze zimțate de culoare verde deschis. Florile soiului sunt de formă simplă, albe cu stamine galben-aurie, nuanța fructului variază de la visiniu închis la negru pur. Înflorește o dată pe sezon și crește natural în Siberia și China.
Măceșul înțepător Alteyka poate rezista la înghețuri până la -34 ° C
Rosa spinosissima var. spinosissima. Arbustul are lăstari flexibili cu spini lungi drepti și primăvara muguri alb-crem sau ușor rozalii. In conditii bune poate ramane decorativ pana in toamna. Se distinge prin frunze mici ajurate, fructele sunt strălucitoare, sferice, negre. Arbustul poate rezista la înghețuri de până la -37 °C și preferă solurile nisipoase.
Măceșul spinos femural se găsește sălbatic în Asia de Sud-Vest și Europa

În general, cele două soiuri de plante sunt foarte asemănătoare între ele. Diferențele se referă la umbra mugurilor, la gradul de rezistență și la unele trăsături vegetative. În reproducerea ornamentală, speciile sunt la fel de populare.

Atenţie! Măceșele negre sunt adesea folosite ca parte a gardurilor vii. Tufa spinoasă nu numai că arată frumos pe site, dar protejează și grădina de animale.

Compoziție chimică

Proprietățile benefice și fotografiile măceșului negru trezesc interes datorită compoziției bogate a plantei.Fructele, părțile verzi și lemnul culturii conțin:

vitaminele B1, B2 și B9;
acid ascorbic;
componente de bronzare;
fier, zinc și magneziu;
vitaminele PP și K;
acizi organici;
zaharuri naturale;
potasiu și mangan;
tocoferol;
pectine;
fosfor si cupru.

Consumul de aronia este util pentru prevenirea bolilor și tratarea afecțiunilor. Dozele trebuie menținute moderate, deoarece concentrația de substanțe active în fructe de pădure este foarte mare.

Care sunt beneficiile și beneficiile măceșului negru?

Aronia are numeroase proprietăți medicinale. Când este consumată în doze mici, planta:

protejează împotriva dezvoltării deficitului de vitamine și a anemiei;
promovează recuperarea rapidă din ARVI;
întărește rezistența imunitară;
inhibă creșterea bacteriilor și combate inflamația;
ajuta la prelungirea tineretii datorita proprietatilor antioxidante;
întărește pereții vaselor de sânge și normalizează funcția miocardică;
accelerează vindecarea rănilor, abraziunilor și tăieturilor;
curăță ficatul și îi îmbunătățește funcția.

Măceșul negru este folosit ca măsură preventivă împotriva cancerului. Planta susține procesele celulare sănătoase și previne creșterea tumorilor maligne.

Care măceș este mai sănătos - negru sau roșu?

Ambele soiuri de arbuști au proprietăți medicinale valoroase. Fructele lor sunt folosite pentru aceleași boli și sunt folosite în aceleași rețete.

În același timp, măceșul negru conține mult mai multă vitamina C. Pentru răceli și afecțiuni inflamatorii, este mai util și oferă cel mai rapid efect pozitiv.

Măceș negru pentru imunitate

Ceaiul negru de măceșe ajută la slăbirea imunității. Il poti prepara dupa aceasta reteta:

Boabele coapte ale plantei sunt spălate și zdrobite manual sau folosind un blender.
Puneți amestecul în cantitate de două linguri mari într-un ceainic.
Se toarnă 200 ml de apă proaspătă clocotită timp de zece minute.

Ceaiul finit se toarnă în căni printr-o strecurătoare și se ia 250 ml de două ori pe zi.

Infuzie de măceș negru pentru răceli

Măceșele negre proaspete ameliorează rapid febra de la o răceală și îți îmbunătățesc starea generală. O infuzie de fructe de pădure se face după cum urmează:

Fructele se zdrobesc cu un pistil, astfel incat sa elibereze suc din abundenta.
Se toarnă apă clocotită peste materiile prime într-un raport de 1:6.
Puneți într-un recipient de sticlă într-o baie de apă timp de zece minute.
Scoateți de pe aragaz, acoperiți cu un capac și înfășurați în prosoape timp de trei ore.

Produsul strecurat poate fi consumat cu miere de trei ori pe zi.

Măceșele negre ameliorează congestia nazală și ochii lăcrimați pentru răceli

Măceș negru pentru inflamația gingiilor

Proprietățile antibacteriene și curative ale plantei sunt bune pentru boala parodontală și traumatismele mecanice ale gingiilor. Pentru tratament, se utilizează următorul remediu:

Aproximativ 40 de fructe de pădure negre uscate sunt puse într-un termos.
Se toarnă 1 litru de apă proaspătă clocotită.
Se lasa acoperit peste noapte.
Dimineața, treceți prin tifon pentru filtrare.

Trebuie să beți medicamentul 150-200 ml o dată, de două ori pe zi.

Sfat! Infuzia de măceș negru poate fi folosită ca gargară pentru durerile de gât.

Măceș negru pentru umflare

Aronia are proprietăți diuretice și ajută la eliminarea excesului de lichide din organism. Pentru a îmbunătăți funcția rinichilor și a elimina edemul, pregătiți un decoct din rădăcinile plantei:

Măcinați două linguri mari de materii prime uscate.
Se toarnă 500 ml apă clocotită.
Se fierbe la foc mic aproximativ un sfert de oră.
Se răcește și se filtrează.

Trebuie să bei 70 ml decoct pe stomacul gol de trei ori pe zi. Îndulcitorii nu trebuie adăugați la medicament.

Infuzie de măceș negru pentru conjunctivită

Pentru inflamarea ochilor, se recomandă prepararea unei infuzii de uz extern din florile albe ale plantei. Rețeta este următoarea:

Petalele uscate într-un volum de 1/4 cană se toarnă într-un termos.
Adăugați 200 ml apă clocotită și acoperiți cu un capac.
Se lasa 15 minute si apoi se strecoara.

Tampoanele de bumbac se umezesc într-un preparat cald și se aplică pe pleoape sub formă de comprese timp de 10-15 minute.

Măceș negru pentru gripă

Pentru gripă și febră mare, măceșele negre sunt deosebit de benefice în combinație cu zmeura. Medicamentul se face după următoarea rețetă:

Boabele de ambele tipuri sunt amestecate în cantități egale, câte 15 g fiecare.
Peste fructe se toarnă un pahar cu apă clocotită și se pune la foc mic.
Încălzește-te timp de zece minute.
Scoateți de pe aragaz și lăsați o zi la infuzat.

Infuzia finită trebuie strecurată din fructele de pădure rămase și băută o jumătate de pahar pe stomacul gol dimineața și seara.

Infuzia de măceșe cu adaos de zmeură se consumă pentru gripă în medie până la o săptămână

Contraindicații pentru utilizarea măceșului negru

Beneficiile măceșului negru nu sunt aceleași pentru toată lumea. Boabele au contraindicații, care includ:

intoleranță individuală;
boli severe ale sistemului cardiovascular;
ulcer gastric și gastrită hiperacidă în formă acută;
boli inflamatorii cronice ale rinichilor;
pietre mari în tractul urinar și vezica biliară.

În timpul sarcinii, măceșele negre sunt consumate în consultare cu un medic. Boabele plantei sunt bune pentru raceli si intaresc sistemul imunitar, dar in acelasi timp maresc tonusul uterin si pot provoca avort spontan.În timpul alăptării, este mai bine să evitați fructele pentru a evita o reacție alergică la nou-născut.

Atenţie! Acizii din fructele negre distrug smaltul dintilor. Dacă sunteți hipersensibil, ar trebui să beți ceaiuri și infuzii printr-un pai și apoi să vă clătiți gura.

Când și cum să colectați măceșe negre

Boabele de măceș negru trebuie colectate după maturarea completă - la sfârșitul lunii august sau septembrie. În această perioadă, ei capătă o culoare deosebit de închisă și acumulează cantitatea maximă de substanțe utile.

Pentru colectare, alegeți o zi uscată și caldă, fără precipitații. Lucrarea se efectuează manual, iar pielea trebuie protejată cu mâneci lungi și mănuși groase și înalte, deoarece tufișul este foarte spinos. Pentru a se asigura că integritatea boabelor nu este compromisă, acestea sunt culese împreună cu resturile de cupe și tulpini, iar părțile în exces sunt îndepărtate după uscare.

Termeni si conditii de depozitare

Măceșele negre proaspete nu pot fi păstrate pentru perioade lungi de timp. Chiar și în frigider, va începe să putrezească în doar 3-4 zile. Prin urmare, boabele sunt pregătite pentru iarnă folosind o prelucrare specială.

Uscare

După cules, fructele negre, împreună cu crenguțele și sepale, sunt așezate pe o tavă sau tavă și lăsate într-un loc cald și bine aerisit. Toamna, uscarea se face de obicei în interior, deoarece vremea de afară este ploioasă și rece.

Puteți accelera procesul de prelucrare a fructelor prin introducerea materiilor prime într-un deshidratator sau cuptor la o temperatură de aproximativ 50 °C.

Boabele uscate se toarnă într-un borcan de sticlă sau într-o pungă de hârtie și se păstrează într-un loc întunecat, la o temperatură de aproximativ 0 °C. Piesa de prelucrat nu trebuie expusă la lumina soarelui în timpul depozitării.

Măceșele negre uscate pot fi folosite până la doi ani

Congelare

Boabele proaspete ale tufișului sunt spălate pentru a îndepărta praful și murdăria, apoi sunt așezate pe un prosop pentru a se usuca de umiditatea reziduală. Când picăturile de apă s-au evaporat, va trebui să întindeți fructele într-un strat subțire pe o tavă și să le puneți la congelator. Boabele nu trebuie să se atingă între ele.

După 3-4 ore, fructele negre vor trebui îndepărtate și turnate într-o pungă de plastic sau un recipient de plastic, apoi puse rapid înapoi la frigider. Boabele bine înghețate nu se vor mai lipi într-un bulgăre mare. La nevoie, acestea pot fi scoase din ambalaj și folosite la prepararea ceaiurilor și a infuziilor.

Măceșele negre congelate pot fi păstrate până la un an.

Concluzie

Măceșele negre sunt o varietate populară de arbuști în designul peisajului și utilă din punct de vedere medicinal. Boabele conțin o cantitate record de vitamina C, datorită căreia planta devine deosebit de valoroasă în tratamentul răcelilor și bolilor inflamatorii.